Hur man odlar och sköter ingefära i öppen mark på landet och när man ska skörda

Ingefära är en exotisk växt för vårt land, infödd i tropikerna i Sydasien. Det värderas för dess egenskaper och kemiska sammansättning. Det är en krydda, ett läkemedel och en prydnadsväxt. Många amatörträdgårdsmästare är intresserade av frågan om hur man odlar ingefära i den öppna marken vid dacha, för att inte köpa kryddiga rötter i butiken.

I Ryssland kan den odlas i olika klimatzoner om du väljer rätt metod. Så i de södra regionerna, där somrarna är långa och ganska varma, kan ingefära odlas i marken i landet utan några speciella knep. Här planteras en växt som ser ut som bambu och som blommar med intressanta knoppar i trädgården som prydnadsväxt.

I mittzonen odlas den värdefulla roten i växthus eller växthus. I norra regioner, där somrarna är för korta, odlas ingefära i hemväxthus eller på fönsterbrädor.

Funktioner av att odla ingefära i öppen mark

Många trädgårdsmästare odlar ingefära, att odla den utomhus i vår region innebär vissa svårigheter på grund av dess tropiska ursprung.

Ingefära är en flerårig örtartad växt. Dess rhizom, som i öst kallas för "hornrot", förgrenar sig horisontellt och släpper från knopparna starka stjälkar som är 50–150 m höga med smala blad upp till 20 cm långa. För att ingefärsroten ska växa tillräckligt måste den vara i marken i 8–10 månader. En sådan rot kommer att ha alla fördelaktiga egenskaper som är karakteristiska för växten.

På grund av sin långa växtsäsong är ingefära lättast att odla från plantor. För att göra detta, förbered ett substrat från en blandning av humus, humus, sand och jord i lika delar. Jordblandningen läggs ut i behållare 25 cm höga och fuktas. Bitar av rhizom fördjupas in i det med knopparna upp 3-4 cm och vattnas. Skott för plantering kommer att dyka upp inom 2-3 veckor.

De grundläggande förutsättningarna som krävs för att odla ingefära i tillräckliga mängder: långa och varma somrar, hög luftfuktighet, skydd mot drag, ett skuggigt område.

Alla delar av kulturen har en behaglig citronarom. Användbara egenskaper hos ingefära rötter bestäms av dess kemiska sammansättning. Växten innehåller eteriska oljor, makro- och mikroelement, aminosyror (tryptofan, treonin, metionin, fenylalanin, valin och andra), vitamin A, C och B-gruppen.

Zingiberen, kamfen, bisabolen och andra ämnen som ingår i dess sammansättning bestämmer de antiinflammatoriska, bakteriedödande, koleretiska, anthelmintiska, antispastiska och andra fördelaktiga egenskaperna hos ingefära.

Välja en plats för plantering

Ingefära i landet odlas i ett område skyddat från drag och vind. Välj en väl upplyst plats, skuggad under den varmaste tiden på dagen, eftersom direkt solljus är skadligt för det. Du kan ge skuggning av området för plantering.

Ett annat nödvändigt villkor som måste observeras när man väljer en plats för plantering av en gröda är markfuktighet. Växten tolererar inte sumpiga, vattendränkta jordar. Att växa under sådana förhållanden leder till ruttning av tjocka rötter. Därför är det bättre att plantera den på kullar eller torra områden och dränera eller kompostla jorden innan du planterar för att bättre ta bort överflödig fukt.

Det enklaste sättet att upprätthålla de förutsättningar som krävs för att odla ingefära är i växthus eller växthus.

Valet av plantmaterial och dess efterföljande beredning är av stor betydelse. De börjar gro från slutet av februari till början av mars, och i maj transplanteras de till öppen mark.

Hur ska jorden vara för plantering?

Plantering och vård av ingefära börjar med korrekt jordberedning.Först och främst, för att få en bra skörd, måste jorden vara lätt, lös och väldränerad. För detta ändamål blandas den med sand eller kompost (kompost från fallna löv, torv eller tallbarr).

För att plantera ingefära måste jorden vara bördig med medium surhet. För att göra detta läggs organiska gödningsmedel till det på hösten: humus, torv, kompost. Under växtsäsongen appliceras dessutom komplexa mineralgödselmedel.

Hur planterar man ingefära i öppen mark?

För att plantera ingefära i din trädgård, använd rhizom, uppdelad i bitar. Om lufttemperaturen i början av växtsäsongen inte är tillräckligt hög täcks växten med film. Om det inte är möjligt att välja en lämplig plats och ge de nödvändiga förutsättningarna, plantera den i växthus eller växthus.

Tajming för att plantera ingefära på landet

I sin naturliga miljö växer ingefära från 6 månader till ett år. På vår breddgrad har han i snitt 9 månader för detta, varav det mesta går åt till att gro plantor.

För att få plantor planteras rötterna i krukor i februari-mars eller till och med januari. Tidpunkten för plantering i öppen mark beror på regionen. Det är vanligt att plantera skott i april-maj, efter den sista frosten, när den genomsnittliga dygnstemperaturen når +18...+25 °C. Om temperaturen blir lägre saktar växtutvecklingen ner. Det kommer att bli svårt att återstimulera dess tillväxt.

I Moskva-regionen börjar dacha-odlingen med att placera plantor i ett växthus så att plantorna har tid att anpassa sig till miljöförhållandena. Förutsatt att det är tidig vår och varm sommar i trädgården, kan ingefära planteras i Ural, men det är säkrare att odla den i ett växthus i denna region.

