Fördelarna och skadorna av ingefära för människokroppen, medicinska egenskaper och kontraindikationer

I den populära amerikanska gamla historien "The Gingerbread Man" äts pepparkaksgubben av en räv. Detta är ett bevis på att ingefära, vars fördelar och nackdelar berör många, har ätits under lång tid.

Allmän information

Anläggningen gynnar människor, och recensioner av resultaten av användningen är positiva.Det är vetenskapligt bevisat att ingefärans egenskaper beror på närvaron av många vitaminer och mineraler. Deras största koncentration ligger under huden. Vid rengöring ska den inte skäras försiktigt, bara skölj väl och lägg i kallt vatten i en timme.

Ingefära tillhör familjen ingefära (lat. Zingiberaceae), tillsammans med kardemumma och gurkmeja. Den odlas i industriell skala i länder belägna i tropikerna och subtroperna (Indien, Jamaica, Fiji, Indonesien, Australien).

Växtens rhizom äts färsk, torr, som en del av kryddor, i form av juice eller ingefära eterisk olja. Det används för att göra te, krydda för kryddiga rätter, torkat eller kanderat. Används av vissa läkemedelstillverkare för att maskera smaken av bittra läkemedel som sirap, kapslar och pastiller. Hjälper till att minska illamående, smärta och inflammation.

Medicinsk ingefära rot

Forskare har bevisat att roten botar många sjukdomar. Den karakteristiska smaken och lukten tillhandahålls av ett antal specifika organiska föreningar. Denna växt har kraftfulla antiinflammatoriska egenskaper och används för att förebygga bensjukdomar.

Positiva effekter av att konsumera (använda) ingefära för medicinska ändamål:

1. Ingefärsinfusioner har använts sedan urminnes tider för att behandla diarré eftersom de förhindrar magkramper.
2. Hjälper till med ökad gasbildning. Lindrar obehagliga symtom och förhindrar att de återkommer.
3. Erkänd som ett matsmältningsstimulerande medel.
4. Ökar svettning, särskilt när det konsumeras med en varm dryck.
5. Bekämpar svampinfektioner.
6. Växten påskyndar vävnadsregenerering och behandlar ledvärk.

De medicinska egenskaperna hos ingefära kan förändras när den torkas: de antiinflammatoriska och smärtstillande effekterna förstärks, men stimuleringen av matsmältningen minskar.

Användbara egenskaper hos ingefära

Även i det gamla Kina märktes effekten av ingefära på människokroppen. Patienterna fick pulver från denna rot. Studier har visat att konsumtion av denna rot dagligen leder till en minskning av muskelsmärta efter träning.

Ingefära har följande effekter på kroppen:

1. Blodsockernivåer över 5,5 mmol/l (fasta) orsakar utveckling av obehagliga symtom, inklusive frekvent urinering, huvudvärk, kraftig hunger, medvetandestörningar, yrsel och ökad törst. Ingefära kan hjälpa till att sänka blodsockernivån för att förhindra alla biverkningar.
2. De fördelaktiga egenskaperna hos ingefära inkluderar förmågan att försiktigt sänka kolesterolnivåerna och minska risken för kardiovaskulära problem.
3. Neurodegenerativa tillstånd som Alzheimers sjukdom och Parkinsons sjukdom är förknippade med oxidativ stress och kronisk inflammation i hjärnan. Närvaron av antioxidanter och kraftfulla antiinflammatoriska effekter kan upprätthålla människors hälsa.

Den gynnsamma effekten av ingefära på kroppen är inte begränsad till oral administrering för terapeutiska och profylaktiska ändamål. Roten används också inom kosmetologi. Det används aktivt i kampen mot pigmentering och läggs till olika masker och skrubbar för ansikte, kropp och hår.

Ingefära: skadligt för kroppen

Trots ingefärans positiva egenskaper kan roten vara skadlig för dem som lider av magsjukdomar eller har gallsten. Produkten orsakar utsläpp av galla från gallblåsan, vilket orsakar magbesvär, halsbränna och diarré.

Om du är osäker på din hälsa bör du rådfråga din läkare innan du konsumerar ingefära. Denna växt är säker med måtta.

