Varm lättsaltad gurka - gram salt och socker per 1 liter vatten

Ganska ofta är människor intresserade av lättsaltade gurkor med den heta metoden för 1 liter vatten, salt, socker. Detta är ett enkelt och gott mellanmål som kommer att tilltala många. Samtidigt finns det ganska många recept som gör att du kan få en hälsosam och smakrik maträtt. Den kan tillagas på klassiskt sätt eller lägga till ytterligare ingredienser - körsbärs- och vinbärsblad, äpplen, senap.

Snabbkokningsmetod

För denna maträtt rekommenderas att ta följande komponenter för 1 liter vatten:

• 2 kg gurka;
• vitlök;
• 2 stora skedar salt;
• 0,5 liten sked vinäger;
• dill i form av paraplyer.

För att förbereda mellanmål på detta sätt rekommenderas att du gör följande:

1. Tvätta grönsakerna i kallt vatten och putsa ändarna. Detta bör göras på båda sidor. Därefter måste de sänkas ner i vatten i ett par timmar.
2. Dra ut grönsakerna och skär korsformade snitt på dem. Detta kommer att hjälpa dem att salta snabbare och bättre.
3. Lägg gurkor i en behållare. Tillsätt dill och vitlök till dem. För att göra detta bör du använda en emaljpanna. Sedan måste du lägga till vitlöken och örterna igen.
4. Gör en saltlake. För att göra detta, blanda vatten, vinäger och salt. Det är viktigt att vätskan täcker grönsakerna väl. För att påskynda tillagningsprocessen bör du använda den heta saltningsmetoden. Därför rekommenderas det att använda kokande vatten.
5. Häll saltlaken i behållaren med grönsaker, täck över och placera lasten.
6. Förvara en dag i rumstemperatur. Efter denna tid kan gurkorna ätas.

Lättsaltad gurka med körsbärs- och vinbärsblad

Dessa gurkor blir väldigt goda. Plus att de inte tappar kritan. Förrätten har en subtil och behaglig arom. För 1 liter vatten rekommenderas att ta följande:

• 1,5 kg gurka;
• 1 pepparrotsblad;
• 1 varm paprika;
• 5 vitlöksklyftor;
• 3 vinbärsblad;
• 2 dillparaplyer;
• 3 körsbärsblad;
• 1 stor sked salt.

För att få en sådan maträtt rekommenderas det att göra följande:

1. Tvätta och torka frukterna, skär av svansarna på båda sidor och lägg dem i en djup behållare.
2. Skala och skär vitlöken i 2 delar och lägg i grönsakerna.
3. Tvätta det gröna och lägg mellan frukterna.
4. Koka upp saltlösningen och häll den över grönsakerna. Det är viktigt att de är helt täckta.Efter detta, vänta tills det svalnat och ställ det på en sval plats.
5. Efter 24 timmar, servera förrätten till bordet.

Du kan börja salta grönsaker på kvällen. I det här fallet måste de läggas i kylen på morgonen. Rätten blir klar på eftermiddagen.

Recept på lättsaltad gurka med äpplen

Genom att lägga till äpplen i gurkor kan du få ett mycket gott mellanmål. För att göra det måste du ta följande komponenter för 1 liter vatten:

• 1 kilo gurka;
• 3-4 körsbärsblad;
• 2 äpplen;
• 4 vitlöksklyftor;
• 1 gäng dill;
• 2 pepparrotsblad;
• 10 svartpepparkorn;
• 5 blad av svarta eller röda vinbär;
• 2 stora skedar salt.

För att göra detta mellanmål, följ dessa steg:

1. Skölj grönsaker, äpplen och örter noggrant. I det här fallet måste vitlöken delas i kryddnejlika och skalas.
2. Skär stora äpplen i 4 delar. Från små frukter räcker det att ta bort kärnan med frön.
3. Lägg pepparrot, svartpeppar, körsbär och vinbärsblad i en djup behållare. Du måste också lägga till äpplen och vitlök.
4. Ta bort svansarna från grönsakerna och lägg dem i en behållare ovanpå bladen och andra produkter.
5. Koka upp vattnet, tillsätt salt och blanda noggrant.

