Spannmål är en av de viktigaste matkällorna för människans existens. De har funnits i årtusenden, och hela den här tiden har människor kämpat inte bara för skörden, utan också kämpat mot många sjukdomar som hotar att förstöra skördar. En av dessa farliga sjukdomar är fusarium av vete, som kan orsaka allvarlig skada på jordbruket.
Beskrivning av sjukdomen
Fusariumsjuka påverkar alla typer av spannmålsgrödor som bildar ax.En vecka (10 dagar) efter infektion bildas en massa av rosa-orange konidier på de infekterade delarna av örat. Dessa är icke-rörliga sporer under asexuell reproduktion av svampar. Berörda spannmål samlar på sig giftiga avfallsprodukter som förgiftar vete och mjöl, pasta, bakverk och mycket mer gjort av det. När de konsumeras orsakar sådana spannmål och produkter gjorda av dem illamående, kräkningar och skadar det centrala nervsystemet.
Fusarium sprider sig särskilt kraftigt under de år då vädret är varmt och fuktigt under perioden med öronbildning och fyllning. I en sådan situation sprider sig svampar aktivt, vilket gör 20 till 50 procent av skörden oanvändbar. På grund av sorglig statistik blir kampen mot fusariumsmäll i vete en av de viktigaste uppgifterna inom jordbruket.
Orsaker till fusariumskada i vete
Fusarium är en svampinfektion som drabbar olika växter, inklusive spannmålsgrödor. Sjukdomar i rötter, stjälkar, öron och korn orsakas av svampar av släktet Fusarium. De infekterar inte bara spannmålsgrödor, utan är också kapabla att producera mykotoxiner - speciella ämnen som uppstår under livet av svampar som penetrerar växtvävnad och i synnerhet spannmål.
Fusariumtoxiner gör inte bara spannmålet i sig olämpligt för människo- och djurkonsumtion, utan även de produkter som erhålls under dess bearbetning. Detta innebär att den odlade grödan inte bara kan användas till mat eller foder för djur, utan kan också orsaka allvarliga hälsoskador.
Faktorer som påverkar infektion
Förekomsten och utvecklingen av sjukdomen kan ha olika orsaker:
- Infekterade frön erhållna från sjuka växter och inte behandlade under lagring och sådd.
- Jorden där svamparna som orsakar fusarium har satt sig.
- Infekterade rester av ogräs och nyttig vegetation som inte tas bort efter skörd.
- Kadaver.
Den huvudsakliga smittkällan är växtrester som inte tas bort från fältet, eller otillräckligt rengjord jord. Fusariumutbrott är särskilt allvarliga och farliga om vete sås på fält som tidigare planterats med majs eller andra spannmål som drabbats av denna sjukdom.
Snömögel framkallar också en farlig infektion, som påverkar vintergrödor med frekventa förändringar av tinningar och frost. Men den främsta orsaken till sjukdomen är fortfarande sjukt frömaterial.
Fusarium huvudblödning av vete orsakar grödors död, så förebyggande, skyddande och terapeutiska åtgärder kommer i förgrunden.
Symtom på sjukdomen
De viktigaste tecknen på öronskador är följande:
- Bildandet av en specifik orange-rosa färg på de yttre fjällen av spikelets. Detta är ett tecken på utvecklingen av mycel och sporer.
- Därefter visas svampsporer, färgade ljusrosa, på örat.
- Ett karakteristiskt mönster visas på fjällen av spikelets i form av fläckar som liknar ögon.
Faran för lindriga spannmålsskador är att svampmycelet i det här fallet sitter inne i skalen. Utåt är en sådan lesion osynlig, så spannmålet verkar friskt och av hög kvalitet, men i verkligheten är det farligt för människors, husdjurs och husdjurs hälsa.
Hur man korrekt behandlar grödor
Faran med fusariumsjuka på spannmålsgrödor är att försåddsbehandling av frömaterial med fungicider inte är en särskilt effektiv åtgärd. Denna metod hjälper till att hantera fusarium, som påverkar unga plantor och plantor, men har ingen terapeutisk effekt på fusarium i vete och andra spannmålsgrödor.
Detta beror på det faktum att denna typ av Fusarium-skada utvecklas på det utvecklande örat i varmt och fuktigt väder. Att bespruta fält vid denna tidpunkt kan vara olönsamt och meningslöst. För det första kommer odlingsarealen att kräva enorma kostnader för odling, och för det andra kommer vått väder med nederbörd att förneka alla kostsamma ansträngningar.
Därför kommer förberedelsen av tomter för sådd i förgrunden. För att göra detta är det nödvändigt att följa reglerna för växtföljd, välj lämpliga grödor, utan att växla korn med korn, såväl som med växter som är mottagliga för Fusarium-infektion.
Du kan inte använda spannmål som är infekterat med en svamp för sådd, även om det ser normalt och friskt ut, så före plantering är det nödvändigt att lämna in prover av frömaterial för analys till ett laboratorium. Om spår av mykotoxiner hittas måste hela satsen spannmål förstöras.
Möjliga konsekvenser
Mikromyceter är mikroskopiska svampar, som inkluderar representanter för Fusarium-släktet, som producerar mykotoxiner. Dessa ämnen är giftiga för människor och djur.När grödan är allvarligt skadad av Fusarium-besvär kommer mykotoxiner in i spannmål och mjöl, vilket orsakar följande konsekvenser:
- Försämrad kvalitet på bageriprodukter.
- Förändringar i pastans färg och struktur.
- Effekten av forsande i öl.
- Minskad kvalitet och näringsvärde på mat för människor och djurfoder på grund av innehållet av mykotoxiner från fusariumsvampar.
- Förgiftning av människor och djur som har ätit mat som är förorenad med svamp.
- Minskad groning av infekterade frön.
Om du låter fusariumsmärta på vete sprida sig, inte behandla planteringarna, inte ta bort resterna av infekterade växter och till och med sår spannmålsgrödor på samma plats nästa år, kan du förlora nästan hela skörden. Det är nödvändigt att vidta åtgärder vid de första tecknen på infektion, och ännu bättre för att förhindra sjukdomar med hjälp av förebyggande åtgärder.
Förebyggande
De mest effektiva förebyggande åtgärderna för att förhindra förekomsten och spridningen av fusariumskärp på vete inkluderar följande:
- Högkvalitativ jordbearbetning.
- Maximalt avlägsnande av rester av påverkad vegetation.
- Plöjning av de återstående växtdelarna i marken. De kommer att sönderfalla snabbare i jorden, och svampar kommer att ha mindre möjlighet att utvecklas och spridas.
- Upprätthålla växtföljden.Det är viktigt att välja rätt grödor korrekt, vilket kommer att förhindra aktiv infektionsspridning. Om majs- och spannmålsgrödor sås efter vete, kommer detta att fungera som "foder" för utveckling av svampinfektioner och kommer att leda till ett massivt utbrott av fusariumsmörtor i vete och andra spannmålskorn.
- Man bör inte använda betor som föregångare till vete – det bidrar också till att sjukdomen sprids.
Den bästa förebyggande metoden är att använda vetesorter som är resistenta mot Fusarium huvudbryst. Tyvärr finns det inte tillräckligt med sådana sorter ännu. Durumvetesorter, mest efterfrågade vid tillverkning av pasta, är mycket känsliga för effekterna av sjukdomen.
Bland mjuka sorter är det relativt resistenta mot fusarium, men de flesta lider mycket av sjukdomen. Därför är huvudmålet för att förebygga svampinfektion förädling av sorter med maximal resistens mot fusariumsmörta i spannmål.
