Det finns många kriterier som avgör när det är bäst att gräva upp lök. Kvaliteten på lökarna och varaktigheten av deras lagring beror på rätt tidpunkt för skörden.
Hur bestämmer man rotfrukternas mognad?
Tiden för att skörda lök beror till stor del på sorten och väderförhållandena. Det finns sorter med tidig, mitten och sen skördsmognadsperiod. I kalla regioner ökar mognadstiden.
Du kan bestämma att lök måste tas bort från sängarna genom yttre tecken:
- stjälkarna blir gula och torkar ut;
- fjädrar från vertikalt läge faller gradvis på sängarna (om sommaren är kall, blir fjädrarna gula senare än själva glödlampan mognar);
- halsen på glödlampan blir tunn och mjuk;
- mognad kan också bestämmas av själva glödlampan; torra fjäll bör fritt avlägsnas från den;
- Rovan smakar saftigt, skivorna är krispiga, med en behaglig arom.
För en mogen glödlampa bör topparna ligga på marken. Men lökarnas mognad sker ojämnt, inte alla växter kan bli gula och torka ut. De börjar skörda så snart toppen av de flesta växter faller ner.
Vissa grönsaksodlare förlitar sig på de datum som anges i månkalendern. I det här fallet faller skördegränserna i mitten av juli och varar till början av augusti. Månen bör vara i sin avtagande fas.
Du kan beräkna datumet för att gräva upp grödan med en enkel matematisk metod. För att göra detta, lägg till 65–80 dagar till datumet då grönsaken planterades. Antalet dagar beror på vilken typ av lök som planterats. Resultatet blir det exakta skördedatumet. Vid regniga och kalla somrar tillkommer ytterligare några dagar.
Funktioner av samling
Så snart alla yttre tecken på lökens mognad har upptäckts (löven har blivit gula, halsen har krympt och de yttre fjällen har torkat) kan du börja skörda tomten.
Löken dras ut ur trädgården (det är bättre att använda en höggaffel), jorden skakas försiktigt av och lämnas att torka. Du bör inte slå löken mot varandra och försöka bli av med vidhäftande smuts. Detta orsakar skador på huvudena och uppkomsten av ruttnande.
Lök samlas i trädgården, viks i två eller tre lager. Periodvis måste du vända den med olika sidor mot solen. Om vädret är torrt, varmt kan du torka det på detta sätt i 7–10 dagar. I solen mognar löken slutligen, torkar och desinficeras.
Förarbete
Skördeteknik inkluderar ett antal rekommendationer som kommer att bidra till att förbättra skördens kvalitet och minska antalet bortskämda lökar:
- Två veckor före den förväntade skörden slutar de att vattna, lossa och gödsla sängarna (dessa aktiviteter främjar tillväxten av toppar och fördröjer mognaden av lökarna). Lökarna kommer att torka ut, och denna faktor kommer att ha en gynnsam effekt på lagringen. Om det regnar rekommenderas att täcka sängarna med film.
- En vecka före det avsedda förfarandet rekommenderas att skala glödlampan halvvägs från jorden. Något exponerade huvuden kommer att få mer ljus.
- Det är bättre att börja städarbetet tidigt på morgonen, när solen precis går upp.
- Rengöring utförs i torrt, soligt väder.
- När löken är mogen behöver du inte dra ut dem för hand. Det är bättre att använda en spade eller höggaffel, försiktigt gräva ner i marken.
- Den uppgrävda löken läggs ut på en tygduk och får torka i solen. Om vädret är regnigt, lägg sedan löken i ett välventilerat utrymme.
- Lök kan skördas i flera dagar, men du bör inte ha dem i jorden.
Det rekommenderas inte att skära av bladen omedelbart. De innehåller mycket näringsämnen som kommer att fortsätta att rinna in i löken under lång tid efter att grönsaken grävts ur marken.
Om du börjar skörda i förväg blir lökarna inte lika täta och saftiga, och hållbarheten kommer att minska avsevärt. Om du behåller lökarna i jorden blir inte bara deras smak lidande utan risken för ruttnande ökar också. De flesta lökar börjar spricka och ruttna när de lämnas i marken.
Funktioner för insamling i regnigt väder
När vädret inte är behagligt är grönsaksodlarna oroliga över följande fråga: när man ska skörda lök i regnigt väder? För att skörda måste du välja den torraste dagen. Oftast tar grödan längre tid att torka och lagras dåligt.
I vått väder försenas lökens mognad. I det här fallet måste du känna till tekniker för att hjälpa mognad. Lökarna, tillsammans med rötterna och jorden, lyfts med en gaffel (rötterna är undergrävda) och lämnas i detta läge för att topparna ska torka ut. Du kan flytta jorden bort från lökarna och trimma rötterna. Alla dessa åtgärder kommer att leda till snabb gulning och torkning av topparna, såväl som mognad av lökarna.
Om vädret är regnigt bör lökarna placeras under tak eller i ett rum med god ventilation. Du måste vända den med jämna mellanrum. Efter att löken torkat, skalas den från det översta skalet, bladen trimmas och lämnar stubbar på cirka 5 cm.
Hur snabbar man på mognad?
