TOP 17 läckra recept för att göra vackra kakor för det nya året av grisen 2019 med dina egna händer

En festmeny för nyårsgodis är aldrig komplett utan en söt dessert. För att förbereda en tårta för det nya året 2019 är det inte nödvändigt att ha enastående kulinariska färdigheter. Det finns ett ganska stort antal enkla recept på godsaker som kommer att göra nyårsafton riktigt magisk.

Hur man vackert dekorerar en tårta för det nya året

Tack vare dessa enkla DIY-recept kan du dekorera vilken semestermåltid som helst. Med tanke på att 2019 kommer att stå under Grisens tecken, bör dekorationselementen vara lämpliga.

Hjälpelement kan vara sockerfigurer, torkad frukt, nötter och andra vintersymboler. Själva tårtan kan göras i en ovanlig form - i form av årets symbol, en snögubbe eller en julgran.

Beroende på din fantasi och färdigheter dekoreras godingen med kakor, marmelad eller glasyr.

Tårtrecept till nyårsbordet

Kakrecept för nyårsbordet hjälper dig att förbereda en utsökt och ovanlig efterrätt som kommer att möta alla förväntningar och förväntan på semestern.

"Lolita"

Det som gör denna dessert speciell är kombinationen av söta och sura smaker. Vad behöver du:

• 8 ägg (5 för sockerkaka, 3 för mousse);
• 250 gram choklad (150 för mousse, 100 för sockerkaka);
• 180 gram smör (80 kommer att behövas för moussen);
• 3 matskedar strösocker;
• en stor sked kaffe;
• 5 stora skedar socker;
• 100 gram mjöl;
• en tesked bakpulver;
• en halv tesked läsk;
• 3 stora skedar kakao;
• 1 stor sked gelatin;
• 500 milliliter grädde;
• körsbär.

Instruktioner:

1. Förbereda degen: Mal strösocker och smör tills det är slätt. Separera vitan från gulorna. Tillsätt 50 gram socker till dem och vispa med en mixer.
2. Värm upp chokladkakan och blanda sedan med de vispade äggulorna. Blanda ner citronsaft i vitorna. Mal dem med resten av sockret.
3. Blanda bakpulver, mjöl, läsk och kakao.Kombinera alla komponenter och håll i 180º i 45 minuter.
4. Mousse: Mal smöret och kombinera med den smälta chokladkakan. Vispa sedan vita och gulor separat. De blandas.
5. Sedan delas kexet i delar och smörjs. Efteråt behöver du vispa grädden med gelatin och smörja alla sidor. Klipp och flytta.

Dekorera med körsbär och choklad.

"Forest Moss"

Denna läckra tårta liknar den viktigaste symbolen för semestern - en julgran. Komponenter:

• 400 gram spenat;
• 2 koppar mjöl;
• 5 skedar socker;
• 3 ägg;
• ett glas vegetabilisk olja;
• ett paket bakpulver;
• citronskal;
• 300 milliliter grädde 33%.

Förberedelse:

1. Mal spenaten. Vispa ägg med socker, blanda smör och citronskal.
2. Tillsätt mjöl, bakpulver och spenat. Grädda degen i 50 minuter.
3. Skär den bakade kakan i 3 delar. Mal grädden med strösocker och täck kakorna. Strö toppen av kakan med skorpsmulor.

Det rekommenderas att dekorera tårtan med hallon eller andra bär.

"Snöstorm"

För doftande hemgjorda bakverk behöver du följande uppsättning:

• 4 ägg;
• 6 stora skedar socker;
• ett facetterat glas mjöl;
• 100 gram smör;
• kondenserad mjölk;
• 200 gram gräddfil;
• ½ tesked läsk.

Hur man lagar mat:

1. Vispa äggulorna med smör och tillsätt sedan raffinerat socker. Tillsätt mjöl och läsk. Grädda i 50 minuter på 180º. Skär kakan i två delar.
2. Blanda gräddfil med kondenserad mjölk, smula nötter. Smörj kakorna. Låt stå över natten i kylan.

Senare rekommenderas att dekorera med tranbär och mandariner.

"Julgran gjord av maräng"

För en ovanlig och festlig behandling måste du ta:

• 2 ägg;
• 4 stora skedar strösocker;
• citron juice;
• kondenserad mjölk;
• sked smör.

Hur man lagar mat:

1. Vispa marängen stel, tillsätt citronsaft. Tillsätt pulver.
2. Gör stjärnor av olika storlekar av blandningen och torka i en och en halv timme vid 100º.
3. Fäst varje lager med kondenserad mjölk och smör.

