Du bör inte tänka länge på det korrekta namnet på fårmjölk. Denna dryck är fortfarande inte särskilt vanlig bland vanligt folk. Däremot kan fårmjölk drickas och de hälsosamma produkter som produceras av den kan konsumeras. Det används för att förebygga osteoporosbehandling och för att stärka skelettsystemet. Den innehåller mycket kalcium och 2 gånger mer D-vitamin än komjölk. Därför bör du inte förneka dig själv denna fermenterade mjölkdryck.
Vad heter fårmjölk?
Fårmjölk är namnet på drycken som produceras av får. Det finns sällan på rea.Faktum är att djuret kan ge det till bonden först efter att lammen är födda, och det är efter cirka 80-100 dagar. Drycken är mer populär i Mellanöstern. Den procentuella fetthalten överstiger den hos andra djur.
Fårmjölk kan konsumeras av allergiker som inte tål laktos. Här representeras det av mjölksyra.
Fårmjölksprodukter
Denna superfetta, proteinrika dryck gör perfekta yoghurtar och ostar. De kan tillverkas även i produktionsskala. Produkten passar bra till frukt och har en tätare konsistens.
Det är också högt i kalcium. Men det är mycket svårare att hitta i butikshyllorna.
Ostar
Fårmjölk är dyrare. Därför värderas produkter gjorda av denna dryck högre. Bland de mest populära ostarna är:
- fetaost;
- Roquefort;
- ossetiskt;
- bakerino.
Under mognadsprocessen kan denna produkt ändra sin smak.
Brynza
Det här är en mjuk ost som är gjord av fårmjölk, åtminstone om vi ser till det moldaviska, bulgariska och rumänska folkets traditioner. Den har en hård konsistens, går lätt sönder och har den vanliga vita nyansen. Brynza tillsätts vid tillagning av sallader och varmrätter. Den används i matlagning och bakning, inlagd och till och med stekt. Denna produkt kommer att tilltala älskare av mejeridelikatesser.
