Bland de ursprungliga grisraserna sticker särskilt den ungerska Mangalitsa ut. Dess ovanlighet ligger i det faktum att djuret är täckt från topp till tå med tjockt lockigt hår. Det icke-standardiserade utseendet lockar uppfödare, rasen blir populär och efterfrågad. Även om Mangalitsa avlades för ister, används den idag allt mer som ett ovanligt prydnadsdjur.
Ursprungsberättelse
Rasen dök upp i Ungern på 1800-talet som ett resultat av korsning av lokala grisar med vildsvin och den serbiska Shumadi. Grisen visade sig vara snabbväxande och lättskött. Man tror att den ungerska Mangalitsa i sina egenskaper är nära den engelska Lincolnshire. 1927 började Ungern förbättra rasen. Fram till mitten av 1900-talet förblev den en av de mest populära, varefter befolkningen började minska överallt. Sedan slutet av 1900-talet började odlingen av Mangalitsa-rasen i Kanada, USA och många europeiska länder.
Egenskaper och egenskaper hos Mangalitsa-grisen
Den ungerska duniga kännetecknas av sitt långa, lockiga hår, för vilket smågrisar ibland kallas får-gris. När man bor i en varm grisstia och får mycket mat försvinner behovet av ull, och grisar kan bli kala. Under svårare naturliga förhållanden växer pälsen aktivt och blir tjockare på vintern. Genom den är svarta ränder tydligt synliga på huden, som påminner om vilda förfäder.
De viktigaste standarderna för den ungerska Mangalica-rasen inkluderar:
- rak linje på ryggen:
- bred bröstkorg;
- litet huvud;
- krokad nos;
- upprättstående öron;
- en voluminös svans med en tofs vid basen.
Bland de viktigaste egenskaperna hos den ungerska Mangalitsa:
- medelvikten för vuxna är 200 kg för grisar, 300 kg för galtar;
- maximal vikt av individer - 500 kg;
- vid sex månaders ålder är deras vikt 70 kg;
- vid första grisningen är antalet smågrisar 4—5, sedan omkring 9;
- grisade suggor av den ungerska Mangalica har en uttalad modersinstinkt och matar noggrant sina avkommor;
- grisningen fortgår utan problem;
- köttkvaliteten är över genomsnittet;
- istertjocklek från 5 till 10 cm vid ett års ålder;
- hög immunitet.
Mangalitsa-grisar är opretentiösa i mat och kan hitta sin egen mat på frigående. Vid kallt väder lägger sig smågrisar mellan pälsiga honor, som värmer dem med sin värme.
Befintliga sorter
Renrasiga ungerska Mangalitsa har tre typer av kostym (pälsfärg) - vit, svala, röd. Alla har en gråaktig hudton, och kanterna på ögonen, munnen, alla hovar, bröstvårtor, ögonbryn och näskanterna är svarta. En fläck på örat ca 5 cm i storlek är ett utmärkande drag för rasen.
Det fanns fler arter, men gradvis gick några av dem förlorade, och restaurering är nästan omöjlig.
Vit mangalitsa
Huvuddelen av rasens totala population (cirka 80%) är den vita ungerska Mangalitsa. Medelstora grisar, med stark byggnad och kraftiga ben.
Vit duniga kan ha grå, rödaktig, gul päls. Det beror på typen och sammansättningen av maten och närvaron av specifika mineraler i den.
Röd och svart mangalitsa
Smågrisar med rött hår är större än vita. Denna typ av ungersk Mangalitsa ras går snabbt upp i vikt och är mer produktiv. Pälsen är mörkröd eller brun. Tack vare sin lockiga natur tål djur lätt vintertemperaturer. Till en början är pälsen rak, senare vid flera månaders ålder blir smågrisarna lockiga och raggiga. Köttet anses vara ett av de godaste, isteret är gräddvitt, rikt på Omega-3-fettsyror. Den svarta typen av mangalitsa är så sällsynt idag att många experter anser att den är förlorad.
Martin
Denna typ av lockiga grisar erhölls genom att korsa en vit art med en utdöd svart. Resultatet är en kombinerad färg - pälsen på sidorna och ryggen är svart, och underkroppen (magen) är ljus (gråaktig eller gulaktig).
Arten är mindre än vit mangalitsa, även om kroppsbyggnaden är kraftfull. Svalans päls är hård och sträv och kan skydda mot svår frost och skador.