Innan servering, dekorera med färgglada kanderade frukter.

Kakor "nyårsljus"

För sockerkakor och smaksatta kakor behöver du följande komponenter:

• 4 ägg;
• ett glas socker;
• en påse vanillin och bakpulver;
• 1/3 glas vatten;
• 200 gram smör;
• kondenserad mjölk;
• ett glas mjöl.

Hur man lagar mat:

1. Vispa tre äggulor med raffinerat socker, tillsätt vanillin, mjöl, bakpulver och vatten.
2. Häll upp på en plåt och grädda i 15 minuter i 180º. Skär kakan på längden i 2 delar och rulla till en rulle med hjälp av en handduk.
3. Grädde: mal kokt kondenserad mjölk med smör och kaffe. Rulla ut rullarna och belägg. Skär dem i 12 bitar. Gör "dropp" av vispad äggvita och pulver.

Vekar ​​kan tillverkas av röd marmelad.

Croquembouche "julgran"

Detta recept gör en originell och rolig efterrätt. Vad behöver du:

• 400 gram smör;
• 2 glas vatten;
• 2 matskedar socker;
• 2 koppar mjöl;
• 7 ägg;
• kondenserad mjölk och vit choklad.

Förberedelse:

1. Koka upp vatten, 200 gram olja, raffinerat socker. Tillsätt mjöl och låt tills det är slätt. Tillsätt ägg.
2. Lägg degen "rosor" på pergament. Grädda i 25 minuter tills den är klar.
3. Vispa smör med kondenserad mjölk. Fyll eclairerna med grädde och sätt ihop till en pyramid. Ringla över smält vit choklad. Håll kallt i ett par timmar.

Det rekommenderas att lägga till en twist i form av kokosflingor.

Kokoskaka "nyår"

För en magisk och otroligt vacker tårta behöver du följande komponenter:

• 4 stora skedar socker;
• 3 stora skedar strösocker;
• 6 ägg;
• 30 gram nötmjöl;
• 210 gram kokosflingor och 1 kokos;
• kondenserad mjölk;
• 25 gram smör;
• Vit choklad;
• 500 milliliter grädde;
• ett paket gelatin.

Hur man lagar mat:

1. Mal kokosköttet med kokosvatten. Häll i lite kokande vatten och låt stå i en timme. Passera genom en mixer ett par gånger.
2. Mal nötmjöl, raffinerat socker, kokosflingor. Tillsätt pulver och blanda.
3. Vispa vitan tills den blir tjock. Tillsätt mjölblandningen. Grädda kakorna i 20 minuter i 150º. Lös upp gelatin i varmt vatten.
4. Värm kokosblandningen med grädde och choklad. Tillsätt gelatin. Smörj kakorna.
5. För figurerna: lös upp smör, kondenserad mjölk och kokosflingor. Kyl över natten. Gör delar till snögubbar.

Ordna figurerna och strö över kokosspån.

Nyårstårta "Tomten"

För en rolig och ovanlig efterrätt behöver du följande ingredienser:

• 5 ägg;
• ett glas socker;
• ett glas mjöl;
• ett paket bakpulver;
• 3 skedar kakao;
• 500 milliliter grädde;
• 2 matskedar strösocker;
• jordgubbe.

Matlagning:

1. Passera ägg och socker genom en mixer. Tillsätt mjöl och kakao och blanda väl. Grädda i 35 minuter på 180º.
2. Vispa grädde med sött pulver. Använd en speciell skärare och skär ut cirklar. Bred ut och kombinera kakorna.

Dekorera toppen med jordgubbar så att den står i en triangel.

"Nyårskul"

För en otroligt läcker choklad-körsbärstårta behöver du:

• 6 vita och 4 äggulor;
• 4 matskedar mjöl;
• 3 skedar kakao;
• 5 stora skedar socker;
• 150 milliliter mjölk;
• 80 gram smör;
• 400 milliliter grädde;
• gelatin.

Hur man lagar mat:

1. Mal vitorna med raffinerat socker. Tillsätt mjöl och kakao. Grädda i 30 minuter vid 180º.
2. Mal äggulorna med socker, tillsätt mjöl och mjölk. Tillsätt smör och vispa med en mixer.
3. Värm 100 milliliter grädde tillsammans med choklad. Efter blötläggning av gelatinet, tillsätt det till resten av grädden.Vispa och blanda sedan med grädde.
4. Fördela kakorna, häll körsbär och juice ovanpå. Häll över chokladmousse.

Dekorera med godis.

