Från början av våren till slutet av hösten samlar bin och bearbetar nektaren från ängsgräs. Denna bukett innehåller alla vitaminer och mikroelement som är nödvändiga för människor. Resultatet är en ängsvariant av honung. Den innehåller många värdefulla komponenter och har utmärkt smak. Produkten används ofta för medicinska ändamål och används inom kosmetologi.
Vad ser det ut som?
Biodlare anser att ängshonung är förstklassig.Eftersom bin samlar nektar från olika örter och blommor kan produkten ha olika nyanser - från ljusgul till brun. Smakkvaliteterna varierar också - allt beror på de dominerande örterna. Således har nektar gjord av maskrospollen en rik gul nyans och en syrlig smak.
Ängshonung har i alla fall en tjock konsistens och en distinkt arom. Det visar sig ogenomskinligt.
Sammansättning och kaloriinnehåll
100 gram produkt innehåller 320-400 kilokalorier. Detta bör tas i beaktande av personer som går på diet. 1 liten sked innehåller cirka 26 kilokalorier, en matsked - upp till 100. Honung består av 80% kolhydrater. Dessutom innehåller den upp till 10% proteiner.
Ängshonung innehåller en stor mängd vitaminer och mikroelement. Den innehåller mycket magnesium, kalium, järn. Produkten innehåller jod, kalcium och fosfor. Honung anses också vara en källa till vitaminerna A, B, C, E, K. Dessutom innehåller den enzymer, glukos och fruktos.
Vilka är fördelarna med ängshonung?
Ängshonung kännetecknas av uttalade fördelaktiga egenskaper. Produkten hjälper till att stärka immunförsvaret, ger en antistresseffekt och återställer matsmältningsfunktioner. Det används för att förebygga och behandla luftvägsinfektioner. Kompositionen är indikerad för metabola störningar, ökad ångest och kronisk trötthet. Det kan också användas för vitaminbrist.
Honung hjälper till att bekämpa virus och bakterier. Samtidigt, till skillnad från antibakteriella läkemedel, har biodlingsprodukten ingen negativ effekt på tarmens mikroflora. Läkare rekommenderar att honung används som ett extra botemedel för behandling av andningsorganens patologier.Om sjukdomen inte är akut kan du undvika att använda potenta läkemedel och använda uteslutande naturläkemedel.
Ängshonung har en mild lugnande effekt. Det hjälper till att hantera svår ångest och undvika utvecklingen av depression.
Med systematisk användning av produkten är det möjligt att återställa sömnen och klara av trötthet under dagen.
I folkmedicin anses produkten vara ungdomens elixir. Med dess hjälp är det möjligt att bromsa uppkomsten av rynkor och behålla en vacker hudton. Detta beror på det ökade innehållet av vitaminer och mikroelement. De har en gynnsam effekt på hälsan och utseendet på hud och hår.
Hur används den?
Ängshonung har utmärkt smak och medicinska egenskaper. Därför används det ofta inom olika områden i livet.
etnovetenskap
Denna produkt används ofta i folkmedicin för att lösa olika problem. I det här fallet är det tillåtet att använda följande recept:
- Salva för att bekämpa brännskador. För att få en högkvalitativ sammansättning måste du ta 1 matsked vardera av ängshonung, smör och träsktorkat gräspulver. Den färdiga kompositionen ska kylas i kylskåpet och användas för att bekämpa eventuella hudskador och brännskador.
- Komposition för behandling av influensa. För att göra ett användbart botemedel måste du ta 1 matsked lindblommor och hallon, häll kokande vatten och koka i 5 minuter. Den resulterande buljongen måste kylas och 2 matskedar honung tillsätts. Ta den färdiga produkten 4-6 gånger under dagen.
- Ett botemedel för att förbättra sömnen. För att återställa sömnen måste du ta en blandning av 2 teskedar ängshonung, en liten mängd citronsaft och äppelcidervinäger.
Skönhetsrecept
Denna sort används ofta i hemkosmetologi.
De mest effektiva kompositionerna baserade på biodlingsprodukter inkluderar följande:
- Scrubs och peeling - en kanderad komposition används för deras beredning. Tack vare kornen hjälper den till att ta bort döda hudpartiklar, har en fuktgivande effekt och mättar den med vitaminer. Produkten hjälper också till att eliminera hudinflammation och irritation. För att göra proceduren mer effektiv måste du först värma upp dermis.
- Omsluter perfekt ton och mättar huden med vitaminer, vilket gör den mjukare och mer elastisk. Förfarandet hjälper också till att bli av med övervikt. I det här fallet måste produkten appliceras på kroppen och lindas in i film i en halvtimme.
- Ansikts- och kroppsmasker - en ren produkt eller en kombination med andra ämnen är lämplig för deras användning. Masken måste appliceras i en halvtimme och tvättas sedan av med vatten. Tack vare detta är det möjligt att förbättra hudens struktur och eliminera små rynkor.
- Badtillsatser - att utföra denna procedur på kvällen hjälper till att slappna av, lindra stress och spänningar och förbättra sömnen.
Innan du utför kosmetiska ingrepp med ängshonung är det viktigt att bedöma förekomsten av allergier. För att göra detta måste produkten appliceras på insidan av handen och lämnas i en kvart.
Urvalsregler
För att köpa en högkvalitativ komposition är det viktigt att känna till de viktigaste egenskaperna hos naturlig honung. Den ska ha rätt konsistens och rinna långsamt från skeden och bilda en liten hög. Doften är också viktig – den ska vara behaglig och inte speciellt stark.
Ängshonung har en genomsnittlig kristallisationshastighet. När den är sockrad blir den mörkare.
Kontraindikationer
Produkten innehåller mycket kolhydrater och innehåller mycket kalorier. Därför bör det inte konsumeras av överviktiga personer. Ämnet kan också orsaka allergier. Därför måste barn lägga till det i sin kost mycket noggrant. Personer med diabetes måste också vara försiktiga.
Hur man skiljer äkta honung från falsk
För att undvika att köpa en förfalskad produkt kan du använda följande metoder:
- Späd lite honung i vatten och tillsätt jod till kompositionen. Om mjöl har blandats in i produkten får det en blå nyans.
- En droppe naturlig honung bör inte lämna ett vått märke på papperet. Vid antändning kommer produkten inte att smälta eller ändra färg.
- Om du doppar en bit bröd i naturlig honung blir den hård, men doppar du den i falsk honung så mjuknar den.
- Du kan lägga till lite vinäger till vattenlösningen av honung. Om en väsande reaktion uppträder, indikerar detta närvaron av krita i kompositionen.
- Produkten blandad med destillerat vatten i förhållandet 1:2 kan blandas med 2 droppar ammoniak. Om det blir vitt kommer ett brunt sediment att dyka upp i botten, detta indikerar närvaron av melass i kompositionen.
Regler och villkor för lagring
Det rekommenderas att förvara honung i en sluten behållare i 14 månader. Det är bäst att förvara produkten på en mörk plats vid en temperatur på +10-20 grader. Det bästa alternativet för förvaring är steriliserade glasbehållare.
Ängshonung är en hälsosam och smakrik produkt som innehåller många värdefulla komponenter. Detta gör att den kan användas för att behandla många sjukdomar och förbättra hudens utseende.
