Beskrivning och egenskaper hos stora vita grisar, underhåll och avel

När man pratar om grisar föreställer man sig en typisk tamgris med en fyllig, fatformad kropp och en rosa nos. En liknande egenskap kan ges till flera raser, men den vita stora rasen av grisar anses vara klassisk. Sådana grisar finns i varje boskapskomplex, gård och hushåll. De anpassar sig till alla levnadsförhållanden och kännetecknas av hög produktivitet, vilket har gett dem världsomspännande popularitet.

Utseendehistoria

England anses vara födelseplatsen för stora vita grisar. Till en början föds upp långörade grisar där, men med tiden började de förbättra dem genom noggrannare urval och skapade bättre livsvillkor för dem. Som ett resultat utvecklade uppfödare Leicester-grisen.

Därefter skedde uppfödningen av den stora vita grisen i etapper:

1. På 1800-talet började en accelererad modernisering av raser ske. De lokala mars- och Leicesterraserna av grisar började korsas med romanska (neapolitanska, portugisiska) och asiatiska (siamesiska) sorter. Urvalsarbete utfördes i nästan varje djurgård.
2. På 1830-talet utvecklade en brittisk nötkreatursuppfödare en stabil ras av grisar med hög produktivitet, men små dimensioner. Rasen kallades "liten vit". Djuren var inte populära eftersom de krävde sina levnadsförhållanden.
3. 1851 ställdes avkommorna till den långörade Leicestergrisen och den lilla vita grisen ut på en jordbruksutställning. Smågrisarna hade hög produktivitet och fertilitet och goda köttegenskaper. Rasen kallades Yorkshire-grisen, och den uppskattades omedelbart av engelska uppfödare.
4. För att förhindra att rasen degenererade började uppfödare 1885 utveckla en enhetlig standard och upprätta en stambok. Sedan dess har rasens officiella namn varit stor vit gris.

Exporten av stora vita grisar till Ryska federationen och europeiska länder skedde på 1890-talet. Krig och ekonomisk förödelse påverkade uppfödningen av rasen negativt i Ryssland; engelska avelsgrisar degenererade med 80%. När den politiska situationen stabiliserades beslöt landet att skapa en statlig grisuppfödningsindustri.Av denna anledning importerade Storbritannien på 1920-talet ~700 djur till Ryssland, som användes för att föda upp sovjetiska grisar.

Ryska och engelska grisar hade skillnader: de förra hade en massiv konstitution, hög fertilitet och var lättare att anpassa till den hårda ryska frosten. Tidigare, vid uppfödning av grisar, fokuserades uppmärksamheten på kvaliteten på ister, vilket ledde till en minskning av den specifika vikten hos köttraser. Under 1990-talet förändrades konsumenternas efterfrågan, med större tonvikt på djurens köttkvalitet.

Beskrivning, egenskaper och produktivitet hos den stora vita rasen

Stora vita grisar har en stark konstitution och tung vikt. En galt väger 330-355 kg, och en gris väger 225-255 kg. Djur har starka ben, harmonisk, regelbunden kroppsbyggnad. Kroppen är massiv, lång - 192 cm hos hanar, 169 cm hos kvinnor.Huvudet är medelstort, pannan är bred, nosen är medellängd. Representanter för rasen kännetecknas av en djup bröstkorg, bred rygg och massiv länd.

Halsen är bred och lång, benen är av medium definition. Formen på revbenen är rundad, tassarna är starka, med kraftfulla hovar. Ögonen är små, mörka till färgen. Grisar har en ljusrosa hudton, dess struktur är tät och elastisk. Grisens kropp är täckt med tunna, täta borst. Det finns inga fläckar eller märken på kroppen. Individer av den stora vita rasen kännetecknas av en lugn, flegmatisk karaktär. Den vita stora rasen av grisar har följande produktivitetsegenskaper:

• Djur mognar tidigt - de går upp 750 g i vikt på 24 timmar. Individer som väger 100 kg tas till slakt, smågrisar går upp i vikt inom sex månader efter födseln. För att en gris ska gå upp 1 kg i vikt måste 4 kg foder spenderas på den.
• Vid det första året går djuret upp cirka 200 kg.En vuxen sugga väger 240-255 kg, en galt går upp till 355 kg.
• Slaktvikten på slaktkroppen till grisens vikt före slakt är 81 %. Köttet är genomträngt av tunna lager av fett, vilket ger det saftighet och mjukhet.
• Hög fertilitetsnivå - en vuxen sugga föder 10 till 14 smågrisar.

Bland den moderna boskapen av stora vita grisar urskiljs följande produktiva sorter:

• kött;
• kött-fet;
• oljig.

Företräde ges till djur av kött-fett (universell) sort.

Huvudsakliga för- och nackdelar

Stora vita grisar har vunnit enorm popularitet på grund av:

• Anpassning till de svåra förhållandena i det ryska klimatet.
• Anspråkslöshet till mat. Djur svarar bra på att ersätta foder med kvalitetsprodukter. Men om bonden inte kan mata dem med kvalitetsfoder har de inga problem att konsumera det de får.
• Flexibel genetisk struktur och utmärkt köttkvalitet. Stora vita grisar är kända för sitt "marmorerade" kött.
• Hög fertilitet. Ett stort antal avkommor leder till en snabb ökning av populationen med ett litet antal avelsdjur. Detta hjälper till att minska kostnaderna för köttprodukter.
• Utmärkt brådmogen. Inom sex månader får smågrisarna den vikt som krävs och är redo för slakt. Detta bidrar till att minska kostnaden för produkten, till skillnad från sent mogna grisar som kräver fler foderenheter.

