Bland de många västerländska raserna är Holstein en av de bästa när det gäller mjölkavkastning och köttproduktivitet. Holsteinrasen av kor värderas av bönder över hela världen för högkvalitativ mjölk, rekordstora dagliga mjölkavkastningar och god hälsa. Holsteins är dock nyckfulla i sin vård, djurets välbefinnande försämras och mjölkproduktionen minskar avsevärt när ägaren inte följer villkoren för kvarhållande.
Historia och beskrivning
Holstein är en boskapsras av holländskt ursprung. Uppträdde 1852.Rasen föddes upp och spreds av den amerikanska uppfödaren Winsrop Chenery, i USA är holländska kor mest utbredda. Ursprungligen kallades rasen Holstein-Friesian, dess representanter hade uteslutande svarta och vita fläckiga färger, med tiden uppträdde röda och vita individer. Sedan 1983 har rasen kallats helt enkelt - Holstein.
I Amerika har avelsaktiviteter bedrivits och fortsätter att utföras som syftar till att förbättra både mjölk- och köttproduktiviteten hos Holsteins. Uppfödare arbetar för att utöka djurens kroppsbyggnad i hopp om att öka mjölkavkastningen.
Holsteins yttre rasegenskaper visas i tabellen.
| Mankhöjd | Honor – 142-145 cm, hanar – 150-160 cm |
| vikt | honor – 650-750 kg, hanar – 1000-1200 kg |
| huvud | stor, klassisk form, på en senhals |
| torso | långsträckt, nära en triangulär form sett från sidan, mager, med underutvecklade muskler och ett tunt skelett, bröstkorgen är smal, djup |
| horn | kort |
| lemmar | långa, med väl utvecklade leder och breda, höga hovar |
| ull | kort |
| Färg | svartvita, fläckiga, mer sällan röda och vita |
Egenskaper hos rasen Holstein
Den holsteiniserade svartvita rasen är av mejerityp, men kännetecknas av god köttproduktion. Holstein-Friesian rasen är extremt känslig för kvaliteten på underhåll och utfodring. Mjölkavkastningen beror på dessa faktorer. Klimatförhållandena påverkar också mjölkavkastningen. Ju mildare och varmare klimatet är, desto mer produktiva är korna.
I genomsnitt producerar kor 8 500 liter mjölk per år med en mjölkfetthalt på upp till 3,7 %.I Israel når den årliga mjölkavkastningen på stora gårdar 10 tusen liter, i USA - 9 tusen, i Ryssland överstiger den inte 7,5 tusen. Inom privat lantbruk tas 6-7 tusen liter emot per ko och år.
Holsteinkor är lämpliga för både handmjölkning och användning av mjölkningsmaskin. Det speciella med rasens produktivitet är att svarta och vita kor i genomsnitt producerar 2 gånger mer mjölk än sina röda släktingar. Den årliga produktiviteten för röda husdjur överstiger inte 4500 liter.
Slaktvikten når 55 % av tjurens kroppsvikt. Nyfödda kalvar väger 35-45 kg. Vid ett års ålder, med korrekt skötsel och utfodring, når tjuren en vikt på 800 kg. Det är inte längre lönsamt att hålla djuret. Om tjuren inte är avsedd för avelsevenemang, skickas den till slakt. Holsteintjurar korsas ofta med kor av andra raser för att få avkomma med ökad produktivitet.
Fördelar och nackdelar
Finesser av underhåll och skötsel
Holsteinkor bör inte hållas i nära håll eller i stillasittande tillstånd. Det är nödvändigt att organisera ett promenadområde för boskap.Daglig promenad förbättrar ämnesomsättningen och matsmältningen, vilket har en positiv effekt på mängden producerad mjölk.
Storleken på promenadområdet görs så att det finns 20 m per individ.2. Ett tak är byggt över platsen för att skydda djuren från gassande sol och nederbörd. Se till att installera dricksskålar där det alltid måste finnas vatten. De går med boskapen varje dag i 2-3 timmar, men bara när det inte är åskväder, stark vind eller is. Dräktiga honor släpps inte ut 3 dagar före kalvning.
En trälada är oönskad, det är bättre att göra den av tegel. Holstein-kor måste hållas varma och bekväma. På vintern krävs isolering, eftersom boskapens produktivitet reduceras avsevärt av kylan och ytterligare belysning installeras.
