Beskrivning av sena kålsorter Sugarloaf, Kolobok, Atria, Valentina och andra

En av de populära grönsakerna är kål, vars blad konsumeras både råa, kokta, stuvade och inlagda och saltade. Sommarboende värdesätter sorter som sockertoppen för deras saftighet, utmärkta smak och mångsidighet i användningen. Fram till våren behåller grönsaksväxten sina fördelaktiga egenskaper, vilket hjälper människokroppen att fylla på bristen på fosfor, kalium, svavel och vitaminer.

Senmogna kålsorter, deras fördelar

Sen kål odlas för sina följande egenskaper:

• högavkastande;
• rik på vitaminer och sockerarter;
• inte rädd för frost;
• behåller sin smak under lång tid;
• ökar dess smak på grund av omvandlingen av sockerarter under lagring.

Indragen kålsorter för långtidslagring färsk och för inläggning till vintern. Växtsäsongen för senkål varar från 115 till 140 dagar. Den kan odlas både i öppen mark och i växthus, beroende på odlingsregion.

Sen kål för färskförvaring

Om du vill skaffa kål för lagring så att du kan äta den under vintern, då måste du veta att den ska konsumeras två till tre månader efter skörd. Till en början smakar gafflarna bittert. Men då blir de saftiga och söta.

Dessa sorter av grönsaker inkluderar kål Valentina F1. Efter 140-180 dagar producerar hybriden täta kålhuvuden som når en vikt på tre till fem kilo. Toppen av gafflarna är täckt med mörkgröna blad med en blåaktig vaxartad beläggning, och insidan är vit. Valentina kål är inte rädd för frost även under fem grader. Sortens egenhet är:

• sprickmotstånd;
• bärbarhet av transporter;
• säkerhet för gafflar i sju månader;
• högt utbyte.

Sorten älskar fukt, sol och är kräsen med jord. För att Valentina-kål ska ge bra avkastning är det nödvändigt att skapa förutsättningar för att odla en sen hybrid.

Om du vill skaffa stora kålhuvuden och spara dem till april, bör du vara uppmärksam på beskrivningen av Stone Head-kålsorten. Stone Head-kålen, uppfödd av uppfödare från Polen, producerar kålhuvuden som väger upp till sex kilo. I mer än tjugo år har sommarboende föredragit denna sort av vita grönsaker.De fina ådrorna på de ljusgröna bladen är så möra att man på vintern kan använda kålhuvudena för att göra kålrullar. Stenhuvudkål har ett antal fördelar:

• ger stora skördar;
• har en sockersmak;
• sjukdomsresistent;
• spricker inte;
• har saftig vit fruktkött inuti.

Olika rätter tillagas från gafflar på vintern, som visar sig mycket välsmakande, trots lövens något hårdhet.

Bland de holländska sorterna kan man urskilja som Atria F1-kål. Stora, uträtade hybridhuvuden har en plats på hyllorna i butiker och marknader.

Kålhuvuden växer upp till tio kilo. Atria-kål förstörs inte ens under ogynnsamma förhållanden. Fram till nästa skörd behåller hybriden sin smak och saftighet. Det är inte för inte som bönder väljer en sort att odla på sina fält. Valentina kål växer också bra där. Och Stone Head-kål väljs av bönder som den mest produktiva. Det är inte konstigt att recensionerna av kålen Stone Head och Atria bara är positiva. Grönsaksodlare noterar en förbättring av smaken på grönsaken när lagringstiden ökar. På våren innehåller kålhuvudena mer socker och vitaminer än efter skörd.

Kålhuvuden av sorten Extra är kända för sin utmärkta hållbarhet. De kan vara små, men deras smak är inte sämre än andra hybrider. Gafflar når mognad snabbare med rätt skötsel. Och den gulaktiga mitten av huvudena är välsmakande i sallader och borsjtj.

Den holländska hybriden Langedijker har liknande egenskaper. Det är inte för inte som denna kål kallas vinterkål. Den, liksom Stone Head-kålen, har en utmärkt presentation, kålhuvuden som inte spricker och når en vikt på fem kilo. Sorten Langedijker har ovala, täta pluggar som når mognad efter 145-160 dagar. Langedeyker odlas i öppen mark, skörd i september-oktober.Det rekommenderas att odla sorten i plantor.

