Muränor ansågs vara en delikatess av de gamla romarna. Denna varelse har en långsträckt kropp och färg som hjälper den att smälta in i sin miljö. Den är utrustad med ytterligare ett par käkar, som den använder för att bita. Trots att muräna anses vara ätbar kan det vara skadligt för hälsan att äta några av dess arter. Den intressanta formen och potentiella faran som är förknippad med denna fisk gör den ganska attraktiv.
Beskrivning av fisken
Muränafamiljen består av sexton släkten och mer än tvåhundra arter, som alla tillhör ålordningen. Mycket uppmärksamhet har ägnats åt den gigantiska muränan, som kan vara giftig om den äts.
Muränor anses ofta felaktigt vara ormar eftersom de liknar dem till utseendet. Muränor är dock medlemmar av familjen strålfenade fiskar, medan ormar tillhör kategorin reptiler och kräver atmosfärisk luft för att andas. Muränor, till skillnad från ormar, kan ständigt leva i vatten och andas syre som erhålls från det.
Förvirringen blir ännu större eftersom muränor lever på grunt vatten och kan glida på land under en tid med hjälp av kutan andning. Trots deras likheter i fysiskt utseende och rörelse, är ormar och muränor olika arter.
Jätten muräna är en av de mest aggressiva arterna i familjen. Den ser ännu läskigare ut när den växer i storlek; några av dessa individer når längder på upp till tre meter eller mer. Denna art lever vanligtvis ensam, så det är sällsynt att se en grupp av dessa stora ormliknande fiskar.
Muränor ska inte anses vara vänliga. Hon är kapabel att rusa och bita om hon känner ett hot. Detta händer inte ofta, men det är inte klokt att medvetet provocera den här fisken. Kom ihåg att du inte ska lägga dina bara händer i några springor, eftersom det finns rovdjur med vassa tänder som lurar där som säkert kommer att behandla dig ovänligt.
Förr trodde man att muränor var giftiga. Denna idé baserades på idén att när en fisk biter i såret frigörs gift, som giftiga ormar. Men denna teori bevisades aldrig, eftersom muränor inte hade några körtlar för att producera gift.
Huruvida muränor är farliga för människor eller inte beror på situationen.Fall har registrerats där dessa fiskar bitit i händerna på människor som höll på att demontera fisk på land. Men sedan reagerade de på rörelser, lukten av fisk, och trodde förmodligen att handen var en bläckfisk (som muränor helt enkelt älskar att äta).
Det är känt att hajar ibland attackerar surfare medan de flyter på en bräda i ryggläge. På grund av dålig sikt liknar surfare sköldpaddor, en vanlig föda för hajar. Likaså är muränor, med sin dåliga syn, mer benägna att felidentifiera föremål än att medvetet attackera människor.
Muränor blir också aggressiva om de störs under parningen. Detta kan inträffa när dykare, antingen av misstag eller avsiktligt, stör deras uppvaktningsaktiviteter, vilket resulterar i våldsam fientlighet från fisken.
Exempel på nära och säker interaktion med muränor observerades, några våghalsar lärde dem till och med att äta från människohänder. Det är dock oklokt att försöka ta tag i sådana fiskar, eftersom det är mycket farligt på grund av deras vassa tänder som kan sticka hål på vilken handske som helst. Om en fisk tar tag i din hand med sina käkar blir det mycket svårt att frigöra sig.
Betet kan vara extremt smärtsamt och kräver ibland läkarvård för att undvika farliga konsekvenser, särskilt om bettstället är tillräckligt djupt för att tillåta slem eller smuts att komma in i såret. Även ett mindre sår bör behandlas snabbt för att förhindra infektionsrisk. Som regel är vanliga antiseptika tillräckliga för sådana skador. Men efter ett bett rekommenderas det fortfarande att konsultera en medicinsk specialist.
