Beskrivning av sorter av kungliga datum, deras fördelaktiga egenskaper och skada

I århundraden har invånare på de asiatiska och afrikanska kontinenterna odlat och ätit dadlar, som är älskade av människor över hela världen. Datum skiljer sig i storlek och färg. På grund av frånvaron av askorbinsyra och eteriska oljor har dadlar ingen sur smak eller aromatiska toner. Sorten Medjool anses vara kungen bland dadlar, den kännetecknas av sin stora storlek, tunna skal, mjuka och ömma fruktkött.

Funktioner av det kungliga datumet

Endast erfarna smakare kan särskilja dadelsorter efter smak, eftersom de inte innehåller kryddiga, aromatiska och specifika ingredienser som ger frukterna en unik smak och arom.

Namnet på Medjool-sorten översätts olika i olika källor: Majhul, Majhol, Medzhul. Den anses kunglig på grund av sin stora storlek och smak, höga innehåll av kalium, spårämnen och vitaminer. Storleken på frukten når 8 centimeter lång. Smaken har en karamellsmak.

Var växer kungliga datum?

Forskare tror att födelseplatsen för Medjool-sorten är Marocko. För närvarande är Israel ledande inom volymen av odling och leverans av denna speciella sort till olika länder i världen. Den odlas i industriell skala i alla länder med varmt och torrt klimat.

Befintliga sorter

Det finns mer än ett dussin sorter av datum: Mazfati, Kabkak, Khasufi, Barkhi, Anbara, Rabi, Safavi, Sagai och många andra. Varje sort har skillnader i sammansättning, struktur av fruktköttet och skalet, och skiljer sig i storlek och färg.

Baserat på luftfuktighet är de indelade i 3 grupper: med hög luftfuktighet - mer än 25%, genomsnittlig luftfuktighet - från 18% till 25%, låg luftfuktighet - upp till 18%.

De allmänna egenskaperna hos torkad frukt är smaken och läkande egenskaper som de har på människokroppen. Sorten Medjool intar med rätta en ledande position i denna lista på grund av dess smak, sammansättning och läkande egenskaper.

Biologisk och vitaminsammansättning

Olika källor indikerar ungefär samma sammansättning av dadlar, som innehåller minimala mängder proteiner och fetter.Huvuddelen av fruktens sammansättning innehåller kolhydrater, varav 67% är sockerarter och 7% är fibrer, resten är vatten. Frukterna är rika på vitamin A, K och grupp B (nästan hela uppsättningen).

Av mikroelementen finns kalium i stora mängder - 700 milligram och kalcium - 64 milligram per 100 gram frukt. Koppar, zink, mangan, magnesium, järn, natrium, fosfor finns i torkade frukter i mindre mängder.

Fruktens fördelar för kroppen

Användbara egenskaper för datum bestäms av deras sammansättning, vilket ger kroppen en laddning av energi och kraft. Torkad frukt hjälper till att stärka hjärtats funktion och klara av ett försvagat nervsystem, reglera funktionen av mage, lever och tarmar. De helande egenskaperna hos denna frukt är användbara för vuxna och äldre personer, såväl som barn.

Fruktens frön äts också, som mals med en kaffekvarn och tillsätts kaffebönor när man kokar kaffe. Inom industrin används frön i kosmetologi.

Förebyggande av hjärt-kärlsjukdomar

Det höga innehållet av kalium och vitamin K gör dadlar till ett oumbärligt kosttillskott för att förebygga avvikelser i hjärtats funktion och förbättra dess funktion. Frukterna hjälper till att stärka blodkärlens väggar och avlägsnar skadligt kolesterol från kroppen, vilket sänker blodtrycket.

För nervsystemets funktion

Närvaron av B-vitaminer i torkad frukt hjälper till att klara av det moderna livets stressande rytmer och stärker nervsystemet. En kopp te med dadlar på morgonen ger dig självförtroende och lugn hela dagen, innan du lägger dig, hjälper det dig att somna snabbt och garantera en god natts sömn.

För mag-tarmkanalen

Närvaron av lättsmälta sockerarter, järn, vitaminer och fibrer i dadlar främjar ämnesomsättningen och produktionen av hälsosamt kolesterol och hemoglobin.Att inkludera torkad frukt i kosten förbättrar funktionen hos levern, tarmarna och magen.

Om det finns allvarliga störningar i funktionen av dessa organ, är det nödvändigt att rådgöra med din läkare angående mängden torkad frukt som konsumeras.

För att förbättra hud och hår

Vitamin A och B bidrar till hudföryngring, bromsar åldrandeprocessen, främjar hårväxt och ger den luftigheten och glansen av kashmir.

Masker för ansikte, hals och dekolletage gjorda av en pasta av ångad torkad frukt har en uppfriskande effekt på huden, stramar upp ansiktskonturen och blir av med uttryckslinjer. Tillsats av citron, apelsinjuice, äggvita och jäst förstärker effekten av procedurerna. En mask på hårets rötter från fruktköttet ger det mjukhet, elasticitet och glans och återställer hårets vitalitet.

