Sill är en värdefull yrkesfisk som tillhör familjen sill och sillordningen. Dessa individer skiljer sig i storlek och visuella egenskaper. Samtidigt är det många som har en fråga om var exakt sillen finns. Den lever i Atlanten längs kusterna i Nordamerika och Europa. Denna fisk finns också i Stilla havet. Den finns i Svarta och Kaspiska havet.
Beskrivning av fisken
Sill är en liten rovfisk som tillhör familjen sill. Denna art är av stor industriell betydelse.Det är populärt bland fans av sportfiske.
Utseende
Denna fisk lever i havsvatten. Under lekperioden kan den dessutom komma in i flodmynningar. Sillsläkten anses vara mycket talrik. Dess företrädare har dock ett antal gemensamma egenskaper. Dessa inkluderar följande:
- en långsträckt kropp, som är formad som ett pilblad;
- stor triangulärformad stjärtfena;
- silverfärg på fjäll;
- medelstort huvud;
- stor analfena;
- mun riktad uppåt;
- relativt stora ögon.
Liksom många pelagiska fiskar kännetecknas sillen av en långsträckt kropp, som kännetecknas av god hydrodynamik. I kombination med en stor stjärtfena gör denna form det möjligt att snabbt simma långa sträckor och enkelt komma ikapp med sitt byte.
Alla familjemedlemmar kännetecknas av en lång analfena, som fungerar som en köl. Det hjälper till att stabilisera rovdjurets rörelse i vattnet och gör att det snabbt kan ändra rörelseriktning. Ryggfenan är liten till storleken. Den ligger ungefär i den centrala delen av kroppen. Det finns ingen fettfena.
Sidorna på denna individ kännetecknas av en silverfärgad färg. Beroende på typ kan baksidan ha olika nyanser - grå, blågrå eller grågrön. Vissa sorter har små mörka fläckar på kroppen, som ligger ovanför sidolinjen och ligger väldigt kaotiskt. Beroende på sorten skiljer sig sillfjäll i storlek. Fjällen är löst placerade på huden och skalar snabbt av under trycket från tänderna på stora rovdjur.
Sillhuvudet är medelstort. Det finns en stor mun på den, riktad uppåt. Den innehåller många små tänder.Detta tyder på att denna art anses vara ett typiskt rovdjur som leder en pelagisk livsstil.
Sill kännetecknas av stora ögon, som är ljuskänsliga och hjälper till att söka efter enstaka matföremål. Om en fisk jagar i skolor driver den stim av fridfulla individer och fokuserar mer på sidolinjen.
Storleken och vikten på sillen beror på dess typ. Den största representanten för familjen anses vara Svartahavssillen. Dess längd når 50 centimeter, och dess vikt är 1 kilogram. Den baltiska sorten anses vara den minsta. Längden på dess kropp överstiger vanligtvis inte 18 centimeter. I det här fallet är maxvikten 100 gram.
Livsmiljö
De flesta representanter för denna familj tillhör pelagiska skolfiskar som lever i det salta vattnet i hav och hav. Sill lever i norra Stilla havet och Atlanten. Hon föredrar norra och måttligt kalla hav. Där livnär sig sillen på fiskyngel, små kräftdjur och andra representanter för djurvärlden.
Stimmar finns i flodmynningar, vikar och fjordar. I öppna reservoarer lever fiskar på relativt grunda djup. Den faller inte under 150-200 meter. Vissa arter flyttar till flodbäddar och grunda vikar under leken.
Diet
Sill kännetecknas av sin allestädes närvarande utbredning. Den finns varhelst det finns mat för den. I Ryssland lever denna fisk i Nordsjön, Volga och Kaspiska havet. Eftersom sillen anses vara ett rovdjur, livnär sig den endast på djurorganismer. Dess diet inkluderar följande individer:
- fiskyngel;
- pilmaskar;
- mysider;
- små kräftdjur;
- pelagiska amfipoder.