Utseende
Dessa fiskar liknar sina ålsläktingar till utseende, men har en större och mer hotfull nos. Deras kropp är lång och slingrande, ett resultat av ökningen av antalet kotor över tiden.Istället för fjäll är de täckta av skyddande slem, vilket gör att de kan passa in i trånga utrymmen och skyddar dem från fara och skador när de fångar sitt byte. Färgen varierar från brungrönaktiga, gulaktiga nyanser, vita, blå nyanser och svart. De har ofta fläckar (som leoparder), markeringar (merle) eller ränder (zebra). Mönster finns till och med på insidan av munnen.
Ryggfenan hos muränor sträcker sig från huvud till svans och är ganska märkbar, vilket gör det möjligt att inte missta denna fisk för en orm. Men det finns några arter där denna ryggfena är nästan osynlig. Dessutom saknas vanligtvis bröst- och ventralfenor. Ögonen på dessa fiskar är ganska små, och deras syn är inte särskilt utvecklad. De har dock ett exceptionellt luktsinne, vilket hjälper dem att hitta byten på natten eller när sikten är dålig. Näsborrarna formas ibland till rör som efterliknar maskar och fungerar som bete för byte.
Muränor har små gälar, som ligger långt från munnen. Detta hål är alltid öppet, det är nödvändigt att pumpa vatten till gälarna. Den stora munnen gör att de lätt kan svälja även stora byten. Beroende på artens diet har de antingen vassa eller trubbiga tänder. Vassa är för hala byten, slöa är för hårt skalade kräftdjur. Storleken på muränor varierar mellan arterna, men vissa väger upp till femtio kilo.
Muränor har en ovanlig käkstruktur. Utöver standardkäkarna har de en rörlig svalgkäke placerad på baksidan av munnen. När de fångar bytet sträcker sig de inre käkarna framåt för att hjälpa dem att greppa bytet, och sedan drar en andra uppsättning käftar sig tillbaka för att dra ner måltiden i halsen.
Denna speciella metod att släpa in mat i magen kompenserar för muränornas bristande förmåga att skapa lågt tryck i munnen, vilket gör att de inte kan svälja som andra fiskar gör. Å andra sidan hjälper deras dubbla käke dem att hålla bytet fastare i munnen.
Livsmiljö
Muränor lever i alla hav utom i Ishavet, den finns också i Medelhavet och Röda havet. De flesta arter finns i saltvatten, men några överlever i sötvatten.
Muränor föredrar varmt vatten och lever huvudsakligen i tropiska och subtropiska regioner. Vissa arter har anpassat sig till de svala temperaturerna i tempererade klimat.
Korallrev är den föredragna livsmiljön för muränor. De lever en bottenlevande livsstil och gömmer sig i bergsprickor och bland koraller under dagen. Dessa fiskar tittar ofta ut från sina gömställen och flyttar sina huvuden från sida till sida och försöker känna lukten av potentiellt byte. På natten lämnar denna farliga invånare i djupet sitt skydd för att förfölja byten.
Diet
Dessa rovdjur livnär sig inte bara på fisk, utan också kräftdjur, bläckfiskar (de älskar dem särskilt), sjöborrar och stjärnor, bläckfisk och andra levande varelser som de kan fånga. Dessutom blir mindre bröder också bytesdjur.
Muränor är kända för sin snabbhet när det gäller att attackera bytesdjur och fångar det vanligtvis med överraskning. De sväljer fisk hela, men större byten, som bläckfiskar, som inte kan passa in i munnen på en gång, sväljs i bitar.
Muränor och korallhavrar jagar ibland tillsammans. Processen går till så här: korallsnäpparen upptäcker ett byte som är gömt bland korallerna och är otillgängligt för det. Sedan letar han efter muränan och nickar med huvudet för att ange var offret befinner sig. Bottenrovdjuret griper föda och delar den sedan med sin "hittar"-fisk.
Renfisk och räkor tar hand om matresterna. De senare hjälper till att ta bort smuts från huden på muränor och rengör även deras tänder.
Naturliga fiender
Muränor, särskilt de större sorterna, har praktiskt taget inga fiender i sin naturliga livsmiljö. Det är värt att komma ihåg att de ibland blir mer än 3 meter långa. Ibland deltar de i slagsmål med små hajar och går vanligtvis ut som segrare.