Alla medicinska produkter som innehåller ingefära (kapslar, sirap) är farliga på grund av möjliga biverkningar. Du bör börja med den lägsta dosen och öka den gradvis för att övervaka toleransen mot läkemedlet. I sällsynta fall kan vissa personer vara allergiska mot ingefära. Om alarmerande symtom uppstår (kvävning, svullnad eller andningssvårigheter), sluta omedelbart att använda och kontakta läkare.

Fördelarna och skadorna av inlagd ingefära och kanderad frukt

Ingefära konsumeras obearbetad (rå) och inlagd. Betningsfakta:

1. Huvudsyftet med denna smaksättning är att underlätta matsmältningen av fet mat.
2. Vid exacerbationer av magsår eller pankreatit är det bättre att inte använda det.
3. Om inlagd ingefära konsumeras i stora mängder kan obehagliga symtom även uppstå hos personer med ett hälsosamt matsmältningssystem.

Ingefära med socker kan inte anses vara hälsosamt:

1. Liksom annat godis är inte kanderad frukt från denna rot det bästa man kan äta om man har problem med övervikt. En hälsosam kost bör inte innehålla mer än 6 tsk. socker varje dag för kvinnor och 9 tsk. för män.
2. Bara 100 g kanderad ingefära innehåller 19 tsk. - mer än den dagliga normen.
3. Även om kanderade frukter inte är den bästa maten kan du inte få mer än 16 % av ditt dagliga järnbehov från dem.

Kanderad ingefära kan läggas till kosten ibland, men denna produkt är inte för daglig användning. Egenskaperna hos ingefära i socker är inte desamma som hos den färska växten.

Fördelarna och skadorna med ingefärste

Ingefärste är effektivt vid förkylningar, särskilt i kombination med medel som stimulerar nervsystemet: cayennepeppar, vitlök, citronsaft, honung. Denna växt lindrar luftvägssymptom i samband med allergier. Viktiga och fördelaktiga egenskaper hos ingefära är att återställa blodcirkulationen och minska sannolikheten för hjärt-kärlsjukdomar.

Det är viktigt att komma ihåg att ingefärsteets skadliga och farliga egenskaper kan uppstå. Om du till exempel har feber rekommenderas inte denna dryck eftersom den kan orsaka en temperaturhöjning. En annan bieffekt av ingefärste är att det orsakar sömnsvårigheter. Det är bättre att inte dricka det på natten, eftersom roten har en tonisk effekt på kroppen.

Användbara egenskaper och kontraindikationer av ingefära för kvinnor

Forskare har funnit att ingefärsextrakt hos medelålders kvinnor kan skydda mot hjärnans åldrande, förbättra kognitiva förmågor och hjälpa till att förbättra kognitiv funktion och uppmärksamhet.

Ingefära hjälper till att minska nivån av prostaglandiner i kroppen, vilket innebär att det hjälper till att lindra mensvärk. Forskning visar att växten minskar intensiteten och varaktigheten av smärtsamma spasmer. Ingefära är effektivt för att behandla illamående och sjösjuka, det rekommenderas att ta det under kemoterapi för att minska risken för biverkningar.

Funktioner för användning för gravida kvinnor och kvinnor med barn:

1. Under den första trimestern av graviditeten eliminerar det toxicos.
2. Vid ett senare tillfälle måste du komma ihåg om den eventuella skadan av ingefära. Det kan orsaka spontanabort eller för tidig födsel och leda till andra komplikationer.
3. Mödrar som förlorat mycket blod under förlossningen bör avstå från att ta ingefäraprodukter.
4. Under amning bör kvinnor vara försiktiga eftersom användningen av växten kan orsaka oro hos barnet och problem med mag-tarmkanalen.

Användbara egenskaper och kontraindikationer av ingefära för män

Många tror att ingefära kan användas som afrodisiakum. Det förbättrar sexuell aktivitet och hjälper till att öka blodcirkulationen. Rhizomet innehåller användbara mikroelement involverade i syntesen av manliga hormoner som är ansvariga för spermiekvaliteten.

Essentiella aminosyror och vitaminer påskyndar ämnesomsättningen och förbättrar prostatakörtelns funktion. För prostatacancer undertrycker komponenterna i eteriska oljor gingerol och shogaol tillväxten av tumörceller utan att ha en negativ effekt på frisk vävnad.

