Odla basilika från frön och ta hand om dem på öppen mark

Doftande och kryddig basilika, vars odling inte är särskilt svår, har varit känd för mänskligheten i mer än 5 tusen år och används ofta för både kulinariska och medicinska ändamål. Kulturen är opretentiös och dekorativ, den kan hållas hemma på fönsterbrädan som en krukväxt och en fräsch grön krydda. Odlad på en personlig tomt eller i en grönsaksträdgård kommer basilika att glädja dig med en riklig skörd hela sommaren, om du följer enkla regler för jordbruksteknik.

Introduktion till basilika: beskrivning av växten

Basilika (Ocimum) är en aromatisk ettårig örtväxt som tillhör familjen Lamiaceae. Dess namn kan översättas från grekiska till "kunglig" eller "kunglig". Bland det stora utbudet av örter och grönsaker har den en dominerande ställning.

En mängd olika sorter av denna gröda är lämpliga för att odla basilika i öppen mark, som skiljer sig inte bara i bladfärg utan också i smak. Den ovanjordiska delen av växten kan vara gulgrön, mörkgrön och mörklila. De tetraedriska stjälkarna av denna ört växer inte mer än 0,3-0,6 m, täckta med glänsande och grova löv av en äggformad avlång form. Skottet slutar i en blomställning som består av flera vita eller rosa-lila knoppar.

Eteriska oljor i färska och torkade örter ger rätter en raffinerad och sofistikerad, subtil smak av kryddpeppar, delikata toner av kryddig kryddnejlika och en syrlig citronarom. Växten innehåller en rik uppsättning användbara ämnen (fytoncider, kamfer, tanniner), vitaminer (E, A, C, PP, K, grupp B), mineraler (kalium, mangan, järn, magnesium, koppar, zink, natrium, kvicksilver och andra).

Basilikafrösådd

Basilika kan sås direkt i öppen mark i en trädgårdstomt eller tidigare i individuella behållare för plantor, som flyttas till trädgårdsbädden efter uppkomsten av stabil värme. Planteringsmetoden gör att du kan få en skörd av doftande gröna mycket tidigare.Dessutom har fröna på hösten tid att mogna och kan samlas in för sådd nästa år. Det här alternativet anses vara det mest föredragna när du odlar grödor, även om du med den första metoden också kan samla många aromatiska örter.

När man ska så basilika: processen att plantera växten

Plantera basilikaplantor utförs cirka 55-60 dagar före den förväntade dagen för att flytta plantorna till öppen mark. Det rekommenderas att göra detta i slutet av mars eller början av april. Denna tid är tillräckligt för att plantorna ska utvecklas fullt ut, det är ingen mening att plantera tidigare. Förbered först en jordblandning av lika delar torv, trädgårdsjord och väl ruttnad humus. Du kan använda universella trädgårdsprodukter som säljs i butiker.

Jorden hälls i lådor eller enskilda krukor med ett obligatoriskt dräneringsskikt som är minst 3-4 cm tjockt.

För att påskynda groningen rekommenderas det att ytterligare gödsla jorden med en speciell mineralkomposition framställd av kaliumklorid, urea, superfosfat och kaliumsulfat (½ tsk per 5 liter vatten). Jorden i lådan beströs med en mineraliserad lösning och får värmas upp till rumstemperatur i flera timmar. Frömaterial förbereds i förväg. För att göra detta hålls den varm i cirka 2 veckor, och omedelbart före sådd blötläggs den i 9-10 timmar i en lösning av kaliumpermanganat eller något tillväxtstimulerande medel (zircon, Epin).

Du måste så basilika med följande teknik:

• frön planteras i jorden inte djupare än 0,8-1 cm;
• vattna försiktigt med sedimenterat vatten vid rumstemperatur;
• täck behållaren med glas eller genomskinlig plastfilm och placera den på en väl upplyst, solig plats (fönsterbrädan) med en temperatur på minst +23 °C;
• när de första skotten dyker upp (efter 7-10 dagar) måste temperaturen sänkas till +17...+20 °C så att plantorna inte sträcker ut sig;
• När 2-4 fullfjädrade löv dyker upp kan plantorna planteras i separata krukor.