Ostmassakaka "nyårsskiss"

Den delikata smaken av mördeg kommer från en kombination av keso och grädde.

Vad du ska ta:

• 1 ägg;
• 100 gram margarin;
• 1/3 kopp socker;
• 2 koppar mjöl;
• mörk choklad;
• någon frukt;
• ett halvt kilo keso;
• ett paket torr grädde;
• 200 milliliter mjölk.

Förberedelse:

1. Blanda ägget, raffinerat socker, mjöl och margarin. Knåda mjuk deg.
2. Bred ut degen med snidade sidor och grädda i 20 minuter i 200º.
3. Tillsätt choklad och bitar av olika frukter.
4. Mal keso, torr grädde, mjölk, vanillin och sött pulver. Fyll kakan med blandningen och rita mönster med färgade spån.

Toppa med riven choklad.

"Gåva"

För en kaka som är bekant för alla måste du ta följande komponenter:

• 5 ägg;
• två glas socker;
• 120 gram mjöl;
• 80 milliliter mjölk;
• 150 gram smör;
• florsocker;
• 2 matskedar konjak.

Hur man lagar mat:

1. Vispa äggulorna med 2/3 av det raffinerade sockret. Mal vitorna med resterande socker. Tillsätt mjöl och blanda allt.
2. Grädda i 25 minuter i 200º. Till sirapen: koka sött vatten, tillsätt konjak.
3. Grädde: blanda raffinerat socker, ägg, mjölk och koka upp. Grädde smöret och lägg till blandningen.
4. Skär kexet och blötlägg i sirap. Applicera kräm och strö över pulver.

Du kan även strö över nötter.

Red Velvet Cheesecake

Det perfekta dessertalternativet, och det kräver inte ens bakning. Förening:

• 60 gram smör;
• 150 gram chokladmördegskakor;
• 120 milliliter mjölk;
• 4 stora skedar socker;
• 850 gram ostmassa;
• 100 gram gräddfil;
• 3 stora skedar kakao;
• röd matfärg.

Hur man lagar mat:

1. Krossa kakorna och blanda med smält smör. Lägg i en rund form och ställ i kylen en halvtimme.
2. Blanda ost med gräddfil och kakao. Blötlägg gelatinet i 15 minuter. Tillsätt socker i mjölken och koka upp. Häll i gelatin.
3. När du vispar osten, häll i mjölken med tillsats av gelatin. Tillsätt färgämne (3 droppar). Kyl kakan över natten.

Det är bättre att dekorera toppen med vit choklad.

Den perfekta chokladkakan med glasyr för semestern

En otroligt god chokladdessert gjord av:

• 220 milliliter mjölk;
• 1,5 koppar mjöl;
• 70 gram kakao;
• 2 ägg;
• 2 koppar socker;
• florsocker;
• 115 gram smör;
• 75 milliliter mjölk (för glasyr);
• 60 gram kakao (för glasyr);
• 240 milliliter varmt vatten;
• ett paket vanillin.

Förberedelse:

1. Glasyr: blanda smält smör med kakao. Tillsätt sött pulver, mjölk och vanilj.
2. Smörj bakformar. Sikta mjöl, kakao, raffinerat socker, läsk och bakpulver. Vispa mjölk med ägg. Tillsätt varmt vatten.
3. Fördela degen i formarna och grädda i 35 minuter i 180º. Smörj kakorna.

Täck toppen av kakan med riven choklad.

Klocka tårta för semestern

Den krämiga efterrätten kommer att vara huvudrätten på semestern. Ingredienser till gräddtårta:

• kondenserad mjölk;
• ett glas mjöl;
• ett glas socker;
• 2 ägg;
• 200 milliliter gräddfil;
• 3 skedar kakao;
• 300 gram smör.

För siffror:

• 100 gram socker;
• 1 ägg;
• ¾ kopp mjöl.

Hur man lagar mat:

1. Passera ägg och socker genom en mixer. Blanda med gräddfil och kondenserad mjölk (en halv burk). Tillsätt mjöl, släckt med läsk.
2. Dela degen i 2 delar: tillsätt kakao till en. Grädda varje kaka i 180º.
3. Vispa mjukt smör med kondenserad mjölk och ställ i kylen. Smörj kakorna.
4. Som bas för siffrorna, baka en separat tårta enligt samma mönster. Klipp ut cirklar.
5. Smörj "ställen" med grädde. Smält chokladen, bred på en tät fil och ställ i kylen.
6. Klipp ut siffrorna och dekorera tårtan.

Du kan använda russin eller nötter till fyllningen.

