Ett enkelt recept på plommonjuice för vintern hemma

Tillgången av vitaminer för de långa vintermånaderna beror på husfruns ansträngningar. Ju fler förberedelser hon förbereder, desto bättre. Att förbereda plommonjuice för vintern är inte svårt, och det ger ett fullständigt vitaminkomplex. Du kan inte dricka denna juice i koncentrerad form, den måste spädas med vatten. Det är inte tillrådligt att använda för personer med diabetes eller magsjukdomar.

Finesser i matlagning

För att allt ska fungera bra och resultatet ska behaga dig måste du studera finesser och regler innan du börjar arbeta. Dessa är funktionerna du behöver veta när du lagar plommonjuice:

• Den är gjord av kvalitetsråvaror.
• Det är tillrådligt att inte blanda med andra frukter, eftersom smältbarheten försämras.
• Om du bestämmer dig för att lägga till andra ingredienser till plommonet ska bananen uteslutas. Fruktens höga densitet gör att den färdiga produkten får konsistensen som en puré.
• Vid matlagning ska steriliteten på arbetsplatsen, redskap och händer upprätthållas.

Det finns inget behov av att göra något speciellt när du förbereder drycken; det är viktigt att strikt följa stegen i receptet och den nödvändiga mängden ingredienser som ingår i dess sammansättning.

Hur man väljer ett plommon för juice

Drycken är gjord av alla sorter av plommon, inklusive katrinplommon, körsbärsplommon och andra frukter. När du väljer frukt och förbereder dem, ta hänsyn till:

• Fruktsort. För att få en vitaminrik och aromatisk dryck används sena plommonsorter. Det är bättre om det är en söt sort.
• För att den torra frukten ska mjukna, sköljs den med kokande vatten.
• Undvik att ruttna exemplar kommer in. Ett oavsiktligt spill kan förstöra hela vätskevolymen.
• Frukterna i sig bör inte vara övermogna.

Användningen av gula plommon för detta ändamål är inte alls förbjuden; en vitamindryck rik på användbara ämnen erhålls också från den.

Matlagningsmetoder hemma

Mångfalden av alternativ för att förbereda juice är fantastisk. Varje hemmafru kommer att hitta ett recept som passar hennes smak och tycke. Men det finns vanliga tillagningsmetoder som passar alla familjer.

Recept på plommonjuice med fruktkött

När den lagras under lång tid behåller denna dryck sin tillgång på näringsämnen längre.För att förbereda det behöver du: 7 kg plommon, 0,5 kg socker och 5,5 liter vatten.

Tvätta plommonen väl och lägg dem i en behållare. Häll 0,5 liter vatten, sätt på eld och koka i 30 minuter.

Tiden måste noteras efter kokning.

Massan ska svalna något, mal den sedan genom en sil. Tillsätt vatten och häll ut allt socker, blanda väl och sätt på eld. Koka upp, ta bort eventuellt skum som bildas. När blandningen kokar, sänk värmen och låt sjuda i ytterligare 15 minuter. Häll hett i burkar, täck med lock, rulla ihop och ställ undan under ett varmt skydd tills det svalnar.

Plommonjuice med fruktkött genom en juicepress

Om du har en juicepress hemma är processen enklare. Du behöver 3 kg plommon och 0,5 kg socker.

Frukterna urkärnas, tvättas och saften pressas ur dem. Det finns ingen anledning att slänga resterna, de fylls med vatten, kokas i flera minuter och kombineras med den utpressade vätskan.

Därefter mäts den resulterande volymen och tillsätts med vatten i ett förhållande av 1:1. Sätt på eld, koka upp, tillsätt socker. Efter att det lösts upp, koka i 5-7 minuter.

När det är varmt, häll upp i burkar och förslut dem. Lägg dem sedan på en mörk plats på locken tills de svalnar helt. Linda toppen med en gammal filt eller handdukar. Efteråt lade de den i källaren.

Sockerfri plommonjuice för vintern

För att förbereda drycken behöver du: 2 kg frukt.

Skölj plommonen i kallt vatten och lägg i en förberedd behållare. Värm till 70 ⁰C och låt stå i 10-15 minuter. Pressa ur saften med en påse gjord av gasväv. För att all vätska ska rinna av, suspenderas den och en behållare placeras under den där saften kommer att droppa. Med jämna mellanrum bör du närma dig och klämma ut den.

Blanda ihop all vätska och häll upp i burkar. Sterilisera vid en temperatur på 85 ⁰C i 25 minuter.När processen är klar, stäng locken. Låt stå på en mörk plats tills den svalnat helt. Täck med en filt eller matta.

Äppel-plommonjuice - ett recept för vintern

Att tillaga blandade juicer är vanligt bland många hemmafruar. Smaken på den färdiga produkten förbättras, och den fördelaktiga sammansättningen ökar. Genom att kombinera äpplen och plommon får du en vitamincocktail för vintern. För att förbereda det behöver du: 1 kg plommon, 0,5 kg äpplen, 4 msk. skedar strösocker.

Äpplen väljs efter smak, ingen sort har några speciella privilegier.

Förbered huvudingredienserna, tvätta, skär, ta bort kärnan och fröna. Pressa saften ur dem och blanda ihop allt. Tillsätt socker, rör om och ställ på låg värme. Efter kokning, ta bort behållaren omedelbart. Den färdiga massan hälls i burkar och steriliseras. När de är färdiga rullas de ihop och får svalna i rumstemperatur.

Hur man gör juice med en juicepress

De hemmafruar som har den här enheten kommer att göra sin uppgift mycket lättare. Eftersom praktiskt taget ingenting behöver göras. Förbered bara ingredienserna. Du behöver: 3 kg plommon, 100 g socker och vatten.

Förbered plommonet, tvätta, ta bort benen och torka. Häll vatten i en juicepress och låt det koka upp. Skicka sedan de hackade frukterna dit, stäng tätt och, klämma fast slangen, låt stå i en timme på lägsta värme.

Häll av den färdiga juicen och tillsätt socker till den. Koka upp, lös upp kornen och koka i 5-7 minuter.

När du är klar, häll upp varm i burkar och förslut. Lägg på ett mörkt ställe, linda in väl.

Funktioner för juiceförvaring

Hur man förvarar den färdiga produkten korrekt så att dina ansträngningar inte går till spillo. För långtidsförvaring måste receptet följas helt, burkar och lock måste steriliseras.Tillsätt alla ingredienser enligt receptet.

Förvara vid temperaturer under +15 ⁰С. När den är varm försvinner plommondrycken. Rummet ska vara mörkt, ljus påverkar produktens kemiska sammansättning negativt. Färgen och smaken försämras.

Plommonjuice är ett förråd av vitaminer som kommer att stödja kroppen på vintern. Dess nackdel är att dosen måste observeras, och det finns kontraindikationer.