I vår klimatzon har det blivit populärt att odla en grönsak som kinakål. Denna grönsak kom till oss från Peking, där den är populär som förrätt till huvudrätter. Salladsgrönsaken väcker särskild uppmärksamhet på grund av dess egenskaper. "Peking" innehåller vitaminer som A, C, E, K, B och betakaroten. Mikroelement som är nödvändiga för en sund funktion av kroppen, såsom magnesium, kalium, kalcium, järn, natrium, fosfor, zink, mangan, koppar, selen. Lite fett, vegetabiliska proteiner och kolhydrater.
Detta är en unik typ av sallad; den äts rå, stuvad, kokt eller bakad.Det är bäst att äta det färskt. På så sätt bevaras alla vitaminer och mineraler.
Många trädgårdsmästare undrar - vilken kinakål ska man välja för att odla på sin tomt? Nu kommer vi att granska de bästa sorterna av denna hälsosamma grönsak, som redan har planterats, och de producerades av uppfödare för centrala Ryssland.
Sorter av kinakål
- Rysk storlek - hybrider med hög avkastning, växer under alla förhållanden. Mognadstiden för kålhuvuden varierar från 75 dagar eller mer. Kålhuvudet är avlångt, de yttre bladen är ljusgröna till färgen, insidan är gulvita krämiga skrynkliga blad. Storleken på kål når 4 kilo. Sorten är resistent mot temperaturförändringar och resistent mot sjukdomar. Innehåller ett stort antal användbara ämnen. Detta är den största typen av "Peking" som inte kräver ytterligare vård. Med sitt namn talar sorten om fruktens stora storlek.
- Cha cha är en tidig mognad sort, frön som planterats på plantor är redo för skörd efter 45-50 dagar. I genomsnitt väger ett mogen huvud av f1 Cha 3 kg, lämpligt för odling i centrala Ryssland. Bra och högkvalitativa frön produceras av Beyo.
- Pekingkål Bilko f1 är en hybrid av medelmognad, perioden från plantering på åsen till skörd varar 65 dagar, ett mogen kålhuvud väger upp till 15 kg, hållbarheten för denna sort är cirka 2 månader. Söt smak, gula blad. Bilko f1-kål är resistent mot bildandet av skott, såväl som mot de flesta populära sjukdomarna.
- Ritchie-kål - när den är mogen når en storlek på 2,5 kg odlas den för direkt konsumtion. Ritchie f1 är resistent mot populära sjukdomar som slemhinnebakterier.Fröna är producerade av Bejo.
- Nika är en sen sort av kinakål, lämplig för odling i personliga tomter; hållbarheten för denna sort är inte mer än 3 månader. Vikten når 3 kilo, upp till 12 kilo Nika-kål skördas från 1 kvadratmeter. Bladen är gröna och gula när de skärs. Motståndskraftig mot sådana obehagliga fenomen som klubbrot av korsblommiga växter och blomning. Nika används färsk och fermenterad.
- Yuki kål f1 är en tidig mognad sort, trädgårdsmästare planterar denna kål under film för en snabb skörd. Har hög motståndskraft mot sjukdomar.
- Hydra är en mellansäsongsvariant, 60 dagar går från plantering till mognad, bladen är mörkgröna, skrynkliga. Frodigt, något öppet huvud. Denna typ av "Beijing" är inte lämplig för lagring och äts direkt efter skörd. Frön säljs också av Beyo.
- Kinesisk kål Manoko f1 är en tidigt mognad hybridvariant av Peking. Den har en liten huvudstorlek - upp till 1 kilo, Monaco är resistent mot populära sjukdomar. Bladen är ljusgröna och förstörs inte under transporten.
- Glaset är en mellansäsongsvariant, 70 dagar går från plantering till skörd, kålhuvudet är medelstort, cirka 2 kilo. Färgen på bladen är gulgrön. Grönsaken kräver omsorg och gynnsamma förhållanden.
