Havsflundra är en intressant fisk som kännetecknas av sin ovanliga, bisarrt formade kropp. Denna individ kännetecknas av en intressant tillplattad kroppsform. Samtidigt har köttet utmärkt smak och ger stora hälsofördelar. Genom sin platta kropp är det lätt att avgöra att fisken lever på botten. Samtidigt är inte alla bekanta med dess vanor och fiskeegenskaper.
Beskrivning
Denna rovfisk tillhör familjen flundra. Den lever främst i haven som ligger i Atlanten och Stilla havet.Fisken ser ovanlig ut, och detta är dess främsta utmärkande drag.
Utseende
Det huvudsakliga kännetecknet för flundran är dess utbuktande ögon, som ligger på höger sida av kroppen. För denna funktion kallas den ofta högersidig. I sällsynta fall är synorganet placerat till vänster eller på sidorna.
Den vänstra sidan av kroppen utan ögon kallas blinda sidan. Den är täckt med tät och seg hud. Detta ger fisken skydd mot fiender och förbättrar rörelsen över sand och stenig terräng.
De karakteristiska egenskaperna hos havsflundra inkluderar följande:
- Kroppen är en platt kropp som hjälper fisken som lever på botten att gömma sig under en sten eller begrava sig i sanden. Den laterala linjen ligger direkt mellan ögonen. Huden till höger anses slätare och kan ändra nyans beroende på bottenfärgen. Detta förbättrar kamouflaget. Den vänstra sidan, som är i kontakt med botten, kännetecknas av en ljusare nyans.
- Huvud - ögon är konvexa och ligger ganska nära. Den laterala linjen, som tydligt skiljer dem åt, gör det möjligt att utföra funktioner separat. Detta ökar synligheten avsevärt. Det finns vassa tänder i munnen. Dessutom kännetecknas den av sin sneda form. Operculum är till vänster.
- Fenor - svansen är förkortad, men utför sina uppgifter perfekt. På grund av detta element rör sig fisken snabbt. Ryggfenan är långsträckt och ligger nära huvudet. De abdominala elementen är placerade symmetriskt. De kännetecknas av en smal bas och ett överflöd av strålar. Tack vare detta blir rovdjuret mer fingerfärdigt och osårbart. Överkroppen är ofta brun till färgen. Den påverkas dock av ett antal faktorer - arten av flundra och dess livsmiljö.
Livsmiljö
Flundra lever främst i haven och oceanerna.Ur en geografisk synvinkel täcker dess livsmiljö följande områden:
- kustområden i Medelhavet;
- Skandinaviens stränder;
- reservoarer på den centraleuropeiska kontinenten.
Havsflundra lever i vattnet i Stilla havet och Atlanten. I allmänhet har detta rovdjur många sorter och kännetecknas av betydande gränser för dess livsmiljö. Denna fisk är utbredd och är inte på väg att dö ut.
Livsstil
Flundra kan vara antingen flod- eller havsflundra. I vilket fall som helst anses denna fisk vara ensam och föredrar att leva en bottenlivsstil. Representanter för familjen kan gömma sig och efterlikna det omgivande landskapet. För det mesta ligger fiskar på vattenytan eller gräver sig djupt ner i sedimentet. Tack vare närvaron av naturligt kamouflage får flundra möjlighet att fånga byten från bakhåll och gömma sig från stora rovdjur.
Trots sin visuella långsamhet och klumpighet är flundra en utmärkt simmare. En sådan fisk börjar snabbt röra på sig. På relativt korta avstånd kan den utveckla ganska anständig hastighet.
Om det behövs kan en flundra bokstavligen skjuta sin platta kropp flera meter i önskad riktning. Med hjälp av gälskyddet släpper den en kraftfull vattenström mot botten. Medan sanden och siltet lägger sig har fisken tid att fånga byten eller gömma sig för en stor fiende.
Under gynnsamma förhållanden är den genomsnittliga livslängden för flundra 30 år. Men i en verklig miljö lyckas fiskar sällan leva till denna ålder. Individer dör ofta i massor i industriella fiskenät.
Diet
Flundra anses vara ett rovdjur. Dess huvudsakliga diet anses vara alla typer av maskar, blötdjur, små fiskar och kräftdjur. Fisken kännetecknas av välutvecklade tänder.Tack vare detta kan den genomsöka olika delar av vattenbotten på jakt efter mat. Dessutom vet rovdjuret hur man gömmer sig i bakhåll och gräver ner sig i jorden ända fram till ögonen. Ibland attackerar den mer skyddade representanter för marin fauna i separata arter. Flundra kännetecknas av konstant rörelse och sökande efter mat.