Ung sill konsumerar främst växtplankton. Små individer bildar skolor, hittar ansamlingar av mikroorganismer och rör sig med munnen vidöppen. Som ett resultat passerar vatten genom gälarna och mat kommer in i magen.
Funktioner av reproduktion
Sillens lekperiod bestäms av dess habitatområde och art. Om vi tar hänsyn till alla familjemedlemmar så fortsätter lekprocessen under hela året. Dessutom har varje flock sin egen tidsperiod under vilken den producerar avkomma.
Vissa arter av sill lägger ägg nära havets stränder, medan andra rör sig i massor i flodbäddar. Marin fisk kännetecknas av en viss lekhierarki. Först läggs ägg av flockar, som inkluderar äldre exemplar, varefter det är ungarnas tur.
Innan häckningen börjar bildar sillen stora stim och flyttar till lekområdena. Efter mognad deponeras äggen på undervattensstenar, vattenväxter, nedsänkta hakar och stenar. Murverket är täckt med en självhäftande film. Tack vare detta är den väl fixerad på undervattensobjekt. Endast kraftfulla vågor som dyker upp under en storm kan bära ägg.
Inkubationstiden beror på vattentemperaturen. Som regel är det 15-45 dagar. Ynglen som dyker upp rör sig omedelbart till djupet. Samtidigt försöker de hålla sig borta från vuxna exemplar.
Dess sorter
I sillsläktet ingår 9 arter som är av högt kommersiellt värde.Alla arter är indelade i 2 stora grupper efter deras livsmiljöer - Atlanten och Stilla havet.
Den första kategorin inkluderar följande sorter:
- Sill eller strömming är liten till storleken. Längden på denna fisk är 12-18 centimeter, och dess vikt är 50 gram.
- Norwegian - bor i de norra delarna av Norge. Den finns även i Barents hav.
- Östersjö skarpsill - stora slaktkroppar överstiger inte 10 centimeter långa. Fisken föredrar att ha en skollivsstil.
- Caspian Hall - även kallad blackback för sin ovanliga färg. Längden på denna fisk når 50 centimeter, och dess vikt når 2 kilo.
- Svartahavssill anses vara en migrerande art som kommer in i Don under leken.
Den mest kända representanten för Stillahavsgruppen anses vara Olyutorskaya. Fisken har hög fetthalt och utmärkt smak.
Fiske efter sill
Sillfisket pågår nästan hela året. För kommersiell fångst används katt eller snörpvad. Nät och pelagiska trålar kan också användas. På stora fartyg sorteras fångsten efter storlek, bearbetas och kyls.
Fritidsströmmingsfiske är mycket populärt. Den optimala tiden för solofiske är vår och höst. Vid den här tiden närmar sig skolor stranden, så du bör fiska från en vall eller brygga. När du använder en båt bör du ge företräde åt grunt vatten. I det här fallet bör avståndet till botten inte överstiga 2-3 meter. För att fånga olika sorters sill, använd ett spinnspö eller ett fiskespö.
Applicering av fisk
Kommersiell sill har utmärkt smak. Det är därför det används aktivt i matlagning. Samtidigt är det tillåtet att laga denna fisk på olika sätt - saltning, torkning, rökning.Sill steks och bakas också.
Saltad sill är särskilt gott. Samtidigt är det tillåtet att äta inte bara fiskkött utan också dess kaviar. Denna produkt innehåller många små frön, men med rätt värmebehandling mjuknar de flesta av dem.
Med regelbunden konsumtion av sill kan du uppnå följande resultat:
- förbättra funktionen hos hjärtat och blodkärlen;
- stärka immunförsvaret;
- normalisera hemoglobinhalten i blodet;
- stärka ben och brosk.
Sill är en värdefull fisk som har många sorter. Dessa individer är utspridda över hela världen. Samtidigt värderas sillen på grund av sina egenskaper. Den innehåller många värdefulla komponenter och ger stora fördelar för kroppen.
