Plantera, odla och ta hand om bönor i öppen mark, när man ska samla och hur man lagrar för vintern

Odlingen av varje gröda har sina egna egenskaper och kräver strikt efterlevnad av skötselreglerna. Först då kan du få en bra skörd och förse dig med mat under en viss period. Därefter ska vi titta på att odla och ta hand om bönor i öppen mark.

Beskrivning av anläggningen

Det finns många varianter av denna växt, som är ett lager av fibrer och växtproteiner för människor. Baljväxter har varit kända sedan urminnes tider. De odlades av våra förfäder i stora mängder, eftersom de var den huvudsakliga matkällan. Eftersom de var väldigt näringsrika och friska, tog de välförtjänt upp det mesta av utrymmet i människors trädgårdar på landsbygden.

Förutom ett stort antal användbara mikroelement, ger baljväxten en annan fördel. Efter att ha grävt upp jorden på hösten, tillsammans med dess stam och rotdelar, är jorden väl gödslad.

Baljväxter är ettåriga växter. De har en upprätt stjälk och kan växa från 40 till 120 cm.

Bladen är oparade eller fjädrande, beroende på sort. När bönorna växer utvecklar de en kraftfull rhizom. Under blomningen bildas hela blomställningar. Frukterna visas i form av baljor. De kan ha olika längder och bredder. Det beror på sorten och tillräckligheten av näringsämnen som tas emot under tillväxtprocessen. Fröna ligger inuti baljan och mognar gradvis. Deras färgomfång, totala skörd, fruktens mognadsperiod, motståndskraft mot kyla och temperaturförändringar varierar beroende på grödan.

Typer och sorter av bönor

De sorter av baljväxter som är populära idag värderas för sin exceptionella smak, tillsammans med deras näringsvärde och fördelar för människokroppen.

Det finns en villkorad modern gradering av baljväxter i huvudgrupper:

1. Nordliga sorter. Sådana arter ger hög avkastning i regioner med måttliga och kallare klimatförhållanden.
2. Västeuropa. De ockuperar fält i varma, sydliga regioner, där torra förhållanden är vanliga följeslagare i växande grödor.

Beroende på region, mognadsgrad och andra parametrar kan du välja den sort som är mest lämplig för odling i ett visst område. För närvarande har vissa preferenser bildats bland baljväxtkonsumenter. Vilket förstås påverkar jordbrukets utveckling i denna riktning.

vitryska

Namnet kommer från det land där kulturen föds upp. Sorten dök upp 1950. Utseende med peeling mellan säsongen. Från sådd till fruktens utseende går ungefär 100 dagar. Blomning sker 25 dagar efter uppkomsten. Stjälken når en höjd av 50 till 100 cm. Längden på baljan är ca 10 cm. Fröna är långsträckta och har en mjuk brun färg. Perfekt för konservering.

Windsor

Det finns vita och gröna underarter. Uppfödd för mer än två sekel sedan av uppfödare från England. Medelmognad. Det går cirka 120 dagar från sådd till att frukten mognar. Den vita sorten mognar 10 dagar längre. Stjälkdelen av dessa grödor överstiger ofta en meter hög. Skidorna är små. Deras form är lätt böjd och svullen. Inuti finns det vanligtvis 2 stora platta gröna frukter. Det är sällsynt att se 3 eller 4 av dem.

ryska svarta

Baljväxterna fick sitt namn 1943 efter färgen på deras frön - mörklila. Frukterna är ovala, något avlånga, skrynkliga, med mitten av tidig mognad. Mogna 90 dagar efter sådd. Skidan är ca 8 cm lång, lätt böjd. På grund av frånvaron av ett pigmentlager kan det ätas som en helhet.

På grund av sin köldbeständighet planteras sorten i nordliga regioner. Höjden på busken når ibland 110 cm, men den kan också vara lägre - från 60 cm;

Virovsky

Midtidig sort. Stjälken är upprätt och når en höjd av 1 meter. Det kan vara 3-4 frukter i en balja.Stor matt, mjölkaktig eller citrongul till färgen. Själva boben är lätt böjd. Dess längd är 9 cm. Fröna mognar 100 dagar efter sådd. Stjälkdelen av grödan kan bli 80-90 cm hög Resistent mot många sjukdomar.

