Bland de för närvarande befintliga sorterna av nötkreatur sticker zebu ut - ett indiskt djur med ett ovanligt utseende. Arten är inte vanlig i Europa och Amerika, men hinduer har fött upp den opretentiösa och tåliga kon i flera årtusenden och betraktar den som en helig varelse. Zebu är lugna, icke-aggressiva, kräver ingen speciell vård, är immuna mot de flesta sjukdomar som är typiska för boskap och förser människor med mjölk och kött.
Ursprungsberättelse
Mer än 75 raser av zebu, differentierade efter habitat, har fötts upp. Men hemlandet för den antika arten är Indien. Indiska bönder var de första som började föda upp boskap. Under många århundraden av dess existens har djuret förblivit praktiskt taget oförändrat i utseende. Den indiska kon, anpassad för att leva i ett varmt tropiskt klimat, är en ättling till uroxer som levde i Hindustans och Europas territorium under antiken. Enligt en annan vetenskaplig version är zebu en separat art som inte är släkt med uroxen.
Under tidigare århundraden importerades zebu aktivt till Afrika och Europa, där de korsades med lokala raser, vilket gav tåliga och produktiva individer. Toppen av avelsarbetet inträffade i mitten av 1900-talet och det kom till en punkt där renrasiga zebu praktiskt taget försvann. Uppfödarna insåg det i tid och lyckades återställa antalet representanter för den antika rasen.
Allmän beskrivning och egenskaper
Zebu liknar en vanlig ko, men det finns märkbara skillnader i vissa utseendeegenskaper. Artens huvuddrag är mankens knöl. En tjur med en puckel ser imponerande ut; det inre innehållet i manken är fettvävnad och muskelfibrer, vars vikt hos stora individer når 10 kg. Det ansamlade fettet förbrukas när kon äter dåligt under en längre tid.
En beskrivning av zebuens utseende ges i tabellen:
| Huvud | proportionell mot kroppen, klassisk form, på en lång, stark, senig hals |
| Torso | massiv, något besvärlig, med välutvecklade muskler (särskilt när de används för dragändamål), ryggen är rak, bröstet är brett och voluminöst |
| Lemmer | stark, med utvecklade muskler, anpassad för långvarig rörelse |
| Horn | lång, något böjd, längre hos afrikanska raser än hos asiatiska raser |
| Hud | mörkgrå, nästan svart i områden som är mest utsatta för solljus, tät, sträv, med ett stort hudveck hängande från bröstet |
| Ull | kort, arrangemanget av hårstrån är sällsynt, vilket har en positiv effekt på termoregleringen |
| Färg | vit, grå, ljusbrun, röd eller fläckig |
Arter av Zebu
Zebu som föds upp som gårdsboskap är indelade i två typer:
- Dvärg, mindre än 1 m hög En vuxen ko väger ca 150 kg. Visuellt verkar djuret dekorativt, men liksom sina normalstora släktingar förser det människor med mjölk och kött och har en stark och spänstig kropp.
- Vanlig, når 1,5 m mankhöjd. Fysiken är massiv, tjock. Tjurar är köttiga, kroppsvikten hos de största individerna når 900 kg. Honorna väger cirka 600 kg. Ljusa pälsfärger dominerar och skyddar djuret från solens brännande strålar.
För- och nackdelar med rasen
Zebu, även om den är en gammal ras, har många fördelar jämfört med många nötkreatursraser som skapats som ett resultat av urval.
Habitater
Zebu är kor anpassade till tropiska klimat. Historiskt har representanter för arten fötts upp i Indien. Senare spred sig djuren över hela Afrika och hamnade på ön Madagaskar, där de blev den mest värdefulla jordbruksarten. Idag är zebukor också vanliga i Kina, Koreahalvön, Uzbekistan, Azerbajdzjan, Indonesien och länderna i västra Asien. Boskap föds upp i sydamerikanska länder, det finns ganska stora boskap i Brasilien.
Arten har ännu inte blivit utbredd i Östeuropa och Ryssland. Att köpa ett djur är problematiskt, det finns flera uppfödare av zebu och blandraser över hela landet. En kalv är dyr, för en individ måste du betala cirka 300 tusen rubel.
Hur man håller och tar hand om djur på rätt sätt
Zebukon är inte nyckfull, den nöjer sig med primitiva förhållanden för internering, medan dess hälsa och produktivitet inte lider alls. Hon behöver inte mycket utrymme i ladugården. Att ta hand om djuret är enkelt, inklusive regelbunden borstning och kontroll av kroppen för skador och smuts. Klovar som är igensatta med småsten och smuts rengörs regelbundet.