För- och nackdelar med rasen
Enligt recensioner från uppfödare inkluderar rasens fördelar:
- anspråkslöshet vid underhåll - de kan lätt stanna på hagen nästan hela året, bara på vintern flyttas de fluffiga smågrisarna inomhus;
- låga kostnader för foder - mangalitsa, som betar fritt, kan hitta sin egen mat;
- stabil immunitet - djur blir sällan sjuka, kräver inte vaccination eller antibiotika;
- lugn disposition - knuten till hem och ägare;
- stressmotstånd - de behöver inte skapa speciella förhållanden;
- gå upp i vikt snabbt - inom ett år kan de nå 170 kg;
- högkvalitativt kött - en miljövänlig produkt har en marmorerad struktur och ister är lätt att göra.
Det finns inte många nackdelar med den ungerska Mangalica-rasen:
- den höga kostnaden för avelsmaterial - det är svårt att hitta, vissa arter är på gränsen till utrotning;
- lång pubertetstid - inträffar inte tidigare än den 7:e levnadsmånaden;
- låg fertilitet - under den första grisen föds inte mer än 5 smågrisar;
- behovet av stora betesmarker för att ge mat och uppfylla sanitära standarder.
Utfodring och skötsel
Den ungerska Mangalica anses vara av den feta typen. Frigående grisar producerar kött med fettstrimmor, vilket skapar en marmoreringseffekt. Det rekommenderas inte att hålla ullgrisar i bås under hela året, eftersom i det här fallet ökar andelen fett och marmoreringen av produkten försvinner. Halvfritt bete anses vara det mest gynnsamma för den ungerska Mangalica-rasen. Djur livnär sig på gräs, insekter, grodor, maskar och växtrötter.Fri tillgång till rent vatten måste säkerställas. Med denna metod för underhåll ökar vikten långsamt. För att påskynda processen kan du dessutom mata grisar med spannmålsfoder.
Om gratis bete av ungersk mangalitsa inte är möjligt är det värt att inkludera i kosten:
- saftig grön mat;
- krossat korn;
- vete;
- kli;
- majs;
- fisk måltid.
Saftig mat utgör minst 2/3 av den totala kosten. Vid gödning på potatis och spannmål ökar andelen fett i den resulterande produkten avsevärt, smakkvaliteten minskar och marmorering försvinner. Majs, pumpa, ogräs, alger, buskgrenar och rotfrukter används som växtfoder. På vintern ger de hö, ekollon och kastanjer.
Genom att observera kosten är det möjligt att uppnå bildandet av lager och en ökning av den levande vikten hos en ungersk Mangalitsa-gris upp till 500 kg.
Täta sjukdomar
Den ungerska Mangalica har god hälsa. Detta beror på djurets livsstil och medfödda immunitet. Rasen är resistent mot infektionssjukdomar, vilket inte är en anledning att vägra förebyggande. Veterinärer rekommenderar att inte bryta mot vaccinationsschemat, eftersom det inte finns någon garanti mot epidemier, särskilt för frigående djur.
För den ungerska Mangalitsa, liksom för andra raser, är behandling av hudparasiter och helminter obligatorisk. De har ofta helminthic angrepp; infektion på fritt bete sker genom smutsigt vatten från reservoarer, fisk och hushållsavfall.
När man matar bortskämd mat eller konsumerar giftiga växter uppstår gastrointestinala sjukdomar - förgiftning, gastrit, enterit, magsår.Att hålla lurviga smågrisar i dragiga rum leder till luftvägspatologier - bronkit, kronisk hosta.
När man äter stora grönsaker, frukter och rotfrukter är det möjligt att blockera matstrupen. Främmande kroppar - naglar, chips, tråd - kan komma in i mag-tarmkanalen i den ungerska Mangalitsa. Det är nödvändigt att noggrant övervaka det sanitära underhållet av lokaler och promenader, såväl som djuren själva, för att ge snabb hjälp vid behov.
Uppfödning av ungersk Mangalitsa
Vid 1 års ålder når ungerska Mangalitsa sexuell mognad. Vid det här laget väger de cirka 100 kg. Dräktighetstiden är 110-120 dagar. Nyfödda smågrisar har kort hår. Vid grisningstillfället är rummet försett med en värmelampa för att snabbt torka dem. Suggorna hålls inomhus med ungdjuren och får bröstmjölk i upp till en och en halv månad. Vid 4 dagars ålder bryts smågrisarnas huggtänder av så att de inte skadar livmodern vid utfodring. Vid 2-3 veckor kastreras galtar avsedda för uppfödning för kött. Tack vare deras uttalade modersinstinkt tar ungerska Mangalica-suggor omsorg om och skyddar sin avkomma.
Vid två veckor börjar smågrisar att matas med kli och korn. De äter grovfoder per månad. En fullständig övergång till en normal diet sker vid 4 månader. Du bör köpa unga ungerska mangalica för avel på en gård där du kan se föräldrarna till smågrisarna som köps.
