Populära recept anger alltid mängden och vikten av ingredienser. Om du inte har vågar till hands kan du välja önskad massa receptelement med hjälp av bestick. Om du känner till gram mat i skedar kommer det inte att vara svårt att förbereda någon maträtt. Naturligtvis är det omöjligt att komma ihåg grammet av alla kryddor eller bulkämnen. Ett specialbord är den optimala lösningen.
Grammatik i en matsked, tabell
I många recept anges vikten av bulkämnen och volymen av flytande ämnen i glas. Men ibland behövs bara en liten del av ingredienserna för att skapa rätter.I det här fallet är det enklaste sättet att använda en matsked. Ett standardbestick är ett vars skovellängd är 7 cm och bredden på den breda delen är 4 cm.
Du måste också ta hänsyn till att det ibland tas hänsyn till om produkterna samlas in med eller utan rutschkana:
- utan glid - enheten är fylld till brädden med bulk, pulver eller vätska;
- med ett objektglas - den maximala mängden bulk eller pulver har hällts upp.
För att mäta den korrekta mängden av någon ingrediens, rekommenderas det att använda tabelldata:
Namn på vätska, bulk, pulver | Vikt i en sked med ett berg, gram | Vikt i sked, gram |
Jäst i torra granulat | 11 | 8 |
vitt socker | 25 | 20 |
Grovt stensalt | 30 | 25 |
Malt salt | 28 | 22 |
Florsocker | 28 | 22 |
Vetemjöl | 30 | 20 |
Stärkelse | 30 | 20 |
Kakao pulver | 25 | 20 |
Vatten | 18 | |
Bordsvinäger | 16 | |
Mjölk | 18 | |
Gräddfil med låg fetthalt | 25 | |
Majonnäs | 20 | |
Flytande honung | 35 | |
Smält margarin | 15 |
Det är mest bekvämt att använda en matsked när du behöver mäta en portion mat som väger 18-20 g. Det rekommenderas att använda en teversion av besticken som mätinstrument om en liten mängd pulver krävs - t.ex. 4 gram eller 8 gram.
Hur många gram i en tesked
Tabelldata hjälper till att ta hänsyn till vikten av produkter som mäts med en teprodukt. När du väljer läkemedel i bulk eller i pulverform måste du ta hänsyn till att produkten kan hällas med eller utan objektglas.
Ämnets namn | Vikt i gram | |
fyllning till max | ingen rutschkana | |
Soda | 10 | 7 |
Finmalet salt | 10 | 7 |
Florsocker | 10 | 7 |
Bergsalt | 12 | 8 |
Socker | 8 | 5 |
Granulerad jäst | 3 | 2,5 |
Vetemjöl | 12 | 9 |
Vatten | 5 | |
Bordsvinäger | 4 | |
Mjölk | 5 | |
Vegetabilisk olja | 4 | |
Smält margarin | 4 |
Det är mest bekvämt att använda en teanordning när du väljer kryddor. 1 tesked innehåller 2-3 g torra örter.Dessa ingredienser måste användas försiktigt, särskilt vid konservering.
Gramma en dessertsked
Dessa bestick används inte särskilt ofta i köket. Det skulle dock vara bra att ha information om gram torrsubstans i en dessertprodukt. Man tror att två teskedar av ämnet placeras i en dessertsked.
Ämnets namn | Vikt i gram | |
maximal fyllning | ingen rutschkana | |
Bakpulver | 20 | 14 |
Socker | 16 | 10 |
Florsocker | 20 | 14 |
Bergsalt | 24 | 16 |
Fint salt | 20 | 14 |
Vetemjöl | 24 | 18 |
Stärkelse | 25 | 20 |
Finmalet kaffe | 14 | 8 |
Granulerad jäst | 6 | 5 |
Kristallin citronsyra | 16 | 10 |
Mald kanel | 16 | 10 |
Kakao pulver | 18 | 12 |
De angivna "standarderna" kan anses vara ungefärliga. För när man använder skedar som mätobjekt måste man ta hänsyn till deras olika former och det påverkar volymen eller massan av ämnen som mäts.