Lodda är en av de vanligaste typerna av fisk. Detta förklarar hur lätt det är att fånga lodda och dess låga pris. Det är inte förvånande att denna fisk är efterfrågad bland köpare. En del av dem är intresserade av vad lodda är. Här hittar den intresserade läsaren information om habitat, kost, reproduktion, fiskkött och dess sorter. I slutet finns det intressanta fakta som kommer att vara av intresse för alla!
Beskrivning av fisken
Lodda lever en sällskaplig livsstil. Djupet på dess livsmiljö varierar från 300 till 700 meter, så det är en grunt vattenfisk.Även om lodda kan hittas i stora mängder blir det ofta problem med den. Ofta attackeras individer av rovdjur eller bärs iland på grund av en storm, så dödligheten för individer är hög.
Följande underavsnitt hjälper läsaren att komma igång med lodda. Här är grundläggande information om det: utseende, livsmiljöer, näring och reproduktion. Mest sannolikt kommer kunskap om detta att vara mer användbar för fiskare som kommer att använda de uppgifter som erhållits i praktiken. Det är dock inte förbjudet för vanliga människor att studera avsnittet rent av intresse.
Utseende
Lodda har en långsträckt, tunn kropp som innehåller ett sammansmält huvud och kropp, med silverfärgade fjäll som glittrar i ljuset. Det finns ett stort öga på huvudet. Det finns nästan genomskinliga fenor på sidorna, och i slutet av kroppen finns en liten fena med liknande struktur. En kopparfärgad remsa löper från den till huvudet i mitten av kroppen. Baksidan är målad grönaktig-oliv.
Fisken är inte stor till storleken: dess maximala längd är 25 cm. Vikten är också liten: endast 50 gram. Sådana begränsningar är inte alltid giltiga, eftersom honor är mindre än män. Efter leken mörknar lodda, så deras utseende förändras något under denna tidsperiod.
Förväxla inte fisk med mal och nors. Den första kan nå en större kroppslängd än lodda. Smällen har en annan mun och fjäll. Denna individ har en mindre mun än lodda, och dess fjäll är indelade i större segment.
Livsmiljö
Lodda är lätt att hitta i stora mängder i vattendrag. Det finns i kalla vatten. Dessa inkluderar till exempel Ishavet, samt norra Stilla havet och Atlanten.Fisk finns nära stranden endast under lekperioden.
Vad äter hon?
Lodda är ett rovdjur, men dess diet är inte varierad. Detta är inte en flodfisk, så den livnär sig på plankton från havet, ägg eller ryggradslösa djur. Oftast inkluderar den senare typen små kräftdjur eller maskar. Lodda livnär sig även på vintern, så dess population dominerar under denna säsong. Om vattentemperaturen stiger kan fisken förskjutas av sillen.
Reproduktion och lek
Reproduktion och lek av lodda är ett viktigt skede i dess livscykel. Dessa faktorer bidrar inte bara till att bevara arten, utan spelar också en viktig roll i ekosystemets biologiska mångfald. Dessutom är havsfiskar mat för individer av andra arter, så de stöder också livet för dem ovanför dem i näringspyramiden. Fiskar som lever i Stilla havet och Atlanten förökar sig på våren och sommaren, och individer som lever i öster om dessa hav kan fortsätta att föda nya individer på hösten.
Det första steget i reproduktionen är att välja en lekplats. Typiskt vandrar fiskar i stim längs floder till platser där det finns lämpliga förutsättningar för lek. Dessa är varma grunda vatten, vars botten är täckt med småsten eller sand. När platsen har hittats inträffar nästa viktiga steg - befruktning.
Efter att en lämplig plats hittats simmar 2 hanar fram till honan och hjälper till att gräva ett hål. Äggen kastas ut där och fastnar på småsten, sand eller andra hårda föremål som ligger på botten. Äggen utvecklas självständigt. Detta är inte skrämmande, eftersom vattnet innehåller alla nödvändiga näringsämnen och syre för att andas.
Som ett resultat förvandlas äggen till yngel, som förs bort av vågorna i havet.Födelseperioden varierar från en vecka till 2 månader: ju högre temperatur, desto snabbare föds fisken. Växande organismer har rörlighet, vilket gör att de kan gömma sig från rovdjur och förenas i flockar. Till en början livnär sig dess representanter på plankton och alger. Gradvis närmar sig ynglen metamorfosstadiet, varefter de förvandlas till vuxna.