- Peking bredblad är en tidig sort av kål, har inte motståndskraft mot klubbrot, växtsäsongen är 50 dagar. Ej lämplig för långtidsförvaring.
- Gorki f1-beskrivningen är nästan densamma som Nika-sorten, men frukterna är något mindre, uppgår till 2,5 kilo, kålen är väl lagrad och lämplig för betning. Tillverkad av jordbruksföretaget Beyo.
- Vesnyanka är en tidig mognad sort, växtsäsongen varar 35 dagar, lövrik, lämplig för direkt konsumtion i form av sallader. Arten är inte benägen att bulta.
- Asten - grönsakens vikt når 1,5 kilo, har en rund form med mörkgröna salladsblad.
Dessa bästa sorter av kinakål har utmärkt smak. Frön levereras till Ryssland av olika tillverkningsföretag, ett av dem har visat sig på den positiva sidan tack vare högkvalitativa frön - det här är Bejo-företaget från Holland.
Färgism - vad är det och hur man bekämpar det
När dagsljuset varar under lång tid tenderar kinakål att bilda skott; för att förhindra denna olägenhet använder trädgårdsmästare följande kontrollmetoder.
Att välja rätt frön är det främsta sättet att eliminera problemet. För långa dagsljus är blomresistenta sorter av kinakål som Champion, Monaco, Miraco, Custar, Gilton och Optico lämpliga.
Det andra sättet att slåss är självkontroll. Så, i gödslad jord, samtidigt som ett avstånd mellan plantorna på 30-40 centimeter bibehålls, om plantorna härdas, skadas rötterna, då kommer blomning att inträffa.
Du bör välja en plats för plantor på en solig men inte blåsig plats; jorden för plantor bör gödslas med kväve och kalium. Före plantering appliceras kompostgödsel på jorden.
Hur man odlar kål i sin egen trädgård
I vårt klimat odlas kinakål, som vanlig kål, på två sätt - plantor och frön. Låt oss överväga hur man odlar kinakål i vårt körfält.
Att förbereda plantor för vidare odling på åsen sker enligt följande.Kålfrön planteras i beredd jord på ett djup av 1 centimeter på ett avstånd av 2 centimeter i behållare med torv. I 3 dagar, vattna generöst med varmt vatten.
När fröna gror placeras behållarna på en upplyst plats och efter 25 dagar placeras plantorna på den huvudsakliga tillväxtplatsen. Håll ett avstånd mellan plantorna på 35-40 centimeter. Det ska vara ett avstånd på 50 centimeter mellan raderna. Jorden komprimeras efter plantering. När du planterar måste du noggrant hantera rötterna; pauser kommer att leda till att grönsaken bultar.
Sådd frön utförs enligt följande. Plantering i marken utförs i varmt, soligt väder. Hål för plantering görs på ett avstånd av 40 gånger 50 centimeter. Kornen planteras till en längd av 2 centimeter och täcks med film för groning.
Efter groningen tas filmen bort och skötseln av plantorna består av att lossa och backa jorden runt plantorna, vattna och gödsla.
Grönsakens egenskaper gör att den kan skördas två gånger per säsong, med den första planteringen i maj och den andra i juli.
Skörd
För att förbereda sallader plockas och äts de översta bladen, grönsaker för förvaring skärs tillsammans med stjälken och lyfter upp alla toppar. Olika sorter av "Pekinga" lagras olika - till exempel konsumeras sorter där bladen inte är inneslutna direkt som mat; under lagring kommer bladen att vissna och kålhuvudet torkar ut. Kålhuvudet täckt med löv lagras till december - februari. Den senmogna sorten Nika är perfekt vinterlagrad och lämpar sig även för skörd.
På grund av att grönsakens växtsäsong är 2 månader kan du självständigt välja tidpunkt för plantering och skörd.
Peking-tidkål används direkt efter skörd för mat, men mellan- och sena sorter kan lagras, fermenteras och förberedas för vintern.