Val av plantmaterial

För att odla ingefära i trädgården måste du först och främst välja lämpligt plantmaterial.Kulturen är grodd från roten, som kan köpas i en enkel stormarknad. Välj en frisk, tät, ung rot med en ljus, jämnt färgad, slät och jämn glansig hud utan defekter, tecken på vissnande eller frostskador.

Snittet eller skrotet ska vara rent, vitt, utan tecken på uttorkning eller vissnande. När du väljer rhizomer för plantering måste du vara uppmärksam på antalet skottknoppar. Ju fler det finns, desto större är chansen att få plantor.

Att förbereda rhizomet för plantering innebär att skära eller bryta av små bitar, som var och en ska ha 2-3 knoppar. Det är bäst att dela rhizomen längs byglarna. Det skurna området ska ströas med krossat aktivt kol eller träaska.

Förberedande arbete för att plantera ingefära

Ingefära planteras bäst i förberedda skåror. Eftersom roten förgrenar sig i sidled och inte nedåt får djupet på skåran inte överstiga 10 cm Små småsten läggs i ett 1 cm lager i botten av de förberedda skårorna för dränering.

Gruset beströs med ett lager av substrat 5-6 cm tjockt.För plantering bör beredda bitar av ingefära placeras i varmt vatten eller en svag lösning av kaliumpermanganat i flera timmar för att stimulera knoppgroning.

Hur planterar man ingefära i en sommarstuga?

Det finns flera enkla regler för hur man planterar ingefära rot korrekt. För normal vegetation bör indelningarna ligga nära ytan. De begravs inte mer än 3-4 cm.

Placera dem med knopparna uppåt på ett avstånd av 10-15 cm så att rötterna inte stör varandra. Jorden måste först lossas och fuktas. Dessutom vattnas avdelningarna rikligt efter plantering.

Hur tar man hand om ingefära ordentligt i landet?

Tills nya rotfrukter bildas växer ingefärsroten i cirka 7 månader. Under denna period kräver växten regelbunden vattning, vårmatning, lossning av jorden och avlägsnande av ogräs.

Om ingefära odlas som prydnadsväxt får den övervintras i marken. För att uppnå blomning måste du hålla hög luftfuktighet och en optimal temperatur för växten. Det enklaste sättet att upprätthålla dessa förhållanden är i ett växthus. Växter blommar bara under det andra året.

Avdelningar som planterats i öppen mark är täckta med perforerad film för att säkerställa groning och skydd mot nattliga temperaturfall. När en grodd dyker upp efter 2-3 veckor tas filmen bort. I detta skede behöver groddarna belysning i 12-14 timmar om dagen och regelbunden jordfuktighet.

I augusti upphör den aktiva bildningen av rotfrukter och växterna behöver inte längre intensivvård. På hösten, när skotten dör, kan rötterna grävas upp och användas eller lämnas för att övervintra. I det här fallet måste du skära av skotten och täcka rötterna.

Regler för vattning av växter

För att odla ingefära måste den vattnas regelbundet. Det är värt att tänka på att detta är en fuktälskande gröda som föredrar fuktig luft. Regelbunden sprutning och sprinkling kommer inte att skada det, särskilt under varma sommardagar. Detta görs på morgonen eller kvällen för att inte bränna löven.

Innan de första skotten dyker upp måste sticklingarna vattnas regelbundet och rikligt för att förhindra att de torkar ut och stoppar utvecklingen. När groddar dyker upp bör vattningen minskas.

Jorden bör inte torka ut, men den bör inte överfuktas, eftersom det kan leda till att rötterna ruttnar. Efter vattning lossas jorden till ett djup av 1 cm.När buskarna börjar bli gula och sjunka, minska vattningen och sluta spraya helt.

När och hur matar man ingefära i öppen mark?

Gödsling appliceras under hela växtsäsongen. Det första komplexa gödselmedlet, som innehåller kväve, fosfor och kalium, appliceras innan växtens blad visas. Också i detta skede matas ingefära med organiska gödningsmedel en gång var 1,5-2 vecka.

Det bästa organiska gödselmedlet för det är kompost. Humus från bladen matar växten i sin naturliga miljö. Dessutom kan du använda en lösning av mullein utspädd med vatten i förhållandet 1:10. I augusti kan grödan matas med kaliumgödselmedel, som främjar bildandet och mognaden av knölar.

Om ingefära förbereder sig för att blomma, appliceras fosfor-kaliumgödselmedel i spiringsstadiet. När växtens blad börjar bli gula och sjunka, sluta mata.

Hur och när ska man skörda ingefära?

Skörda på hösten, 9-10 månader efter plantering. Ett tecken på beredskapen hos rotgrödor är gulning och döende av skott. Samtidigt kan rhizomer grävas upp för mat inom sex månader efter plantering.

2 dagar före skörd vattnas inte grödan längre. Gräv upp rotfrukterna med en spade, rensa jorden, ta bort ytterligare rötter och torka dem. Före torkning kan rötterna tvättas med kallt vatten.

Ingefära: tips för korrekt förvaring

Förvara rotfrukter vid en temperatur på +2...+4 °C, i källaren eller i kylen i grönsaksfacket. Innan du bokmärker lagra ingefära inslagna i papper. En annan lagringsmetod torkas. I det här fallet innebär att förbereda roten för lagring att rengöra den och skära den i skivor.Men innan du använder den måste du blötlägga den i 5-6 timmar. Som ett resultat kommer kryddans smak och arom att bli mer uttalad.

Du kan förvara ingefära i frysen. Men vid upptining går de flesta av näringsämnena förlorade. Den kan bara användas som krydda.

Om ingefäran odlats i kruka kan den lämnas för vintern i marken nära en varm radiator och grävas upp efter behov.