Beskrivning av Kishmish svarta druvsort, odling och sorter

Black Kishmish-druvor har varit efterfrågade i många år. En söt bordsvariant med små, oansenliga frön är inte svår att odla i ett tempererat klimat. Kishmish innehåller flavonoider, vitamin A, C, folsyra, sackaros, glukos, fruktos, fibrer, mineraler, eteriska oljor, klorofyll, querceciner. Kaloriinnehåll 400 kcal per 100 g produkt.

Sortens ursprung

Kishmish betyder "torkade druvor" på persiska. Det nämndes redan på 1200-talet. Dess hemland är Centralasien och Mellanöstern, det dök upp tillsammans med de turkiska stammarna. Uppfödare märkte att det inte fanns några frön eller väldigt få av dem och skapade nya sorter baserade på Kishmish. Det finns också vita, röda, rosa Kishmish.

Beskrivning och egenskaper hos svarta Kishmish-druvor

Druvorna av denna sort är mellansäsong, bord. Busken är kraftig, längden på vinstocken är upp till 2-2,5 m. Dess blad är medelstora, starkt dissekerade, treflikiga, mörkgröna. Blommorna är bisexuella, smaragdgröna. Bären mognar 3 månader efter blomningens början.

Klasarna av Kishmish-sorten är cylindriska, täta, deras vikt är 300-700 g. Bären är inte särskilt stora, ovala, långsträckta i toppen och något tillplattade i botten. Ett bär väger 2,7-3 g, mörkblått med en blåaktig vaxartad beläggning. Fruktköttet är saftigt. Smaken är delikat, fruktig, hög sockerhalt, 22-27%.

Dark Kishmish används färska, torkade, kompotter görs av bären och russin är efterfrågade i bakning.

Fördelar och nackdelar

Kishmish har ett antal fördelar:

• bären innehåller inga frön;
• ger en stor skörd - 250 centners per hektar;
• borstar kan transporteras över långa avstånd;
• Lättskött, precis som andra sorter;
• bären spricker inte i regnigt väder;
• används för att göra viner, torkad frukt, läsk.

Nackdelarna med sorten är intolerans mot låga temperaturer, mottaglighet för sjukdomar - oidimum, antraknos och attacker av skadedjur - getingar, bladrullar. Efter mognad måste bären tas bort omedelbart, annars kommer de att förlora sin smak.

Funktioner av odling

De tar hänsyn till timingen och väljer rätt plats för druvsorten.

Planteringsperiod

Kishmish-druvor planteras på hösten eller våren, i kalla regioner rekommenderas att göra detta på våren. Under sommaren kommer rotsystemet att stärkas. I söder kan denna sort planteras på hösten. De köper material för plantering i specialiserade butiker och plantskolor, där det finns en garanti.

Platsförberedelse

Välj en plats för en flerårig växt som är fri, oskuggad och skyddad från vinden. Det bästa alternativet är söder, sydväst med en liten lutning.

Kishmish-sorten är lämplig för sandjord, lerjord, chernozem och kastanjjord. Området grävs upp i förväg och humus tillsätts - 3-4 kg per 1 kvm. m och superfosfat - 100 g per 1 kvm. m. Tillsätt fosfatsten till sur jord och grov sand till lerig jord.

Planteringsprocess

Druvbuskar planteras på ett avstånd av 2,5 m, mellan raderna - 3 m. Plantornas rötter trimmas och placeras i vatten i 1-2 dagar.

Först grävs hål i måtten 80 x 80 cm. Dränering av grus läggs i botten. Jorden blandas med ruttnat gödsel, superfosfat och kaliumsalt. Plantan är installerad, beströdd med jord och lämnar 2 ögon över ytan. Vattna med två hinkar per buske. De installerar speciella stöd - stolpar med spänd tråd. Jorden är mulchad med halm och ruttet sågspån.

Specifikt för växtvård

I maj binds den återväxta vinrankan, i juni nyper man den och skotten tas bort. I juli nyper man av topparna. Trädstamcirkeln rensas från ogräs och lossas. Busken är formad på olika sätt - i form av en fläkthylsa eller formation på en spaljé. Svaga, sjuka, frusna skott av druvsorten tas bort på våren.

