Jämfört med andra raser är Yorkshire-grisar vanligare runt om i världen. Dessa djur upptar fjärde plats när det gäller popularitet. Så hög efterfrågan beror på den goda produktiviteten hos Yorkshire-grisar. Galtar av denna sort används ofta för korsning med representanter för andra raser.
Ursprung
Yorkshiregrisen dök upp i mitten av 1800-talet, uppfödd av en brittisk bonde. Men ryska uppfödare träffade detta djur 10 år senare. Namnet på denna sort av grisar gavs enligt uppfödarens hemvist. Yorkshires skapades genom att korsa White Leicester och den engelska Long-Eared. Också hos grisar av denna ras är funktioner i den kinesiska sorten synliga.
Egenskaper och beskrivning av rasen
Yorkshires kännetecknas av följande egenskaper:
- kroppsvikten når 350 kg (i suggor - 250 kg);
- total längd inte överstiger 1,8 meter;
- massiva bröst;
- en platt mage sjunker inte;
- stora men korta skinkor;
- platt rygg och kompakt, trångsynt huvud;
- huden är slät med glest vitt hår.
Yorkshires visar inte aggression, även efter uppkomsten av unga djur. Dessa djur kan hållas med andra boskap. Suggor kännetecknas av riklig laktation, tack vare vilken vuxna kan mata en stor avkomma av smågrisar. Djur av denna ras kännetecknas av resistens mot vanliga sjukdomar och förmågan att snabbt gå upp i vikt. Sexuell mognad inträffar efter ett år.
Fördelar och nackdelar
Bland fördelarna med Yorkshire-grisar lyfter uppfödare fram följande:
- ökat innehåll av premiumkött (särskilt marmorerat kött);
- kan gödas för att producera högkvalitativt bacon (ister);
- snabbt nå stora storlekar (vikt vid 7 månader når hundra vikt);
- förmåga att snabbt anpassa sig till nya förhållanden;
- det finns inga utfodringskrav;
- brist på uttalad aggressivitet;
- ökad fertilitet;
- stabil immunitet mot sjukdomar hos vuxna och smågrisar.
I genomsnitt väger nya smågrisar cirka 1 kilo, oavsett kullens storlek. En månad efter födseln går djuren upp till 20 kilo. En sugga kan bära upp till 10-12 eller fler smågrisar. Om slakten utförs efter 6 månader, när vikten överstiger 100 kg, får uppfödare en stor volym baconprodukter.
Men detta är inte huvuddraget i Yorkshire-rasen. Uppfödare, med rätt utfodring, kan få standard marmorerat fläsk, genomsyrat av tunna (upp till 14 millimeter) lager av fett.
Nackdelarna med rasen inkluderar hud som är känslig för frost och höga temperaturer. Denna nackdel kompenseras av korrekt organisation av övervintrings- och promenadområden.
Hur väljer man rätt smågrisar att köpa?
När du köper Yorkshire-grisar bör du vara uppmärksam på de viktigaste tecknen som kännetecknar friska djur:
- stort och tungt huvud med rak profil;
- tunnväggiga öron;
- raka ben med glänsande hovar;
- ryggen och bröstet är breda;
- magen sjunker inte, och det finns inga fördjupningar på manken;
- svansen är böjd i en krok;
- när käken stängs överlappar de övre tänderna de nedre tänderna;
- frånvaro av flytning vid anus;
- slät, glänsande päls, liggande nära den rosa huden;
- rosa och vått nickel;
- andningen är djup och jämn;
- god aptit och ökad aktivitet.
För hemgårdar rekommenderas att köpa en månad gamla smågrisar vars vikt inte har nått fem kilo. Det är lämpligt att köpa grisar födda på vintern eller tidigt på våren. På sommaren är det lättare att mata djur. De bästa smågrisarna är de med lång rygg. Sådana djur går snabbt upp i vikt.
Villkor för frihetsberövande och vård
Det rekommenderas att hålla djur av denna ras i svinstier som uppfyller följande egenskaper:
- minsta rumsyta - 5 kvadratmeter;
- grisstallens väggar är klädda med tjocka hyvlade brädor och extra isolerade;
- platsen för djurets håla är skild från resten av grisstallen av en bar;
- höjden på grisstallen är minst två meter;
- ett drickskärl är installerat vid den främre väggen;
- Smågrisens håla ligger nära suggans bostadsort.
