Det finns flera tecken på när man ska skörda vintervitlök. Tidpunkten beror till stor del på väderförhållandena och egenskaperna för att ta hand om grönsaker. Oftast börjar skörden i mitten av juli, men inte senare än de första dagarna av augusti. Du bör inte hålla en mogen grönsak i sängarna under lång tid, eftersom alla fördelaktiga egenskaper och smak går förlorade.
När ska man ta bort en kryddig grönsak
Det finns ingen specifik tid eller datum för skörd av vintervitlök. Vintervitlök bör planteras på hösten, oftast i slutet av september, början av oktober. Deras tänder är mycket större än de hos vårvitlök.
De bästa dagarna för att skörda vintervitlök beror också på den valda sorten. Det kommer att vara möjligt att gräva upp tidig mognad vitlök inom 85 dagar från groningsögonblicket. Senmogna sorter grävs upp lite senare, efter 100 dagar. Även om sorten är okänd kan man av utseendet avgöra att grönsaken håller på att mogna.
Tips: Ta reda på hur mogen den är innan du skördar. Hur vet du när du kan börja städa? Det finns tecken på att vintervitlöken mognar. Det är vid denna tidpunkt att skörda vintervitlök anses vara den mest gynnsamma och framgångsrika.
- Det främsta tecknet på mognad är gulfärgning av de övre bladen på topparna och torkning av de nedre bladen. Bladen faller ner.
- Trädgårdsmästare rekommenderar att du inte tar bort alla pilar från varje buske. Det är med de återstående pilarna som du kan bestämma grönsakens mognad. De gräver ut när de återstående pilarna blir elastiska och blomställningarna börjar spricka.
- Du kan se när det är dags att börja skörda genom att titta på vitlökshuvudet. Det blir tätt, nejlikorna separeras lätt från varandra.
- När grönsaken äntligen är mogen separeras skalet lätt från skivorna.
- Du kan bestämma mognad genom att jorden spricker i bäddarna där grönsaken växer.
Vissa trädgårdsmästare som har planterat vintervitlök föredrar att ta bort skotten från varje rot. Det har märkts att denna teknik påskyndar mognadsprocessen och ökar avkastningen. Men inte alla sorter av vintervitlök mår bra efter att man tagit bort skotten.
Kvaliteten på grödan och lagringstiden beror på graden av mognad. Innan du skördar måste du prova 2-3 huvuden genom beröring, undersöka skalets tillstånd och studera smaken.Vitlök är väl lagrad, vars kryddnejlika är täckta med tre lager skal.
Om du håller en mogen gröda i marken kommer huvudena att slå rot och bli tätare. Den som skördar i förväg kommer att märka att skivorna är lösa, mjuka, utan arom och saftig smak. Den skördade grönsaken kommer inte att lagras länge.
När du ska gräva vintervitlök, timing och tips
Om skötseln var korrekt, vädret var behagligt med varma dagar och måttliga regn, då skulle skördetiden vara under andra halvan av sommaren (20 juli). Om vädret var varmt och utan regn, kommer rengöringstiden att förskjutas något. Det rekommenderas att samla vitlök som planterats på hösten före den 2 augusti.
Så om tre lager av täta fjäll har bildats på kryddnejlika, löven har blivit gula och torkat ut, kan du börja gräva. Det finns rekommendationer om hur man korrekt gräver upp grönsaker.
- Innan du tar bort vitlök från trädgården, tas skotten bort några dagar före proceduren.
- Sedan grävs varje glödlampa upp lite och dras ut för hand. Dra inte ut grönsaker utan hjälp av spade eller höggaffel. Jordstockarna är väldigt kraftfulla och du kan helt enkelt plocka av topparna. Du måste gräva försiktigt och fördjupa spaden för att undvika att skada huvudet, annars är det inte lämpligt för förvaring.
