Elite Duroc-grisar föds upp för att producera marmorerat kött. I den är fettlagren jämnt fördelade i muskelvävnaden. På grund av särdragen med att hålla denna ras är det mer lönsamt att föda upp den i de varma södra regionerna i Ryska federationen; i Sibirien finns det också bönder som föder upp Duroc-grisar.
Duroc-grisrasens historia
För denna ras måste vi tacka bönderna i Amerika och nybyggarna som tog med sig grisar till kontinenten från olika delar av världen.Under kolonialtiden tog emigranter som kom till USA med sig alla varianter av husdjur. Det fanns mycket genetiskt material. Rasens avelsbas var rödhyade grisar importerade från Västafrika och deras släktingar som kom från Europa. De moderna Durocs ättlingar bodde i England och de franska provinserna. Rasen valdes spontant efter bönders gottfinnande.
Tack vare henne dök en sent mognad ras som heter Jersey upp i delstaten New Jersey, och bönder i delstaten New York har en tidigt mognad Duroc-ras. Genom att korsa djur av dessa sorter erhölls en renrasig hybrid.
Redan 1883 registrerades rasen Duroc-Jersey officiellt och klassificerades som fet. Allt efterföljande urval syftade till att förbättra köttets kvalitet. Nu har rasen det enda namnet Duroc, den anses vara en köttras, den odlas i industriell skala i Europa, Kina och hemma i USA.
Beskrivning och egenskaper
Det är inte svårt att känna igen Duroc-grisar på den ursprungliga färgen på deras hud och öronen som hänger över ögonen. Djur har inte bara brun hud, deras borst är också färgade, deras färg upprepar de gyllenbruna nyanserna av deras hud. Färgen kan vara ojämn och fläckig, det finns inga ljusa vita bruna märken.
Yttre egenskaper
Suggor och vuxna galtar har en massiv, proportionell kropp, raka, stabila ben, med uttalade skinkor, ett stort huvud med en unik profil, den är smidigt konkav. Långa hängande öron täcker delvis medelstora bruna ögon.
Huden är täckt med grova, medellånga borst. Hos smågrisar och honor är den lättare och växer inte lika tätt som hos galtar. På hälarna är huden mörk, nästan svart, med en lätt blåaktig nyans.
Vikt och mått
En stark konstitution är normalt.Torrhet och sprödhet anses vara en avvikelse från accepterade rasstandarder. Grisar är långa, benen är långa, ryggen är platt eller med en lätt puckel (bågformad). Det rundade bröstet är brett.
| Golv | Bållängd (cm) | Vikt (kg) |
| Vildsvin | 185 | 320 |
| Sugga | 175 | 240 |
Nyfödda smågrisar väger 1,1-1,6 kg.
Produktiva egenskaper
Avkommans tidiga mognad är 165 dagar. Med en genomsnittlig daglig viktökning på 700-950 g hålls slaktgrisar i upp till sex månader. Efter 6 månader når den totala vikten av unga djur 100 kg. Hög brådmogen är rasens genetiska egenskaper plus bra underhåll, riklig utfodring och en balanserad kost.
| Index | Menande |
| Killer utgång | 75-76% |
| Utbyte av magert kött | 57% |
| Späcktjocklek | 14-16 mm, på nock upp till 18 mm |
En spädgris från Duroc går upp 300 g per dag. Vid tidpunkten för avvänjningen är medelvikten på den unga grisen 14-17 kg.
Fördelar och nackdelar
Det näst största antalet boskap i världen tillåter inte att tvivla på rasens fördelar, men Duroc-grisar har också nackdelar.
| Rasens fördelar | Nackdelar med rasen |
| Kostnadseffektivt i varma klimat, djur får gå dygnet runt | Låg fertilitet - max 20 smågrisar per år, istället för 30, som andra raser |
| Dietegenskaper och speciella smakegenskaper hos kött | I de norra regionerna ökar kostnaderna för att hålla grisar, djuren tillbringar större delen av sin tid i grisstallen |
| Lugnt sinnelag, vuxna visar inte aggressivitet | Produktiviteten är 100% beroende av kosten, den minskar kraftigt om det finns lite protein i fodret |
| Suggor har en välutvecklad modersinstinkt, vilket förenklar vården av nyfödda avkommor. | Tendens till rinit |
Djurens förhållanden
Rasen Duroc är ekonomiskt lönsam att föda upp i regioner med varmt klimat. Så länge den genomsnittliga dagliga lufttemperaturen inte sjunker under 10 °C hålls grisar på bete. Under naturliga förhållanden rör sig djur aktivt (detta förbättrar köttets kvalitet) och hittar ytterligare mat.