"Spartacus"

Denna goding kombinerar de mest utsökta ingredienserna. Vad behövs för testet:

• 100 gram smör;
• ett facetterat glas socker;
• 2 matskedar honung;
• 2 ägg;
• 1,5 dessertskedar läsk;
• 3 koppar mjöl;
• ett paket bakpulver;
• ett halvt glas kakaopulver.

Ingredienser till krämen:

• burk kondenserad mjölk;
• 200 milliliter mjölk;
• 2 ägg;
• 400 gram smör;
• 4 matskedar mjöl.

Ingredienser för glasyr:

• 2 matskedar kakao;
• ett glas socker;
• 6 matskedar varmt vatten;
• 40 gram smör.

Matlagnings Instruktioner:

1. Till kakorna: blanda smör, honung och raffinerat socker. Ånga i vattenbad.
2. Häll 2 ägg i blandningen och blanda kraftigt. Häll i bakpulver och fördela det i blandningen tills skum uppstår. Efter 5 minuter, ta bort från värmen.
3. Blanda mjöl, kakaopulver, bakpulver i en annan behållare. Tillsätt till blandningen tills den är mjuk.
4. Slå in i film och ställ i kylen en halvtimme.
5. Dela degen i åtta delar, kavla ut på bakplåtspapper. Grädda i 180º i 10 minuter.
6. Mousse: blanda ägg, mjölk och kondenserad mjölk. Under uppvärmning över elden, tillsätt gradvis mjöl. Blanda smöret och lägg i moussen.
7. Förbereda glasyren: blanda vatten, raffinerat socker och pulver. Sätt på spisen och rör om tills sockret lösts upp. Koka upp och koka ett par minuter. Tillsätt olja.
8. Bred ut kakorna och låt stå i fem timmar.

Nyårstårta "Hus"

För denna magiska förberedelse behöver du följande kit:

• 3 koppar mjöl;
• ett paket bakpulver;
• 250 gram margarin;
• ¾ kopp socker;
• 3 ägg;
• våffelkakor;
• kondenserad mjölk.

Hur man lagar mat:

1. Vispa margarin med socker och ägg.Blanda mjöl med bakpulver.
2. Kombinera och slå igen. Skär ut 4 "väggar" från degen. Grädda i 220º. Klä våffelkakorna med kondenserad mjölk och gör en botten av dem.
3. Montera kakan i form av ett "hus", tjock beläggning med kokt kondenserad mjölk. Belägg taket.

Du kan använda marmelad och kokosflingor till dekoration.

"Snögubbar" - tvåvåningstårta

Vackra mastixfigurer är huvuddekorationen av denna tårta. Komponenter i den första nivån:

• 3 stora skedar honung;
• ¾ kopp kakao;
• 1,5 koppar socker;
• 4 ägg;
• 150 gram smör;
• 5 glas mjöl;
• 2,5 dessertskedar läsk;
• 1,5 dessertskedar bakpulver;
• 150 milliliter grädde (låg fetthalt).

För grädde:

• ett glas mjölk;
• 400 gram smör;
• 2 ägg;
• burk kondenserad mjölk;
• 3 stora skedar mjöl.

För den andra nivån:

• ett halvt glas socker;
• 3 matskedar mjöl;
• 3 ägg;
• 400 milliliter grädde (36%);
• 150 gram mörk choklad.

Matlagnings Instruktioner:

1. Första degen: tillsätt kakao, raffinerat socker, honung och smör. Ånga i vattenbad tills den är slät.
2. Häll i äggen och rör hela tiden. Tillsätt bakpulver och bakpulver. Efter 6 minuter, stäng av spisen.
3. Blanda blandningen med mjöl och blanda noggrant. Knåda degen. Dela i 8 delar, kavla ut och kyl i 2 timmar.
4. Kavla ut varje lager och grädda i 180º i 5 minuter. Bred ut med grädde.
5. Till grädden: kombinera ägg och kondenserad mjölk och sedan mjöl med mjölk. Koka i 5 minuter tills den är tjock.
6. Vispa smöret i 3 minuter och tillsätt till blandningen. Bred ut den första nivån och täck med vit mastix.
7. Grädde av den andra nivån: mal chokladen, kombinera med grädde.
8. Till sockerkakan: vispa äggen med socker tills den blir tjock. Grädda i 180º i 20 minuter.
9. Klä den första tårtan med grädde. Täck med kex och bred ut igen. Täck med vit mastix. Anslut två nivåer.

Mastic kommer att göra vackra dekorationer med nyårstema.