Funktioner och hemligheter med att odla Habanero-peppar hemma

Habanero-peppar är den hetaste typen av paprika och tillhör Chile-familjen. De som kan smaka habaneron efter kryddigheten säger att den har inslag av frukt och citrus. Peppar har en delikat blommig arom.

Habanero är infödd i Sydamerika och Mexiko. Från 1400-talet började den spridas över alla länder.I Mexiko berättar de för en legend att aztekerna efter att ha valt offer berättade för dem att istället för en rituell ceremoni kunde de dricka 2 glas Habanero-tinktur.

Beskrivning av frukter

Frukterna är i form av ett litet hjärta, deras vikt är 50 g. Upp till 2 - 3 kg samlas in från en växt. En buske kan producera upp till 90 paprikor.

Frukterna varierar i färg: de kan vara orange, gula, röda, mörkbruna. Genom att odla plantan rätt kan du skörda flera skördar per säsong.

Habanero sorter

Paprika görs varm av ett speciellt ämne som kallas capsaicin. Scoville kom med en gradering av hethet för paprika. På hans skala är alla Habanero-sorter väldigt heta.

Den mildaste typen är White Habanero, som har vitaktiga frukter. Platsen i mitten upptas av guldröd peppar. Därefter kommer den gulaktiga Fatali-peppar, som är infödd i Sydafrika. En skarpare variant kallas "Devil's Tongue". Uppfödare från Amerika har utvecklat apelsinpepparsorten Tigerpaw NR. Bokstäverna NR betyder att sorten inte påverkas av nematoder.

En ännu hetare paprika är Chocolate Habanero, som har mörkbrun paprika. De hetaste sorterna med röda frukter är Californian Red Savina och Habanero, uppfödda i Karibien.

Nyttiga egenskaper hos peppar

Habanero-peppar innehåller en stor mängd: vitaminer (A, B, C, D) och mikroelement (kalcium, jod, fosfor, kalium, järn).

Tack vare sammansättningen när du äter peppar:

• avfall och gifter avlägsnas;
• metabolism accelererar;
• åldrandet av kroppen saktar ner;
• funktionen hos magen och tarmarna förbättras;
• en person botas från virussjukdomar och förkylningar;
• spänningsbeständigheten ökar;
• depression försvinner;
• trycket minskar;
• ryggsmärta försvinner;
• artrit botas.

Paprika innehåller capsaicin, som främjar hårväxt. Du kan lägga till en droppe juice till hårmasken. Men de lägger bara lite habanero till rätterna. Paprikan tillsätts i 1 minut och tas sedan bort.

Du måste komma ihåg om kontraindikationer: Habanero rekommenderas inte för barn, magsår och ammande mödrar.

Peppar ingår i plåstret, vilket ger produkten smärtstillande egenskaper. Habanero tillsätts även i frostskyddssalva.

Så frön

Pepparodlingen börjar med att så frön.

Steg-för-steg sådd av frön:

1. 1. Så fröna i februari. Slå in dem i en fuktig trasa. Placera på en varm plats. Värme är nyckeln, om den inte är där kommer fröna inte att gro alls.
   2. Se till att fukten inte torkar ut. Vänta 3 dagar.
   3. För att plantera frön, förbered torvkrukor med steriliserad jord från 1 del torv, 2 delar jord, 1 del vermikulit, 1 del humus. Jordtemperaturen bör vara cirka 26 °C. Jorden ska vara lätt sur med ett pH på 6,5. Istället kan du köpa "Universal" jord från Morris Green.
   4. När fröna efter 3–4 dagar sväller och börjar gro, plantera dem och fördjupa dem 0,7 cm i jorden. Vattna jorden före plantering. Täck med klart glas eller polyeten.

1. Fukta jorden ständigt något med en sprayflaska för att inte tvätta bort fröna.
2. Efter 2 - 4 veckor kommer de första skotten att visas, ta sedan bort glaset eller filmen.
3. Unga groddar kan belysas med lysrör. Placera lamporna på ett avstånd av 10 cm från plantorna. Det är bättre om paprikorna har 16 timmars dagsljus.
4. När 2 riktiga löv växer, plocka upp plantorna. Du kan transplantera den i plastmuggar.Ytterligare odling av plantor består i att minska dagsljustimmar till 12 timmar, placera lampan 50 cm från plantorna.
5. Kom ihåg att vattna plantorna, men övervattna dem inte.
6. När du vattnar kan du lägga till rot eller några komplexa gödningsmedel till vattnet: "Ideal", "Florist Rost".
7. 2 veckor före transplantation, härda plantorna, ta ut dem på loggian i 1 - 2 timmar, förläng gradvis den period som plantorna vistas utanför.

