Kandyk honung har fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer. Den är gjord av en unik sibirisk växt, som är listad i Röda boken. Därför blir produkten mindre och mindre vanlig för dem. Den uppskattas dock av många för sin unika smak och höga innehåll av användbara komponenter. För att kompositionen ska vara fördelaktig är det viktigt att använda den korrekt.
Egenskaper
Kandyk, eller erythronium, är en unik medicinalväxt som finns i Krasnodar-regionen, Sibirien och Kaukasus. Det är på väg att dö ut och är därför listat i Röda boken.
Samtidigt fortsätter lokala biodlare att använda blomman för att göra honung. Resultatet är en unik produkt som har en behaglig smak och innehåller ett stort antal värdefulla komponenter. Produkten har en blommig arom. Samtidigt har den en söt, men inte särskilt klumpig smak.
Produkten har flera varianter - de beror på området där erythronium växer. Ursprungsområdet påverkar också färgen. Så biodlare särskiljer följande typer av honung:
- Kaukasisk - gjord av växter som finns i Kaukasus. Biodlingsprodukten kännetecknas av en vit nyans.
- Sayan - produceras i Krasnodar-regionen. Ämnet kännetecknas av en lila nyans.
- Siberian - tillverkad i Altai. Biprodukten har en ljusrosa nyans.
Särskiljande egenskaper
För att skilja Kandyk-honung från andra sorter bör du vara uppmärksam på dess karakteristiska egenskaper:
- Produkten har en ovanlig och trevlig smak. Den är ganska ihållande och kryddig. Honungen blir ganska söt och har en unik eftersmak. En utmärkande egenskap anses vara en ovanlig kombination av smaknyanser.
- Honung har en rik och raffinerad arom, som är karakteristisk för många Altai och Sibiriska sorter. Det är därför även sofistikerade finsmakare väljer produkten.
- Inledningsvis har honung en mörk och rik nyans och liknar bovete. När den kristalliseras blir den ljusare. Samtidigt visas kristaller av färgen på bakad mjölk. Med konstant omrörning blir massan i början av kristallisationen krämig och får en vit nyans.
- Färsk honung har en ganska tjock och trögflytande konsistens. Dess struktur innehåller små korn.
- Kompositionen tjocknar snabbt och blir lättare. Samtidigt liknar massan halva i konsistensen. Den kan skäras med en kniv.
Denna typ av honung är mycket sällsynt, vilket beror på de begränsade växtområdena och honungsväxtens korta blomningstid. Därför är det mycket problematiskt att hitta den på fri försäljning.
Fördelaktiga egenskaper
Kompositionen innehåller mycket kolhydrater som är lättsmälta - mer än 75%. Produkten kännetecknas också av närvaron av stora mängder glukos och fruktos. Dessutom innehåller kompositionen inte fettsyror alls, varför den ofta används av människor som vill gå ner i övervikt.
Andra värdefulla komponenter inkluderar järn, zink, koppar och kalcium. De dominerande vitaminerna i produkten är B, C, E och K. Tack vare sin unika sammansättning har honung ett antal fördelaktiga egenskaper:
- Förbättrar leverfunktionen. Denna sort hjälper till att rena levern och hjälper till att återställa skadad vävnad.
- Rengör kroppen från giftiga ämnen och andra skadliga ämnen. Med dess hjälp är det möjligt att mätta kroppen med vitaminer.
- Förbättrar bukspottkörtelns funktioner. Därför kan produkten användas vid behandling av pankreatit.
- Normaliserar matsmältningssystemets funktioner. Därför kan kandykhonung användas för sjukdomar i tolvfingertarmen.
- Förbättrar tillståndet för förkylningar, eftersom det har diaforetiska och bakteriedödande egenskaper. För svår hosta rekommenderas att använda en komposition baserad på äggula, mjölk och honung.
- Stärker immunförsvaret. Kompositionen är också ett utmärkt förebyggande av stress och sömnstörningar.
- Förbättrar hjärtats och blodkärlens funktioner, normaliserar nervsystemets funktion.
- Stärker kroppen under graviditet och amning.
- Ger en föryngrande och återställande effekt på huden.
- Påskyndar metaboliska processer. Därför används kompositionen ofta för att bekämpa övervikt.
Applicering av kandykhonung
De unika egenskaperna hos kandykhonung har gjort produkten mycket populär. I förebyggande syfte rekommenderas att äta 1 liten sked av produkten per dag. För att aktivera matsmältningsorganen bör dosen ökas till 1 dessertsked.
Denna sort används ofta i kosmetologi. För att återfukta och återställa huden rekommenderas det att använda en komposition baserad på 1 liter vatten och ett halvt glas honung.
Produkten är också värd att använda för personer som vill gå ner i övervikt. Den innehåller komponenter som stimulerar metaboliska processer. Detta hjälper till att bli av med övervikt.
Kontraindikationer
Kandyk honung rekommenderas inte att konsumeras i följande fall:
- ålder mindre än 3 år;
- pollenallergi;
- allergiska reaktioner på biprodukter.
Okontrollerad användning av produkten kan också orsaka skada. Det är bäst att använda som tillskott eller sötningsmedel.
Kandyk honung är en mycket värdefull produkt som ger stora fördelar för kroppen. För att undvika negativa effekter på kroppen, överskrid inte den dos som rekommenderas av läkare.