Hur tar man hand om plantor?

När den odlas från frön kräver basilika följande villkor:

1. Regelbunden ventilation av plantor. Överdraget tas av dagligen i 10-15 minuter.
2. Bra belysning. Annars kommer plantorna att sträcka ut sig och försämras. De måste vändas med jämna mellanrum för att förhindra att de växer snett. Om det saknas ljus, belyses planteringarna med lysrör eller fytolampor.
3. Vattning. Utför försiktigt och försiktigt, endast med varmt vatten. Överdriven vattenloggning av substratet kan orsaka utveckling av svartben, vilket kommer att förstöra plantorna. Om detta händer kan du spraya basilikaplantorna med en urealösning (½ tsk per 1 liter vatten).
4. Lossning. Ungefär en gång var 10-14:e dag.
5. Matning. Efter att 5 löv har dykt upp kläms plantan för att öka buskigheten. När sidoskotten växer lite gödslas plantorna med organiskt material (humus, gödsel).

Plantera plantor i marken

Basilikaplantor planteras i öppen mark endast när det är varmt väder och jorden värms upp till +15...+17 °C. I de flesta regioner infaller denna tid i slutet av maj eller de första tio dagarna i juni. Erfarna grönsaksodlare rekommenderar att man börjar härda av plantor ungefär en vecka före det förväntade datumet.

För att göra detta tas behållare med växter ut och lämnas utanför i 15 minuter, vilket gradvis ökar tiden i frisk luft till flera timmar. För att få en bra skörd av kryddiga örter är det nödvändigt att följa vissa jordbrukstekniska villkor.

Hur ska jorden vara för att plantera basilika?

För denna ört, välj upplysta soliga platser på platsen.Men grödan tolererar inte kalla vindar och drag, så det är lämpligt att plantera plantor under skydd av stora träd och buskar, såväl som nära staket och olika byggnader. Basilika växer bra i lösa, bördiga och väldränerade lätta jordar. De bästa föregångarna för det är gurkor, tomater och baljväxter.

Det rekommenderas att förbereda planteringsplatsen på hösten. Vid grävning till ett djup av minst 25-30 cm appliceras följande gödselmedel per 1 m²:

• humus eller ruttet kompost - 3,5-50 kg (beroende på jordens näringssammansättning);
• granulerat superfosfat - 20-25 g;
• kaliumsulfat - 10-12 g.

Omedelbart före plantering vattnas jorden generöst med en gödsellösning (½ tesked kaliumklorid, urea och kaliumsulfat per ½ hink vatten).

Om det valda området ligger i ett lågland, är det bättre att göra sängarna höga och stängsla dem med brädor eller annat material. Basilika växer inte bra i fuktiga, vattensjuka och lufttäta jordar.

Hur planterar man plantor korrekt?

Det är bättre att plantera plantor på en molnig och regnig dag för att undvika solbränna på de ömma bladen. Hål grävs 9-10 cm djupa på ett avstånd av 15-17 cm från varandra, och lämnar minst 25-30 cm mellan raderna, annars kommer buskarna att vara trånga. Du måste hälla vatten i hålen (minst 1 liter), sedan kan du plantera basilika i den våta jorden.

Jorden runt varje planta komprimeras försiktigt och vattnas igen. Första gången för plantering, täck med film på natten. När plantorna rotar ordentligt och börjar växa tas skyddet helt bort.

Att ta hand om basilika: funktioner för att odla en aromatisk växt

Basilika är en värmeälskande växt, detta bör beaktas när du väljer en sort för plantering.Den måste anpassas till lokala klimatförhållanden. I den mellersta zonen rekommenderas det att odla denna gröda i plantor. De bästa sorterna för denna region är:

• Rysk jättelila (nejlika-peppar).
• Drake (nejlika-peppar).
• Pepprig arom (kryddig peppar).
• Jerevan (peppar-te).
• Ararat (anis).
• Valya (nejlika).
• grekiska (mint-peppar).
• Sammet (mint).
• Aniskin (anis).

För att odla basilika är det nödvändigt att ge ordentlig vård för den, som består av regelbunden vattning i rätt tid, lossning av jorden, ogräsrensning och gödsling.