Zebu attackeras sällan av parasiter eftersom deras päls är gles och deras hudkörtlar aktivt utsöndrar ett skyddande fettsmörjmedel. Zebu tål värmen utan problem, direkt solljus skadar inte deras hälsa. Därför kan besättningen hållas utomhus hela dagen.Immunitet mot värme beror på riklig salivutsöndring, stora hängande öron och ett överflöd av svettkörtlar på huden, som ger utmärkt värmereglering.
Näring
Zebu äter det en vanlig ko inte skulle äta, hittar mat där ett annat djur inte ens skulle beta. Huvudfödan är gräs i hagen. Dessutom konsumerar den indiska kon lätt tunna kvistar, träd och buskar, torkade skott, skogsströ, vass och annan kustvegetation - och allt detta smälts lätt av djurets starka matsmältningskanal.
När den hålls i bås äter kon hö, halm, kli, kaka, rotfrukter och spannmål. Vitamin- och mineraltillskott bör endast ingå i kosten efter samråd med veterinär. Näringsspecifikationerna påverkar köttets kvalitet, i zebu är det segt, med ökat fiber, men saftigt och sött.
När zebukor betar nära naturliga reservoarer kan de rycka små kräftdjur från vattnet. Detta är deras favoritdelikatess. Kor, anpassade till torra klimat, kan gå utan vatten under lång tid. Deras mage smälter lätt torrfoder, och djuret lider inte av törst. Men när kon utsätts för direkt solljus under lång tid behöver kon dricka.
Fortplantning
Graviditeten hos en zebuko varar 280-285 dagar, men dräktighetens varaktighet beror på rasen, levnadsförhållandena, utfodringens kvalitet och fostrets kön. Början av puberteten bestäms också av rasen. Indiska kor blir könsmogna vid 45 månader, afrikanska kor vid 40 månader, indonesiska kor vid 37 månader. Honor utnyttjas upp till 12 års ålder, tjurar - upp till 10 år.För parning väljs hankar som fyllt 2,5 år. Och icke-producerande hanar kastreras vid 3-4 års ålder.
Förmågan att fortplanta sig beror på levnadsförhållanden och omsorg. Utseendet på avkomman är inte alltid ettårig. Asiatiska kor föder en gång vart 1,5 år, afrikanska kor - en gång vartannat år.
Under loppet av hennes liv föder en ko 8-10 kalvar. Det finns alltid en unge i en kull. Ett nyfött djur väger cirka 35 kg, vid sex månaders ålder ökar vikten till 150 kg. Från de första minuterna av livet är ungen självständig, står på fötterna och följer sin mamma. Vid 6 månaders ålder har kalvens ärr läkt, vilket innebär att kosten ändras från barn till vuxen.
Täta sjukdomar
Zebu har utmärkt immunitet och en spänstig kropp. Indiska kor är, till skillnad från sina europeiska släktingar, inte infekterade med mul- och klövsjuka, brucellos och tuberkulos. Matsmältningskanalen är också stark, dess arbete störs endast när man matar bortskämd mat av låg kvalitet.
I sällsynta fall blir djur sjuka:
- leptospiros - en ärftlig bakteriesjukdom åtföljd av feber och kapillärskador;
- eimerios - en infektiös patologi som orsakar anemi;
- malign katarralfeber - akut inflammation i slemhinnorna i munhålan, luftvägarna, matsmältningsorganen;
- nekrobakterios - purulenta-nekrotiska lesioner i huden och klohålorna;
- demodikos - en parasitisk sjukdom orsakad av fästingar;
- skabb.
Zebus lever upp till 20 år. Vissa individer blir långlivade och lever upp till 35 år.
Mening för människor
I Indien är zebu mjölkboskap. Kon producerar relativt lite mjölk, den genomsnittliga årliga mjölkavkastningen är 800-1000 liter.Men kvaliteten på mjölken är hög, produkten innehåller 8% mjölkfett. Ingen annan typ av mjölk innehåller en så hög koncentration av fosforsyra. I de flesta länder föds zebu upp för sitt kött. Färgen på köttet är mörkröd, strukturen är seg, fetthalten är låg, efter värmebehandling blir smaken hög.
I Afrika och Asien används zebu som dragdjur. En tjur lärs bära last från 2 års ålder och djuret belastas maximalt från 5 års ålder. Bönder försöker skona sin boskap, använder dem för arbete på morgon- och kvällstimmarna när solen inte steker och tvingar inte tjurar att arbeta längre än 6 timmar.
I Indien och Madagaskar är zebu ett heligt djur. Endast i Indien är kon, som symboliserar fertilitet och överflöd, respekterad och vördad; att döda den anses vara en fruktansvärd synd. Hinduer tillåter inte ens sig själva att skrika och svära åt det heliga djuret. Men invånarna på Madagaskar äter zebu-kött, och själva kon slaktas som ett offerdjur vid begravningar.
