Röd majs är en ganska exotisk växt i trädgårdarna i vårt land. Inte ens alla sommarbor vet att denna sort finns. Men det är redan mer än 7 tusen år gammalt. Denna växt odlades och konsumerades först i Anderna. Kolvarna åts och användes som färgämne för drycker, mat och alkohol. Denna majs gav en vacker smak åt den berömda mexikanska alkoholdrycken som heter Chicha Morada. Under mycket lång tid ansågs det vara heligt, dess missbruk erkändes som en allvarlig synd.
Funktioner av röda majssorter
Det är majs som Amerika är skyldig utvecklingen av jordbruket. För den berömda mayastammen var majsguden central i deras religion.Därför odlades de bästa sorterna av röd majs, som är en representant för majs, i Amerika. I Mexiko och Peru rankas denna sort lika med vanlig majs.
Det finns redan många sorter av röd majs kända i vårt land; varje år ägnar sommarboende mer och mer uppmärksamhet åt det på grund av mängden användbara egenskaper. Följande förtjänar särskild uppmärksamhet:
- Tidig rosa glöd.
- Oaxacan röd.
- Jordgubbe.
- Röd pil.
- Mirakelkonen är röd.
- Rubin granat.
- En jävla slaktare.
Tidig rosa glöd är en representant för mycket tidiga sorter. Kolvarna mognar 60 dagar efter uppkomsten. Planthöjd upp till 1,5 meter. Kolvens längd är upp till 15 cm. Kärnen i denna röda majs är söta, inte för stora. Produktiviteten är hög. Efter tillagning har den de högsta smakegenskaperna.
Oaxacanrött är inte bara gott, utan också medicinskt. Växten når en höjd av 2 meter, kolvarna mognar 3 månader efter plantering. Längden på huvudet är upp till 25 centimeter. Kornen är små, med högt innehåll av näringsämnen. Lämplig för bearbetning till mjöl eller spannmål. Efter tillagning har den en underbar smak.
Jordgubbsröd majs tillhör mellansäsongsvarianter. Växterna når en höjd av 1,8 meter. Kobens längd är upp till 22 cm. Kornen liknar ris. Jordgubbar används för att göra spannmål, mjöl och används som mat för fåglar och djur. Om skörden skördas i ett stadium av mjölk-vaxartad mognad, blir kolvarna mycket välsmakande, söta och saftiga när de kokas.
Röd pil kommer från Kina och är en tidigt mognad sort av röd majs. Växten växer upp till 1,5 meter. Produktiviteten är mycket hög, upp till 5 stora öron bildas på varje stam. Kornen har en svart-vinröd-röd färg och en något långsträckt form.Lämplig för att tillaga popcorn och flingor.
Den röda mirakelkonen är en annan infödd i Kina. En utmärkt tidig mognad upp till 1 meter hög, buskig. Upp till 10 konformade kolvar upp till 13 centimeter långa kan bildas på en planta. Kornen är små och mörkröda när de är mogna. Majs med röda korn används för att göra popcorn och flingor.
Ruby granat är en sort som föds upp av ryska uppfödare. Höjden på en kraftfull växt är upp till 2,5 meter. Kolvarna formas stora, upp till 30 cm långa, 2–3 kålhuvuden bildas på varje stam. Kornen är också ganska stora, formade som en hästtand. När de är mogna är deras färg mörk rubin.
Bloody Butcher är en helt unik sort av röd majs. Den lila färg som dess korn är målade i är mycket sällsynt i växtvärlden. Det står att produkten är rik på antioxidanter. Dessa ämnen hjälper till att bromsa den naturliga åldrandeprocessen i kroppen och förhindrar även utvecklingen av många sjukdomar.
Det är på grund av detta som läkarna kallade röd majs för ett piller för alla sjukdomar. Med dess hjälp kan du hantera tumörer i matsmältningsorganen, stärka blodkärlen, normalisera sockernivåerna och stabilisera blodtrycket. Denna sort mognar tidigt. Växten når en höjd av 1,6 meter, längden på kolven är upp till 30 cm.Kornen har en mycket söt smak. 2–3 kålhuvuden bildas på en planta. Det är gott att äta kokt.
Funktioner av odling
För att odla majs måste du välja ett väl upplyst område med bördig jord.Majs har ett grunt rotsystem, så det kräver bra skydd mot vinden. Börja så frön tidigast ett par veckor efter att den sista frosten har passerat. Jorden måste värmas upp till minst 13 °C. Om det är nödvändigt att så tidigare, utförs det direkt under filmen.
De bäddar där du planerar att plantera röd majs måste först bearbetas och förberedas. För detta ändamål appliceras 3 kg organisk gödsel för varje 30:e linjär meter av tomten. När du planerar planteringar bör du ta hänsyn till att röd majs är vindpollinerad, så den planteras inte i en lång rad, utan i flera rader efter varandra. Avståndet mellan raderna är 0,6 meter, och mellan växterna - 25 cm. Djupet på planteringskorn är 5 cm.
Efter sådd rekommenderas att täcka bäddarna med agrofiber eller annan täckning tills plantor kommer fram. Annars kan fåglarna picka ut ogrodda röda majskärnor. För att kunna skörda längre görs plantering med 2 veckors mellanrum. Det praktiseras att plantera flera sorter med olika mognadsperioder.
Vi måste komma ihåg att vid låga temperaturer och ogynnsamma förhållanden, frön röd majs har fastigheten ruttna i jorden. För att förhindra detta rekommenderar erfarna trädgårdsmästare att fröet blötläggs i förväg. Så fort groddarna kläcks skickas de omedelbart till trädgårdsbädden. Stora rötter ska inte tillåtas bildas. I det här fallet kommer de mycket lätt att skadas, och växten kommer inte att växa bra.
Funktioner av vård
Det rekommenderas att vattna röd majs vid roten, särskilt under blomningsperioden.Om du vattnar bäddarna ovanifrån kommer pollen att sköljas bort och kolvens fyllning blir dålig. Frekvensen av vattning beror på väderförhållandena. Om vädret är regnigt så behöver inte bäddarna bevattnas alls, men i torka bör man fokusera på hur det översta jordlagret torkar ut. Innan plantorna skjuter ut sina vippar och börjar blomma, göds de varannan vecka med fiskemulsion.
Kvävegödselmedel appliceras två gånger per säsong. Första gången utförs proceduren när majsen inte har nått en halv meter i höjd, och andra gången när silke börjar dyka upp på den.
Det finns ett ständigt behov av att ta bort ogräs från rödmajsbäddar. För att minska deras förekomst kan du täcka jorden med gräsklipp eller förberedd kompost. Detta kommer att förhindra att jorden torkar ut och hjälper till att behålla fukt.
Recensioner från trädgårdsmästare indikerar att röd majs kräver lite mer uppmärksamhet än den vanliga vita eller gula. Men den innehåller många ämnen som är värdefulla för människokroppen som hjälper till att bekämpa sjukdomar och förbättra immuniteten. Det ovanliga utseendet på röd majs och den utmärkta smaken gör att kockar kan skapa kulinariska mästerverk av den. Det är därför det är värt att avsätta en plats i trädgårdslandet och plantera en så exotisk och ovanlig växt för våra sommarbor.
