Nyttiga egenskaper och skada av gröna ärtor för kroppens hälsa

Gröna ärtor har inte bara en trevlig, saftig smak, utan också många användbara egenskaper. Grönsaken rekommenderas för konsumtion i förebyggande och terapeutiska syften för många sjukdomar. Ärter förlorar inte näringsämnen även när de är frysta, konserverade och torkade. Trots den stora listan över helande egenskaper är dess användning i vissa fall oönskad och till och med kontraindicerad.

Sammansättning av gröna ärtor

Gröna ärtor är låga i kolesterol och fett. Grönsaken är rik på kolhydrater och protein, som är lättsmält och nästan helt smält. 100 g produkt innehåller endast 85 kcal.

Grönsaken är en källa till vitaminer och mineraler. Nästan 50% tillhör vitamin C, 15% tillhör vitamin A, 33% tillhör kalium, en något mindre andel tillhör vitamin E, PP, B1, B2, B6.

Ärter är berikade med järn, magnesium, kalcium, fosfor, jod. Kompositionen innehåller ett ämne - lysin, som normaliserar hjärtats och blodkärlens funktion, såväl som pyridoxin, som är involverad i bildandet av användbara aminosyror.

Gröna ärtor: fördelar och skador

Färska gröna ärtor och rätter gjorda av dem förbättrar funktionen hos alla inre organ. De fördelaktiga egenskaperna bestäms av det rika innehållet av vitamin-mineralkomplexet och andra användbara ämnen.

Man bör ta hänsyn till att förutom fördelarna kan grönsaken också vara skadlig för hälsan. Gröna ärtor kan provocera fram allergiska reaktioner och störa matsmältningssystemets funktion: uppblåsthet, tyngd i magen och orolig avföring.

Fördelarna med färska gröna ärtor

Gröna ärtor äts inte bara färska. Du kan laga soppor, gröt från det och lägga till det i sallader. I vilken form som helst har ärter en positiv effekt på funktionen hos alla kroppssystem.

Ärter stärker och aktiverar tillväxten av muskelvävnad utan att öka fettmassan, förbättrar blodsammansättningen, hjärtaktiviteten och förbättrar immuniteten.

För kroppen

Gröna ärtor kännetecknas av följande fördelaktiga egenskaper:

• minskar nivån av dåligt kolesterol på grund av innehållet av nikotinsyra;
• hjälper till att ta bort sand från njurarna och lindra attacker av urolithiasis;
• fiber förbättrar tarmens motilitet;
• selen, som finns i produkten, förhindrar utvecklingen av cancertumörer;
• ärter, på grund av det höga innehållet av kalium, folsyra, lutein, har en gynnsam effekt på hjärtats funktion, eliminerar arytmi;
• förbättrar immuniteten och bekämpar patogener;
• hjälper till att hantera halsbränna;
• kalcium och mangan förhindrar utvecklingen av sjukdomar i skelettsystemet.

Detta är en lista över de vanligaste användningsområdena för grönsaksgrödan, men det finns andra fördelaktiga egenskaper hos produkten.

För kvinnor

Gröna ärtor, på grund av deras kalciuminnehåll, förbättrar hårets och hudens tillstånd och återställer nagelplattan. Järn håller hemoglobinnivåerna på rätt nivå, detta är särskilt viktigt under menstruation. Folsyra hjälper till att föryngra huden, återställa skadade celler och förbättrar reproduktionsorganens funktion.

Under graviditet

I måttliga doser kommer ärter bara att gynna den blivande mamman och fostret:

• folsyra påskyndar processen med celldelning, RNA-bildning och är involverad i utvecklingen av barnets nervsystem;
• kalium och kalcium är involverade i bildandet av skelettsystemet;
• vitaminsammansättningen förhindrar utvecklingen av vitaminbrist och anemi;
• sömnen förbättras, irritabiliteten försvinner.

I stora doser kan ärträtter orsaka ökad gasbildning, vilket kommer att skapa obehag för den blivande mamman och barnet.

Vid amning

Produkten rekommenderas inte för användning under amning. Matsmältningssystemet hos spädbarn är svagt och inte helt bildat, så obehagliga symtom kan uppstå: kolik och buksmärtor, frekventa uppstötningar, diarré eller förstoppning.

För viktminskning

Gröna ärtor är en lågkaloriprodukt med högt innehåll av fibrer och protein, som lätt och fullständigt tas upp av kroppen. Dessa komponenter hjälper till att snabbt mätta kroppen, vilket ger energi och styrka under lång tid. Fiber normaliserar tarmens funktion och tar bort ackumulerade gifter.

För män

Produkten hjälper till att snabbt återställa styrka och energi efter sportträning och hjälper till att bygga muskelmassa.

Regelbunden inkludering av baljväxter i kosten förhindrar utvecklingen av sjukdomar i det genitourinära systemet. Gröna ärtor ökar styrkan och förbättrar kvaliteten på samlag.

För barn

Ärter berikar barns växande kroppar med vitaminer och mineraler och ökar aptiten. Kalcium stärker tänderna och skelettsystemet, förhindrar utvecklingen av hudsjukdomar.

Komponenterna i produkten förbättrar minnet, uppmärksamheten, återställer tarmfunktionen och stärker det kardiovaskulära systemet.

För diabetes

För typ 2-diabetes tillåts ärtor att ingå i veckomenyn. Produktens sammansättning hjälper till att sänka blodsockernivåerna och normalisera dem, utan drastiska förändringar. Nivån av det onda kolesterolet minskar, blodkärlens väggar stärks.

För kolecystit

För kolecystit är införandet av produkten i kosten endast tillåten under remissionsstadiet, men endast i små doser.Bönor sänker kolesterolet och förhindrar utvecklingen av gallsten.

