Egenskaperna hos oljan som erhålls från avokado gör att den kan användas i olika industrier; Användningen av avokadoolja är utbredd inom livsmedels-, läkemedels- och kosmetikindustrin. Den smakar som en nötmassa och har en tjock gröngul vätska i konsistensen. Vätskan erhålls genom att pressa mogna avokado efter att ha separerat fruktköttet från gropen.
Kemisk sammansättning av avokadoolja
Avokado eterisk olja är resultatet av destillering med vatten. Det används för kosmetiska och medicinska ändamål som ett externt botemedel. Den oraffinerade livsmedelsprodukten innehåller den maximala mängden användbara ämnen, men har samtidigt en låg kokpunkt, vilket begränsar användningssätten. Raffinerad, det vill säga renad från föroreningar, vätska är avsedd att användas med samtidig uppvärmning, så det är vanligt att köpa det inte bara för dressing av sallader utan också för att steka huvudrätter.
Fördelarna med användningen bestäms av den unika kemiska sammansättningen av frukten från vilken den välgörande vätskan pressas. Frukten innehåller:
- palmitinsyra;
- oljesyra;
- linolsyra;
- stearinsyra;
- tokoferoler;
- skvalen;
- mineraler;
- vitamin A, E, D.
Referens! Avokado mognar på grenarna av ett vintergrönt träd som tillhör familjen Laurel. Den södra delen av Mexiko anses vara trädets födelseplats.
Nyttiga egenskaper för kroppen
Fördelarna med denna produkt har bevisats genom olika vetenskapliga studier. Det används vanligtvis som ett externt botemedel och tas också oralt i små portioner.
Kvinnor
En viktig förening från avokado normaliserar det kvinnliga hormonsystemets funktion. Detta beror på närvaron av fytoöstrogener, som är analoger av kvinnliga könshormoner. Regelbunden användning rekommenderas för kvinnor i åldern 30 till 50 år. Med dess hjälp kan du minska kroppens känslighet när klimakteriet närmar sig, samt förbättra ditt välbefinnande efter graviditet och förlossning.
Män
Fördelarna med att ta det för män förklaras av närvaron av en ökad mängd vitamin E och A. Dessa element kan öka styrkan och förbättra mäns hälsa.Oljan rekommenderas för oral administrering som profylaktisk för prostataadenom, komplikationer efter kirurgiska ingrepp i samband med urologiska problem.
Barn
Raffinerade avokadopressar är tillåtna för barn från 3 års ålder. Elementen hjälper till att stärka den allmänna immuniteten när de tas oralt regelbundet. Avokado hudkrämer rekommenderas för barn. De hjälper till att lindra peeling och främjar också bildandet av en känslig skyddsfilm på huden.
Information! Inom engelsk pediatrik finns ett recept för användning av eterisk avokadoolja för barn från födseln. Det rekommenderas för problem med mag-tarmkanalen hos spädbarn.
Tillämpning inom medicin
För att behandla och eliminera symptomen på sjukdomar används en kosmetisk bas. Det hjälper till att bota diagnostiserade hudsjukdomar:
- psoriasis;
- diates;
- eksem;
- acne;
- pigmentering.
Enligt instruktionerna appliceras oljan på de drabbade områdena dagligen tills resultat erhålls. Den oljiga strukturen hjälper till att skapa en skyddande film på epidermis, hjälper till att lindra inflammation, aktiverar regenereringsprocesser och normaliserar tillståndet för lipidskiktet i dermis.
Det rekommenderas att ta produkten internt om du misstänker förekomst av hjärt-kärlsjukdomar. Sterolerna i kompositionen hjälper till att stärka blodkärlens väggar och förhindra bildandet av blodproppar. Dessutom har fördelarna med att ta några droppar dagligen för etablerad artrit bevisats.
När den tas regelbundet hjälper avokadoolja att förbättra matsmältningen. Detta beror på förmågan hos kompositionselementen att förbättra smältbarheten av medföljande ämnen.Dessutom hjälper mineralkomplexet till att omvandla karoten till vitamin A, som varje kropp behöver. Regelbunden konsumtion hjälper till att normalisera tarmens mikroflora, eliminerar bildandet av gaser och förhindrar bildandet av en känsla av uppblåsthet.
Används inom kosmetologi
Avokadoolja är känd som en effektiv kosmetisk produkt. Den används externt, som en fristående produkt, eller läggs till befintliga formuleringar, vilket förstärker den totala effekten.
| Typ av användning | Egenheter | Hur man använder |
| För ansiktshud | Kombinationen av antioxidanter och vitaminer hjälper till att bekämpa akne och konsekvenserna av diagnostiserade hudsjukdomar.
Vitaminkomplexet hjälper till att eliminera tecken på vissnande. Innehållet av tokoferoler hjälper till att lindra inflammation och förhindrar spridning av akne. |
Basen används som ett oberoende botemedel: appliceras på en bomullsrondell och torkas över det inflammerade området.
