Hur man påskyndar mognaden av avokado hemma, vad behöver göras för att få dem att mogna

En välsmakande och hälsosam produkt som rekommenderas att ingå regelbundet i din kost är avokado. Den mogna frukten har en delikat, fet konsistens med en mjuk, lite specifik smak. Oftast säljer butiker omogna exemplar. Därför måste du veta hur du korrekt påskyndar mognaden av avokado för att snabbt kunna njuta av dess oöverträffade smak.

Hur man känner igen mogen och omogen frukt

Att bestämma mognad av en frukt i en butik är inte svårt om du känner till alla särdrag. Men du bör inte bli upprörd när du köper ett omoget exemplar. Denna frukt mognar bra hemma.

Skalfärg

Skalet och nyansen på olika sorter kan variera. Vissa avokado har en slät yta, medan andra har finnar eller rynkor. Mognadsgraden bestäms av skalets färg:

• en ljusgrön nyans indikerar att frukten inte är mogen;
• måttligt grön i färgen - nästan redo att ätas, den kommer att mogna av sig själv på en dag;
• med en mörkgrön färg är frukten redo att ätas;
• mycket mörk nyans, nästan svart - avokadon är bortskämd.

Fruktens hårdhet

Om det inte är möjligt att bestämma mognadsgraden genom färgen på huden, kan du förstå av fruktens hårdhet.

• En hård, hård frukt som inte går att pressa är ännu inte mogen. Han kommer behöva ligga ner i ungefär en vecka till.
• Något mjuk när den pressas, avokadon mognar på ett par dagar.
• Frukten är mogen om den med försiktigt tryck känns mjuk och frukten pressas igenom.
• Övermogna är för mjuka och kan ha bucklor.

Beroende på sorten kan färgen vara nästan vilken nyans som helst. Det finns helt svarta frukter, som är bland de godaste, i denna sort bestäms mognad endast av hårdhet.

Tillståndet hos fröet och stjälken

Du kan kontrollera fruktens mognad genom att undersöka sticklingen. Om det finns en svans måste du riva av den. Om stjälken är ljusbrun betyder det att frukten är mogen. Svart färg är ett tecken på övermogen frukt, vilket inte rekommenderas för konsumtion.

I mogna exemplar är stenen lätt att separera från massan, i omogna exemplar är stenen tätt fastsatt och måste skäras ut.

Sätt att påskynda mognaden hemma

Om du köpte en omogen avokado är det få som vet vad de ska göra med den. Ofta, efter att ha provat en sådan frukt, försvinner viljan att konsumera den i framtiden. Saftig, mjuk, väl mogen frukt kommer att glädja dig med en behaglig smak och rik arom. Därför måste du ta reda på vad du behöver göra för att njuta av en mogen avokado så snabbt som möjligt.

Värmer upp i ugnen

Om du följer enkla rekommendationer kommer mogningsprocessen att gå snabbare. Nödvändig:

1. Slå in de tvättade frukterna i folie.
2. Förvärm ugnen. Du behöver 200 °C.
3. Lägg förberedelserna på en plåt och ställ in i ugnen. Håll i 10 minuter.

Hög hastighet i mikrovågsugnen

Denna metod är lämplig när avokado snabbt behöver läggas till en maträtt:

1. Skala frukten. Skär i tärningar.
2. Lägg i en värmebeständig behållare och ställ in i mikrovågsugnen.
3. Värm upp i maximalt läge i en halv minut.

Nackdelar med denna metod:

• färg går förlorad;
• aromen blir mindre intensiv;
• mycket juice släpps ut.

I en papperspåse

Gasen som främjar fruktmognaden är eten. Paketet är en enkel fälla som kan hålla honom. Du kan använda vilken butik som helst eller McDonald's. Viktiga regler:

1. Lägg en tomat, äpple eller banan i påsen tillsammans med avokadon. Det sistnämnda passar bäst. Frukter avger eten i stora mängder. Mycket gas hjälper den att mogna snabbare. Stäng paketet.
2. Förvara i rummet. Du kan inte lägga den i kylen. Förpackningen ska inte utsättas för direkt solljus. Ideal temperatur är +18…+24 °C.
3. Kontrollera innehållet med jämna mellanrum.Om det finns andra frukter i förpackningen kommer avokadon att nå teknisk mognad på 3 dagar. Det är bättre att kontrollera genom beröring. Om en avokado läggs i en påse utan andra frukter, kommer den att mogna tidigast om 5 dagar.

Använder tidningen

För att mogna en avokado snabbare kan du använda den äldsta metoden - tidning. Hur man använder:

1. Slå in omogna exemplar i ett pappersark och placera på en varm plats.
2. En varm, men avstängd ugn, där frukten placeras och lämnas i 2 dagar, kan hjälpa till att mogna.

Gör alligatorpäron mogna i folie

Om frukten behöver användas direkt på inköpsdagen, hjälper en beprövad metod - med folie:

1. Slå in frukten i två lager folie.
2. Sätt in i en varm ugn (210°C).
3. Låt stå i 10 minuter.

Det bör noteras att denna metod ändrar smaken på avokadon något.

Använd kokande vatten

Kokande vatten hjälper snabbt att göra det klart:

1. Skala huden. Klipp ut benet. Skär i strimlor.
2. Lägg i en sil och sänk ner i kokande vatten. Låt stå i 2 minuter.

Metoden är väldigt enkel. Efter kylning är den omedelbart lämplig att lägga till sallader.

Ett sätt att snabbt mjuka upp frukten

Avokado tar vanligtvis flera dagar att mogna. Om du akut behöver frukt till en sallad kan du använda mikrovågsugnen.

Du kan göra avokado mjuk på bara några minuter:

1. Använd en gaffel och stick hål i frukten på alla sidor. Lägg på en tallrik. Täck med ett plastlock. Detta är ett obligatoriskt villkor, eftersom frukten kan explodera utan skydd.
2. Ställ in maxläget och tiden till 30 sekunder.
3. Om det under denna tid inte var möjligt att mjuka upp avokadon, värm i ytterligare 30 sekunder.

Kyl och använd som vanligt.

Hur man påskyndar mognaden av redan skurna frukter

Om den skurna frukten visar sig vara omogen måste åtgärder vidtas snabbt. Annars kommer massan att mörkna och få en brun nyans:

1. Strö snittet med citronsaft. Detta kommer att bidra till att behålla den naturliga färgen på köttet.
2. Anslut delarna. Benet kan inte tas bort. Slå in i matfilm.
3. Ställ in i kylen och förvara tills frukten är mogen.

Du kan hjälpa till att mogna en avokado med valfri metod. Det är viktigt att tänka på att all värmebehandling förändrar smaken.