8 till 10 veckor efter sådd av fröna, när plantorna är 15 cm höga, fortsätt växa genom att transplantera varje planta i en stor kruka. Ställ krukorna på fönsterbrädan. Om du vill transplantera paprika till en tomt eller växthus, kom ihåg att lufttemperaturen ska vara +21 °C under dagen och från 12 °C på natten.

Växtvård

Låt oss titta på hur man skapar optimala förutsättningar för att skörda en rik och välsmakande pepparskörd.

Vilka villkor krävs?

Habanero paprika är en flerårig växt. Den har växt hemma i flera år. Att odla paprika handlar om att ge värme och starkt solsken. Peppar tål inte drag. Föredrar jord med lätt sura egenskaper.

Om du bestämmer dig för att odla paprika hemma, placera dem sedan på en fönsterbräda i söderläge.

Matning

Mata buskarna för första gången 15 dagar efter plantering av plantorna.

Mata dem med mineraler komplexa gödselmedel för tomater och kompost. När paprikan börjar blomma, mata den med tillväxtstimulerande medel.

Holländsk organisk gödsel BioGrow är mycket lämplig. En halv liter gödsel löses i 250 liter vatten. Detta räcker för 10 års matning av paprika som växer hemma.

Vattning

Vattna unga buskar konstant, men se till att det inte finns någon stagnation av vatten i krukorna, annars blir plantan sjuk.

På vintern, minska vattningen kraftigt. Vattna peppar rikligt i början av april, eftersom det vid denna tid aktivt växer lövverk. Vattna växter som odlas på fönsterbrädan hemma två gånger om dagen.

Trimning

Klipp av några av bladen. Nyp toppen, så kommer kronan att växa frodig.

Pollinering

Om paprikan växer på din fönsterbräda eller i ett växthus, överför du pollen från blomma till blomma när du blommar med en borste.

Skördransonering

Vid blomning, plocka bort några av de första blommorna. Detta kommer att hjälpa växterna att växa sig starkare och ge bra skördar.

Sjukdomar och skadedjur

Innan du planterar, behandla bäddarna med Karbofos, Ultra och Strela. När plantorna planteras kan de sprayas med infusion av tobak eller lök.

Om en habaneropeppar angrips av en nematod, gräv ut buskarna ur jorden för att inte skada rötterna. Skölj och doppa sedan rötterna i vatten vid en temperatur på 50 – 55 °C. Nematoderna kommer att dö.

Om buskarna är drabbade av bladlöss, vitflugor och kvalster, tvätta sedan buskarna och gör skum från diskmedel. Låt plantorna sitta i skummet i en timme. Skölj sedan av den i duschen med varmt vatten.

Om du gör en infusion av pepparfrukterna kan du vattna dina trädgårdsgrödor med den. Denna infusion kommer att rädda växter från vägglöss, myror och larver.

Förökning med frön

Hot Lemon och Bengle Naga frön säljs online. Säljaren skickar fröna till Ryssland.

Du kan samla fröna själv:

1. Lämna de mogna paprikorna på buskarna i upp till 10 dagar.
2. Plocka sedan av dem, bär handskar, och sprid ut dem så att frukterna vissnar något. Du bör inte röra ansiktet med handskar, annars kommer det att bli brännskador.
3. Skär frukten och ta bort kärnorna.
4. Sprid ut fröna och torka.
5. När fröna är torra, lägg dem i papperspåsar och förvara.

Användning av frukt

Paprika är ganska svåra att äta rå.Den används för att smaksätta kött- och fiskrätter, lägga i soppor, konserver och i den berömda Tabascosåsen.

Paprika bör inte kastas i kokande olja: detta kommer att få dem att bli svarta och förlora sin smak.

Peppar kan växa i en lägenhet i 7–10 år, och du kan samla frukterna flera gånger om året. Habaneros är lätta att ta hand om. Växten växer bra i lätt sur jord, föredrar värme, stark belysning och regelbunden men måttlig vattning. Tål inte drag och kall luft. Buskarna är sjukdomsresistenta. De är immuna mot de flesta skadedjur.