Häll uppvärmd saltlake med tillsatta kryddor över frukterna. Sedan ska formen stå i rumstemperatur. Efter 24 timmar kan frukterna ätas.

Lättsaltade gurkor dränkta i het saltlake

Detta recept kommer att göra en mycket god aptitretare. I det här fallet, för 1 liter vatten måste du använda följande ingredienser:

• 5-7 gurkor;
• 1,5 stora skedar salt;
• 1-3 lagerblad;
• 5-6 bitar vinbär och körsbärsblad;
• 1-3 vitlöksklyftor;
• 1 skiva pepparrotsrot;
• 4-7 ärtor kryddpeppar;
• 1 knippe dill.

För att göra ett mellanmål på det här sättet rekommenderas det att göra följande:

1. Förbered ingredienserna.
2. Tillsätt salt i behållaren, tillsätt vatten och sätt i brand.
3. Koka upp vätskan och koka i 2 minuter. Det är viktigt att saltet löser sig väl.
4. Skölj grönsakerna noggrant och lägg hälften av blandningen i botten av ett fat för inläggning av grönsaker.
5. Tillsätt pepparrot, vitlök och peppar.
6. Lägg noggrant tvättade gurkor och annat grönt ovanpå.
7. Tillsätt den uppvärmda saltlaken, täck disken med ett lock eller tallrik och sätt sedan trycket. Lämna allt för en dag. Förvara disken på en sval och mörk plats. Sedan kan du prova förrätten.

För att göra frukterna mer doftande bör du lägga till många olika grönsaker i behållaren. Du bör prova mellanmålet efter 24 timmar. Men den fulla smaken kommer att visas efter 3 dagar från början av beredningen. Det är viktigt att förvara grönsaker på ett mörkt ställe. Rummet ska vara ganska svalt.

Lättsaltad gurka med senap

Senap gör gurkan mer aromatisk och smakrik. Denna aptitretare kommer perfekt att komplettera alla fester. För att förbereda det måste du förbereda följande:

• 700 gram gurka;
• 2 stora skedar salt;
• 50 gram pepparrot, körsbärsblad, dillparaplyer;
• 1 stor sked senapspulver;
• 1 liter vatten.

För att förbereda detta mellanmål rekommenderas det att följa dessa steg:

1. Förbered en 2 liters burk. Det är värt att lägga körsbärsblad, pepparrot och dill i botten. Du kan även lägga till vitlök och peppar.
2. Tvätta frukterna noggrant och putsa ändarna på båda sidor. Detta krävs för att säkerställa att grönsakerna är helt salta. Gurkor bör placeras vertikalt i en behållare. Det är viktigt att det maximala antalet frukter får plats i en behållare.
3. Lägg till Salt.
4. Tillsätt senapspulver efter smak. Vanligtvis räcker det med en stor sked.Istället för pulver bör du använda en granulär produkt. Det är också tillåtet att använda färdig senap i burk.
5. Tillsätt kokande vatten.
6. Täck med gasväv eller ett lock. I det här fallet måste du lämna ett litet hål i behållaren.

Burken ska förvaras i rumstemperatur. Det rekommenderas att göra detta inom 24 timmar. Då rekommenderas det att lägga den i kylen.

Det är värt att tänka på att lättsaltade gurkor kan användas som ett tillägg till vilken maträtt som helst. Det rekommenderas att packa och packa grönsaker tätt. Även om de fyller burken bör mängden vatten nå halsen.

Eftersom gurkorna och övriga ingredienser blandas med varm saltlake och får stå ett dygn tar det väldigt kort tid att sylta dem. Detta hjälper dig att få ett gott och aptitretande mellanmål på kort tid.

För att förhindra att betningsprocessen fortsätter efter 24 timmar, rekommenderas att placera mellanmålet på en sval plats. Detta gör att produkten behåller sin crunch och förblir elastisk. Samtidigt visar det sig vara ganska salt, men tappar inte sin rika färg.

Lättsaltad gurka är en ganska populär aptitretare som är lätt att tillaga. Men idag finns det många recept som innehåller en mängd olika ingredienser. Detta gör det möjligt att få intressanta smakkombinationer. Körsbärs- och vinbärsblad, äpplen och senap används som ytterligare komponenter.