- Du måste skaka av överflödig jord från varje huvud och fördela hela grödan på en plan yta för att torka. Du kan torka det i ett lä, men de första dagarna är det bättre att låta det torka i vind och sol. Det tar ungefär två veckor för grönsakerna att torka helt.
- Sedan skärs bladen och topparna av från varje huvud och lämnar en stubbe på cirka 10 mm. Rötterna trimmas och lämnar ca 4 mm. Du kan väva flätor från topparna och knyta dem i en lada för ytterligare förvaring.
- Vid skörd rekommenderas att sortera huvudena.För förvaring måste du välja stora, friska lökar. Små vitlök lagrar mindre bra, så den bör väljas först för matlagning. Skadade och sjuka huvuden väljs också ut. I samma skede separeras frömaterial för nästa år.
- Skörden av vintervitlök läggs i behållare med hål så att luft fritt kan passera in från alla sidor. Den skördade grödan förvaras väl i flätade korgar.
Det finns inga svårigheter att skörda en mogen gröda. Förfarandet måste utföras i torrt, varmt väder. Om lökarna är blöta ökar torktiden för grönsakerna och lagringstiden kan minska.
Det finns regler om skördelagring. Du kan förvara den skördade grödan i rumstemperatur, men det är bättre i en källare eller källare med god ventilation. Luftfuktigheten bör inte vara högre än 80%, annars kommer grönsakerna att ruttna och gro. Skörden tolererar inte höga temperaturer bra, det är bättre om det är svalt (lufttemperatur 3-4 grader). Bör förvaras mörkt.
Det är bättre att gräva upp vitlök några dagar tidigare än att vara sen. Mognad är möjligt även om du lämnar de uppgrävda lökarna i trädgården under solen. Alla näringsämnen som lagras i topparna kommer in i vitlökshuvudet under flera dagar till. ”På grund av kraftiga regn skördade vi skörden tidigare och lät den mogna i ladugården och hängde den i topparna. Det slutade med att huvudena blev täta och lagrade under lång tid.”
När ska skördas baserat på månfaser
Tidig plantering av vitlök påverkar dess kvalitet, och rätt skördedatum påverkar lagringen av den skördade grödan.Vissa grönsaksodlare föredrar att fokusera inte bara på yttre tecken, utan också på vissa månfaser. Från recensionerna: "Under de senaste åren har vi planterat vitlök endast enligt månens faser. Skörden är bra, den gräver vi också efter lyckodagarna i kalendern. Grönsaken lagras länge.”
Enligt månkalendern 2018 rekommenderas det att samla vitlök under följande perioder.
- I juli bör du städa följande lyckodagar: från 5 till 7, från 18 till 21, 23-24.
- Det är bättre att skörda vitlök i augusti vid följande gynnsamma tider: från den 1:a till den 4:e, från den 11:e till den 13:e, från den 15:e till 17:e, från den 29:e till den 30:e i månaden.
Innan du gräver upp en kryddig grönsak måste du utföra ett antal åtgärder.
- 25 dagar före skörd måste jorden runt varje lök lossas. De bästa dagarna för detta arbete enligt månkalendern i juli kommer att vara den 3:e, 4:e, 8:e, 30:e och 31:e.
- Att knyta pilarna anses vara en användbar procedur. Bra dagar i juli blir den 19:e och 20:e. Efter detta kommer alla krafter och näringsämnen från jorden att riktas till glödlampans utveckling. Tillväxten av topparna stannar och den slutar växa.
- En månad före den förväntade skörden bryts pilarna av och lämnar ett par stycken. Följande åtgärder inkluderar att minska vattningen för att förhindra att huvuden ruttnar. I juli 2018 är de bästa dagarna för proceduren den 1:a, 2:a och 10:e.
Efter att ha skördat vitlöken börjar de förbereda bäddarna för ny plantering. Alla nödvändiga gödningsmedel läggs till jorden och grävs upp. Tomater och rotfrukter anses vara goda föregångare.
