Hur man skär salladslök rätt så att de växer vidare, vanliga misstag

Grön lök är en läcker sommaringrediens i sallader, soppor och okroshka. Vanligtvis klipps eller plockas de av varje dag till lunch, ibland samlas ett helt gäng åt gången och säljs. Osystematisk och massiv beskärning av fjädrar påverkar negativt deras fortsatta tillväxt och grönsakens tillstånd. Det finns olika metoder för hur man skär lök korrekt och inte skadar växten.

Att skära lök för grönt: när och hur ofta kan detta göras

Om grönsaken odlas för försäljning finns det ingen anledning att skära av fjädrarna i förväg. De bleknar snabbt. Gröna från trädgårdsbädden är redo för beskärning när de blir 15 centimeter långa. I detta skede av tillväxt är fjädrarna behagliga att smaka och saftiga. Förutom längden är torra och lättade spetsar ett tecken på att det är dags att klippa av fjädrarna. Men sådana "gamla" stjälkar är segare och mindre saftiga i smaken.

Hur ofta färska lökgrönsaker kommer att finnas på bordet beror på metoden för extraktion och typen av grönsak. Nyper du av 2-3 fjädrar från trädgården varje dag så tar lökarna snabbt upp förlusten. Efter beskärning vid roten kommer den gröna delen inte att växa tillbaka i år, och grönsaken kommer att förlora näringsämnen och försvagas.

De bästa leverantörerna av gröna är löksorter som producerar rikligt med gröna skott:

• "Aristokratisk";
• "Cipoluccio";
• "Gammal ryska";
• "Stuttgarten Riesen";
• "Lila ringer."

Kända typer av lök producerar också fjädrar: schalottenlök, purjolök, slem, gräslök. Gröna stjälkar dyker upp från slutet av juni på grönsaker som planterats på våren. Gröna växer också på vinterlök.

Förbereda lök för skärning: regler och rekommendationer

Lökplantering behöver bara förberedas för en radikal förändring i bilden. Att helt skära av den gröna toppen kommer att stressa grönsaken, så sängen kommer att kräva ytterligare vård och matning.

Hur man förbereder lök för trimning:

• tunna ut planteringen;
• ta bort torkade, tunna och svaga stjälkar;
• kontrollera planteringens hälsa, bli av med prover med tecken på sjukdom.

Efter enkla förberedande åtgärder kan greenerna skäras av helt. Efter beskärning ska bäddarna gödslas med gödsel som innehåller kväve.

Korrekt skärning av lök för greener

Fjädrar spelar en viktig roll i näringen av glödlampan. De innehåller vitaminer och mikroelement för varje lager av grönsaken. Pilar och frön bildas på stjälkarna.

Lökar med utvecklade skaft är små, försämras snabbt och lämpar sig inte för skörd för vintern. Grönsaker bör ätas direkt efter blomningen. Två eller tre blommande lökar räcker för förökning. Fjädrar från grönsaker avsedda för förvaring för framtida bruk måste trimmas.

Det är viktigt att putsa lök rätt eftersom hållbarheten på grönsaken också beror på detta. En glödlampa utan skott kan ruttna och bli mjuk. När man skär i bulk ska stjälkarna skäras av med en vass kniv. Att sällan nypa av unga elastiska fjädrar kommer inte att skada glödlampan, men att helt ta bort greenerna på detta sätt kommer att skada grönsaken.

Massskärning av lök under växtpunkten

Den mest ogynnsamma metoden för lökbäddens framtid är att trimma fjädrarna till botten, till det översta lagret av löken. I det här fallet berövas grönsaken en del från vilken en ny fjäder kan bildas. Skärplatsen förblir obehandlad och våt, vilket leder till skador på glödlampan.

Grönsaker med stjälkar nedskurna under växtpunkten är lämpliga för mat, men inte för förvaring. Ny grönska kommer inte längre att synas på dem. Därför gräver sommarboende upp de skurna lökarna och slänger några.

För att få ytterligare en skörd av grönt måste du plantera lökbädden igen. Den enda fördelen med skärmetoden är det stora antalet gröna fjädrar.

