Cabernet Sauvignon druvor odlas i de flesta fall för vinframställning. Trädgårdsmästare noterar många positiva aspekter av alla sorter av denna sort. Mörkblå bär är små i storleken, runda i formen. För att få en stor och högkvalitativ skörd är det nödvändigt att välja plantor och plantera dem korrekt. Vård under varje säsong har sina egna egenskaper.
Uppfödningshistoria
Sorten blev först känd i Frankrike för mer än 300 år sedan tack vare kombinationen av två druvsorter med frukter i olika färger - vit Sauvignon och röd-svart Cabernet Franc. Resultatet är en Cabernet Sauvignon-hybrid som uppvisar överlägsna egenskaper.
Beskrivning av sorten
Vit och mörkblå Cabernet Sauvignon börjar mogna sent, i mitten av oktober. Om bären är avsedda att göra bordsvin räcker det med 145 dagar för att mogna. För att göra dessertvin skördas skörden senare, efter 165 dagar. Växten bildar en vitt spridd buske, som oftast bildas med en stark huvudstam och hängande skott. Efter plantering börjar fruktsättningen efter 4 år.
I beskrivningen står det att bladen är runda till formen med rödaktiga, grovt skurna kanter. Långa, konformade bärklasar upp till 16 cm långa bildas på grenarna.
Bären är små, inte mer än 16 mm i diameter, vikt 3 g. Färgen på det täta skalet är mörkgrå, toppen av bären är täckt med ett vaxartat lager. Det finns 2-3 ben inuti. Bären smakar saftigt, syrligt sött.
Vad är fördelarna
Den största fördelen med sorten, enligt erfarna trädgårdsmästare, är minimal vård.
Andra fördelar med druvor inkluderar:
- sorten tolererar torka och låga temperaturer väl;
- växten är resistent mot vattenförsämring;
- motstår infektioner och skadedjur väl;
- bildar ett genomgående högt utbyte;
- Juicer och viner görs av söta bär;
- bären spricker inte, även om de är övermogna;
- anpassar sig snabbt till förändringar i den yttre miljön.
Om du tar väl hand om druvorna blir det inga defekter.Det stora antalet bär i ett gäng leder till att några av dem börjar smula sönder. För att förhindra att detta händer är det nödvändigt att utföra snabb beskärning av skott och löv, samt binda vinstocken till ett stöd.
Variation av arter
Cabernet druvor, förutom Sauvignon, inkluderar många andra sorter:
- Den svarta Franc-druvan är stamfadern till sorten Cabernet Sauvignon. Mognar tidigt, skörden är genomsnittlig. Det täta skalet på de mörkblå bären är täckt med ett vaxartat lager.
- Norra Cabernet-druvor börjar mogna tidigt på hösten och bildar kompakta klasar som väger upp till 90 g. Buskarna i sig är kompakta och låga. Bären är små med ett litet lager av plack. Sorten är frostbeständig (upp till -28 grader).
- Sorten Cortis erhölls i Tyskland genom att kombinera typerna av Cabernet Sauvignon och Merzling. Utmärkande egenskaper är tidig mognad, årlig bildning av höga skördar och motståndskraft mot sjukdomar. De blå bären är täckta med ett vaxartat lager.
- Jura-sorten är uppfödd i Schweiz, har gränser för mitten av tidig mognad och god immunitet. Bären är mörkblå med en lila nyans.
- Sorten Cabernet Carbon kännetecknas av medelsen mognad av bär, klasen är liten, väger 95 g. Bären är små till storleken och har en rund form.
- Cabernet Michurinsky-druvor börjar mogna tidigt, klasarna är små i storlek. Det kännetecknas av bildandet av en stor skörd, frostbeständighet och god motståndskraft mot sjukdomar. Tål frost ner till -29 grader.
- Dorsa druvor börjar mogna i september, avkastningen är genomsnittlig, klasar bildas varje år.
- Sorten Karol utmärks av medelmognadsgränser för söta bär och hög avkastning.Blomningen börjar mycket senare än andra Cabernet-sorter, så blommorna utsätts inte för vårfrost.
Innan du gör ett val till förmån för en eller annan sort måste du bekanta dig med egenskaperna. Det är viktigt att ta hänsyn till klimategenskaperna i regionen där druvorna ska odlas.
Särskiljande egenskaper
Sortens egenskaper gör att du kan bestämma dess särdrag:
- Plantorna kännetecknas av snabb tillväxt.
- Bladen har en röd kant.
- Bären känns igen på sin runda form och mörkblå färg.
- Ett druvklase väger cirka 75 g.
- Mogna bär luktar vinbär.
Dessa funktioner hjälper dig att känna igen druvsorten Cabernet Sauvignon.
Tips för att välja plantor
Du bör köpa plantor från betrodda säljare. När du väljer är det viktigt att överväga flera funktioner:
- Om plantans rötter är för torra kommer de inte att rota sig bra på den nya platsen.
- Det är bättre att köpa plantor omedelbart före plantering i marken, eftersom de inte lagras bra.