Reproduktionsmetod
Muränor tros ha hermafroditism - det vill säga de har förmågan att vara både hanar och honor vid olika tillfällen i livet. Det krävs dock två fiskar för att fortplanta sig. Under leken flätas fiskar samman med varandra. Äggen släpps ut på grunt vatten och får flyta fritt i vattnet. De befruktade äggen kommer då att föras bort av strömmen.
Livslängden för muränor varierar mycket. I akvarier varar deras liv vanligtvis inte länge jämfört med deras naturliga livsmiljö, där deras livslängd är mycket längre. Till exempel lever jättemuränor upp till 35 år eller mer i naturen.
Populära typer
Det finns mer än tvåhundra arter av muränor. De mest populära är dock de som äts, är färgglada och/eller förvaras i akvarier.
Sötvatten
Denna art kan överleva under långa perioder i avsaltat vatten, men bräckt vatten är mer lämpligt för dess livsmiljö.I det vilda är den vanligtvis ganska liten och når upp till 55 cm i längd, medan den i fångenskap blir bara hälften så stor. Dess färg är gråbrun och den föredrar varma livsmiljöer. Dess livslängd når 25-35 år, beroende på de förhållanden under vilka den existerar. Det är dock helt ogiftigt för människor.
Tiger
Tigerrevålen (artens andra namn) kännetecknas av sin gula och svarta färg. Det är lätt att hitta i varma Stillahavsvatten. Den finns också i Indiska oceanen. Dess livsmiljö är huvudsakligen korallrev.
gyllene
Denna art finns ofta i fiskakvarier och utmärker sig för sin vackra honungsgula nyans. När den hålls i fångenskap når den en storlek på mer än femtio centimeter.
Svart
Den har en svart-violett nyans med små fläckar flera nyanser ljusare. Denna art lever i de subtropiska vattnen i Atlanten och når en meter lång.
Grön
Denna art finns utanför den amerikanska kusten i Atlantens vatten. Färgen varierar från nyanser av grönt till brunaktigt, och slemmet är gulaktigt. Detta är en ganska stor varelse, som mäter cirka två meter lång.
Leopardmönster
Leopardfiskens färg är nästan identisk med leopardens färg, därav dess namn. Detta är en ganska stor fisk och kan lätt hittas i kustvatten nära Japan och den östra delen av den afrikanska kontinenten.
medelhavs
Denna varelse kallas ibland "den romerska ålen" och lever i östra Atlanten och Medelhavet. Den kännetecknas av en mörk färg, i ett gråbrunt intervall. Den ska inte förväxlas med leopardsorten, eftersom den senare har fläckar på kroppen.Medelhavsarten når en och en halv meter lång och väger cirka 13-18 kg. Denna muräna är ätbar, och dess hud används för att göra vackra och dyra produkter.
Går det att äta muränakött?
Det rekommenderas att undvika att äta muränakött om du inte är säker på dess säkerhet och var fisken fångades, eftersom det finns en potentiell risk att drabbas av en sjukdom som kallas ciguatera.
I allmänhet är dessa fiskar lagliga att äta. Det är dock viktigt att vara noggrann när man väljer typ av fisk, eftersom vissa arter innehåller gifter som är farliga för människor vid förtäring. Till exempel ackumulerar gigantiska muränor och gulfläckiga arter ciguatoxiner, som är giftiga för människor. Noterbart är att dessa toxiner främst finns i levern hos dessa arter.
Det är anmärkningsvärt att denna typ av toxin inte är unik för muränor, den finns även i andra revlevande fiskar. Källan till giftet är en speciell alg som lever i korallrev och som äts av växtätande fiskar innan den äts av rovdjur som havålar och muränor. Trots faran som den utgör när den intas av människor, utgör dessa toxiner inte ett problem för fisk.
Ciguatoxin förstörs inte av värme, vilket betyder att det inte kommer att förstöras av normal tillagning. Efter att ha ätit fisk eller andra skaldjur som innehåller ciguatoxin utvecklar människor ciguatera-sjukdomen, som kännetecknas av mag-tarmproblem som kräkningar och diarré och neurologiska symtom som ljuskänslighet och domningar i tungan. Som regel har sjukdomen inga långsiktiga konsekvenser.