Om tiden för att skörda lök har kommit och regnperioden närmar sig, och fjädrarna fortfarande är gröna och det inte finns någon antydan till vissning, kan du vidta några åtgärder.
- Frånvaron av fukt hjälper till att påskynda mognadsprocessen. Bäddarna slutar vattnas och växten får ingen näring för utveckling.
- Du kan underminera rötterna genom att lyfta lätt med en gaffel. Om jorden är lös och torr kan du manuellt dra lite i topparna.
- Du kan exponera lökarna genom att trycka tillbaka det översta jordlagret. Men den här metoden kan bara hjälpa om huvudet är för djupt inställt.
Om du planterat en grönsak lite senare än förväntat, kommer topparna också att hjälpa lökarna att mogna. För att göra detta behöver du inte skära den på ytterligare 7–10 dagar efter att du skördat grönsaken från trädgården.
Hur samlar man frön?
Det är bäst att samla frön för att plantera grönsaker för nästa år från din trädgård. Efter skörd väljs lökar för frön, som är mycket täta och har en diameter på cirka 10 cm.Utvalda lökar bör förvaras varma i tre månader. Under denna tid kommer de att täckas med ett stort antal fjäll.
Plantering av lökar för frön börjar tidigare, i slutet av april, eftersom fröbildningen tar längre tid. Innan du placerar i hålen, skär halsen ner till saftiga fjäll så att plantor dyker upp snabbare. Det bör vara ett avstånd på ca 25 cm mellan raderna, och ett avstånd på minst 15 cm mellan lökarna i raden.
I slutet av sommaren (sista dagarna i augusti) mognar fröna - nigella. Lökbladen börjar gulna och torka ut.
Det är absolut nödvändigt att samla in fröna korrekt och säkerställa korrekt förvaring:
- Fröinsamlingen börjar när lådorna börjar spricka.
- Pilarna skärs, samlas i klasar och hängs under ett tak tills de är slutmogna.
- Under de hängande pilarna måste du definitivt lägga papper på vilket de mogna fröna kommer att falla.
- Blomställningarna maler de själva för att få de återstående fröna.
- Efter detta rekommenderas det att välja högkvalitativt plantmaterial. Lägg fröna i ett glas vatten. De som flyter upp till ytan slängs.
- De återstående bra fröna fördelas på en tygyta och får torka.
De uppsamlade fröna förvaras i en tygpåse på en torr, mörk plats. Efter sådd av nigellafrön växer lökset. Den mognar på cirka 85–90 dagar. Insamlingen kan pågå från slutet av juli till början av september. Men du bör inte lämna det förrän frost och kraftiga regn.
För att seten ska behålla alla fördelaktiga egenskaper är det nödvändigt att skörda grödan i tid. Det faktum att plantorna är mogna kan kännas igen av yttre tecken: bladen blir gula, torra och slappa, halsen är mjuk och torr. Det finns ingen anledning att vänta på att löven ska falla på sängarna.En sådan gröda lagras inte bra, och efter plantering nästa år kommer den bara att bilda pilar.
De börjar gräva upp grödor i torrt väder. Du kan dra ut den för hand, det finns också en metod där du drar ut löken med en höggaffel.
Torka lökar före förvaring
I genomsnitt tar en fullständig torkning av den skördade grödan två veckor. Under torkningsprocessen förstörs alla patogena bakterier. Det är bäst att torka i solen, direkt på sängarna. Vind och solljus bidrar väl till denna process. På natten kan du lägga den under ett tak för att förhindra att daggen blir blöt igen.
Om lökarna lämnas att torka i trädgården även på natten, rekommenderas det på morgonen att täcka dem med film så att dagg inte kan skada grödan.
När löken torkat lite, börja putsa topparna. Lämna en stubbe 5 cm lång Om du planerar att väva flätor kan du torka den tillsammans med fjädrarna. Deras längd måste vara minst 15 cm.
Förvaringshemligheter från en erfaren sommarbo
Det är absolut nödvändigt att observera lagringsförhållandena för lök. Endast hel, fast lök är lämplig för förvaring. De kan placeras i flätade korgar, trä- eller plastlådor med hål eller nät. Du kan helt enkelt samla ihop flera huvuden och binda dem i en bunt med rep, hänga dem i taket.
Du kan väva flätor från topparna. I det här fallet finns det inget behov av att skära av bladen efter torkning, de är helt enkelt sammanflätade. Alla lökar är väl ventilerade och ruttnar sällan.
Det är viktigt att veta vid vilken temperatur lök ska förvaras under hela vintern. Det är bäst att förvara på en mörk, sval plats (till exempel i en källare eller källare), där lufttemperaturen är från 0 till +5. Luftfuktigheten är inte mer än 80%. Om luftfuktigheten är högre ökar risken för ruttnande och spirande av grödan.Rummet ska ha god ventilation. Om lök förvaras hemma, bör de hållas borta från värmeanordningar, med bra luftflöde.
Vissa erfarna trädgårdsmästare känner till sina hemligheter om hur man korrekt lagrar skörden. För att förhindra ruttningsprocessen, strö huvudena med krita. Endast sådana lökar kan inte längre planteras i marken.
