Eukalyptushonung är en unik produkt som anses vara en av de mest ovanliga sorterna. Den kännetecknas av en behaglig smak med lätt sammandragning och mentoltoner. Fördelen med ämnet är dess unika sammansättning, som ger en person hälsa och skönhet, och även mättar honom med energi. För att produkten ska vara fördelaktig är det viktigt att använda den korrekt och strikt följa doseringen.
Finns det eukalyptushonung?
Eukalyptushonung finns, men det är mycket sällsynt. Denna produkt klassificeras som sällsynta och exotiska sorter, och därför är den ganska dyr. Ämnets exklusivitet beror på att eukalyptus inte växer i alla klimatzoner.
De flesta av växterna finns i Australien och Nya Zeeland. Samtidigt växer träd av imponerande storlek i eukalyptuslundar. De kan bli 170 meter höga och 30 i diameter.
Under lång tid producerades eukalyptushonung uteslutande i dessa länder. Men senare började sådana lundar dyka upp på andra platser. Nu finns denna växt i Sochi, Kaukasus och Krim. Det produceras ganska mycket eukalyptushonung i Abchazien. Det är abchasisk honung som dominerar den ryska marknaden.
Produktens sammansättning
Denna sällsynta produkt innehåller många värdefulla ämnen. Näringsvärdet för 100 gram eukalyptushonung är 320 kilokalorier. Samtidigt innehåller den många vitaminer från grupp B, C, PP, H.
Av makroelementen i produkten dominerar kalium, kalcium, natrium, fosfor och magnesium. När det gäller mikroelement innehåller honung mycket järn, zink, mangan, koppar och fluor.
Även värdefulla komponenter i ämnet inkluderar:
- Eteriska oljor – mentol och cineol dominerar bland dem. Det är närvaron av dessa komponenter som är förknippad med den ovanliga mintsmaken.
- Tanniner – normaliserar de hematopoetiska organens funktioner och skyddar magen från de negativa effekterna av saltsyra.
- Flavonoider - hjälper till att stärka blodkärlen och stimulerar omvänt blodflöde. Med hjälp av dessa ämnen är det möjligt att stoppa frisättningen av histamin. Dessutom har de antimikrobiella och immunmodulerande egenskaper. Kompositionen domineras av luteolin, quercetin, myricetin.Honung innehåller också mycket tricetin, ellaginsyra och kaempferol.
- Organiska syror - irriterar smaklökarna, förbättrar aptiten och hjälper till att producera matsmältningsenzymer. Ämnet innehåller mycket kumarsyra och kanelsyror.
- Diastas – detta ämne påskyndar absorptionen av stärkelse och proteiner i kroppen.
Egenskaper
Eukalyptushonung har unika egenskaper. Detta gäller dess färg, smak och arom.
Färg
Direkt efter utpumpning har produkten en flytande och transparent konsistens. Den kännetecknas av en uttalad örtdoft. Kompositionen har en nötfärg av olika nyanser. Detta beror på de andra växterna vars pollen bina samlat in.
Smakkvaliteter
Många människor tycker att denna honung inte är särskilt välsmakande till en början. Detta beror på den ovanliga syrliga smaken och mentolnoterna. Dessutom visar sig kompositionen vara mindre söt. Den har också en uttalad ört-blommig smak. Det är omöjligt att hitta denna produkt i sin rena form. Trädet är inte en stor honungsväxt. Därför samlar bin samtidigt nektar från örter och blommor.
Arom
Denna nektar kännetecknas av närvaron av mentol i dess sammansättning.
Kristallisation
Kristallisering av honung sker inom en månad.
Därför är det nästan omöjligt att köpa det i flytande form. När den är kanderad lagras kompositionen under lång tid och separeras inte. Detta beror på det höga innehållet av eteriska oljor, glukos och fruktos.
Fördelaktiga egenskaper
Eukalyptushonung har många hälsofördelar. Med regelbunden användning av ämnet kan följande effekter uppnås:
- Stimulera syntesen av skyddande slem i andningsorganen. Produkten har mukolytiska egenskaper, förbättrar upphostningen och klarar bronkospasmer.
- Förhindra förkylningar.Produkten stoppar uppkomsten av halsont, hosta och rinit.
