Fördelarna med bovetehonung är utom tvivel. Den innehåller många unika vitaminer och mineraler. Tack vare detta har binektar en gynnsam effekt på hälsan. Det kan användas för att behandla och förebygga många patologier. För att uppnå önskat resultat är det viktigt att endast använda naturliga produkter. Den har en rik mörk nyans, kryddig arom och bitter smak.
Skillnaden mellan bovetehonung och andra typer
Denna produkt är gjord av bin från bovete. I Ryssland tillverkas den främst i Bashkiria, Altai och Volga-regionen. Bovetehonung kännetecknas av ett antal egenskaper som hjälper till att skilja den från andra sorter:
- Rik mörk färg. Det kan variera från gult till mörkbrunt. Ibland har nektaren en rödaktig eller lila nyans.
- Syrlig och kryddig smak. Den kan innehålla bittra toner. Samtidigt har produkten en blommig arom. Eftersom produkten har en syrlig smak uppstår halsont efter att ha ätit den.
- Snabb kristallisation. Vanligtvis kanderas produkten i slutet av oktober eller början av november. Dessutom samlas den in i mitten av juli. Efter kristallisation får produkten en heterogen struktur. I det här fallet kan kristallerna vara stora eller små.
- Droppar sakta från skeden. Flytande eller kanderad honung bör inte rinna av snabbt. Detta indikerar att produkten anses vara omogen.
- Hög viskositet. Detta är en annan viktig egenskap hos denna typ av honung.
Sammansättning och kaloriinnehåll
Fördelarna med bovetehonung är relaterade till dess kemiska sammansättning. 100 gram produkt innehåller 320 kilokalorier. Nektar är nästan 100% kolhydrater. Av dessa är 80-95 % fruktos och glukos. Produkten innehåller också några proteinföreningar - enzymer, som kommer in i bins kropp med pollen. Deras andel av totalen överstiger inte 0,4 %.
Honung innehåller 300 olika näringsämnen. Det finns dock inga exakta doser. Innehållet av komponenter varierar beroende på växtsort, växtområde och klimatförhållanden.
De fördelaktiga egenskaperna hos bovetehonung är förknippade med innehållet i följande komponenter:
- Mineraler.Produkten innehåller kalium, kalcium, magnesium, natrium, klor. Den innehåller också järn, mangan, svavel och fluor.
- Vitaminer. Dessa inkluderar askorbinsyra, folsyra och pantotensyra. Dessutom innehåller bovetehonung biotin, pyridoxin, riboflavin och tiamin.
- Organiska och oorganiska syror. Dessa inkluderar äpple, vin, mjölk, oxalsyra, myrsyra.
- Aromatiska komponenter. Deras antal överstiger 200.
Innehållet av dessa kemikalier i bovetehonung är mycket högre än i andra sorter. Därför har sorten uttalade läkande egenskaper. Denna honung anses vara en utmärkt sockerersättning. I detta fall får produkten inte värmas till mer än +47 grader.
Nyttiga egenskaper för kroppen
Fördelarna med bovetehonung är förknippade med det höga innehållet av värdefulla komponenter. Det ger en gynnsam effekt på kroppen:
- har en bakteriedödande effekt - detta beror på närvaron av fytoncider;
- förbättrar metaboliska processer;
- främjar vävnadsregenerering och påskyndar sårläkning;
- återställer funktionerna i magen och tarmarna;
- förhindrar utvecklingen av skleros;
- återställer sömnen;
- neutraliserar effekten av alkoholer;
- ger en desinficerande effekt, klarar infektioner och mikrober;
- ökar blodcirkulationen och främjar vävnadsrening;
- hjälper till att lindra inflammation;
- minskar risken för högt blodtryck;
- förhindrar stroke;
- stärker nervsystemet;
- förbättrar muskelvävnadens tillstånd;
- lindrar strålningssjuka;
- renar levern;
- förbättrar tillståndet för lungsvikt;
- främjar återhämtning efter operation;
- ökar hemoglobinhalten.
Bovetehonung kan också konsumeras om det finns störningar i immunförsvaret och låga järnnivåer i kroppen.Produkten har även en lätt urindrivande effekt och har en gynnsam effekt på njurfunktionen.
Denna typ av honung är mycket användbar för kvinnor:
- har en gynnsam effekt på cirkulationssystemet, vilket är av stor betydelse under graviditeten;
- klarar av huddefekter efter förlossningen och förbättrar sin ton;
- hjälper till att hantera gynekologiska patologier;
- bra för hår och ansikte;
- när den blandas med oljor klarar den rynkor, akne och celluliter;
- klarar av svullnad;
- eliminerar förstoppning.
Fördelen med produkten för mäns hälsa ligger i dess förmåga att eliminera patologier som prostatit, minskad styrka och adenom.