Den nya generationens hybrid heter LS. Runda kålhuvuden värderas för långtidslagring. Under vintern är försäljningen av små kålhuvuden som väger två till tre kilo med en snövit inre textur alltid framgångsrik. Det är inte utan anledning som många lantbrukare väljer LS 251 F1 kål för att odla på sina fält. Den möra fruktköttet av grönsaken är saftigt och lämpar sig för att tillaga sallader, soppor och huvudrätter.

Populära sorter för betning

Det är nödvändigt att välja de bästa sorterna för konservering, med hänsyn till att kålhuvudena är saftiga och söta. Även holländska Langedijker är lämplig för detta, men det finns fortfarande mycket bitterhet i den efter att grödorna skördats från åkrarna.

Men bland de sena sorterna av grönsaker är de som är mättade med sockerarter lämpliga för betning:

1. Egenskaperna hos Kolobok-hybriden inkluderar utmärkt smak, högt innehåll av användbara element, vitaminer och långvarig hållbarhet hos hybriden. Toppen av Kolobokkålen är täckt med mörkgröna blad, som de av sorten Langedijker, som passar tätt intill varandra. Och gafflarnas vikt är genomsnittlig, lite mer än fyra kilo - bekvämt att skära för betning. Kolobokkål ger en avkastning på upp till tio till tolv kilo per kvadratmeter.
2. Sen Moskvakål har varit populärt sedan trettiotalet av 1900-talet. De täta, runda kålhuvudena kan nå tio kilo om väderförhållandena och korrekt skötsel tillåter. Sorten växer bra i alla klimat och tål plötsliga temperaturförändringar. På grund av bladens sötma och saftighet är denna sort vald för betning.
3. Moscow sena 9-sorten har liknande egenskaper. Men gafflarna är något mindre – väger upp till fyra kilo. Det är mycket bekvämare att jäsa dem än stora.Därför är denna sort av Moskva sent vald för konservering.
4. Det finns ingen anledning att rusa för att jäsa kålsockerlimpa. Det smakar lite bittert efter rengöring. Men efter en månad blir gafflarna sötma och det är dags för konservering. Recensioner av Sugarloaf-kål säger att detta är en av de söta sena kålsorterna. Det finns ingen bitterhet i det, det är mycket askorbinsyra. När de odlas är avkastningen av säljbara produkter mer än nittio procent. Tack vare recensioner av Sugarloaf-kål är denna sort vanligast bland sommarboende.
5. Av de sena sorterna kan man inte undgå att nämna Crumont-kål, som når teknisk mognad 120-130 dagar efter uppkomsten. Det är viktigt att notera fördelen med små kålhuvuden i det höga innehållet av kalcium, järnsalter, vitamin A och C. Det är dessa ämnen som människokroppen saknar på vintern.

Sena kålsorter väljs av trädgårdsmästare för att förse sig med vitaminer under hela vintern.

När man ska plantera och hur man tar hand om sena sorter

Att odla sen kål skiljer sig från att odla andra typer av grönsaker med tidiga mognadsperioder. För att få färdiga täta kålhuvuden måste du plantera kål i tid. Mycket tid går från uppkomstdatumet till teknisk mognad - mer än tre månader. Därför är det nödvändigt att plantera sent mogna sorter så tidigt som möjligt. Och här kommer grönsaksplantor, som börjar förberedas i april, att hjälpa.

Tidpunkten för att plantera kålplantor bestäms av längden på växtsäsongen för en viss sort. Vanligtvis är detta slutet av februari - början av mars. Det blir svårare med växter som planteras senare. De kanske inte mognar och är svaga.

Innan man sår en grönsak genomgår fröna ett stadium av kalibrering och desinfektion i varmt vatten.Du kan påskynda frönsgroning med hjälp av tillväxtstimulerande medel. En påse med frömaterial placeras i lösningen i tio till tolv timmar.