- Eliminera faryngit, stomatit, gingivit. Produkten förhindrar också uppkomsten av tandlossning. För att påskynda återhämtningen från dessa sjukdomar är det nödvändigt att lösa upp en halv tesked av produkten. Det rekommenderas att göra detta 2 gånger om dagen.
- Eliminera spasmer och smärta på grund av artrit och återfall av artros. Produkten är också användbar för stukad muskelvävnad eller ligament och reumatism.
- Eliminera svullnad, återställ blodcirkulationen, få en värmande effekt.
- Påverka försiktigt kärlen. Honung expanderar dem och tonar väggarna. Med dess hjälp är det möjligt att förbättra den venösa nyansen.
- Eliminera sömnstörningar och återhämta dig från stress.
- Aktivera nervsystemet, förbättra minnet och koordinationen.
- Stärk immunförsvaret.
- Öka hemoglobinsyntesen, eliminera anemi, fyll på med näringsämnen.
- Normalisera de endokrina körtlarnas funktion.
Genom att applicera produkten lokalt är det möjligt att stimulera hudens regenerering. Detta hjälper till att använda kompositionen för att behandla skador - repor, sår, brännsår.
Tillämpningsregler
För att dra nytta av produkten är det viktigt att använda den på rätt sätt. Barn 6-9 år kan maximalt ges 3 matskedar av ämnet per dag. Tonåringar och vuxna får äta högst 5 matskedar per dag.
Hur man identifierar den verkliga produkten
Det är inte svårt att skilja eukalyptushonung från andra sorter. Den kännetecknas av en ovanlig mentolsmak och örtdoft. Men skrupelfria säljare kan försöka sälja förfalskningar.Eftersom lukten och smaken kan ändras genom att lägga till eteriska oljor, måste du vara uppmärksam på ett antal funktioner:
- Eftersom honung produceras i andra länder och tar tid att transportera, kanske den inte har en flytande konsistens. Denna textur håller bara 1 månad efter pumpning. Denna period är för kort för att kompositionen ska finnas på hyllorna.
- Om du gnuggar lite produkt mellan fingrarna kommer den att absorberas i huden. I det här fallet bildar den falska klumpar.
- En 1 liters burk rymmer 1,5 kilo av en kvalitetsprodukt.
- Om du löser upp en liten sked naturlig honung i ett glas vatten förblir den genomskinlig.
- Närvaron av vitt skum på toppen indikerar början av jäsningsprocesser.
Skador och kontraindikationer
Alla biodlingsprodukter har uttalade allergiframkallande egenskaper, och eukalyptushonung är inget undantag. När du konsumerar det måste du ta hänsyn till det höga innehållet av mentol och cineol.
Med stor försiktighet bör produkten ingå i kosten för diabetes. Sjukdomen är dock inte en absolut kontraindikation. En komposition baserad på eukalyptus kan vara skadlig vid exacerbation av kronisk pankreatit och leversvikt.
Om du behöver gå ner i övervikt är det viktigt att begränsa mängden produkt i din kost. Den innehåller många kalorier och kan bromsa din viktminskningsprocess.
För stora mängder av ämnet i kosten ökar belastningen på bukspottkörteln och kan orsaka flatulens, tarmkolik och andra obehagliga symtom som kliande hud, svullnad och utslag.
Eukalyptus eteriska oljor inkluderar eukalyptol, som är ett organiskt toxin.Därför måste denna värdefulla produkt konsumeras mycket noggrant, utan att överskrida dosen.
Lagringsförhållanden och hållbarhet
Honung är ett naturligt konserveringsmedel, men det betyder inte att dess hållbarhet är obegränsad. Långvarig exponering för ett ljust och varmt rum gör att produkten surnar. Det är bäst att förvara det på en mörk plats skyddad från ljus vid en temperatur på +5-15 grader. Behållaren för förvaring av produkten måste vara av glas och hermetiskt tillsluten.
Men även om lagringsreglerna följs förstörs vitaminer och enzymer med tiden. Därför anses produkten vara mest användbar endast under de första 2 åren efter insamling.
Eukalyptushonung är en unik produkt som har en ovanlig smak och innehåller många värdefulla komponenter. För att ett ämne ska ha önskad effekt måste det användas på rätt sätt.
