Söt klöverhonung kallas ett mycket användbart botemedel med en unik kemisk sammansättning. Denna produkt har blivit utbredd i USA. Den tillhör kategorin vita sorter av binektar, eftersom den efter pumpning har en ljus nyans. Produkten är högkvalitativ honung, vilket gör den väldigt populär. Nektar kan konsumeras i sin rena form eller läggas till vatten, te eller mjölk.
Vad är bottenhonung
Denna typ av honung erhålls från sötklöver, som är en honungsbärande växt med gula eller vita blommor. Populärt kallas denna gröda ofta för burkun eller sötklöver. Den lockar bin med sin doftande nektar. Som ett resultat producerar insekter en unik ljus produkt. Det ger stora hälsofördelar. För att köpa naturlig nektar är det viktigt att bekanta sig med dess nyckelegenskaper.
Beskrivning och särdrag
Följande egenskaper är karakteristiska för söt klöverhonung:
- Nyans och arom. Produkten är ljus till färgen. Beroende på de förhållanden under vilka nektar och pollen samlas in, kan produkten vara transparent eller gulaktig. Ju mer pollen från andra växter kommer in i massan, desto mörkare blir den. Söt klöverhonung kännetecknas av en delikat och delikat arom.
- Smakkvaliteter. Söt klövernektar kännetecknas av en söt, men inte klumpig smak. Samtidigt känns vaniljnoter tydligt i den.
- Kristallisation. Söt klöverhonung kristalliserar väldigt snabbt. Efter sockring blir den nästan vit.
Sammansättning och kaloriinnehåll
Produktens unika egenskaper är förknippade med dess sammansättning. Söt klöverhonung innehåller följande komponenter:
- 40-50% fruktos;
- 45-55% glukos;
- 3,5-4,2% maltos;
- 0,5 % sackaros.
100 gram produkt innehåller 74,7 gram kolhydrater och 0,8 gram proteiner. Dess energivärde når 315 kilokalorier. Dessutom är delikatessens egenskaper förknippade med ett högt innehåll av vitaminer B, PP, K, C, E.
Produktfördelar
Endast naturliga produkter ger fördelar. Det är därför det är så viktigt att veta hur det ser ut. Söt klöverhonung har en stärkande effekt. Med regelbunden konsumtion av godsaker kan du förbättra ditt immunsystems funktion och vara mindre benägna att stöta på virusinfektioner.
Söt klöverhonung hjälper till att normalisera funktionen hos en mängd olika organ och system i kroppen. Tack vare dess användning är det möjligt att få följande resultat:
- Förbättra aptiten, stimulera metaboliska processer, normalisera intestinal mikroflora. Produkten neutraliserar även uppblåsthet och hjälper till att förhindra förstoppning.
- Stimulera upphostning och förbättra slemborttagning, lindra inflammation. Produkten kan användas för att bekämpa hosta, lunginflammation och bronkit.
- Öka blodtrycket under hypotoni, sänka kolesterolnivåerna. Produkten används också för att bekämpa åderförkalkning, hjärtsvikt och arytmi.
- Påskynda befruktningen av ett barn, bli av med tecken på toxicos och förbättra amningen.
- Normalisera den känslomässiga bakgrunden, skydda dig från stress, förbättra sömnen. Produkten hjälper också till att bli av med migränanfall.
- Bli av med hudinflammation och klara av akne.
Inom folkmedicinen används ofta söt klöverhonung som smärtstillande. Det används för att göra kompresser och lotioner för alla typer av hudskador. Kompositionen hjälper också till att bli av med huvudvärk och tandvärk.
etnovetenskap
Medicinsk honung har en komplex effekt på kroppen, varför den ofta används i folkmedicin. Produkten används för att behandla följande sjukdomar:
- sömnlöshet, neuroser;
- konstant huvudvärk;
- ökat blodtryck;
- patologier i andningssystemet;
- försvagning av immunsystemet;
- förstoppning;
- problem med genitourinära organ.
Läckra och hälsosamma recept
Sötklöver är en unik växt av vilken värdefull honung framställs. Baserat på det kan du förbereda många användbara produkter:
- För att förbättra funktionen av mag-tarmkanalen måste du ta 1 sked medicinsk honung och blanda den med 120 milliliter varmt vatten.Med låg surhet bör kompositionen tas 10-20 minuter före måltider och med hög surhet - 50-60.