Placera fröna i jord förberedd i förväg. För behållare, välj både individuella koppar och lådor. Den mark som väljs är lös och näringsrik. Underlaget kan bestå av torvjord och torv. Det är bättre att lägga till lite träaska i jorden. För att desinficera jorden, behandla med en lösning av kaliumpermanganat eller Trichophyte.

Plantera grönsaksfröna två centimeter i jorden. Avståndet mellan hålen bör inte vara mindre än fem centimeter. För att säkerställa snabb uppkomst av plantor täcks behållarna med film efter riklig vattning. Du kan plantera direkt i växthusjord. Hur växten förbereds och planteras korrekt kan ses i videon.

Efter groning tas filmen bort, och plantorna kräver ordentlig vård i form av:

• regelbunden vattning;
• matning;
• organisation av ytterligare belysning;
• överensstämmelse med temperaturförhållanden.

Innan du flyttar kål till öppen mark måste plantorna vara starka och sextio dagar gamla. Det är bättre att överföra plantor till öppen mark med plantor i slutet av juni - juli enligt mönstret 60x60.

Plantering och skötsel i öppen mark utförs enligt reglerna för vegetabilisk jordbruksteknik:

1. Innan plantorna placeras i hålet läggs fem hundra gram humus, två eller tre ammoniumnitrat, fem superfosfat och fyra gram kaliumsalt till marken.
2. Planteringsdjupet för plantor är upp till hjärtbladen.
3. Alla plantor är inte planterade, vilket lämnar några buskar för att ersätta de döda.
4. Vattna växterna rikligt, blötlägg jorden fyrtio till femtio centimeter djup. Varje buske kräver två till tre liter vatten.
5. Grönsaken måste matas var tionde dag.
6. Kålhuvuden skördas när de mognar, senast i mitten av oktober.

Bra grönsaksavkastning erhålls endast med korrekt skötsel. Odlad kål kommer att lagras under lång tid, vilket bara förbättrar dess fördelaktiga egenskaper hela vintern, fram till våren.

Hur man matar grönsaker

När det är dags att skörda kännetecknas kålhuvudena ofta av letargi och låg densitet. Detta händer på grund av brist på växtnäring.

Sena sorter av grönsaker kräver konstant tillsats av näringsämnen till jorden:

1. Tio dagar efter plantering organiseras den första utfodringen, resten - efter två till tre veckor.
2. Som organisk gödning är mullein lämplig, utspädd i förhållandet 1:7 för första gången, sedan 1:5. Grönsaksbuskar matas också med fågelspillning, men koncentrationen av lösningen är svagare - från 1:17 till 1:15.
3. Mineralgödsel för grönsaker inkluderar ammoniumnitrat (fyrtio gram), superfosfat (tjugo gram), kaliumsalt (femton gram). Mängden gödsel tas per tio liter vatten.
4. Under sommaren får kål, planterad och skött på rätt sätt, sextio gram ammoniumnitrat och fyrtio gram kaliumsalt. Detta kommer att räcka för att få extra klass kål.

Under växtsäsongen kommer senkålen att få mat tre till fyra gånger. Videon visar dig hur du matar grönsaker på rätt sätt.

När man ska skörda

Beroende på vart kålhuvudena går väljer de tidpunkten för när de ska skördas. För vinterförvaring, ta bort gafflarna i mitten till slutet av oktober.

Välj en torr dag för skörd efter att den första frosten börjar. Det finns ingen anledning att lämna kålhuvudena i kylan under lång tid, annars kommer de att börja ruttna.

För förvaring placeras täta gafflar i källare eller källare, där lufttemperaturen kommer att ligga inom noll grader och luftfuktigheten 85 procent. Lägg kålhuvudena med stjälkarna nere i spaltlådor. Du kan hänga gafflar på stolpar. Du kan titta på videon om hur man korrekt lagrar huvuden av sena sorter.

Om alla stadier av att odla en grönsak är framgångsrika, kommer skörden att skördas i tid. Mogna kålhuvuden kommer att behålla sin saftighet och smak under lång tid, och rätter gjorda av dem kommer att gynna människor.