På sommaren är hagarna utrustade med kapell, där grisarna flyr från den intensiva värmen. För att förhindra överhettning, hud och andra sjukdomar arrangeras platser för simning i flytande lera. Under vintern behöver Duroc-grisar torr strö. De gräver ner sig i den på natten och på dagen medan de vilar. När det hålls i en svinstia behöver ett vuxet djur ett utrymme på 5 m².
Funktioner av utfodring
För att smågrisarna snabbt ska gå upp i vikt får de foder som innehåller protein. I kosten ingår mejeriprodukter och animaliskt mjöl (ben, fisk, blod). På sommaren matar de 2 gånger, på vintern 3 gånger. För 1 kg tillväxt förbrukas 4 foderenheter. Grunden för en proteinrik diet för Duroc-grisar:
- baljväxter;
- ensilage;
- potatis;
- avfall från livsmedelsproduktion;
- kärnmjölk;
- serum;
- lämna tillbaka;
- beta.
Andelen havre, korn och majs i fodret är låg. Spannmålsgrödor bidrar till en ökning av fettlagret, vilket försämrar köttets kvalitet och minskar dess avkastning. När det är ekonomiskt lönsamt lagar bönderna sitt eget foder, annars utfodras ungdjuren med specialfoder.
Föder upp
Det är inte lönsamt att föda upp Duroc-rasen för försäljning på grund av suggors låga fertilitet. I en kull finns det bara 8-10 smågrisar; på ett år föder en sugga från 16 till 20 ungar. Bönder parar könsmogna individer för att öka storleken på sin besättning.
Brunsten varar i 2 dagar, galten sjösätts två gånger i boxen med suggan.Om parningen lyckades får suggan efter 15 och en halv vecka avkomma. Under graviditeten skapas följande villkor för henne:
- frisk luft (öppen hage);
- förbättrad näring;
- separat stall i de sista etapperna.
Duroc-grisarnas livsduglighet är hög. 93-95% av hela avkomman överlever. Suggor har lite mjölk, så de unga djuren utfodras först med komjölk, sedan börjar de ge gröt, rotfrukter och vitaminer. Vid 1-1,5 månader överförs smågrisar till självmatning och avvänjas från suggan.
Sjukdomar och deras behandling
Hälsoproblem hos smågrisar uppstår när hållningsreglerna överträds. Den vanligaste sjukdomen hos rasen är atrofisk rinit. Sjukdomen känns igen av sina karakteristiska symtom:
- nysningar, frustande, väsande andning;
- tårflöde;
- rodnad i ögonvitan;
- flytningar från näsborrarna.
Djur återhämtar sig snabbt, men går ner i vikt under sjukdom. Samma symtom uppträder med bronkial lunginflammation, den behandlas med medicin av veterinärer. Boskapsuppfödare klarar av atrofisk rinit på egen hand: näsborrarna rengörs från skorpor, tvättas med en svag lösning av kaliumpermanganat, ett antibiotikum instilleras, näsgångarna smörjs med vaselin och smågrisar andas in med terpentin och iktyol.
Utsikter för avel i Ryssland
Det finns få gårdar i Ryssland som föder upp Duroc-grisar, så det är svårt att hitta och köpa smågrisar av denna ras. Bönder föder upp avelsgrisar för deras behov och förbättrar kvaliteten på sin boskap genom att korsa andra raser med Durocs.
Du kan köpa en renrasig smågris på specialiserade komplex. Dess ursprung måste bekräftas av ett lämpligt certifikat. Smågrisar säljs för $20, avelsgrisar för $200.
