Den huvudsakliga användningen av kristalldruvor är som råmaterial för produktion av förstärkta torra och söta viner av märket Jerez. Men på grund av det höga sockerinnehållet i bären och den höga smaken är det mycket populärt bland amatörträdgårdsmästare - för färsk konsumtion, för att göra naturliga juicer, kompotter, marshmallows, sylt, russin.
Sortens historia
Sorten Crystal erhölls av ungerska vinodlare genom tvåstegs korsning av Amur-druvor med ungerska sorter: Csallotsi Lajos - 1:a steget och Villar blanc - 2:a urvalssteget.
Från Amur-druvorna fick Crystal uthållighet mot ogynnsamma väderförhållanden och svåra frost, och från de ungerska sorterna - ädel smak och motståndskraft mot sjukdomar och skadedjur.
Denna sort odlas i regionerna norra Kaukasus och Nedre Volga.
Beskrivning av druvor Crystal
Crystal är en teknisk druvsort med hög sockerhalt, det är en självfertil sort (med tvåkönade blommor), och kräver ingen närhet till pollinatörer.
Beskrivning av sorten:
- buskarna är medelstora, med kluvna löv av mörkgrön färg;
- klasar av medelstor storlek, med medium densitet av bär;
- gäng av konisk cylindrisk form;
- medelstora bär (bärvikt - från 2,0 till 2,5 gram), oval form;
- bären är ljusgröna, gula, med en rosa nyans när de är mogna;
- Druvorna har saftig, öm fruktkött, små frön, ett tätt skal, täckt med en vaxartad beläggning, som fungerar som skydd mot skadedjur.
Egenskaper hos växter och bär
Kristall är en tidig mognad sort, full mognad av bären sker 4 månader efter att vinrankan vaknar på våren. I Saratov- och Volgograd-regionerna sker massdruvskörden i mitten av augusti, i Astrakhan-regionen och norra Kaukasus börjar skörden i början av augusti.
Sorten ger genomgående höga skördar - från 160 i genomsnitt till 200 centners per hektar.
Vikten av ett gäng är 180-200 gram.Bären behåller sin smak i klasar på rankan tills kallt väder börjar.
Kristallen kan få en sockerhalt på 18 till 23 % av bärens vikt på Brix-skalan, vilket anses vara en bra indikator.
Smakbetyget för bordsviner av märket Sherry från Crystal-druvor uppskattas till 8,5 poäng och mousserande vin - 9,1 poäng på en 10-gradig skala.
Fördelar och nackdelar med sorten
Fördelar med kristallsorten: hög och stabil avkastning, tidig mognad av bär, motståndskraft mot svampsjukdomar och gråröta (på genetisk nivå).
Sorten tål frost med lä från -29 0Från till -35 0C, beroende på metoderna och kvaliteten på täckmaterialet.
Nackdelen är bildandet av små bär (ärtor) i klasen - detta beror på dålig kvalitetsvård av druvorna under bildandet av klasen och negativa klimatförhållanden på våren.
Urval av plantor och plats
Val av platser för druvor: lågland, områden med nära grundvatten och områden som blåser av vindar är inte lämpliga för plantering. I sådana områden ruttnar druvorna och deras rotsystem, växten växer långsamt eller dör och blir infekterad med svampsjukdomar.
Hill sluttningar väljs för tomter, och plantor planteras på södra sidan.
När du väljer plantor, var uppmärksam på rotsystemets tillstånd. Rötterna ska vara upp till 10 centimeter långa, friska rötter har en ljusbrun färg, unga rötter är gröna och de inre fibrerna är vita.
Det är bättre att välja plantor som är rotade i marken.
Druvorna förökar sig väl genom sticklingar (3-4 knoppar), grodda i 2-4 veckor i vatten; Efter bildandet av rötter 3-4 centimeter långa planteras sticklingarna i marken.
Planteringstips
Plantering av plantor eller sticklingar utförs i hål med ett dräneringslager av småsten och lerskärvor; Näringsjord läggs ovanpå dräneringen med tillsats av träaska och komplex mineralgödsel.
Plantorna läggs i vinkel och täcks med jord och lämnar rotkragen 3 centimeter över marken. För att stimulera tillväxt och rotning vattnas plantan med en lösning Kaliumhumat och Heteroauxin (rottillväxtstimulator).
Det är bättre att plantera plantor på våren, när luften värms upp till +15 0MED.
Avståndet mellan växterna är 80 centimeter och mellan raderna - 2,5 meter.
Odling och skötsel
Odling och vård av druvor inkluderar agrotekniska och tekniska odlingsprocedurer.
Det är nödvändigt att utföra årlig beskärning och nypning av skott, för att förhindra förtjockning av busken, vilket leder till en minskning av avkastningen och sjukdomar hos buskarna. Det är nödvändigt att beskära skotten på senhösten eller tidig vår, när vinstocken är vilande.
Vid beskärning lämnas ett ersättningsskott på 3-4 knoppar och ett huvudskott på upp till 10 knoppar på ärmen. Totalt kan upp till 60 knoppar lämnas på en mogen vinstock. Vattning utförs beroende på väderförhållanden. I torrt väder utförs vattning var tionde dag, vid regniga somrar vattnas efter behov.
Gödsling utförs med mineralgödsel. Kaliumhumat är en universell stimulator för druvtillväxt och utveckling.
Rensa ogräs under buskarna och mulching av jorden med tallbarr kommer att skydda växterna från skadedjur.
Om sjukdomar och skadedjur
De viktigaste sjukdomarna hos druvor är mögel, oidium, gråröta; bland skadedjur lider druvor av kvalster och getingar. Kristallen har en skyddande gen mot röta och god motståndskraft mot inträngning av svampsporer.
Förebyggande behandling (2 gånger per år) med kombinerade fungicider ger skydd mot sjukdomar och skadedjur.
För att skydda mot getingar görs fällor, och klasarna lindas in i meshtyg.
