Öring är en kommersiell fisk som kan vara antingen insjö eller vandrande. Men dess sötvattensvariant kallas ofta öring. Det är anmärkningsvärt att denna individ snabbt kan anpassa sig till olika levnadsförhållanden. Därför har den ett brett distributionsområde. Vid behov kan stillasittande öring flytta till havet, medan flyttöring, om det finns tillräckligt med föda, stannar kvar i en sötvattenförekomst.
Beskrivning av fisken
Denna fisk anses vara en typisk representant för laxfamiljen. Den tillhör öringarten. Intressant nog kommer namnet på fisken från det samiska ordet "kuu"︢dz︣a".På finska blev det senare "kumsi". Fisket efter denna fisk har pågått sedan urminnes tider. Det var dock först 1974 som Finland började föra register över fångsten av sådana individer separat från andra familjemedlemmar.
Utseende
Det finns ett antal sorter av öring - Svarta havet, Östersjön, Kaspiska havet, Eisenam, Cis-kaukasiska. De har dock likheter i utseende. De karakteristiska egenskaperna för denna typ inkluderar följande:
- stort huvud;
- ett överflöd av små fläckar på kroppen, fenorna och huvudet;
- små fjäll av cykloidtyp;
- stor svans, på vilken det finns ett svagt hack.
Öringfisken skiljer sig från sina nära släktingar i sitt stora huvud, på vilket det finns en bred mun. Mundelarna på denna individ är något riktade uppåt. Detta tyder på att det absorberar mat i vattenpelaren. Fiskens mun innehåller små vassa tänder. De är inte kapabla att allvarligt skada offret, men håller på ett tillförlitligt sätt bytet.
Öringens övre käkben sträcker sig utanför ögats vertikala del. Denna egenskap hjälper till att skilja denna art från andra medlemmar av laxfamiljen. Hos vuxna män får käkarna en krökt form. Denna egenskap är dock inte lika uttalad som hos lax eller coho lax.
Det finns många små runda fläckar på kroppen, på sidorna av huvudet och på den övre fenan. Hos unga individer kännetecknas de av en mörk nyans, och hos mogna är de röda eller rosa.
Fisken som lever i små sjöar och floder kännetecknas av gyllene fjäll. Visuellt påminner den om en bäcköring. Individer som lever i havet kännetecknas av en silverfärgad färg. Under lekperioden blir hanarna mörkare. Samtidigt visas röda ränder på kroppen och gälarna.
Öring kännetecknas av mindre fjäll än lax eller sockeye lax.Den sitter tätt på huden, vilket ger fisken skydd mot skador som kan uppstå när de interagerar med stenar och andra undervattensobjekt.
Stjärtfenan på öring har inte ett uttalat V-format skåra. Detta är den största skillnaden från lax och coho lax. Tack vare närvaron av en massiv svans och en torpedformad kropp kan rovdjuret jaga under förhållanden med intensiva strömmar utan betydande energiförbrukning och simma långa sträckor under havsvandringar.
Öring, som lever i sötvatten, når en längd på 70 centimeter. Dess vikt är inte mer än 5 kg. Marina individer kännetecknas av större storlekar. Den största fisken fångades i Östersjön. Dess längd översteg 1 meter och vikten nådde 12,5 kg.
Livsmiljö
Öring lever i hav, floder, sjöar och bergsbäckar i olika länder. Det finns i Svarta, Okhotsk, Kaspiska havet, Aral och andra hav. En betydande population av öring observeras i floderna i Sakhalin. Denna ö lockar många vilda öringfiskare. Tidigare bodde dessa individer i Azovhavet, men befolkningen har nu försvunnit. Det finns ett litet antal öring i Finska viken. Den kommer dock inte in i Neva.
Olika typer av öring leker i europeiska floder. Dessa individer finns också i kalla bergsströmmar i Dagestan, Grekland och Spanien. De finns i Italien, Marocko, Portugal, Frankrike och många andra länder i världen.
För normal funktion kräver öring mycket syre. Därför lever den oftast i snabba bergsfloder, bäckar och svala sjöar. Denna individ tolererar inte för varmt vatten. Lämpliga temperaturindikatorer för det är på +15-20 grader.Även under lekperioden flyttar denna fisk inte till varma vattenkroppar, utan till platser med kallt vatten.
Fisken är mycket anpassningsbar. Hon väljer att leva under förhållanden som är mest lämpade för att behålla hennes befolkning. Öring stannar sällan på ett ställe i mer än 2-3 år. Hon kan lämna reservoaren och efter 1-2 år återvända till den igen.
Livsstilsfunktioner
Öring skiljer sig i sorter. Det kan vara Svarta havet, Östersjön, Kaspiska havet. Oavsett art leder denna fisk en liknande livsstil. Öring är ett rovdjur som tillbringar större delen av sin tid på jakt. Hon attackerar fiskstim i kustvatten och gömmer sig i snåren och väntar på kräftdjur. Ibland attackerar denna individ ganska stora fiskar.
Vild öringjakt hela året. Dess jaktinstinkter blir inte mindre uttalade även under flyttningen före leken. Samtidigt söker fisken ensam efter mat. Öring tenderar att bilda stim bara när den flyttar till lekplatser.
Om andra representanter för laxfamiljen leker bara en gång i livet, gör öring detta 4-11 gånger. Dessutom kan den reproducera sig när som helst på året, med undantag för vintern. Både stillasittande och migrerande fiskar deltar i leken. Honor gräver små fördjupningar i flodforsar och lägger befruktade ägg där och täcker dem med småsten. Kopplingen innehåller 3-5 tusen stora ägg, som når en diameter på 5 millimeter.