Du måste komma ihåg de skadliga egenskaperna hos ingefära om du har följande sjukdomar:

• maligna neoplasmer;
• gastrit;
• kolelithiasis;
• prostatit i akut eller kronisk form;
• prostatasjukdomar;
• frekventa blödningar.

Alla åkommor, inklusive erektil dysfunktion hos män och prostatit, kan endast behandlas med ingefära efter samråd med en läkare. Konstant användning av växten vid behandling av vissa problem och konsumtion kan påverka det mänskliga tillståndet negativt, eftersom växten kan ha en negativ effekt på organ och system, och individuell intolerans mot några av komponenterna som ingår i dess sammansättning kan utvecklas.

Hur man äter ingefära: recept för hälsa

Den säkra dosen av produkten är från 250 mg till 1 g, administreringsfrekvensen är 3-4 gånger om dagen.Att överskrida denna dos kan leda till att fördelarna med ingefära går förlorade, och skadan av att ta roten ökar.

Dosering av ingefärarot per dag, med hänsyn till ålder och tillstånd:

• för barn från 2 till 6 år, inte mer än 2 mg;
• för vuxna inte mer än 4 g;
• för gravida kvinnor inte mer än 1 g.

Ingefära-honungskosttillskott är mycket populärt. Du bör inte lägga en massa örter och kryddor så att det kan konsumeras dagligen.

Ingredienser:

• en liten bit färsk ingefära rot ca 3 cm lång (tvättad noggrant);
• 2 glas vatten (filtrerat);
• 1 tsk. rosmarin (valfritt) och andra kryddor efter smak;
• 1 tsk. honung (valfritt, för smak).

Skär roten i 5-6 delar, tillsätt vatten i pannan och låt koka upp, tillsätt rosmarin och andra kryddor. Det bör gå minst 10 minuter från början av kokningen, vattnet blir mörkt och kommer att få en rik ingefäralukt. Efter att ha tagits bort från värmen bör blandningen kylas i 1-2 minuter.

Du kan ta ingefära och honung som en tugga med te. För att göra detta, blanda 200 g färsk rot med 200 g honung och två citroner. Ingen värmebehandling krävs, blandningen kan förvaras i kylen i högst 3 veckor.

Flera sätt att använda roten:

1. Med varmt te på hösten och vintern. Lägg till en bit rot till svart eller grönt te.
2. Med varma krämiga soppor och japanska rätter.
3. Med fisk. Till exempel med bakad tilapia med tillsats av koriander.
4. Med kött.
5. Med bakverk och desserter. Till exempel med pepparkakor eller pumpapaj.

Hur lagrar man ingefära rot?

De fördelaktiga egenskaperna hos färsk ingefära håller i flera veckor. Om du inte har något val kan du köpa torkat pulver.Den ska inte vara ljusgrå till färgen, utan bara sandig, ljusgul, i en säker förseglad förpackning.

Vad du behöver göra för att få maximal nytta av växten:

1. Köp rot av utmärkt kvalitet utan skador eller obehaglig lukt. Du måste välja täta, släta, färska rötter. Företräde bör ges till ljusa och glänsande rötter, eftersom mörka har färre näringsämnen.
2. Förvara i kylen i högst 3 veckor. Det är bättre att köpa oftare än att köpa en stor mängd och äta en växt som förlorar sina egenskaper med tiden.
3. När du hackar är det bättre att inte använda en skärbräda av trä, som absorberar saften, det är bättre att använda ett rivjärn. Det hjälper till att bli av med hårda vener som finns i roten.
4. Den återstående biten efter användning kan hällas med vodka eller sherry så att alkoholen helt täcker den. Kan tillsättas i te eller spädas ut med vatten och drickas för att stärka immunförsvaret.
5. Du kan förvara fryst produkt i kylen i ett år. Roten förlorar inte sina egenskaper.
6. För att ha en fräsch planta året runt kan du plantera roten i en liten kruka och ställa den på fönsterbrädan.

Fördelarna och skadorna med ingefära beror främst på kroppens tillstånd. Om du har några sjukdomar är det bättre att inte ta risker och konsultera en läkare. Du måste veta att växten kan ge fördelar och skada. Allt beror på användningsmetoden, om det finns en allergi mot komponenterna i växten och vilken kvalitet roten är.