Används inom folkmedicin
Användningen av produkten i folkmedicin hjälper till att hantera en mängd olika patologier.
Mot hosta
Bovetehonung är bra mot hosta. Denna helande produkt anses mer effektiv och säker än konventionella siraper. För att klara symtomet rekommenderas det att ta 1 liten sked bovetehonung före sänggåendet.
För diabetes
Honung antar egenskaperna hos produkten som den är gjord av. Enligt nyare studier minskar boveteextrakt blodsockret med 12-19%. Men innan du konsumerar honung om du har diabetes, rekommenderas det att konsultera din läkare.
För levern
Denna typ av honung har en gynnsam effekt på leverparenkymet. För att bli av med kronisk hepatit rekommenderas det att använda en speciell infusion. För att förbereda det bör du göra följande:
- Ta 1 kilo bovetehonung och tallbarr, lägg i en lerkruka och häll i 2 liter vatten.
- Förslut behållaren hermetiskt och låt infundera. På vintern tar det 10 dagar, på sommaren - 3 dagar.
- Ta 1 stor sked infusion 2 gånger om dagen.
Denna typ av honung är perfekt för att eliminera hepatos, cirros och alkoholförgiftning i levern.
Används inom kosmetologi
Denna produkt finns i en mängd olika hudvårdsprodukter. Denna produkt hjälper till att bevara ungdom och skönhet. För att göra detta kan du göra en mask baserad på följande komponenter:
- 3 matskedar bovetehonung;
- 0,5 tsk malet kaffe.
Ingredienserna ska blandas noggrant och användas som ansiktsmask. Den resulterande kompositionen hjälper till att rengöra porer och eliminera pormaskar.
En produkt baserad på följande komponenter kommer också att gynnas:
- 1 matsked myntablad;
- 3 matskedar bovetehonung.
Ämnena måste blandas och lämnas att infundera i 20 minuter. Applicera sedan masken på huden och låt stå i en kvart. Därefter kan kompositionen tvättas av med kallt vatten.
Bovetehonung är inte mindre användbart för hår. Denna produkt hjälper till att återställa skadade hårstrån och hjälper till att förhindra håravfall. För att göra en hälsosam hårmask bör du ta följande ingredienser:
- 2 matskedar honung;
- 1 äggula.
Det rekommenderas att applicera ämnet i fuktigt hår och fördela det jämnt längs längden. För att göra proceduren mer effektiv måste du linda in huvudet i film och linda in det i en handduk. Låt blandningen verka i en halvtimme, skölj sedan noggrant med vatten.
För att göra din hand hud mjukare bör du ta följande produkter:
- 20 milliliter ammoniak;
- 3 matskedar glycerin;
- 20 gram bovetehonung.
Alla komponenter måste blandas med 1 glas varmt vatten. Varefter det rekommenderas att applicera kompositionen på dina händer.
Skador och kontraindikationer
Bovetehonung ger inte bara fördelar, utan har också många kontraindikationer. Dessa inkluderar följande:
- allergier och individuell intolerans mot produkten;
- ålder mindre än 2 år - i det här fallet kan produkten skada det ofullständigt bildade matsmältningssystemet.
Det dagliga intaget av ämnet bör inte vara mer än 40 gram, eftersom överkonsumtion leder till övervikt. Innan du använder produkten för medicinska ändamål är det viktigt att konsultera en läkare och se till att det inte finns några allergier.
Lagringsfunktioner
Honung reagerar aktivt med olika ämnen. Därför kan den inte förvaras i metallbehållare. Det är också förbjudet att använda behållare av tall och ek, eftersom binektar kommer att absorbera lukten. Det bästa alternativet skulle vara glas- eller emaljrätter.
Det är bäst att hålla bovetehonung vid +10 grader. Det är viktigt att förvara den på en torr plats. Faktum är att binektar är mycket hygroskopisk och absorberar mycket fukt. Med hög luftfuktighet finns risk för att jäsningsprocesser inträffar.
Många människor är säkra på att produkten behåller sina egenskaper i många år. Detta är faktiskt inte sant. Naturligtvis kan produkten användas i matlagning även efter några år. Dess medicinska egenskaper minskar dock gradvis. Dessutom fortsätter kemiska processer under lagring. Varje år ökar halten av det skadliga ämnet hydroximetylfurfural kraftigt. Under det första året minskar diastastalet med 30%, under det andra - med 50%. Därför bör du inte lagra nektar i mer än 1 år.
Bovetehonung är en hälsosam och välsmakande produkt som innehåller ett stort antal värdefulla komponenter. För att massan ska ge önskad effekt är det viktigt att använda den korrekt. När du använder binektar för medicinska ändamål, rekommenderas att först konsultera en läkare.
https://www.youtube.com/watch?v=b2PAo2dZhnY