Anti-rynk- och anti-aknemasker tillverkas med basen, och fuktgivande kompositioner framställs också. |
| För naglar | Vitaminer och mineraler hjälper till att stärka nagelplattan. | Flyktig eter gnides in i basen av nageln, och handbad görs också. Det mjukar nagelbandet väl och används vid behandling av sjukdomar i nagelplattan. |
| För ögonbryn och ögonfransar | Komplexet av element hjälper till att stärka hårsäcken och förbättrar hudens skyddande egenskaper. | Oljan gnuggas in i ögonbrynen för att stärka dem. Ögonfransraden smörjs in med en naturlig produkt med hjälp av en silikonborste och lämnas tills den är helt absorberad. |
| För hår | Vitaminer och mineraler hjälper till att eliminera mjäll, återfuktar hårbotten och stärker håret. | Masker görs varje vecka och lämnar på håret i 25-30 minuter.Efter detta tvättas håret med vanligt schampo. |
Information! Avokadobaserade krämer och emulsioner har en lätt blekande effekt på grund av närvaron av tanniner i kompositionen.
Hur används det i matlagning?
Avokadoolja är den mest populära livsmedelsprodukten. De lagar mat på den, använder den för att steka eller smaksätta olika rätter. Den har en specifik nötaktig arom, hjälper till att förbättra smaken av salladsdressingar och ger stekt mat en ovanlig smak.
Du kan göra din egen avokadoolja hemma. För att göra detta bearbetas skalad fruktmassa i en mixer. Den resulterande oljiga massan sprids i ett tunt lager på en bakplåt och bakas i ugnen vid låg temperatur. Den torkade massan samlas upp med gasväv och vätskan pressas ut ur den med en press. Den resulterande oljan kan användas för mat.
Den kulinariska användningen av en produkt är relaterad till dess näringsegenskaper. Kaloriinnehållet i 100 milliliter vätska extraherad från en avokado överstiger samma indikatorer för 100 gram fet köttbiff. Skillnaden ligger i oljans höga lättsmältbarhet. Den innehåller syror och fetter, som, när de kombineras, snabbt bearbetas och samtidigt bidra till att förbättra matsmältningskanalens funktion.
Används vid matlagning:
- Dressing med andra vegetabiliska fetter, kryddor, senap.
- Som stekfett tillsatt en kvist rosmarin.
- Som en del av paneringen. Den används istället för äggblandningen innan du muddrar steken i ströbröd.
Möjliga kontraindikationer och skada
Avokadoolja uppvisar egenskaperna hos ett starkt allergen, så det rekommenderas inte för dem som har diagnostiserats med allergiska reaktioner på livsmedel. Under en exacerbation av lever- eller gallblåsan kan denna produkt förvärra det allmänna tillståndet.
Regler för produktval
Produkten väljs efter typ av snurr. Oraffinerad olja tillverkas genom kallpressning, denna metod hjälper till att bevara den naturliga sammansättningen och helt bevara de fördelaktiga egenskaperna. Metoden för att framställa raffinerad olja innebär användning av rengöringstekniker och separering av föroreningar. Den resulterande vätskan förlorar några av sina naturliga egenskaper. Typen av centrifugering anges på förpackningen.
Uppmärksamhet! Teknologer rekommenderar att vara uppmärksam på typen av förpackning. Glasbehållare med en volym på upp till 1 liter anses vara det bästa alternativet för förpackning av ätbart fett.
Viktiga kompositioner för kosmetiska ändamål produceras i små glasflaskor med en total volym på 10 till 50 ml. De används för kosmetiska ingrepp, som oberoende produkter eller blandade med någon kosmetisk bas. För enkel användning har flaskan en dispenser som hjälper dig att använda produkten droppvis. När du köper en viktig bas, rekommenderas det att ge företräde åt produkter förpackade i mörka glasflaskor. Denna typ av förpackning förhindrar skador på kompositionen.
Ingredienslagringsfunktioner
Flaskor med vegetabiliska oljor kan lagras i 6-9 månader om de är helt förseglade. Förvaringstemperaturen bör inte överstiga +18 °. Om temperaturen sjunker under +5 °, bildas flagnande sediment i botten av flaskan. De försvinner efter att behållaren värmts upp igen till en temperatur på mer än +5 °.Den öppnade flaskan kan placeras i kylen, där den förblir lämplig i 1 månad, förutsatt att locket är ordentligt påskruvat.
Eterisk olja måste hållas borta från solljus. Du kan inte frysa det och sedan tina upp det igen. Den förblir bra i 6-9 månader om den förvaras på en sval, mörk plats. Avokadoolja har länge varit känt som ett sårläkande, immunförstärkande och närande medel. Korrekt användning av produkten hjälper till att hantera symptomen på olika sjukdomar.