Massskärning av lök över växtpunkten

Det mest fördelaktiga sättet att tillfredsställa sommarboendets aptit och grönsakens framtida öde är att skära stjälkarna så att gröna "stubbar" förblir på glödlampan. Att skära över växtpunkten har flera fördelar:

• en riklig skörd av grönska;
• lökarna kommer att sätta ut nya stjälkar;
• grönsaker kommer inte att förstöra och kommer att vara lämpliga för förvaring.

Metoden lämpar sig även för att samla lökfjädrar varje dag till lunch.

Den specifika positionen för stjälkarnas tillväxtpunkt är svår att bestämma, så det är lättare att lämna 1 centimeter från den gröna stjälken på löken. Med denna metod skadas inte lagren av grönsaken, så ruttning är utesluten. Sängen behöver inte planteras om.

Plockar individuella lökfjädrar

Det speciella med tillväxten av pilar är att de växer ojämnt på samtidigt planterade lökar. Vissa dyker upp tidigare, andra senare. Vissa pilar är längre, andra är kortare. I det här fallet finns det ingen anledning att klippa all grön tillväxt.

Låt de kläckta skotten sträcka sig uppåt, så kan äldre stjälkar plockas av. Stammar som är lämpliga för skärning når en längd på 15 centimeter eller mer.

Att plocka av enskilda fjädrar är lämpligt för att samla lökgrönt för personliga behov: krydda borsjtj eller soppa, skära i en sallad eller för pajfyllning, bara äta med salt. I det här fallet är det bättre att inte bryta av stammen, men ändå skära den med en vass kniv eller sax.

Förhållanden under vilka lök kommer att fortsätta växa efter skärning

Huvudvillkoret är att det inte finns någon skada på glödlampan. För att göra det räcker det att inte skära av greenerna helt och lämna några millimeter av stammen. Efterföljande tillväxt av lök beror på vård, vilket inkluderar:

• måttlig vattning;
• solvärme och ljus;
• gödsling efter beskärning.

Lök odlas för grönska i en lägenhet på balkongen eller i köket. Bädden planteras i krukor, krukor och olika plastbehållare.En hemträdgård kräver samma stöd som en lantlig trädgård: förvara löken på ett väl upplyst ställe, se till att jorden inte torkar ut eller blir möglig av fukt och skynda inte att skära av unga skott.

För att bädden ska bli grön igen så snabbt som möjligt är det nödvändigt att applicera gödselmedel med kväve. En vattenlösning av mullein eller fågelspillning är bäst.

Använda lök som har växt efter styckning

Lökarna växer i marken i 2,5-3 månader. Under denna tid odlas och skördas pilarna. Sedan är det dags att skörda löken. Vanligtvis är detta i slutet av juli eller början av augusti.

Grönsaker lagras för lagring, efter att ha förberetts tidigare:

• rensat från jorden;
• torka i solen i två veckor;
• trimma rötterna och de återstående fjädrarna;
• de starkaste exemplaren utan brister väljs.

Lök förvaras på en torr plats vid en temperatur från 0 till +3 grader. Den är också marinerad och torkad från hackade lökringar. Endast frisk lök är lämplig för förvaring och konsumtion. Vattniga mörka fläckar på nacken, mjuk skiktad del, slem på fjällen, vit beläggning på botten - tecken på sjukdom.

Antal lökgrönt: hur många gånger kan detta göras?

Fjädrar visas 6-8 dagar efter plantering av löken. Grönsaken planteras i slutet av maj eller början av juni. Den första skörden av grönt kan skördas i juli. Antalet skördar per säsong beror på skärmetoden:

• under tillväxtpunkten - en;
• ovanför tillväxtpunkten - 2-3 samlingar;
• nypa av allt eftersom det växer - obegränsad mängd.

I en lägenhet på en fönsterbräda kan lök odlas på vintern, i en kruka eller i vatten. Då står de gröna fjädrarna redo för bordet året runt.

Vanliga misstag när man skär lök för grönt

Ett tecken på felaktig insamling är dålig tillväxt och hämmat utseende av fjädrar, såväl som deras frånvaro och skador på glödlampan.Att skära grönska leder till ett tråkigt resultat i följande fall:

Efter det första snittet försvagas lökarnas förmåga att producera fjädrar. Därför är det viktigt att gödsla trädgårdsrabatten och låta de nya stjälkarna växa tillräckligt.