Omedelbart efter befruktning och äggläggning återgår hanar och honor till sina normala livsmiljöer.Om hanarna hos vissa fiskarter stannar kvar för att vakta äggen tills ynglen dyker upp, har öringen ett annat beteende och deltar inte i avkommans vidare öde.
Under lekperioden slutar många representanter för laxfamiljen att äta, och efter att ha lagt ägg dör de. Öring anses vara ett undantag från regeln. Under lekperioden ändrar hon inte sin kost. Omedelbart efter att ha lagt ägg börjar denna fisk leda en normal livsstil. Om fisken av någon anledning inte återvänder till havet kan den lätt anpassa sig till livet i en sötvattenförekomst.
Om vi pratar om ynglen kläcks de från det genomskinliga skalet efter cirka 44-45 dagar. Små fiskar livnär sig på insektslarver. Deras kost inkluderar även vuxna och amfipoder. Ynglen tillbringar de första levnadsåren i sötvattenförekomster. Efter detta flyttar de till havet och stannar där till puberteten. Detta tar 1-4 år. Under denna tid äter de unga djuren yngel från andra fiskar och små ryggradslösa djur. Efter att ha uppnått könsmognad flyttar fisken till floden för att leka.
Diet
Öringens kost påverkas direkt av dess livsmiljö. Fiskar som går upp i vikt i havet äter följande livsmedel:
- skaldjur;
- sjömaskar;
- kräftdjur;
- liten fisk - nors, sill, sandlans.
Sjö- och flodöringarter konsumerar främst småfisk. De äter också olika typer av ryggradslösa djur, luftinsekter och deras larver. Om det råder brist på mat kan öringen delvis äta alger. Detta beteende är mer typiskt för ung fisk, som inte väger mer än 200 gram.
Olika sorter
Öring finns på olika platser.Beroende på deras livsmiljö särskiljs flera typer av sådana individer, som var och en kännetecknas av vissa egenskaper.
Svarta havet
Denna underart lever i Svarta havet. Tidigare hittades fisk i Azovsjön, men idag har denna population försvunnit. Svarthavsöring är bofast och flyttande. Representanter för de migrerande arterna går för att leka i floder och livnära sig i havet. De når en längd på 75 centimeter och väger 3,6 kilo. Representanter för bostadsformen tillbringar hela sitt liv i floden. Deras längd är 25 centimeter och deras vikt överstiger inte 1 kilogram.
Svarthavsöring går för att leka på hösten. Ibland häckar den i januari-mars. Denna fisk kommer bara in i de största floderna för att leka. Ynglen stannar där i mer än ett år. Efter det flyttar migrerande arter in i floder och sötvatten finns kvar där. Svartahavsöringens vandringsform är idag på väg att dö ut. Det var därför den fanns med i Röda boken.
Östersjön
Denna art av öring lever i bassängerna i olika hav - Östersjön, White, Barents. Ett utmärkande drag för den baltiska arten är dess silverfärg. Denna fisk kännetecknas av mörkgrå fenor och svans.
I det postsovjetiska rymden går fisken för att leka i oktober-november. I floder i Västeuropa börjar denna individ häcka i november-december. Ungarna som kommer ut ur äggen tillbringar 3-7 vintrar i sötvatten. I sjöar och floder konsumerar Östersjöfiskar larver och insekter. I havet blir små fiskar och kräftdjur grunden för dess diet.
Kaspiska havet
Denna underart kom in i Kaspiska havet när den förbands med Azovhavet.Kaspisk öring skiljer sig från andra sorter i sin stora storlek och låga stjärtspindel. Dessa individer kan öka sin massa upp till 51 kg.
Denna vandrande fisk häckar i floder som har en stenbotten. Leken varar från oktober till januari. I det här fallet är vattentemperaturen +3-13 grader. Denna underart är utbredd i Kaspiska havet och i floderna som rinner in i den. Den är främst koncentrerad till sydväst om havet.
Eisenamskaya
Denna art lever i sjön Kezenoyam, som ligger på en höjd av 1850 meter över havet. Eisenam öring leker i kallt, klart vatten. Dessutom förlängs reproduktionen över tiden och fortsätter under större delen av året.
Sådan öring kan vara liten eller stor. Den första sorten blir upp till 26 centimeter lång och väger 350 gram. Den har små svarta och stora röda fläckar på sidorna. Ryggfenan hos sådana individer är svartfläckig, och fettfenan är rödfläckig. Stor öring blir upp till 113 centimeter och väger upp till 17 kilo. Den kännetecknas av en mörk färg. Dessa individer föredrar att leva en rovdjurslivsstil.
Förkaukasisk
Cis-kaukasisk öring når en längd på 40 centimeter och kan få en vikt på 900 g. Denna fisk har inget kommersiellt värde, men är mycket populär bland sportfiskare.
Denna fisk lever i Kaspiska havets bassäng. För lek går den till reservoarerna på den västra kusten, med undantag för Kura. Tidigare distribuerades denna fisk överallt. På senare tid har det skett en minskning av antalet cis-kaukasiska öringar. Detta beror på förändringar i den ekologiska situationen i de övre delarna av floder och bäckar.
Vattenföroreningar och aktivt fiske leder till en minskning av populationen av sådana individer.Den cis-kaukasiska öringen har helt försvunnit i ett antal regioner - Vladimir, Yaroslavl, Saratov, Ryazan. Det finns inte längre i republikerna Mari-El och Mordovia.
Öring är en ganska vanlig fisk som tillhör familjen lax. Den kan anpassa sig till en mängd olika förhållanden och har därför blivit utbredd över hela världen. Vissa arter av öring är dock nu på väg att dö ut och kräver statligt skydd.
