Beskrivning och egenskaper hos karp - var den finns och vad den äter, är det en rovfisk?

Karp är en anspråkslös och stark fiskart. Den har sitt ursprung i Kina, men har sedan dess spridit sig över hela världens vatten tack vare dess naturliga kvaliteter, såväl som människors ansträngningar. För närvarande är detta en av de mest populära fiskarna, både bland gourmeter och fiskeentusiaster. Låt oss ta reda på vad som gör denna ovanliga fisk så populär över hela världen.

Vad är detta för fisk

Karp, som är stora sötvattensfiskar, finns i många varianter - rovdjur, allätare och de som uteslutande livnär sig på växter. De är lätta att skilja från liknande arter som crucian carp och gräskarp genom de korta antennerna på den övre delen av läppen. Dessutom har alla underarter av karp också individuella särdrag.

Flodkarp är kända för sina smala, långsträckta kroppar och liten storlek; detta beror på behovet av att bekämpa strömmen för att hitta mat. Sjöar och dammar är slutna vattenmassor. Karpar på dessa platser kännetecknas av sin runda form, växer snabbare och kan tolerera brist på syre i vattnet.

Karpar är starka och inte särskilt krävande varelser som äter nästan vad som helst och anpassar sig snabbt till alla typer av vatten. De kräver ingen speciell vård. En hög reproduktionsnivå och ett lågt antal naturliga rovdjur tillåter dem att kolonisera stora vattendrag, särskilt de där fiskar föds upp för kommersiella ändamål. Det finns ingen anledning att ständigt räkna antalet karpar, eftersom deras ägg och unga blir byte för vuxna fiskar, fåglar och andra djur, vilket skyddar mot faran att karpen kommer att bli ett "monopol" av reservoaren.

Den här fisken är så kravlös att den inte märker vattenföroreningar och dess prioritet är bara att söka efter mat, varför den fick smeknamnet vattengris.

På grund av dåligt väder kunde japanska risbönder ofta inte resa till marknader för att köpa mat. För att kompensera för bristen på proteinrik mat åt de karp som levde i angränsande dammar, vars vatten användes för att bevattna risplantager.

En 70-årig japan tar hand om en karp han ärvt, som redan är hundra och fem år gammal.Trots att han erbjuds mycket pengar för det, vägrar han kategoriskt att skiljas från sitt älskade husdjur.

Utseende

Karp har särdrag som gör den lätt att känna igen, till exempel:

• ögon av en grön-gyllene nyans, belägna högt på huvudet;
• stor fisk med en välvd och hel kropp;
• dubbla näsborrar på nospartiet;
• stora fjäll med en mörk kant;
• sidorna är gyllene till färgen med en lätt brunaktig nyans, kroppens undersida är ljus till färgen, medan baksidan är mörk;
• ryggfenan av en gröngrå nyans har en konkav form, toppad med en taggig stråle, och den korta analfenan har också en ryggrad;
• munnen är bred, långsträckt i form av ett rör;
• Det finns fyra korta antenner på överläppen.

Dessutom har fisken ett lager av slem som täcker dess kropp för att skydda den från rovdjur eller negativa miljöfaktorer.

Livsmiljö

Denna fisk föredrar ett varmt klimat, så den finns inte i de norra regionerna. Cyprinidae-arter som vanlig karp lever i tempererade och södra regioner, inklusive den Fjärran Östern delen av Ryssland och Eurasien.

Karp lever i dammar där det finns mycket växtlighet på botten, som vanligtvis består av mjuk lera, sand eller silt. De föredrar varmt vatten och djup på mellan två och fem meter, även om större karpar kan ta sig ner till djup på upp till tio meter. Denna sötvattensfisk kan också lätt hittas i grunda sjöar, översvämmade stenbrott, dammar och reservoarer.

Karpar är försiktiga varelser, så de föredrar att leva på platser med mycket täckning snarare än i öppna områden med platt botten. De gillar områden som är bevuxna med tät vegetation, avskilda springor, hakar och klungor av undervattensväxter. På vintern samlas dessa fiskar i grupper och letar efter fördjupningar, där de kommer att förbli till våren och gräva ner sig i substratet.

Näring

Karp är en omättlig och allätande varelse som lever i vattendrag. Före och efter viloperioden konsumerar den huvudsakligen livsmedel av animaliskt ursprung. Under sommarmånaderna går han över till en växtbaserad kost.

Deras kost är mycket varierad, den inkluderar:

• kräftdjur och blötdjur;
• fisk och groda kaviar;
• grodyngel och iglar, insekter med sina larver;
• maskar;
• unga skott av vattenväxter.

Stora exemplar kommer inte att tveka att svälja sina släktingar eller andra varelser som lever i samma damm, som grodor och kräftor. Stora karpar kommer till och med att försöka fånga fåglar som kommer ner till vattenytan.

Under perioder av matbrist konsumerar de slem som samlats på växter och slukar däggdjursspillning.

