Asp är en unik representant för Karpovidae, den enda rovfisken i denna familj. Arten har många populära namn: sheresper, häst, grip, belest. Att fånga asp är inte lätt, trots tendensen att flockas ihop i stora stim på sommaren, eftersom fisken är extremt försiktig. Men det är just därför det är ett särskilt nöje att fånga ett flodrovdjur. För sportfiskare berättar vi i detalj om aspfisken: vilken typ av fisk det är, hur man fångar den, hur välsmakande och näringsrik den är.
Beskrivning av fisken
Denna fisk är stor, massiv, med en långsträckt och stark kropp.Vågen är ljust silver, liten, icke-styv. Ryggdelen av fjällen är mörkare och har en blåaktig nyans. Och magen är ljus silver. Sheresper växer i genomsnitt upp till 50 cm, men vissa individer kan bli upp till en meter. Medelvikten för en vuxen fisk är 2-4 kg, men vissa individer kan äta mer än 10 kg.
Huvudet har en intressant form: det är långsträckt, med en skarp nos och en stor mun, och underkäken är böjd uppåt, som en bulldog. Ögonen är små, gröngula. Stjärt-, rygg- och bäckenfenorna är grå med en mörkgrå kant, och bröstfenorna på sidorna är rödaktiga. Ryggfenan på asp liknar den hos en haj. Det vill säga när fisken stiger till ytan av reservoaren är fenan synlig ovanför vattnet.
Det gamla namnet på fisken - sheresper - fick den för dess förmåga att sprida sina fenor brett. Så hjälper aspen sig själv att hoppa upp ur vattnet i jakten på byten.
Livslängden bestäms av levnadsförhållandena. I genomsnitt lever en asp upp till 10 år. Men under moderna förhållanden lever representanter för arten sällan till denna ålder, eftersom de för det första är en kommersiell fisk som önskas av många fiskare, och för det andra försämras miljösituationen i deras livsmiljöer varje år.
Livsmiljö
Arten anses vara europeisk, även om dess utbredning i verkligheten är bredare. Asp finns i floderna i Svarta havet, Östersjön, Azov och Kaspiska havet. Särskilt stora populationer observeras i Svartahavsbassängerna: i Don, Dnepr, Donau, Dniester och deras bifloder. I de norra delarna av Ryssland lever aspen i sjöarna Pskov, Ladoga och Onega, norra Dvina, Neva och dess bifloder och Ilmensjön.
Skandinaver fångar också asp i sina sjöar och floder. Betydande populationer av rovfiskar observeras i tyska, österrikiska och balkaniska reservoarer.I den centralasiatiska regionen är sheresper också vanlig, den fångas i sjön Balkhash, i de kaspiska floderna Syr Darya och Amu Darya, i många kazakiska och uzbekiska reservoarer.
Aspen simmar helst nära ytan och i mitten av vatten. Tendensen att stiga till vattenytan observeras särskilt ofta hos fiskar på klara och varma dagar, eftersom representanter för arten gillar värme. Och på dåliga dagar försöker aspen att stanna i djupet av reservoaren. Sheresperen övervintrar i bottensänkningarna, tillbringar natttimmarna där och tenderar under dagsljuset till grunt vatten.
Flodkanaler med medeldjup, sjöar och reservoarer nära dammar är aspens huvudsakliga livsmiljöer. Denna fisk kan inte existera i en reservoar med stillastående, lerigt vatten bevuxet med lera och vattenvegetation. Stora fiskar kommer inte att kunna leva i små floder och vattendrag. Eftersom aspen är en sötvattensart lever den inte i haven. För en bekväm livsmiljö för rovfiskar måste reservoaren vara rymlig, ren, med god och stabil vattencirkulation och en tillräcklig mängd smådjur som kommer att bli mat.
Diet
Asp är en rovdjur-fighter. Han lägger inte sina offer i bakhåll utan attackerar dem snabbt och ursinnigt. Efter att ha upptäckt ett stim av små fiskar, går rovdjuret snabbt i den riktningen, hoppar ut ur reservoaren och, innan offren kommer till sina sinnen, slår den i vattnet med sin starka svans. Slaget bedövar fisken, och de förblir sömniga i flera sekunder. Den här tiden räcker för aspen att svälja offret.
