Det finns ingen analog till blomkål i den naturliga miljön. Detta är svaret på frågan varför blomkål inte växer i en sommarstuga eller på en hushållstomt. Den odlades först i Syrien, dess spridning till Europa, Asien och Ryssland började för flera århundraden sedan. Senare skapades flera sorter som var anpassade till livet under tuffa kulturförhållanden. De börjar stadigt blomma, och snart dyker ett lockigt huvud av en kostväxt upp på platsen.
[toc]
Ett ovanligt drag i kulturen är att det inte är rötterna eller frukten som äts. Av intresse för trädgårdsmästaren är den oöppnade blomställningen som bildas från äggstocken. Den normala utvecklingen av växten stannar vid ett visst stadium och fortsätter sin tillväxt i en viss proportion.Vi ser bildandet av stjälken och blomställningen. Den är inramad av frodiga löv som skyddar den från effekterna av negativa miljöfaktorer.
allmän information
Så varför stelnar inte blomkålen och vad ska man göra i det här fallet? Vilka åtgärder behöver vidtas och vad bör du vara uppmärksam på först?
Det är nödvändigt att ta hänsyn till nyanserna i tillväxten av blomkål, som måste odlas med hänsyn till flera faktorer:
- Frön. Det är omöjligt att se vad som finns inuti den vackra väskan. Här kan du lita på tur och god kunskap om att odla en viss gröda. Hur snabbt tillväxten fortskrider, bildandet av den allmänna formen och för frukten är den initiala inställningen av blomställningar redan halva framgången för en sådan nyckfull växt. Det enda en nybörjarträdgårdsmästare kan tänka på är att noggrant gå igenom beskrivningen av sorten och läsa om funktionerna i att odla grödan.
- Vård. Vissa trädgårdsmästare använder uttrycken kålhuvuden eller stjälk, vilket i grunden är felaktigt. Vi har etablerat blomställningar, vilket är målet för alla trädgårdsmästare. Växtvård innebär att noggrant följa instruktionerna för att odla en viss sort.
- Temperatur. Vissa grödor utvecklas inte bra vid temperaturer över +18 grader. Om temperaturregimen observeras bildas äggstocken bra, tillväxten saktar ner något, men stabilitet uppträder.
- Fuktighet. Kulturen växer bra vid normal luftfuktighet i intervallet 40 - 60 procent. Vi talar om anpassade sorter, inklusive tidiga, anpassade till förhållandena i Europa eller Asien.
- Vattning. Om du regelbundet vattnar växten garanterar detta en god utveckling: blomkål gillar inte torka - det är en fuktälskande växt. Den förbrukar mycket vatten från jorden för att bilda kraftfulla blad, stjälkar och blomställningar.Vi måste noga överväga denna fråga. Det är nödvändigt att odla växten utan att förlora huvudet, annars kommer tiden för dess bildande att gå oåterkalleligt förlorad.
- Gödselmedel. Om blomställningarna inte sätter sig börjar de övermata växten med olika gödningsmedel. Detta är det största misstaget för många nybörjare trädgårdsmästare. En brist på näringsämnen i jorden är inte ett hinder för kålhuvudet, men ett överskott leder till aktiv bildning av sidoblad som inte äts. Du kan skapa ett optimalt matningsschema - i det här fallet kommer de bundna blomställningarna att utvecklas stabilt.
Efter bildandet av blommor rekommenderas det att vara uppmärksam på bildandet av huvudet. Direkta solstrålar kan skada växten. Kål måste skyddas från direkt exponering för solljus. Du behöver bara bryta det översta rosettens blad och rikta det mot mitten.
I det här fallet går solljuset till sidan av kålen och sprids delvis. Men vanligtvis använder de en mindre traumatisk metod, binder lövverket i mitten av huvudet och observerar grödans fortsatta tillväxt.
Fördelaktiga egenskaper
För flera århundraden sedan kunde syrisk kål ses på rika människors bord. Den var otillgänglig för vanliga arbetare, eftersom den inte kunde etableras stabilt, och dess odling blev tidskrävande. De fördelaktiga egenskaperna hos den exotiska gästen från det avlägsna Syrien var redan uppskattade, eftersom kål praktiskt taget inte har några kontraindikationer. Tidigare var det svårt att odla en gröda, särskilt för att välja förhållanden under vilka blomställningar skulle bildas.
Idag används blomkål på många restauranger, kaféer och matställen.Tack vare uppfödarnas ansträngningar kan den odlas i privata hushåll och ätas tillsammans med andra grönsaker och frukter. Liksom sin syster, vitkål, ingår blomkål i många rätter.
Den är stekt, stuvad, bakad med ost, marinerad och till och med gjort till kotletter. Det är särskilt användbart för älskare av dietmat: de etablerade blomställningarna innehåller en liten mängd kalorier och en hel rad mineraler och vitaminer.
När det gäller näringsinnehåll kan blomkål helt täcka människokroppens dagliga behov. Det är viktigt för trädgårdsmästare att känna till förhållanden under vilka blomställningarna bildades och att följa reglerna för att underhålla grödan.
Genom att säkerställa en harmonisk utveckling av blomkål uppnås goda nivåer av näringsämnen:
- Vitamin A. När det är normalt, kommer kroppen att börja uppleva förbättringar i immunsystemets funktion. Nödvändigt för att synen ska fungera korrekt.
- B-vitaminer Det rekommenderas att börja ta dessa vitaminer när svaghet uppstår i kroppen. För att slöhet och dåsighet ska försvinna, kraft och arbetslust ska dyka upp, är en fullfjädrad ämnesomsättning nödvändig. B-vitaminer frigör energi på cellnivå.
- Vitamin C. Växter växer med en liten mängd vitamin C. Du kan bestämma det efter smak: när det äts kan du känna den sura smaken av produkten.
- Vitamin E. Utmärkt antioxidant. Hjälper till att korrigera situationen med cancerceller i kroppen, deltar i oxidativa processer. Skyddar celler från skador.
- Vitamin H (biotin). Hjälper till med störningar i nervsystemet, förhindrar orsakerna till depression. Reglerar metabolismen av proteiner och fetter i kroppen.
- Vitamin U. Främjar vävnadsregenerering vid sår i inre organ.
En hel rad mikro- och makroelement finns i det lockiga huvudet på denna ovanliga växt. Allt detta bildas som ett resultat av en uppsättning odlingsaktiviteter, som inkluderar bevattning av grödor.
Det rekommenderas inte att vattna kål genom att strö - jag tillskriver denna begränsning till närvaron av ett stort område med lateralt lövverk. Fuktdroppar kvarstår på den, som, när de bestrålas av solljus, koncentrerar strålarna till en smal stråle, vilket gör att ytan på lövverket blirTillväxten brinner igenom.