Funktioner av att odla bönor

Bönor är fuktälskande. De ger hög avkastning med bra vattning under blomningen. De kan växa även på tunga jordar med en tät struktur.

Huvudkravet för det är tillräcklig applicering av gödningsmedel. Jord rik på organiskt material hjälper dig att få en hög avkastning.

Innan du odlar bör du förbereda fröna själva. Detta innebär viss tillväxtstimulering och desinfektion. Vilket, efter plantering i öppen mark, kommer att leda till snabb groning av bönan och kommer att lindra skadedjursattacker under utvecklingen av stamdelen av växten.

Plantering i öppen mark

Baljväxter kan planteras i öppen mark tidigt på våren på grund av deras motståndskraft mot kyla. Men det är fortfarande bättre att vänta tills jorden värms upp lite medan den är tillräckligt fuktig. I olika regioner kommer sådatumen att variera. Här måste du självständigt välja de optimala förhållandena och tiden.

För att få ökad produktivitet i framtiden bör du noggrant följa vissa regler för att odla baljväxter:

1. Att välja en plats för sådd. En tomt där det tidigare odlats kål, potatis eller gurka är lämplig. Du bör inte plantera baljväxter på samma plats två år i rad. Det är nödvändigt att säkerställa växtföljd.
2. Höstens applicering av kompost i jorden. Humus eller mullein duger. För 1 kvm. m strö 3 kg ämne. Gödselmedel med hög kvävehalt är inte lämpliga för baljväxter. Därför måste du vara försiktig när du använder hönsgödsel. Tillsatsen av superfosfater kommer väl till pass.
3. Fröberedning.Det är ingen komplicerad procedur. Du kan enkelt göra det hemma. Först måste du välja de mogna. Exklusive frön med skadedjur. Dessa kan identifieras genom närvaron av ett hål på bönans yta. Där gömmer sig ofta en insekt eller dess larv. Därefter räcker det med att blötlägga utvalda frön i varmt vatten i minst 10-15 timmar. Den optimala temperaturen kommer att vara +50. Du kan lämna dem där i en dag. Detta kommer att hjälpa det tjocka bönhöljet att öppnas snabbare efter sådd. Det skulle också vara användbart att utföra desinfektion. För dessa ändamål säljer specialiserade butiker olika formuleringar som kommer med instruktioner.

Förbereda jorden för plantering

Vårjordberedning innebär att man lossar det översta lagret och fördelar raderna. Radavståndet bör vara 45-50 cm.Detta kommer att underlätta ytterligare skötsel av grödan och låta rotstocken utvecklas normalt. Placera fröna i väl fuktad jord på ett avstånd av cirka 15 cm. Beräkna djupet inom 5-7 cm.

För baljväxter kan du använda kombinerad plantering med andra grönsaker. Sedan planteras fröna mellan raderna. Detta tillvägagångssätt kommer att säkerställa att trädgårdsgrödor är fria från bladlöss. Under en tid efter sådd är det nödvändigt att regelbundet fukta jorden tills groddarna dyker upp.

Tidpunkt för att plantera frön

Baljväxter är inte särskilt krävande för värme, men älskar bra ljus. Skott kommer också att dyka upp i svala klimat. Därför kan bönor sås i öppen mark tidigt på våren. De är inte rädda för ens lätt frost. Stabil ner till -4°C. Bekväma förhållanden för utveckling och bildning av frukter + 22°C. Höga temperaturer är skadligt för grödan - löven faller av och frukterna mognar inte.

Tips för att ta hand om bönor

Bädden med baljväxter måste rengöras med jämna mellanrum. Även om deras rotsystem inte tillåter uppkomsten av ett stort antal ogräs runt busken, är det fortfarande användbart att lossa jorden runt grödan. När plantan når ca 50 cm kan den jordas. Vad kommer att säkerställa hållbarheten i kulturen.

Den andra sådan backning bör göras före fruktbildning. I det här fallet hjälper du till att skydda kulturen från möjliga sjukdomar.

Hur och med vad ska man gödsla?

Efter ogräsrensning införs komplexa flytande organiska mineralföreningar i raderna. Gödsla grödan per 1 kvadratmeter. m jord max 10 g superfosfat, 5 g kaliumsalt och samma mängd ammoniumnitrat.