Havsbottenrovdjuret gör ofta razzior för att söka efter ansamlingar av färska ägg från andra fiskarter. Skrubbskädda förstör lekplatser och äter snabbt upp andras ägg. Hon går på jakt främst på natten, eftersom hon känner sig mer bekväm i mörkret. Under dagen gräver fisken gärna ner i jorden och vilar från nattlig aktivitet.
Fiskefunktioner
Industrifångster tillhandahålls av trålnät. Av beskrivningen är det känt att fisken lever i djupa lager. Det betyder att den lever i helt rent vatten och inte samlar föroreningar som är farliga för människor.
I kustområden fångar fiskare flundra med hjälp av spinnspön. Sådana platser är till övervägande del bebodda av unga fiskar. Det rekommenderas att kasta redskap så långt som möjligt. I detta fall bör spinnstången placeras i en betydande vinkel. När du använder en utrustad fiskeplats bör du dra nytta av de bekväma sidorna. Du kan också fånga flundra från stranden. I det här fallet är det mest praktiskt att använda ett stativ.
Denna fisk biter ganska ovanligt. Hon kan ta byte och förbli orörlig en tid. När man kastar ett fiskespö långt bort är det lätt att missa en flundra eftersom fiskaren helt enkelt inte märker bettet.
Följande typer av bete bör användas som bete:
- räkor;
- tjurar;
- ansjovis;
- musslor;
- bläckfisk;
- maskar
Erfarna sportfiskare kastar jiggar och stora sjunkande wobblers.Om du har en motorbåt bör du använda ett vertikalt bete. Att fiska på en båt är mycket lättare eftersom det är lättare att följa och kroka fisk.
För att fånga flundra bör du använda en fiskelina med en diameter på minst 0,4 millimeter. Du behöver även en slitstark rulle som gör att du kan kasta lina 150 meter. Sänkans vikt måste vara minst 60 gram. Samtidigt, när du väljer krokar, bör du föredra siffror från 6 till 10. På grund av det stora antalet vågor i haven uppträder ofta undervattensströmmar.
Fisken måste krokas snabbt och säkert. I detta fall bör inte den minsta fördröjning tillåtas. Ibland gör bytet aktivt motstånd. Det är viktigt att vara förberedd på detta. I det här fallet bör du inte skynda dig att dra bytet mot dig. Det är värt att trötta ut henne lite. Eftersom flundra sväljer bete djupt, kan en krok eller utdragare vara nödvändig.
Flundra i matlagning
Denna fisk förstörs snabbt. Därför rekommenderas det att tina upp det omedelbart före tillagning. Efter detta måste du ta bort huvudet, om slaktkroppen är hel, och skära av fenorna. Ett mer praktiskt alternativ är att köpa urtagen fisk utan huvud.
Fisken kännetecknas av mjukt och mört kött, som har en lätt söt smak. Därför rekommenderas det att använda enkla metoder för dess beredning. Detta gör det möjligt att bevara smak och arom.
Det enklaste sättet är att steka flundra. För att göra detta, ta en förberedd slaktkropp eller filé, rulla den i mjöl med kryddor och stek på båda sidor i en stekpanna. I det här fallet är det värt att använda en blandning av grönsaker och smör. Det är dock viktigt att tänka på att denna beredningsmetod avsevärt ökar produktens kaloriinnehåll.Som tillbehör till stekt flundra bör du servera potatis, grönsaksgryta eller ris.
Ett utmärkt alternativ skulle vara bakad flundra. Om slaktkroppen är stor i storlek, rekommenderas att skära den i portioner. För att ge produkten en rik och uttrycksfull smak, tillsätt smör när du bakar. Fisk som tillagas på detta sätt är i harmoni med citrusfrukter och örter. För att göra processen att laga flundra snabbare bör du köpa en förmarinerad slaktkropp.
Det rekommenderas att använda torkad flundra som förrätt eller mellanmål. Denna fisk har en rik arom och ser väldigt aptitlig ut.
Intressanta fakta
Flundra är en ovanlig fisk med många intressanta fakta förknippade med den:
- 1980 lyckades de fånga en flundra som var 2 meter lång och vägde 105 kilo. Detta hände i Alaska.
- Flundran är den enda fisken som oceanografen Jacques Piccard såg i Mariangraven.
- Den övre delen av fiskens kropp innehåller ett speciellt pigment. På grund av detta kan den ändra färg och anpassa sig till vilken jord som helst.
- Endast seende arter av flundra är kapabla att kamouflage. Blinda fiskar har inte denna förmåga.
Havsflundra är en intressant fisk som har ett ovanligt utseende. Dessutom kännetecknas det av välsmakande kött, vilket ger hälsofördelar.