Olika sorter
Det finns olika klassificeringar av lodda, som skiljer sig åt på olika ställen. Enligt deras livsmiljö runt om i världen delas fiskar in i Stilla havet och Atlanten. Inom Ryssland delas lodda in i Europa, Fjärran Östern och Arktis, eftersom landet har tillgång till tre hav. Tyngdpunkten kommer att ligga på beskrivning enligt den ryska klassificeringen.
Faktum är att fiskarna som lever i 3 olika hav skiljer sig nästan inte från varandra. På grund av olika livsmiljöer är storleken och vikten något annorlunda. Sålunda når hanar i Arktis en längd av 19 centimeter och en vikt av 36 gram, och honor når en längd av 11 centimeter och en vikt av 20 gram. I Fjärran Östern är storleken på uek-hanfiskar, som den kallas i öster, 15 centimeter och vikten är 24 gram, och storleken på honorna är 9 centimeter och vikten är 15 gram. I Japanska havet kallas lodda "elitfisk" på grund av sina stora dimensioner: hanen växer upp till 24 centimeter och väger upp till 54 gram, och honan når en längd av 19 centimeter och väger 27 gram.
Om fiskkött
Loddakött har fördelaktiga egenskaper, för annars skulle det inte finnas någon efterfrågan på det. Man måste komma ihåg att fisk inte är lämplig för vissa kategorier av människor. Dessa inkluderar de som inte tål skaldjur. Rökt lodda ska inte ätas av patienter med problem i mag-tarmkanalen.Fisk innehåller cancerframkallande ämnen som orsakar maligna neoplasmer, så det är bättre för riskgrupper att avstå från att äta rätten.
Naturligtvis finns det mer bra än dåligt i lodda. Till exempel innehåller fisk många vitaminer och mineraler. Till exempel förbättrar fosfor nervsystemets funktion, jod stöder sköldkörtelns normala funktion. Tack vare andra komponenter sänks kolesterolnivåerna, så tillståndet i det kardiovaskulära systemet förbättras. Lodda hjälper också till att sänka blodsockernivån och producera insulin, så det är väldigt användbart för diabetiker!
Eftersom lodda innehåller många användbara ämnen har den få kalorier. Tack vare detta används fisk för att tillaga dieträtter. Lodda kräver ingen långvarig värmebehandling. Detta spelar en positiv roll, manifesterad inte bara för att minska tillagningstiden, utan också för att bevara ett stort antal användbara ingredienser.
Hur man väljer lodda och förvarar den på rätt sätt
Inte alla representanter för lodda är "korrekta", som andra produkter. Av denna anledning måste fisk väljas noggrant. Om något är fel ska du under inga omständigheter köpa lodda och äta den! När du väljer måste du vägledas av följande tecken på kvalitetsfisk:
- utgångsdatumet har inte gått ut;
- slät yta av kroppen;
- färgningen är jämnt fördelad över kroppen;
- ögonen är svarta och inte grumliga.
Tyvärr, i många livsmedelsbutiker vill eller hinner inte säljarna kontrollera fisken. Så du måste lita på dig själv och välja kvalitetsprodukter. Även om allt i butiken är noggrant kontrollerat behöver du definitivt kontrollera allt själv. Produkter som inte uppfyller kraven kanske inte uppmärksammas på grund av mänskliga fel.
Naturligtvis räcker det inte att välja rätt fisk. Du måste också veta hur du förvarar den. Loddan ska förvaras i kylen så att den inte tinar. Fisk kan stanna där i högst två dagar, så det är bättre att köpa det omedelbart innan du förbereder maträtten.
Intressanta fakta
Lodda är intressant på grund av de fakta som är förknippade med den. Som ni vet lever ett stort antal av denna fisk i vattnen nära Kolahalvön, så många rovfåglar observeras också där. Under häckningssäsongen sköljer lodda i land i stora mängder på grund av stormar. Till exempel, i juni kan en kanadensare komma till havet eller havet och ta den mängd fisk han behöver gratis!
De säger att loddakött luktar gurka, varför det är så lätt att skilja det från andra fiskar. Det finns också ett annat intressant faktum: i början av våren firar invånarna i Murmansk loddafestivalen, där de kan prova rätter från denna fisk. Den valda tiden på året för semestern förklaras av det faktum att det är under denna period som en enorm mängd av denna fisk sköljer upp på stranden.