Trots att Yorkshire-grisar är lätta att ta hand om måste ett antal regler följas när du håller dessa djur:
- Grisar är mycket känsliga för höga och låga temperaturer. Det rekommenderas att hålla både vuxna och smågrisar i ett täckt område med bra värmeisolering.
- Smågrisar tenderar att gräva genom staket, och vuxna kan bryta ett staket med sin vikt. Detta måste man ta hänsyn till när man organiserar ett promenadområde. För att förhindra att djur lämnar pennan är det nödvändigt att förstärka stängslet.
- På sommaren, soliga dagar, bör promenadområdet vara stängt. Långvarig kontakt med ultraviolett strålning har en skadlig effekt på djurens hud.
- Gårande grisar på vintern är tillåtna i högst en timme. Detta förfarande bör dock inte heller överges. Utan tillräcklig motion blir djurkött segare.
Dessutom, för att förebygga sjukdomar, måste djuren regelbundet visas till en veterinär och vaccineras mot vanliga patologier.
Mata grisarna
För att få kött av hög kvalitet utfodras unga djur enligt följande schema:
- Upp till 2,5 månader, förutom modersmjölk, införs en liten mängd kokta grönsaker, hackat gräs och gröt från krossade frön, förda till ett halvflytande tillstånd, i kosten.
- I upp till 5,5 månader ges kokta grönsaker, potatis, fiskbensmjöl, grönt och torkat gräs samt köksavfall. Smågrisar i denna ålder bör inte gå upp mer än 500 gram per dag.
- När smågrisarna är 5,5 månader gamla utfodras de med koncentrerade proteinföreningar och baljväxter. Den totala dagliga viktökningen under denna period är 600-700 gram.
Vuxna rekommenderas att ge:
- Kraftfoder bestående av havre, majs och korn. Det är också tillåtet att ge blandfoder och kli. Alla frön måste krossas noggrant.
- Saftig mat som potatis, morötter och rödbetor. Den första ges kokt. Morötter rekommenderas att matas till suggor och smågrisar. Och rödbetor kan ges tillsammans med blasten.
- Grönska. Grisar bör få nässlor, quinoa, klöver och ärter på sommaren. Under den varma årstiden utgör gröna basen för kosten.
- Djurfoder, vilket inkluderar fisk- och köttavfall. Det rekommenderas att ge mjölk till unga djur.
- Ytterligare mat. Detta kan vara annat matavfall och svamp.
Vid utfodring rekommenderas det att komplettera kli och ekollon med grönt och saftig mat. Om denna regel inte följs kommer grisarna att bli förstoppade.
Avelsfunktioner
Suggorna blir könsmogna vid 12 månader. Några dagar innan smågrisarna dyker upp rekommenderas att halvera mängden kompletterande utfodring. Under denna period börjar suggan skapa ett bo av höet, och råmjölk kommer från juvret. 2 dagar före förväntad grisning kräver djuret konstant övervakning. Förlossningen tar från 1,5 till 6 timmar. Efter att varje smågris dyker upp ska den appliceras på juvret. Om grisen är i ett upphetsat tillstånd, placeras de unga djuren i en separat låda i 2-3 timmar.Navelsträngen ska kasseras efter födseln.
Sjukdomskontroll
Uppfödare av Yorkshire-grisar står främst inför utvecklingen av rakitis hos unga djur, vars symtom vanligtvis uppträder på våren. Också efter vintern observeras ofta tecken på vitaminbrist. För att förhindra dessa sjukdomar är det nödvändigt att introducera grangrenar i kompletterande livsmedel. Om villkoren för kvarhållande inte är uppfyllda, utvecklar grisar atrofisk rinit, vilket indikeras av snorning och frekvent nysning. Den senare sjukdomen bör behandlas av en veterinär.
Vilken ras kan Yorkshires förväxlas med?
Utåt liknar Yorkshires representanter för raserna Optimus och White English. Men de förra kännetecknas av kött, som innehåller en liten andel fettlager.
Distribution av rasen i Ryssland
Yorkshirerasen finns främst i Volga-regionen, i de nordvästra och centrala regionerna. Grisar av denna sort köps oftare av stora gårdar, vilket förklaras av de höga kostnaderna för unga djur.
