Sena sorter av kål odlas främst för långtidslagring. När du väljer en sort, var först och främst uppmärksam på att hålla kvalitet, motståndskraft mot sjukdomar och krav på vård. Kharkov vinterkål uppfyller alla ovanstående krav. Det uppmärksammas ofta av professionella bönder för kommersiell odling.
Beskrivning av sorten
Charkovkålens egenskaper gör det möjligt att klassificera den som en senmognad sort. Teknisk mognad av huvudena inträffar 150–160 dagar efter uppkomsten.Den odlades upp i Ukraina genom att korsa de bästa sorterna Amager 611 och Dauerweiss.
Kharkovskaya tolererar torka och höga lufttemperaturer bra, vilket är anledningen till att den har vunnit stor popularitet i hela Europa och Asien. Kålhuvuden för universell användning, platt rund form, ljusgrön färg. Kålrosetten når 110 cm i diameter.Vikten på huvudet varierar från 1,9 till 3,5 kg. Skörden per kvadratmeter är 10–11 kg.
Unga plantor av Kharkovskaya under tillväxtperioden tål temperaturer som sjunker till -2 °C och stiger till +40 °C. Brist på fukt påverkar inte smak och produktkvalitet. Kålhuvuden spricker inte även om de står kvar i trädgården i sin mogen form längre än förväntat.
Växande
Beskrivningen av sorten anger att Kharkovkål kan odlas på två sätt: plantor eller icke-plantor. Växten är en solälskande växt, så det är lämpligt att ha väl upplysta bäddar för den. Den fröfria metoden går ut på att så frön direkt i marken. Detta görs i slutet av april eller i början av maj. Sådd görs till ett djup av högst 2 cm Torr jord förfuktas en dag före arbetets början.
Avståndet mellan raderna i Kharkovskaya är ungefär en halv meter. Så fort plantor börjar dyka upp tunnas grödorna ut och bara de starkaste exemplaren finns kvar.
När man odlar kålplantor, planteras plantor i öppen mark ett par månader efter sådd. Avståndet mellan hålen lämnas vid 40 cm.
Funktioner av vård
Recensioner från erfarna trädgårdsmästare indikerar att efter plantering i öppen mark bör Kharkov-kål vattnas dagligen under den första veckan. Så snart plantorna slår rot, bevattna dem 1-2 gånger i veckan. Denna sort reagerar positivt på gödning.Det är värt att applicera dem 2-3 gånger per säsong. Den bästa tiden för dessa aktiviteter anses vara perioden av aktiv tillväxt och huvudläggning. Främst används mineralgödsel.
Med rätt skötsel kan Kharkov vinterkålsorten glädja trädgårdsmästaren med en verkligt kunglig skörd. Dess beskrivning rekommenderar att man systematiskt lossar jorden och tar bort ogräs. Den första ogräsrensningen utförs efter att plantorna slagit rot i trädgårdsbädden, och ytterligare ogräsrensning utförs vid behov. För att förhindra tillväxt av ogräs och underlätta underhållsprocessen, tillgriper de att täcka jorden.
Fördelar och nackdelar
Kharkovkål har många fördelar jämfört med sina konkurrenter, som uppskattades av sommarboende och bönder. Dessa inkluderar:
- hög produktivitet;
- lämplighet för långväga transporter utan förlust av kommersiella kvaliteter;
- tolererar brist på fukt i området;
- sprickmotstånd;
- stort kålhuvud;
- ökad motståndskraft mot skadedjur och sjukdomar;
- tolererar varmt väder väl;
- möjligheten till sen skörd utan att förlora sin kvalitet;
- bevarande av grödan i lagring i upp till sex månader;
- universell användning av kålhuvuden.
Inga betydande brister som skulle vara värda att fokusera på identifierades i Kharkovkål.
Skadedjur och sjukdomar
Kharkovskaya har visat utmärkt motståndskraft mot stora sjukdomar. I synnerhet är den inte rädd för slembakterios och nekros. Men sniglar kan avsevärt förstöra kålskörden. För att bekämpa dem rekommenderas det att ta en liters burk träaska, 2 msk. l. bordssalt, 2 msk. l. mald svartpeppar, 2 msk. l. senapspulver.Blanda allt noggrant och strö över kålbäddarna.
Skörd och lagring
Skörden av Kharkov-kål börjar 150 dagar efter uppkomsten. För att utföra arbetet, välj klart och torrt väder, helst innan den första frosten börjar.
Den skördade grödan kan lagras i upp till sex månader, det vill säga nästan tills kålen mognar nästa säsong. Under lagring utsätts den inte för skadedjur och påverkas inte av sjukdomar. Smakkvaliteten är utmärkt under hela perioden. Kharkovskaya-förrådet ska vara mörkt och svalt. Detta kommer att garantera maximal säkerhet.
Recensioner från trädgårdsmästare
Kharkovskaya har odlats i trädgårdsland under ganska lång tid. Det är därför erfarna sommarbor och bönder gärna delar med sig av sina recensioner om denna sort.
Galina Stanislavovna, pensionerad sommarbo: "Jag har odlat Kharkov-kål på min tomt i mer än 5 år. Jag köpte den för första gången i form av plantor på marknaden och sedan dess har jag aldrig ändrat denna sort. Trots att förhållandena i min trädgård inte är de bästa så lyckades jag skörda en hyfsad skörd och förse hela familjen med kål hela vintern. Huvudena förvarades i källaren tills de tidiga sorterna började mogna i bäddarna följande säsong.”
Inna Valentinovna, invånare i byn: "Min man köpte Kharkovskaya-frön i en butik på råd från säljaren. Sedan dess, av de senare sorterna, föredrar vi bara denna. Huvudena kan användas för att förbereda sallader och inläggning, såväl som kålrullar och andra kulinariska mästerverk. Kål bevaras fint och är inte svårskött. Vi är mycket nöjda med vårt val."
Anton Grigorievich, sommarboende: "Sorten Kharkovskaya är mycket bra, bara på grund av min oerfarenhet förstörde jag nästan de första planteringarna.Jag bestämde mig för att kål älskade vatten och gjorde mitt bästa för att vattna det. Som ett resultat dog rotsystemet nästan, tack vare grannarna som hjälpte till med råd. Det året gick det inte att odla en rik skörd, även om vi inte blev utan kål. Senare tog jag hänsyn till mina misstag, och nu visar Kharkovskaya utmärkta resultat i vårt område.”