Fortplantning

För att leka behöver karp en varm miljö, helst en temperatur på arton till tjugo grader Celsius på ett vattendjup av 50-150 cm.Karphonan söker sedan efter ett grunt område i vassbankarna, där hon lägger upp till en miljon ägg , som kläcks inom fyra till sju dagar. De första dagarna efter kläckningen livnär sig ynglen på äggula och går sedan över till att konsumera djurplankton.

Först efter att ha uppnått sexuell mognad är det möjligt att skilja mellan hanar och honor av denna art. Hanar når sexuell mognad efter två till tre år av livet, medan honor tar två år längre. Den största skillnaden mellan dem är storleken på karpen.

Honor är vanligtvis sex till sju centimeter längre än hanar. För att fortplanta sig måste hanarna vara minst trettio centimeter långa och honorna måste vara trettiosju centimeter eller mer. Hanar har dessutom vitaktiga vårtor på kinderna, nackknölen (baksidan av huvudet), främre fenor och gälskydd.

Hos vissa arter har hanar och honor andra skillnader i fysiska egenskaper. Honans anus är förstorad, oval till formen och rödaktig till färgen. Dessutom liknar honans genitalöppning en triangulär veck.

Karphonor blir aggressiva under leken, och hanarna vaktar sedan äggen de lägger och visar ökade nivåer av aggression.

Livsstil

Karp brukar simma i grupper. Endast de största fiskarna tenderar att stanna ensamma, föredrar djupa platser, men har fortfarande andra karpar i närheten. De gillar inte att segla bort från bekant territorium; när de rör sig simmar de ofta i stim, inklusive fiskar av olika storlekar och åldrar.

Karp är i allmänhet lugna varelser som inte jagar efter bytesdjur, men som ibland slåss om de känner att deras territorium inkräktas. Raptorkarpar, å andra sidan, anses vara aktiva jägare som konsumerar sitt byte och sedan vilar för att smälta sin mat.

Gröna grodor frossar vanligtvis i ägg och ungar från stora karpar, och även kräftor och andra fiskar ser det som en delikatess. Ägg som läggs av karp nära stranden förstörs ofta av fåglar och andra varelser.

Ynglen är också i fara från vuxna fiskar av sin egen art, som kommer att äta upp dem utan någon ånger. De äts också av andra rovdjur - gädda eller havskatt.Dessutom utgör människor ett hot mot karp på grund av fiskeaktiviteter, vilket kan leda till att de förstörs.

I början beror hur karp växer på näring. Yngel, som ständigt får mat, når en vikt på 500 gram vid sex månaders ålder. Karparna, som utfodras med specialfoder, väger åtta till tio kilo och är en halv meter långa efter sju år. Samtidigt tar karp i naturliga dammar, utan en berikad kost, dubbelt så lång tid att nå denna storlek, de växer till optimal storlek först vid fjorton till sexton år.

Det andra kravet för optimal tillväxt är storleken på dammen; fisk kommer inte att växa sig stor i en liten, dåligt underhållen damm. De behöver också tillgång till öppet vatten, som en sjö eller flod, där det inte är överdrivet trängsel. På sådana platser är det lätt att hitta exemplar upp till 1,5 m och som väger mer än tjugofem kilo.

Livslängden för dessa fiskar bestäms av deras livsmiljö. Människouppfödda karpar når en lämplig storlek för försäljning på två till tre år, varefter de levereras till försäljning. Å andra sidan kan vild karp som lever i en naturlig vattenmassa leva upp till tre decennier eller till och med mer; detta påverkas av faktorer som vattentemperatur och mängden mat de konsumerar.

Sportfiskare fångar vanligtvis karpar som är mellan två och sju år gamla och väger mellan ett och sex kilo. Det är sällsynt att stöta på gammaldagsgubbar som är fyrtiofem år gamla. Prydnadsarter kan leva i mer än ett sekel.

Ursprungsberättelse

Det finns två motstridiga teorier om hur karp kom till.

1. Den första säger att karpen föddes upp av kinesiska uppfödare från tama karp, vilket påstås bekräftas av översättningen av dess namn som "tam karp." Och därefter spreds det genom flodkanaler och genom mänsklig transport till Europa och Amerika. Denna version erkänns dock av de flesta forskare som felaktig.
2. Fans av den andra teorin hävdar att vild karp ursprungligen levde i floder och sjöar, medan de individer som levde i sjöar var artificiellt fördelade. Under de senaste hundra och femtio åren har nya raser av denna typ av karp artificiellt avlats för att förbättra arternas mångfald.

Typer

Familjen av dessa fiskar omfattar mer än en tredjedel av tusentals arter, inklusive domesticerade. Dock är bara omkring tio till femton arter välkända.

naken karp

Denna art är en typ av spegelkarp, även känd som nakenkarp eftersom den inte har några fjäll alls. Det finns dock flera fjäll, stora i storlek, som är synliga på dess rygg och nära stjärtfenan. Denna sårbara fisk är endast lämplig för konstgjorda dammar på grund av dess svaga immunitet; Hon blir ofta sjuk och blir infekterad av parasiter.