Trots sin rovdjursstil har aspen inga tänder i käken. Detta rovdjur är fokuserat på små byten som kan sväljas hela, för att fånga som den använder den specifika jaktmetoden som beskrivs ovan.Det är för sina bullriga jaktvanor, för att kasta sig på byten från ovan under ett hopp, som aspen, även känd som körsbär eller tereh i vissa regioner, fick sina populära namn "häst" och "grip".
Förutom små fiskar, huvudsakligen kolv, dyster och skarpsill, jagar sheresper:
- fritera;
- bottenmaskar;
- små groddjur;
- små kräftdjur;
- trollsländor, nattfjärilar, skalbaggar;
- insektslarver som utvecklas i vatten.
På sommaren, när reservoarerna är fyllda med unga fiskar, förenas aspar i skolor, alla gömmer sig tillsammans i krökarna av flodkanaler för att underlätta för attackerande offer. Även vid andra tider på året föredrar dessa rovfiskar en ensam livsstil. Efter att ha ätit vilar rovdjuren på djupet och smälter maten. Aspen matar bara under dagen, så den bör fångas under dagsljus.
Under de sista dagarna av oktober går fiskarna till bottensänkningarna för vintern, där de fram till vårens ankomst knappt äter, visar minimal fysisk aktivitet och är i ett slö tillstånd. Därför är det värdelöst att fånga en övervintrande sheresper, du bör fiska efter detta rovdjur på sommaren.
Naturliga fiender
En vuxen asp är en stor och försiktig fisk, så den blir sällan ett offer för andra rovdjur. Det enda som är skrämmande för henne är stora rovfåglar som kan rycka fiskar ur vattnet med sina klor, till exempel fiskgjuse och örn. Men unga asp är praktiskt taget försvarslösa mot andra stora rovfiskar. Måsar och andra sjö- och flodfåglar fångar också unga fiskar.
Men, naturligtvis, människor kan betraktas som asp:s allvarligaste fiende. Att fånga en sheresper är den älskade drömmen för många fiskare som fiskar från maj till oktober. De fångar rovfiskar med ett fiskespö med ett flöte eller ett spinnspö. Som bete använder de olika levande varelser som aspen livnär sig på: skalbaggar, maskar, larver.För flugfiske används konstgjorda beten i form av insekter och småfiskar. På sommaren, under perioden med störst aktivitet för fisk, fångar de den med ett spinnspö med hjälp av levande bete med en spinner eller wobbler.
Asp spinningtävlingar är populära i väst. De arrangeras vanligtvis tidigt på morgonen, när ett hungrig rovdjur tar tag i valfritt bete.
Det är inte svårt att avgöra hur en rovfisk rör sig längs en flod. För att göra detta måste du se efter stänk från svansslag på vattenytan. Det rekommenderas att kasta betet exakt till den plats där fisken precis träffat vattnet. Efter strejken sväljer aspen det desorienterade offret, och det finns en chans att han också tar tag i betet. Sheresper är stark, efter att ha fastnat bryter den aktivt ut. Därför måste du använda stark och pålitlig utrustning för att fånga denna fisk.
Aspen har utmärkt syn, han kan skilja en levande fisk från bete. Därför bör du köpa bete som är så realistiskt som möjligt, praktiskt taget inte annorlunda än en riktig fisk. Du måste också ta hänsyn till att en asp som simmar vid vattenytan kan urskilja en fiskare som sitter på stranden. Efter att ha insett att faran hotar kommer fisken aldrig att få tag i betet, inte ens det mest realistiska. Därför bör sportfiskaren bära en kamouflagekostym som låter honom smälta in i den omgivande naturen. Och när du fiskar ska du inte göra oväsen på stranden eller röra dig aktivt.
Reproduktion och lek
Fisken blir könsmogen vid 4 års ålder. I denna ålder väger aspen redan 500 g. Hanar och honor skiljer sig inte åt i kroppsstorlek. Denna karpart leker i skolor. Efter en hungrig vinter är aspen svag och utmattad, så under leken jagar han inte: det finns helt enkelt ingen fysisk kapacitet för detta.Lekande fiskar livnär sig endast på inaktiva byten: larver, kräftdjur och maskar. Men efter leken börjar de äta av sig.
Ett par fiskar som håller på att paras simmar i botten av en reservoar. I en del av floden kan du se ett dussin par fiskar samtidigt. Tillhör Karpov-familjen, aspar uppvisar en komplex karaktär under lekperioden: män är aggressiva mot varandra; i kampen om uppmärksamhet börjar honorna ofta slagsmål och orsakar mer eller mindre allvarliga skador på sina motståndare.