Vatna och gödsla

Kishmish kräver inte kraftig vattning. Var 4:e dag behöver sortbusken 2-3 hinkar vatten. Det är bättre att använda droppbevattning. Vattna på våren före och efter skotten blommar, under aktiv tillväxt. Vattna inte på 2 veckor före skörd.

Före växtsäsongen appliceras kvävegödselmedel på druvbusken, sedan fosfor-kaliumgödselmedel. På hösten krävs inte kvävegödsling för druvor, organiskt material tillsätts, sedan komplexa mineralblandningar.

Förbereder för vintern

På hösten beskärs vinstockarna. Bildandet av en busksort involverar 8-10 skott per linjär meter. Lämna minst en meter mellan ärmarna.

Efter att ha tagit bort bären och beskärning innan kallt väder börjar, behandlas buskarna med lösningar av järn och koppar. Nedfallna löv tas bort.

För att skydda mot kallt väder binds vinstockarna och placeras i grävda diken till ett djup av 20 cm.

Strö över jord, gör en 30 cm hög, eller använd agrofiber och skapa ett tak av grenar. Dessutom kan du använda halm och majsstjälkar.

Beskrivning av sjukdomar och skadedjur

Druvor är ofta drabbade av sjukdomar. För att förebygga måste du spraya buskarna med Bordeaux-blandning eller ta Ridomil Gold. Frekvens: tre gånger per säsong. Detta görs på hösten, efter att löven faller, tidigt på våren innan knopparna öppnar sig, under växtsäsongen när skotten når 12-15 cm.

Oidium

Mögel dyker först upp som små vita fläckar på knopparna. Sedan bildas en vit beläggning som förvandlas till bruna fläckar med en oregelbunden grå beläggning och en möglig lukt. Blomställningarna slutar växa, torkar ut och faller av. Om bären påverkas spricker de, stelnar och ruttnar. Vinrankan behandlas före och efter blomningen. Upprepa efter 20 dagar och i början av augusti.Preparat för oidium - kolloidalt svavel, Strobi, Vectra, Tilt.

Mögel

Svampsporer gror i vått väder. Det finns gula oljiga fläckar på bladen och venerna. Det är grått ludd på undersidan, sedan flyttar det till knoppar och blommor. Bären blir bruna, spricker och sipprar saft. Buskarna måste ventileras, de drabbade delarna ska brännas, behandlas med fungicider - kopparoxiklorid, Polyram, Thanos, när svamp uppstår och för förebyggande.

Skadedjur

Druvknoppmasken älskar druvor. Hon livnär sig på äggstockar och bär. När det dyker upp är behandling med insekticider nödvändig.

För att skydda saftiga bär från invasionen av getingar, körs de bort med rök eller speciella påsar sätts på varje gäng. De sätter upp glasfällor med giftigt bete. I vissa fall används kemisk behandling.

Skörd och lagring

Minsta skörd av Kishmish-bär kan erhållas inom ett år. Borstarna samlas in i torrt väder, i slutet av augusti, början av september. Bär lagras vid en temperatur på +1...+3 ⁰C på en mörk, torr plats med god ventilation. Klasarna förvaras på hyllor med halm eller i lådor.

Sorter av Black Kishmish

Kishmish har flera sorter med utmärkt bärsmak och immunitet.

Svart finger

Det andra namnet är Black finger, valt i Israel. Sorten kännetecknas av långsträckta stora bär upp till 3 cm långa, väger upp till 14 g. Dess kluster är 1-1,5 kg. Huden är tät. Är immun mot sjukdomar och tål frost ner till -20 ⁰C. Utsökt, sockerhalt 20%. Efter början av växtsäsongen mognar den på 150 dagar.

Svart smaragd

Den heter Black Emerald. Tidig sort, amerikansk. Från början av växtsäsongen mognar bären 105 dagar senare, i slutet av juli. Klasar som väger 400-600 g, bär 3-6 g med tät fruktkött. Borstarna väger 500 g.Dess produktivitet är mycket hög, men den är inte resistent mot sjukdomar. Tål temperaturer på –23 ⁰MED.

Svart sultan

Erhållen från hybriderna Glenora och Talisman. En tidig sort, mognar den 120:e dagen efter knoppbrott. Busken är lång, pollinering krävs inte, kluster som väger upp till 700 g. Bär med fruktig arom, 2-5 g vardera. Sockerhalten i sorten är upp till 24%. Tål frost ner till -25 ⁰C. Är immun mot mögel, gråröta och oidium.