Siamesisk karp

Denna art, vanligtvis kallad jätte på grund av sin vikt på fyrtio till etthundrafemtio kilogram, anses vara den mest talrika. Det är en icke-rovfisk allätare som livnär sig på växter, alger, frukter, spannmål och växtplankton från lokala vattenkällor. Representanter för denna mustaschartade art ser imponerande ut - de kan nå tre meter långa. Dess fjäll är stora och hårda; Kroppens färg bestäms av den miljö den lever i.

Karp

Dessa varelser är hybrider, så de reproducerar sig inte.Det finns likheter med crucian karp vad gäller huvud och färg, men kroppen är mer som en flodkarp. De har inga morrhår och är allätande köttätare; kända för sin snabba tillväxt (två kilo på ett par år) och läckra kött.

Spegelkarp

Denna art har en stor byggnad, med tuffa fjäll som är större än de normala arterna. Dessa fjäll liknar små runda speglar, som bara finns på den övre delen av kroppen. Den föredrar att leva i lerigt, varmt vatten, som andra arter.

Koi karp

Denna sort utvecklades under det andra århundradet genom att korsa vild karp och lokal crucian karp. De finns i vita, röda, rosa och prickiga färger och blir upp till en meter långa när de förvaras i dammar. I vissa regioner äts de. I Land of the Rising Sun har koi blivit en viktig del av kulturen; de används för att dekorera dammar och har även sin plats i konst, symbolik och tradition.

Om karpfiske

Fisket efter denna icke-marina fisk kommer att bli framgångsrikt när dagen är varm, vindstilla och molnig med lätt syd-sydvästlig eller syd-sydostlig bris. Dessutom bör barometertrycket vara lågt. De bästa chanserna att fånga stor fisk är i gryningen och skymningen. Det är bättre att fiska i lerigt vatten än i klart vatten.

Fiskar som har avslutat lekprocessen är lättare att fånga eftersom de är väldigt hungriga och inte lika pigga.

Näringsvärdet

Flodkarpfisk innehåller viktiga näringsämnen som proteiner, fetter, vitaminer och mineraler. Här är några av de viktigaste näringsämnena som finns i 100 gram kokta karpfiléer:

1. Proteiner: 19 g.
2. Fett: 6 g.
3. Kolhydrater: 0 g.
4. Kalorier: 120 kcal.

Det bör dock noteras att stekning av en maträtt mer än fördubblar dess kaloriinnehåll. Därför rekommenderas de som försöker gå ner i vikt eller förhindra viktuppgång att konsumera karp som har kokats, samt stuvad eller bakad.

Karp är också en utmärkt källa till några viktiga vitaminer och mineraler, inklusive:

1. Vitamin B12: 1,6 mcg.
2. Vitamin B6: 0,4 mg.
3. Vitamin D: 0,6 mcg.
4. Vitamin E: 0,5 mg.
5. Fosfor: 220 mg.
6. Kalium: 310 mg.
7. Magnesium: 30 mg.
8. Järn: 0,7 mg.

Fisk innehåller även små mängder kalcium, natrium och zink. Proteinerna som finns i karp innehåller alla essentiella aminosyror, vilket gör det till en hälsosam proteinkälla för dem som inte äter kött. Dessutom hjälper Omega-3-fettsyror, som också finns i karp, till att sänka kolesterolet i blodet och förbättra hjärt- och kärlhälsan.

Karp livnär sig på alger, växter och skaldjur och äter inte kadaver. Sålunda är deras kött alltid oförorenat och näringsrikt, och dess konsumtion kommer inte att medföra några negativa konsekvenser.

Det har länge noterats att regelbunden konsumtion av fisk förbättrar benhälsa, mental aktivitet och skyddar även hjärtat och blodkärlen. Det tros också öka immuniteten, ge energi och vitalitet och bromsa åldrandeprocessen.

Odlade karpfiléer är inte alltid hälsosamma på grund av flera faktorer.

1. För det första rekommenderas det att tillaga fisken noggrant, eftersom den ibland innehåller parasiter.
2. Kött kan innehålla ohälsosamma fetter och för mycket kolesterol, vilket är farligt för människor.
3. Eftersom antibiotika används i fiskodling kan dessa kemikalier försvaga det mänskliga immunförsvaret.
4. Och slutligen kan små karpben, om de konsumeras slarvigt, orsaka skador på halsen eller matstrupen.

Personer som är utsatta för allergier kan uppleva en allergisk reaktion om de konsumerar karpkött.

Odlade karp utfodras med en näringsrik kost som består av fibrer, protein och fett. Men tillsatsen av kemikalier som används för att främja tillväxt, antibiotika, smakämnen och färgämnen kan förstöra smaken på fisk som uppföds i fångenskap. Tvärtom, vilda arter kännetecknas av friskt kött med en behaglig arom, som också är mör och saftig.