För gastrointestinala sjukdomar

För alla sjukdomar i mag-tarmsystemet under en exacerbation är gröna ärtor kontraindicerade. Under remissionsstadiet kan produkten inkluderas i kosten, men endast i små doser. För pankreatit får du bara välja färska ärtor eller använda grodda bönor till mat.

Fördelar med råa, torra, kokta och konserverade ärter

Gröna ärtor i någon form förhindrar utvecklingen av vitaminbrist, dermatologiska sjukdomar, normaliserar funktionen av metaboliska processer och nervsystemet och ger styrka.

Grodda ärtor

Ärtgroddar är rika på enzymer och inulin, vilket kan sänka blodsockret. Kostfiber förbättrar funktionen av tarmkanalen, tar bort skadliga föroreningar och gifter. Innehållet av användbara komponenter i den grodda produkten ökar flera gånger.

Bönorna fylls med vatten och får stå i flera dagar. Ärtor gror snabbt, inom 5–6 dagar.

Fördelar med ärtskidor

Ärtskidor kännetecknas också av fördelaktiga egenskaper.. De innehåller ett koncentrerat vitamin- och mineralkomplex, inklusive folsyra. Ärtor med balja kan ätas när plantan fortfarande är ung.

Vem rekommenderas inte att äta ärtor och rätter gjorda av dem?

Om de rekommenderade doserna observeras kommer produkten inte att orsaka negativa konsekvenser. Om det finns ett överskott av grönsaker kan du uppleva en känsla av tyngd i magen, smärta och gasbildning i underlivet och illamående. Du bör inte äta bönor i stora mängder under graviditeten.

För gikt är det tillåtet att äta bönor i små doser, men endast i kokt form. Färska produkter är förbjudna. Komplikationer kan orsakas av produkten för gastrit och ulcerösa formationer.Produkten är kontraindicerad vid akuta manifestationer av alla sjukdomar i matsmältningskanalen, såväl som i fall av blodproblem.

Hur väljer man färska och konserverade ärtor?

För att bara få ut fördelarna med produkten måste du välja en fräsch och högkvalitativ produkt. Om du måste välja en färsk produkt, indikerar den rika gröna färgen på baljan, utan vita inneslutningar, torra och ruttna fläckar, hög kvalitet.

Bland torra ärtor är det bättre att välja bönor som är små i storlek, gröna eller ljusa orange i färgen. Det är lämpligt att köpa en förpackad produkt som är skyddad från fukt.

För en konserverad produkt måste du kontrollera inte bara utgångsdatumet utan också tillverkningsdatumet för produkten. Tidiga skördedatum indikerar en färsk skörd: slutet av maj eller början av juni. Kompositionen bör inte innehålla några föroreningar eller konserveringsmedel.

Folkrecept

Många folkrecept innehåller gröna ärtor. Kompresser, infusioner och avkok görs på grundval av det.

För halsbränna

Torkade eller färska ärtor hjälper mot halsbränna. Tillräckligt för att äta ett par ärtor. Torkade bönor blötläggs i förväg i kokande vatten. Därefter tappas vattnet ut. Det räcker med att tugga 3-4 ärtor. De återstående bönorna kan förvaras i kylen i högst ett dygn.

Från en mjältcysta

En två veckor lång ärtdiet hjälper till att bli av med mjältcystor. Det är användbart att äta baljväxtgröt på fastande mage och före sänggåendet utan att tillsätta kryddor. Ärtorna blötläggs på kvällen och vattnet töms på morgonen. Tillsätt sedan nytt vatten, koka upp och koka i 20 minuter.

För förstoppning

Konserverade eller torkade ärtor stimulerar tarmens rörlighet på grund av det höga innehållet av växtfibrer och fibrer.

För huvudvärk

Om huvudvärk besvärar dig ofta kan du äta 5 g ärtmjöl dagligen före måltid upp till 4 gånger om dagen. Mjöl förbättrar näring av hjärnceller och återställer metaboliska processer.

För fetma och urolithiasis

Skott som samlas in under blomningsperioden hjälper mot urolithiasis. Häll kokande vatten över dem och koka i ytterligare 10 minuter. Låt sedan dra i 20 minuter och filtrera. Du måste dricka den beredda lösningen fyra gånger om dagen, 40 ml.

På grund av dess låga kaloriinnehåll rekommenderas denna baljväxt att ingå i menyn för överviktiga patienter.

För furunkulos

Ärtmjöl, varav 35 g blandas med honung tills en tjock massa bildas, hjälper mot kokar. Lite av blandningen appliceras på ett bandage och appliceras på den ömma punkten. Kompressen lämnas i 2 timmar och tvättas sedan av med varmt vatten.

För skönhet

Masker gjorda av ärtmjöl föryngrar huden, slätar ut fina rynkor och blir av med pormaskar och finnar.

Mask för färska ärter

Sammansättningen av färska ärter förbättrar hudens tillstånd, vilket gör den elastisk. För att förbereda måste du mosa 15 g ärter med en gaffel. Tillsätt en äggula och ett par droppar eteriska oljor till den resulterande massan. Masken fördelas i ansiktet och tvättas av efter 30 minuter.

Mask mot pormaskar

En blandning av ris och bönor hjälper till att bli av med pormaskar. Ta 5 g ris och 10 g ärter och mal dem i en kaffekvarn. Den resulterande blandningen ska spädas med morotsjuice (20 ml). Masken appliceras på ansiktshuden i 3-4 minuter.

Närande mask

För en närande mask måste du mala 20 g keso genom en sil, blanda med 10 ml vassle och 5 g ärtmjöl. Kompositionen appliceras jämnt på ansiktets hud och tvättas av efter 30 minuter.