Leken börjar i slutet av april och tar ytterligare flera dagar i maj. Bekväm vattentemperatur under leken är +8-15°C. Det spelar ingen roll hur stark strömmen är. Fisken är stark nog att simma mot strömmen. Honor, som har valt ett område med en stenig, sandig eller lerig botten, placerar 100-300 ganska stora ägg, som når en diameter på 2 mm, på stjälkarna av undervattensväxter. Hanen befruktar dem sedan. Asp ägg är klibbiga, så de är ordentligt fästa vid växter.
Inkubationens varaktighet bestäms av vattentemperaturen. Om temperaturen överstiger +15°C, kan avkomma förväntas inom 5 dagar. Om vattentemperaturen är lägre kommer ynglen att kläckas på 8 dagar. Och om temperaturen är under +12°C, kommer avkomman att dyka upp om 12-15 dagar.
Nykläckta yngel är små, inte överstigande 7 mm långa. De livnär sig först på innehållet i gulesäcken på buken. Sedan hittar de en del av en reservoar med tyst ström eller ett grunt område och börjar leta efter mat där. Ynglen livnär sig på djurplankton. De unga fiskarna växer snabbt, och över sommaren växer de så mycket att det på hösten finns tillräckligt med småfiskar.
Antal och befolkning
Populationen av denna kommersiella fisk är liten på grund av betydande dödlighet hos unga djur. Unga asp fångas ofta i fiskenät, men de slängs som andra skräpfiskar. Den andra faktorn i befolkningsminskningen är vattenföroreningar. Nedgången i populationen har lett till att asp nu är en sällsynt art och är listad i den internationella röda boken. Ryssland är också bekymrat över minskningen av antalet kommersiella arter. I vissa ryska regioner har asp blivit så sällsynt att den ingick i de regionala röda databöckerna, till exempel i Karelen.
På grund av minskningen av den naturliga populationen uppstod frågan om att odla sheresper för kommersiella ändamål i konstgjorda reservoarer. Den enda svårigheten är att aspen inte gillar att leva i stillastående vatten. Det vill säga att konstgjorda dammar måste göras så att de är bekväma för fisk. Det finns redan entreprenörer involverade i aspuppfödning i dammar. Och erfarenheten visar att när bekväma förhållanden skapas, går fisken upp i vikt och producerar aktivt avkomma.
Olika sorter
Det finns 3 underarter av rovkarpfiskar:
- vanlig asp, även känd som europeisk asp, som finns i hela Europa;
- rödläppad - finns i floder som hör till Kaspiska havets södra och mellersta bassänger;
- Aral - finns uteslutande i Syr Darya och Amu Darya.
Kommersiellt värde
Asp anses vara en värdefull kommersiell fisk, eftersom dess kött har hög smak. Men på grund av nedgången i populationen av arten har dess kommersiella fångst blivit sekundär. I tidigare tider i Ryssland fångades sherespers aktivt i Uralfloderna. Och andelen av denna fisk i den totala flodfångsten nådde 80%.
Idag överstiger inte andelen asp av den totala fångsten 10 % och även då endast där bestånden är ganska stora. Där asp lever i små mängder fångas 1-3 % av den totala fångsten. Denna fisk fångas idag i de södra Kaspiska floderna, i reservoarer och vattendrag i nedre Volga. Den rödläppade sorten föds upp i gårdar etablerade vid floderna i Aralsjön.
Om asp kött
Sheresperkött har en medelhög fetthalt, men det är ovanligt mört, mjukt och saftigt. Den innehåller stora mängder vitaminer från B-gruppen, askorbinsyra, retinol, kalcium och fosfor.
Sheresper är ganska benig, så det är bättre att använda stora och medelstora fiskar. På grund av det höga innehållet av ben är asp mer lämplig för bakning, kokning, rökning och torkning. Det är sällan stekt. När den röks eller torkas blir produkten en riktig delikatess. Under påverkan av salt och temperatur mjuknar små fiskben och blir omärkliga när de tuggas.
Saltad torkad asp smakar nästan inte annorlunda än dyra balyk gjord på laxfisk.
Fetthalten beror på var och vid vilken tid på året fisken fångas. De fetaste exemplaren finns i stora floder på hösten, eftersom sheresperen vid den här tiden på året göder sig innan övervintringen. Därför är det att föredra för personer på diet att använda asp i matlagning på våren.
