Ingen kommer att hävda att hemgjord gräddfil, grädde och smör är flera gånger godare och hälsosammare än köpta. Det räcker att köpa en enkel enhet - en separator, och det kommer alltid att finnas färska mejeriprodukter på bordet. Men efter ett tag har många människor problem med enheten, och frågan uppstår varför en helt ny separator inte separerar grädde från mjölk väl. För att förhindra och eliminera detta problem räcker det att veta hur man monterar och använder enheten.
Regler för montering av separator
En separator är en mekanisk anordning som extraherar grädde ur färsk mjölk och gör smör. De är manuella och elektriska, men inuti är båda arrangerade på samma sätt:
- Hölje (inkluderar strömknapp och sladd om enheten är strömsatt).
- Motor.
- Trumma.
- Mottagare för skummjölk och grädde.
- Flytkammare och flottör.
- Mjölkmottagare.
- Trafikstockningar.
När alla detaljer har studerats kan du säkert montera avskiljaren och göra dig redo för arbete. Steg-för-steg montering tar inte mer än 10 minuter:
- Först måste trumman fästas ovanpå motoraxeln. Den ska sitta lätt, men håll dig tät. Det är bättre att göra flera manuella varv för tillförlitlighet och för att undvika förvrängningar.
- Därefter placeras mottagare ovanpå strukturen. Skim-mottagaren kommer först, följt av grädden. Det är viktigt att inte blanda ihop dem, eftersom en av dem har en skåra som måste vara i linje med hålet på kroppen. Krämmottagaren kan installeras i valfri riktning efter önskemål.
- En flottörkammare är fäst vid avloppen, och själva flottören är installerad ovanpå i form av en vit eller genomskinlig skiva.
- Det näst sista steget är att installera skålen. Det behöver inte säkras. Under mjölkens vikt kommer själva skålen att hålla stadigt.
- I slutändan återstår bara att installera pluggen/kranen. Det reglerar flödet av mjölk i skålen.
Hur man justerar enheten
En av de första svårigheterna som separatoranvändare stöter på är otillräcklig gräddfetthalt. Separationen sker i anordningens trumma, där mjölken under inverkan av centrifugalkraften bryts ner till vassle och grädde.
Detta är ganska lätt att göra. Du måste dra åt skruven i trummans toppplatta. Den maximala fetthalten i grädde är 0,05. För att uppnå det, dra åt skruven tills det tar stopp och gör sedan ett och ett halvt varv tillbaka.
I det här läget kommer avskiljaren att arbeta i maximalt 15 minuter. Sedan måste den tas isär och tvättas, eftersom fett täpper till delarna. Det är optimalt att ställa in skruvvärdet till 3-3,5 varv. Man måste komma ihåg att ju fetare grädden är, desto lägre är förhållandet till den använda mjölken.
Gamla separatormodeller saknade möjligheten att skräddarsy och producerade produkter med endast en fetthalt. Det var omöjligt att reglera tjockleken på vätskan i dem. Nya enheter, till exempel IRID-separatorn, är lämpliga för att producera både flytande och tjock grädde.
Orsaker till att separatorn inte fungerar
Enheten kanske inte fungerar alls eller kanske inte fungerar korrekt på grund av haverier eller monteringsfel.
Hur är mekanismdefekter och separatorfunktioner relaterade?
- Trumman reagerar inte på knapptryckningar. Allt är enkelt här: antingen är knappen defekt eller så har de interna kontakterna lossnat eller så har själva motorn gått sönder.
- Separatorn producerar kräm med felaktig fetthalt och tjocklek, även med rätt skruvinställningar. Det betyder att justeringshålet är igensatt. Rengöring med borste kommer snabbt att förbättra situationen.
- Separatordelarna skramlar vid uppstart. Om det inte finns någon mjölk i skålen är främmande ljud normalt. Om det finns vätska, men slipljudet kvarstår, är orsaken felaktig montering av enhetens komponenter.
- Under drift hörs knackningar inuti separatorn. Det finns flera anledningar till detta. Trumman kan vara igensatt eller dess delar kanske inte är korrekt monterade. Muttrarna som håller fast motorn är lösa. Motoraxeln är böjd eller deformerad. Avskiljaren är lutad.Fabriksdefekter är skyldiga, och det är värt att ta in enheten för reparation under garantin.
- Trumman får inte det erforderliga trycket och antalet varv. Alternativ ett: otillräcklig strömförsörjning. Alternativ två: felaktigt uttag eller kabeldragning. Alternativ tre: enhetens motor är trasig.
Varför separerar inte separatorn grädden?
Det händer att separatorn upphör att uppfylla sitt avsedda syfte även när trumhastigheten ökar. Varför händer det här?
- Mjölk rinner inte in i trumman. Ett igensatt hål i pluggen eller kranen är skyldig till detta.
- Gummitätningen mellan trummans delar sitter inte tätt eller dess form är bruten. Helst ska det elastiska bandet vara intakt och runt.
- Ju tjockare krämen är, desto snabbare täpps de inre delarna av mekanismen till. Om du inte tvättar dem i tid kommer arbetet att upphöra.
- Om maskinen arbetade oavbrutet i mer än en halvtimme, och sedan slutade producera grädde, så var den förmodligen igensatt eller trasig på grund av överbelastning.