Lämplig temperatur i ladugården är från +5 till +20 °C. Temperaturen för vuxna djur bör inte tillåtas stiga till +23 °C, för kalvar - till +27 °C. Vid temperaturer under +5 °C blir Holsteinkon improduktiv. Optimal luftfuktighet är 60-70%. Ladugården måste ventileras, men drag är oacceptabelt, eftersom det gör att kor får mastit.
Det ska finnas 20 m per ko i ladugården2, per kalv – 10 m2. Djuren är inte bundna, de rör sig antingen fritt eller hålls i rymliga bås utrustade med matare och drycker. För strö, ta halm och gör ett 20 cm lager på golvet.För att bibehålla renlighet kan du utrusta ladugården med ett avloppsavlopp. Då behöver golvet läggas i en liten vinkel.
Ladugården ska alltid vara ren. Ströet måste bytas då det ruttnar. Ta bort gödsel 2 gånger om dagen. Tvätta matare och drickare dagligen.Två gånger om året ska lantbrukaren utföra allmän städning med desinfektionsmedel.
Diet
Holstein-kor är extremt kräsna med sin kost. Därför slutar deras underhåll i de sibiriska och norra regionerna i Ryssland vanligtvis i misslyckande. Under sommarmånaderna utfodras djuren 2 gånger om dagen när det är ont om bete. Under vintermånaderna utfodras kor 3 gånger om dagen. Sommardieten är baserad på grön mat, där proteinkoncentrationen är minst 20 viktprocent. Kompositionen måste nödvändigtvis innehålla baljväxtfodergräs:
- klöver;
- lupin;
- ärtor;
- blålusern.
Vinterdieten är baserad på hö, majs, baljväxter och spannmålsfoder samt mjöl. Maten ska vara av hög kvalitet. Grovfoder ska vara 37%, saftigt - 35%, koncentrerat - 28%. Mängden torrsubstans är 5 kg per 100 kg ko kroppsvikt.
En ungefärlig daglig meny för en vuxen holsteinko på vintern:
- hö - 7 kg;
- hösilage - 3 kg;
- halm - 3 kg;
- majsensilage - 15 kg;
- rotfrukter och grönsaker - 5 kg;
- koncentrat - 3 kg;
- salt - 100 g.
En ko dricker 50 liter vatten per dag, mer under laktationsperioden. Vattnet ges varmt, värms upp till en behaglig temperatur.
Kouppfödning
Vid avel beaktas främst tjurarnas rasegenskaper, eftersom kalvar ärver de gener som ansvarar för mjölkproduktionen från sin far. Holsteintjurar är bärare av utmärkt genetiskt material, de korsas med kor av andra raser för att öka mjölkproduktiviteten hos de senare.
Holsteinrasen är inte fertil, kor producerar inte mer än 3 kalvar under hela sitt liv. Förlossningsprocessen fortgår vanligtvis utan komplikationer.Nyfödda kalvar ser starka ut, tjocka, reser sig snabbt och följer sin mamma.
När det kommer till vård är kalvar lika nyckfulla som vuxna. Innan kalvning ska båset rengöras och desinficeras noggrant. Rummet måste hålla optimal temperatur och luftfuktighet.
Kroppen på en nyfödd Holsteinkalv är känslig för infektion, så bonden bör inte röra vid kalven med otvättade händer.
Sjukdomar
Holsteins kännetecknas av god hälsa och fysisk aktivitet, men endast med korrekt skötsel och underhåll. Om hygienstandarder inte iakttas i ladugården, drabbas Holsteins husdjur av infektionssjukdomar. De vanligaste är nekrobakterier (fotröta) och leptospiros (vattenfeber), en bakterieinfektion som påverkar inre organ hos en ko. Behandlingen sker med antibiotika.
På grund av drag och kyla utvecklar nötkreatur mastit. Mjölk försvinner på grund av stress, så man ska inte transportera djur eller göra oväsen i närheten av ladugården om det inte är absolut nödvändigt. Holstein är en ras som är mycket efterfrågad på alla kontinenter. Rasens popularitet beror på dess höga mjölkproduktion och goda köttproduktion. Men uppfödning av Holstein-boskap förblir lönsam endast om optimala förhållanden för att hålla djuren upprätthålls.