- För att återställa njurfunktionen måste du ta 3 matskedar nektar och blanda med ett glas björksav. Ta lösningen tre gånger om dagen. För att rengöra knopparna måste du dessutom lägga till majssilke till kompositionen.
- För att eliminera cystit måste du blanda 1 sked honung och kunglig gelé och konsumera kompositionen 2 gånger om dagen. Skölj sedan ner den med ett avkok baserat på åkerfräken och björnbär. Behandlingsförloppet är 5 dagar.
- För sömnlöshet rekommenderas det att dricka en lösning av varmt vatten och 1 sked söt klöverhonung. Denna produkt har en gynnsam effekt på nervsystemet och hjälper till att förbättra sömnen.
- För att förbättra amningen är det tillräckligt att konsumera 1 liten sked av produkten före måltider.
- För att bli av med sjukdomar i lungor och bronkier rekommenderas det att blanda 1 stor sked honung med saften av 1 svart rädisa. Ta den resulterande kompositionen 1 sked 15 minuter före måltid.
Söt klöverprodukt används ofta i kosmetologi. Det hjälper till att bli av med dermatologiska patologier. Dessutom rengör nektar huden perfekt och förbättrar dess utseende. För tvätt måste massan lösas i varmt vatten. Denna komposition hjälper till att bli av med akne, finnar och bölder.
För de med problemhy kan du göra en mask med tillsats av gurka. För att göra detta rekommenderas det att ta 1 liten sked värdefull söt klövernektar och 200 gram hackad gurka. Komponenterna måste blandas noggrant och appliceras på ansiktet. Denna komposition har en uttalad fuktgivande och desinficerande effekt.
Hur man skiljer från en falsk
Söt klöverhonung anses vara en ganska vanlig produkt. Det är dock ofta förfalskat. Dessutom kan mindre frisk rapsnektar föras bort som söt klöverhonung. De har liknande nyanser, men skiljer sig i smak och arom. Rapsprodukt har en sötare smak och har inga vaniljtoner. Dessutom kännetecknas den av en mer intensiv arom.
Ofta blandas utländska produkter i naturlig söt klöverhonung. Detta kan vara sockersirap, mjöl, stärkelse eller krita. För att identifiera föroreningar rekommenderas det att vara uppmärksam på följande tecken:
- Mjöl och stärkelse blir blå när de kommer i kontakt med jod.
- Kritan börjar väsa under inverkan av vinäger. Detta beror på processen för koldioxidutsläpp.
- Socker kan lätt detekteras i en vattenlösning. Efter en tid kommer den att börja sjunka till botten.
För att undvika att stöta på en förfalskning rekommenderas det att köpa produkten från betrodda säljare. Detta bör göras direkt på bigården eller besöka specialiserade mässor.
Kontraindikationer och skada
Denna typ av honung är kontraindicerad för personer som har allergiska reaktioner mot biprodukter och växter från baljväxtfamiljen. Om du har diabetes är det viktigt att rådfråga din läkare.
Det rekommenderas inte att ge söt klöverhonung till barn under 2 år. När du använder den är det också viktigt att komma ihåg en känsla för proportioner. Den dagliga dosen för en vuxen bör inte överstiga 90-120 gram. I förebyggande syfte rekommenderas det vanligtvis inte att konsumera mer än 70-80 gram.
Det är också viktigt att tänka på att sötklöver innehåller kumarin.Därför bör personer som lider av arteriell hypertoni eller har hjärtpatologier inte inkludera honung från denna växt i sin kost.
Lagringsregler
Söt klöverhonung kristalliserar ganska snabbt, och detta anses normalt. Samtidigt förlorar produkten inte sina fördelaktiga egenskaper. För att den ska behålla sina egenskaper så länge som möjligt bör produkten hållas vid en temperatur på +4-18 grader. Detta kan göras på balkongen, i källaren eller i ett annat rum.
En annan viktig parameter är luftfuktigheten. Det bör vara cirka 60%. Det rekommenderas inte att utsätta binektar för direkt solljus. De påverkar strukturen av detta ämne negativt. När det gäller behållare är det bäst att förvara kompositionen i glasburkar eller flaskor.
Söt klöverhonung är en unik produkt som innehåller många värdefulla komponenter. För att ett ämne endast ska ge hälsofördelar är det viktigt att välja det korrekt och strikt följa rekommendationerna för användning.