Bönder är ofta rädda för att föda upp stora vita grisar på grund av:

• Tendens till fetma.
• Mjuka kinder.
• Sjunkande korsbenet.
• Vit färg, som visas när man går djur på platser oskyddade från solen.
• Känslighet för frost, sol. Grisar körs inte till betesmarker i områden med sydligt klimat, där lufttemperaturen på sommaren överstiger +30 °C.Med början av vintern i de norra regionerna tas djur inte ut ur båset.
• Hög fetthalt. Under många år har ryska uppfödare ägnat särskild uppmärksamhet åt att föda upp den feta typen av djur. I den moderna världen har människor gått över till kött, på grund av vilket efterfrågan på uppfödning av individer av kött- och köttfettstyp har ökat.

Stora vita grisar är populära bland ryska uppfödare på grund av balansen mellan positiva och negativa aspekter av deras avel. Rasen har många fördelar jämfört med andra avelsgrisar.

Hur man behåller rasen

För att hålla en stor vit ras är det nödvändigt att utrusta en varm svinstia, tänka igenom ett ventilationssystem och installera en hel del belysningsarmaturer. Grisstallen måste delas in i zoner där grisar kan sova, gå, simma och äta.

Platsen där smågrisarna kommer att vara är utrustad med en box på 3 m2, för suggan utökas området med 1-1,5 m2 till. Den diande drottningen tilldelas 6,5 m2, området måste vara bekvämt arrangerat och städas regelbundet. Särskild uppmärksamhet ägnas åt styrkan hos strukturen och staketet, eftersom djur lätt kan förstöra en tunn skiljevägg eller gräva under den.

Smågrisar behöver fem måltider om dagen och ett bekvämt stall. Vattnet i behållare bör vara svalt - detta kommer att förhindra tarminfektioner och störningar hos djur.

Näringsegenskaper

Stora vita grisar rekommenderas att konsumera mat rik på vitaminer och mineraler - de underlättar djurens anpassning till temperaturförändringar. Grisar behöver rymliga betesmarker, skyddade från den gassande solen och långa promenader. Den bästa dieten för djur skulle vara livsmedel som:

• potatisar;
• morötter;
• rödbetor;
• rädisor;
• päron;
• äpplen;
• mejeriprodukter;
• ärtor;
• blålusern;
• utfodra;
• korn;
• havre;
• vete;
• råg;
• kålblad;
• baljväxter;
• zucchini;
• majs;
• pumpor.

Ungarna matas med kokta rotfrukter, växtföda, vete och vassle. En smågris förbrukar 2,5-3 kg foder på 24 timmar. Det rekommenderas att tillsätta salt till maten.

Avelsregler

Den stora vita rasen av grisar kännetecknas av tidig sexuell mognad - de blir vuxna redan i sex månader. Det rekommenderas att utföra den första parningen i den 8:e månaden - på detta sätt kommer honan att kunna bära ungarna normalt och fullt ut. De friskaste avkommorna anses vara smågrisar som suggan födde i den 10:e månaden.

Parning bör förberedas i förväg, välja rätt tidpunkt. Honans upphetsning kan bestämmas av könsorganens rodnad och svullnad, varifrån flytningar sipprar. Grisen rusar rastlöst runt i båset, grymtar, tjuter och vägrar äta.

Vid toppen av sexuell aktivitet blir honan orörlig, vilket bjuder in hanen att para sig. Graviditet hos stora vita grisar varar upp till 4 månader. Innan födseln sväller suggans könsorgan, bröstkörtlarna blir kraftigt förstorade och magen sjunker. Den blivande mamman rör sig rastlöst runt båset och gör sig en säng av halm.

Varje uppfödare bör veta hur man gör arbetet lättare för en gris. Efter födseln rengörs smågrisarnas nosar, öron och mun, vilket tar bort överflödigt slem. Efter detta fortsätter de att torka av bålen med en mjuk handduk och klippa navelsträngarna. Jod används för att kauterisera naveln. Därefter förs smågrisarna till sin mamma för att suga på råmjölk.

Det rekommenderas att ta med grisarna till mamman, även om hon föder en efterfödsel i det ögonblicket. Detta är nödvändigt för att öka vitaliteten hos bebisarna, lindra suggans smärta och påskynda slutförandet av förlossningen.

Förebyggande och behandling av sjukdomar

Stora vita grisar är mottagliga för lunginflammation, skabb och helminter. Det är viktigt att utföra behandling i tid, rengöra grisstallen regelbundet och bada grisarna 4 gånger om året. Vid de första tecknen på lunginflammation måste du ringa en veterinär och ge djuret 1 tablett paracetamol - det kommer att lindra febern.

Grisar kan bli deprimerade eller apatiska - detta tyder på att de överhettas. En sjuk gris gång förändras, pulsen blir oregelbunden och pulsen ökar. Den extrema graden av sjukdomen kännetecknas av kramper, kräkningar och skum från bihålorna. Innan läkaren kommer torkas grisen med en våt trasa, tas ut och får vatten. Om tillståndet förvärras ges djuret intravenöst glukos och koffein.

Är det lönsamt att börja

Stora gårdar behöver en stor vit grisras för god lönsamhet. En hög fertilitet bidrar till den snabba ökningen av boskapen. Djur konsumerar mat med måtta och kompenserar för det med den utmärkta kvaliteten på kött. Småbönder och privata hushåll drar nytta av rasen på grund av dess enkla underhåll.