Vatna och sköta trädgårdsbädden

För korrekt odling av basilika är det viktigt att följa vattningsregimen. Det är nödvändigt att fukta jorden först efter att dess översta skikt har torkat. Kraftig fukt kan leda till att rotsystemet ruttnar. Det rekommenderas att vattna efter ogräsrensning och lossning, så att mer luft når rötterna och fukt sipprar ut snabbare. Det är absolut nödvändigt att ta bort ogräs, eftersom de tar bort näringsämnen från den odlade växten och deras kraftfulla rotsystem stör tillväxten av örten. Vi vattnar åsarna uteslutande med varmt, sedimenterat vatten.

När behöver en växt gödslas och hur gör man det?

För att få bra och riklig tillväxt grön massa av doftande basilika, är det nödvändigt att gödsla med gödselmedel som innehåller kväve. För att göra detta kan du använda en enkel nitrofoska, späda den i följande proportioner: 2 msk. l. granulat per 12 liter vatten. Varje buske måste vattnas, förbrukningen är cirka 3-4 liter per 1 m² plantering.

Den första utfodringen utförs i slutet av juni eller början av juli, den andra - efter 3-4 veckor.

Denna ört är en sjukdomsresistent gröda. Alla basilikasjukdomar är förknippade med ogynnsamma väderförhållanden eller fel i jordbrukstekniken. Med förtjockade planteringar, låga temperaturer och överdriven fukt kan den påverkas av fusarosis och gråröta. Sjuka buskar tas bort och färska planteras på deras plats.

Som en förebyggande åtgärd och i de inledande stadierna av patologiutvecklingen används sprutning med lökskalinfusion (4 delar vatten och 1 del lökskal). Det rekommenderas inte att plantera denna kryddiga växt i mer än 2 år på ett ställe, eftersom detta ökar sannolikheten för infektion med svampinfektioner (fusarium).

Skadeinsekter angriper basilika extremt sällan, de attraheras inte av fytonciderna som finns i dess blad. Många trädgårdsmästare använder till och med denna gröda i blandade planteringar för att stöta bort bladlöss och spindkvalster från andra grödor.

Skörd: hur man samlar grönt?

Basilika kan skördas under hela växtsäsongen. Enstaka löv kan plockas kontinuerligt för konsumtion. Men du kan inte exponera busken helt, eftersom den säkert kommer att dö. Efter att blomningen börjar förlorar den ovanjordiska delen sin arom och ursprungliga rika smak och blir till och med bitter. Därför måste blomborstar på exemplar som inte är avsedda för efterföljande produktion av frömaterial rivas av.

När och hur görs skärning?

Massskörd av basilika utförs två gånger per säsong:

1. Före blomningen (början av juli), så snart knopparna dyker upp, skärs stort gräs av. Endast den övre delen samlas upp och lämnar de nedre grenarna.
2. När sidoskotten växer bra på busken kan de också klippas av.Detta inträffar 4-5 veckor efter den första skörden (tidigt eller mitten av augusti).

För att få kryddiga örter året runt kan flera exemplar av basilika transplanteras i blomkrukor och förvaras på fönsterbrädan hemma hela vintern.

Hur förbereder man basilika?

Att odla basilika kräver en temperatur som inte är lägre än +20...+25 °C, så i slutet av augusti slutar buskarna att växa och friska grönsaker måste skördas för lagring inför vintern. Detta görs på flera sätt:

1. Torkning. Den kan torkas på ett naturligt sätt, där de avskurna grenarna sprids i ett tunt lager och placeras på en torr, välventilerad plats utan direkt solljus. Du kan torka grönt i ugnen vid en temperatur på ca +40 ° C eller i mikrovågsugn. Förvara torkade kryddor i tättslutna glas- eller porslinsbehållare.
2. Frysning. Den gröna massan krossas, fryses, läggs sedan i enskilda påsar eller plastburkar och förvaras i frysen.
3. Konservering. Det finns många olika recept där basilika saltas och konserveras. Du kan göra basilikapasta av den.

Den vanligaste metoden för att skörda denna ört är torkning. I denna form behåller basilika sin ursprungliga arom och en stor mängd nyttiga ämnen under längst tid.