- En planta som köps på hösten bör ha ett minsta antal löv. Om det finns många av dem är det stor sannolikhet att plantan har förlorat mycket fukt.
Följande tecken indikerar en frisk och högkvalitativ planta:
- rotgrenar har ett lätt och fuktigt utseende;
- när du försöker böja vinstocken bör inga sprickor eller tecken på sprödhet uppstå;
- knopparna är starka, sitter tätt mot grenarna och faller inte av vid minsta beröring;
- Ympningsplatsen är tydligt synlig.
För äktheten ombeds säljaren att skära av en liten del av barken. Om juice dyker upp och grönt inuti visas, är växten frisk och fräsch. Om säljaren inte går med på att genomföra sådan testning kan man tvivla på kvaliteten på den köpta produkten.
Rekommendationer för plantering
Fröplantor planteras antingen på hösten eller våren. Varje säsong kännetecknas av positiva aspekter och nackdelar. Om du planterar druvor på våren kan du vara säker på att frost inte kommer att störa utvecklingen av plantan. Men det är svårt att lagra plantan hela vintern. Därför föredrar trädgårdsmästare att plantera fruktbuskar på hösten.
På hösten börjar planteringsarbetet långt innan den förväntade vinterfrosten, så att rötterna kan anpassa sig och få styrka. Det är bättre att plantera druvor i rader, var tredje meter. Jorden måste ha en tillräcklig mängd näringskomponenter.
Planteringsområdet bör vara väl upplyst och ventilerat. Det är bättre att plantera på södra sidan av byggnader som ligger på platsen. Detta kommer att hjälpa till att skydda växten från nordliga kalla vindar.
Sköter om Cabernet Sauvignon druvor
Cabernet Sauvignon är lättskött. Det är opretentiöst och angrips sällan av skadedjur eller infekteras med infektioner. Standardvård omfattar följande punkter.
Vattning
Unga druvplantor i början av växtsäsongen på våren kräver frekvent och riklig vattning. Jorden ska inte vara torr eller för fuktig. För bevattning använd varmt, sedimenterat vatten. Nästa vattning utförs innan blomningen börjar. Vattna sedan direkt efter blomningsperiodens slut. Återfukta sista gången innan vintern. Mogna buskar vattnas ännu mindre ofta.
Toppdressing
Gödselmedel appliceras korrekt, enligt rekommenderade doser. Överskott, såväl som brist på näringskomponenter, leder till långsammare utveckling och minskad avkastning.
Redan före plantering rekommenderas det att lägga till organiska eller mineraliska gödningsmedel till jorden (kycklingspillning, gödsel, torv, ammoniumnitrat, träaska).Lagret av dessa komponenter kommer att räcka för de närmaste åren. I mitten av våren, tillsammans med vattning, måste du berika jorden med kalium-, kväve- och fosforkomponenter. Gödsel appliceras i ett speciellt spår, som grävs runt stammen.
Bildning
Druvsorten Cabernet Sauvignon behöver beskäras, vilket kommer att lindra vinstocken och öka antalet skördar. Det är bäst att beskära grenar på hösten, när savflödet upphör. I det här fallet läker skärstället snabbare och risken för infektion minskar. Om vårbeskärningen görs felaktigt uppstår en reva på klippplatsen och rinner ner på knopparna. Som ett resultat stannar njurutvecklingen.
Om det inte var möjligt att utföra höstbeskärning är det bättre att skjuta upp proceduren till tidig vår, när snön precis börjar smälta. Samtidigt måste du ta bort torra och skadade grenar. Under sommarmånaderna görs nypning för att ta bort skadade eller överflödiga grenar och löv. Detta kommer att tillåta värme och solljus att tränga in i alla delar av växten.
Metoder för förökning av sorten
Druvsorten Cabernet Sauvignon förökas med sticklingar. Regler att följa:
- skott skärs till en längd av 48 cm;
- på varje stickling bör det finnas minst fyra utvecklade knoppar;
- varje skott rensas från löv;
- Placera i en hink med vatten i 20 timmar;
- behandlas sedan med desinficerande lösningar (t.ex. kopparsulfat är lämpligt).
Sticklingar avsedda för plantering bör förvaras på en mörk plats, de kan begravas i marken.
Sjukdomar och skadedjur
Cabernet Sauvignon-druvor blir sällan sjuka och utsätts för angrepp av skadeinsekter. Men det skadar inte att vidta förebyggande åtgärder:
- Bland de frekventa skadedjur av druvor Spindkvalster, vindruvskvalster och druvknoppar finns också.
- Av sjukdomarna är druvor oftast drabbade av röta, antraknos, mögel, bakterios och kloros.
Det rekommenderas att utföra behandlingsproceduren omedelbart efter slutet av vintern, och ge företräde åt naturligt baserade formuleringar.
Växande regioner
Druvsorten Cabernet Sauvignon älskar värme, så den odlas i Australien, Argentina, Italien, Kazakstan, Rumänien, Ukraina och Frankrike. Eftersom bären börjar mogna sent (efter 155 dagar), är denna sort inte lämplig för odling i någon region i Ryssland.