Medicinska egenskaper

När det gäller behandling kan datum betraktas som ett tillägg till mediciner för anemi, sjukdomar i hjärtat, levern, njurarna och nervsystemet. Detta bestämmer uppsättningen av vitaminer och mikroelement som ingår i deras sammansättning. Fröna har också läkande egenskaper och används (tinkturer framställs av krossade frön) för att ta bort stenar från njurar och gallgångar.

För gravida

Gravida kvinnor, under fostrets bildande, upplever ofta försämring av tillståndet för hår, tänder, torr hud, instabilitet i nervsystemet och avbrott i hjärtfunktionen. Att inkludera datum i kosten för gravida kvinnor kommer att hjälpa till att underlätta omstruktureringen av den kvinnliga kroppen, tillhandahålla de nödvändiga mikro- och makroelementen och vitaminerna inte bara till den blivande mamman utan också till barnet, och kommer att bidra till dess korrekta och harmoniska utveckling.

Under toxicos, när kvinnors vägran att äta ibland varar i mer än en månad, hjälper ta dadlar i små mängder att fylla på den dagliga normen av kolhydrater (ger styrka), kalium (hjärtfunktion), glukos (hjärnaktivitet), B-vitaminer (minskad nervös excitabilitet).

För män

Enligt statistiken rankas den manliga befolkningen först i hjärtrelaterade sjukdomar. Den höga kaliumhalten i dadlar hjälper till att förebygga och minska riskerna för att de uppstår. Ofta är mäns arbete direkt relaterat till tung fysisk aktivitet, och införandet av torkad frukt i kosten kommer att förse den manliga kroppen med kolhydrater, sockerarter och kalcium, vilket kommer att öka kroppens förmåga att arbeta och bidra till att stärka benvävnaden.

I en tid av konstant stress kommer vitamin A och B att hjälpa män att hantera nervösa spänningar och öka manlig styrka (när det gäller att förbättra styrkan) och förbättra det allmänna tillståndet i hela kroppen.

För barn

Barn tycker om att äta dadlar istället för godis, om de inte har diates. En allergisk reaktion på dessa torkade frukter observeras praktiskt taget inte på grund av den neutrala smaken. Det viktigaste är att först ta bort fröna från torkad frukt innan du ger dem till barn, och inte lämna dem på en tillgänglig plats utan tillsyn.

Närvaron av järn, kalcium, kalium, vitamin A och grupp B hjälper barn under tillväxtperioden, stärker tänderna och bildar ben, ökar hemoglobinet efter förkylningar, stärker nervsystemet och immuniteten och har en gynnsam effekt på synen i ålder av datorteknik och prylar.

I vilken form kan den användas?

I våra butikskedjor presenteras dadlar i form av torkad frukt, på ett antal restauranger i storstäder kan de serveras färska som tillskott till en rätt. Före användning tvättas torkad frukt med kokande vatten, följt av sköljning med kallt kokt vatten.

Transport över långa avstånd bidrar till förorening av frukt med smärtsam mikroflora, vilket kan orsaka tarmsjukdomar.

Torkad frukt kan infunderas i varmt vatten tills den är helt mjuk, vilket många gillar, särskilt barn och äldre. Dadlar tillsätts under tillagningen apelsinkompott, de mjukar upp och kompletterar aromen av eteriska oljor av citrus. Frukterna används för att göra marshmallows och sylt, och de läggs till bakverk och desserter. I asiatiska länder Vin görs av torkad frukt.

Daglig dosering

Den dagliga dosen av dadlar beror på näringsreglerna i familjen eller individuella preferenser, hälsostatus och människokroppens tendens att vara överviktig. Om en person inte är överviktig och inte har några hälsoproblem kan datumkonsumtionen inte begränsas. De måste dock användas inom rimliga gränser.

Om du är benägen att gå upp i övervikt, följa rätt kost och gå ner i vikt, kommer att äta några dadlar med morgonte att ge kroppen cirka 30 kilokalorier - detta kommer att ge en boost av energi och förbättra hjärnaktiviteten för hela dag. En engångskonsumtion på 10 stycken ger cirka 130-150 kilokalorier, som med ett aktivt liv, varje person har råd med utan risk för att äta för mycket.

Kontraindikationer

Att äta dadlar kan inte skada kroppen. Kontraindikationer är närvaron av diabetes mellitus, fetma, intolerans mot kroppen. En fullständig vägran av torkad frukt är bara nödvändig om du är intolerant, vilket kan leda till irreparable konsekvenser. För andra sjukdomar kommer det inte att orsaka skada att ta det i normala mängder med te eller i sin naturliga form. Dadlar är gåvor från naturen. Förneka inte dig själv nöjet att dricka en kopp aromatiskt te med de underbara torkade frukterna som naturen har gett mänskligheten i århundraden.