Kungsgelé är en naturprodukt som främst produceras av unga bin för att mata larverna och drottningen. En krämfärgad substans med en pärlglans, en geléliknande konsistens, en brännande, syrlig smak och en behaglig arom, den innehåller en enorm mängd näringsämnen och vitaminer. Vi kommer att undersöka detaljerna nedan om hur man lagrar sådan värdefull kunglig gelé hemma.
Hållbarhetstid
Den unika naturliga gåvan med biodling, om den används felaktigt, förlorar snabbt sina läkande egenskaper.Hållbarheten för färsk mjölk beräknas i minuter. Efter 2 timmar efter extraktion av substansen från moderluten sönderdelas de flesta användbara föreningar som ingår i dess sammansättning, och produkten förlorar sitt värde.
Färsk royal gelé rekommenderas att konsumeras inom den första timmen efter extraktion. Men för att öka hållbarheten fryses det läkande ämnet, blandas med andra ingredienser eller bearbetas med en acceptabel metod.
Viktig! I processen att extrahera kunglig gelé visar de ökad noggrannhet och försiktighet. Brott mot säkerhetsregler ökar risken för dödsfall för en hel bikoloni eller förlust av egenskaperna hos ett läkemedel.
Lagringsregler och villkor
Alla yttre faktorer, vare sig det är förhöjd temperatur eller stark belysning, stör strukturen och den biologiska aktiviteten hos de ämnen som utgör mjölken. Efter extraktion läggs bigelé i ogenomskinliga glasbehållare och sätts i kylen.
Temperatur
Du kan lagra bigelé i olika driftslägen i kylskåpet. Produktens hållbarhet beror direkt på valet av temperatur.
- I frysen, där medeltemperaturen är från -18 till -20 grader, behåller biodlingsprodukten sina värdefulla egenskaper i upp till 2 år.
- Om frysen är inställd på en temperatur på minst -10 grader kommer mjölken att behålla de aktiva substanserna i upp till 1 år.
- I huvudkammaren, vid en temperatur på -3 till -5 grader, kommer det värdefulla ämnet att hålla i upp till 6 månader.
Behållare med naturliga gåvor lagras i en grönsaksförvaringslåda i högst 1,5-2 månader.
Intressant! Varje modercell kan endast lagra 0,4 g biologiskt värdefull produkt.
Val av kapacitet
För att öka hållbarheten för kunglig gelé måste du välja rätt behållare för att förpacka den.
- Den naturliga miljön för mjölk är moderluten, och efter extraktion behåller produkten sina värdefulla egenskaper i högst 1,5-2 timmar.
- Förvaras i en tättsluten behållare av ogenomskinligt, mörkt glas i 24 månader.
- För att transportera och lagra extraherad gelé används sprutor med dispenser för att säkerställa tätheten hos det värdefulla ämnet.
Blandning med produkter
För att öka hållbarheten och optimera royal gelé för dagligt bruk, blandas geléen med andra ingredienser eller bearbetas med speciella metoder.
Med honung
Honung för kunglig gelé är dess inhemska livsmiljö och ett oumbärligt konserveringsmedel. För att få blandningen används endast färsk, flytande honung, utan kristallisering. För 300 g honung, ta bara 1 g bigelé. Ingredienserna blandas noggrant tills en homogen krämig massa erhålls. Hållbarheten för den läkande blandningen i kylskåpet är upp till 12 månader.
Viktig! Kungsgelé förstärker honungs välgörande egenskaper. Produkten används för att stärka immuniteten, behandla sjukdomar i matsmältningssystemet och för förkylningar och influensa.
I alkohol
För att öka hållbarheten för en värdefull produkt kan du förbereda en alkoholtinktur hemma. För att göra detta, tillsätt 10 g bigelé till 1 liter alkohol eller vodka, varefter infusionen rörs om tills mjölken är helt upplöst och hermetiskt försluten.
Denna infusion ökar kroppens motstånd, stabiliserar blodtrycket och det kardiovaskulära systemets funktion. Förvara den färdiga produkten i kylen i upp till 12 månader.
Viktig! Alkoholinfusion med kunglig gelé är kontraindicerat för barn, gravida och ammande kvinnor.
Adsorption
Processen att förbereda en värdefull produkt med hjälp av adsorptionsmetoden gör att du kan bevara den användbara produkten i sitt naturliga tillstånd i upp till 2 år.
För att göra detta blandas och mals biodlingsprodukten med laktos och glukos:
- komponent av glukos - 2% av den totala massan;
- komponent av laktos - 98% av den totala massan;
- bigelé tillsätts till blandningen i förhållandet 1:4
Ingredienserna mals i en glasbehållare tills en homogen massa bildas. Den färdiga blandningen placeras i ogenomskinliga glasbehållare och förvaras i kylen. För enkel användning tillverkas granulat av blandningen. Hållbarheten för en sådan produkt ökar till 2,5 år.
Viktig! Adsorberad kunglig gelé i färdig form kan köpas på apotekskedjor eller specialiserade butiker.
Lyofilisering
Processen med lyofilisering, eller uttorkning, av en värdefull naturlig gåva är endast tillgänglig i högteknologiska industrier. Till en början djupfryss mjölken och vakuumtorkas sedan. Det färdiga pulvret används för tillverkning av farmaceutiska och biologiskt aktiva läkemedel, såväl som i kosmetologi.
Hur man förlänger hållbarheten
Det enklaste sättet att förlänga hållbarheten för kunglig gelé är att placera bigeléen i frysen, efter att ha delat upp den i små portioner. Förvara ämnet i slutna behållare, separat från andra produkter.