Hur knyter man?

Sorter som är höga måste satsas för större stabilitet för att förhindra att baljorna fastnar i jorden. Deras nära kontakt med marken kan leda till att frukterna ruttnar. Effektiv utsättning innebär att man fäster den upphöjda stamdelen på pålar som sätts in i jorden bredvid busken. De kommer att bli stödet för kulturen.

Du kan dessutom sträcka en stark sladd eller tråd över hela raden av pinnar för större stabilitet i strukturen.

Under blomningsperioden är det viktigt att nypa ihop plantans toppar. Detta skyddar effektivt skotten från bladlöss. Insekten livnär sig på saften från unga bönskott. Topparna skärs av med cirka 10 cm.Detta kommer också att hjälpa framtida frukter att mogna jämnt.

Om bladlöss uppträder är det nödvändigt att omedelbart behandla grödorna mot dessa skadedjur med en lösning av Karbofos, andra föreningar eller ett avkok av maskrosor. Skär bort kraftigt infekterade delar av växten.

Bönor kan angripas ärtfjäril. Det ser ut som en brun fjäril. Faran är att skadedjuret lägger ägg inte bara på bladen utan även inuti frukten. Från vilka gula larver kommer fram och äter bönor. Fentiuram och fosfamid kommer att rädda dig från dessa insekter. Sprayning utförs enligt instruktionerna.

Du kan stöta bort kodlingmalen i förväg genom att så baljväxter med senap. Baljväxter är också mottagliga för en svampsjukdom som kallas antrakos. Det påverkar den ovanjordiska delen av grödor. Ett tecken på sjukdomen är brunröda fläckar på bladens yta. Om du inte behandlar den kommer växten att tappa sina blad.

Vattna bönorna

Regelbunden vattning är viktig under blomningsperioden. Ytterligare försiktighet måste iakttas för att undvika konstant vattenförsämring av jorden. Detta hotar utseendet på "svarta ben" - ruttning av växtens stamdel.

När och hur samlar man bönor?

Grödans mognadsperiod varierar beroende på region. Skördeperioderna för baljväxter varierar beroende på syftet och vidare användning av frukterna.

Baserat på detta kan flera stadier särskiljas:

1. För konsumtion av gröna baljor. De ska vara saftiga och möra. Sådana frukter skördas under mjölkig mognad, vilket inträffar 12-14 dagar efter blomningen. Skörden börjar längst ner på stjälkarna, där bönorna mognar först. Dessa baljor passar till sallader och tillbehör.
2. För ytterligare förvaring eller för att plantera frön. Skörden skördas från trädgården när baljorna börjar mörkna och spricka precis på stjälken. Torkade bönor används för att göra soppor eller tillbehör.

Frön behåller sin likhet i 5 och till och med 10 år. För ökad säkerhet rekommenderas det att förvara dem på en torr och mörk plats.

Hur lagrar man bönor för vintern?

När hela skörden är skördad skärs den kvarvarande stamdelen av. Jorden med rhizomer grävs upp före övervintring. Rötterna och stjälkarna på bönor är bra kompost för jorden, vilket kommer att berika den med kväve. Bönor lagras på olika sätt.

Torkning

På så sätt kan du förbereda mogna baljor och frukter. De bör inte torkas i direkt solljus. Skörden ska läggas i skuggan, i ett välventilerat utrymme eller utomhus, men tas in i huset på natten.

Frysning

Endast gröna baljor eller frukter fryses. De tvättas, blancheras, försluts hermetiskt och skickas till frysar. Där kan de lagras i 8-12 månader.

Bevarande

Gröna baljväxter och baljor används också. Efter blanchering, lägg i en steril behållare. Häll sedan i varm saltlake, beredd efter smak, och pastörisera i ca 1,5 timme vid +80°C. Du kan bevara det inte separat, utan i form av en mängd olika sallader, kombinera det med alla grönsaker och örter. Det finns många liknande recept som finns i kokböcker eller på Internet.

Om du har en tomt som lämpar sig för grönsaksodling. Det är värt att försöka så bönor. Du får dubbla förmåner. Du kommer att skörda denna mycket användbara gröda och samtidigt berika jorden på din plats tack vare baljväxternas förmåga att gödsla jorden.