Senapsorten av honung är en välsmakande produkt som har uttalade medicinska egenskaper. Kompositionen förhindrar för tidigt åldrande av kroppen, aktiverar cellåterställning och förbättrar libido. Med hjälp av produkten är det möjligt att mätta kroppen med värdefulla mineraler och vitaminer. Dessutom har den funnits i kosmetologi, eftersom den hjälper till att förbättra hudens elasticitet, rengör och återställer den.
Beskrivning och skillnader
Bin gör honung av olika sorters senap.De mest populära sorterna inkluderar dock vita och svarta sorter. Resultatet är en vacker ljus gyllene produkt. Ibland hittas nästan vit nektar. Efter kristallisering blir senapshonung ljusare och får en krämig nyans. Men ibland visas gulaktiga toner i den.
Senapens skarphet är frånvarande i honung. Produkten är ganska söt, men inte kladdig. Det kommer att tilltala människor som inte gillar stark sötma eller en alltför stark eftersmak. Nektarn har en lätt och delikat arom. Du måste lukta på det för att känna det.
Sammansättning och kaloriinnehåll i senapshonung
Sammansättningen skiljer sig avsevärt beroende på variationen av honungsväxter, insamlingsperioden och klimatet i regionen. Huvudkomponenterna inkluderar följande:
- 17-19% vatten;
- 85% sockerarter - sockerarter, fruktos, glukos;
- 1,5 % aminosyror, proteiner, enzymer, dextriner;
- 1,3 % vitaminer och syror;
- 1-1,2% mineraler.
Den maximala mängden användbara komponenter finns i honungsväxtpollen. Det mättar massan med användbara mikro- och makroelement. Bland dem är det värt att lyfta fram följande:
- kalcium;
- aluminium;
- kalium;
- magnesium;
- krom;
- kisel;
- jod;
- järn;
- natrium.
Produkten innehåller även många vitaminer - A, PP, C, B, D. Senapsnektar har ett högt energivärde. 100 gram produkt innehåller cirka 300 kilokalorier.
Användbara egenskaper hos honung
Kompositionen är mycket bra för hälsan. Med dess hjälp är det möjligt att uppnå följande resultat:
- rengöra kroppen från skadliga ämnen och gifter;
- bota ledpatologier;
- klara av diabetes;
- bli av med hosta;
- förbättra tillståndet för sjukdomar i nervsystemet;
- normalisera njurfunktionen;
- stärka immunförsvaret.
Eftersom kompositionen innehåller mycket jod, hjälper den till att förbättra hormonsystemets funktion. Produkten behandlar problematisk struma perfekt och eliminerar andra patologier i sköldkörteln.
Sådan honung kan läggas till kosmetiska produkter. Den har uttalade antioxidantegenskaper och ger huden en märkbar föryngrande effekt. I sin naturliga form används produkten som en del av olika masker. Det hjälper till att hantera rodnad, peeling och akne på huden.
Denna biodlingsprodukt är mycket användbar för barn. För att mätta kroppen med de nödvändiga ämnena räcker bokstavligen 1 sked av produkten.
Var används den?
Produkten har ett stort antal indikationer för användning. Dessa inkluderar följande:
- hjärt- och kärlsjukdomar;
- matsmältningspatologier;
- cirkulationsstörningar;
- ledpatologier;
- försvagad immunitet;
- vitaminbrist;
- lesioner i sköldkörteln;
- ökad trötthet;
- nervösa störningar;
- depressiva tillstånd.
Dessutom används senapsnektar aktivt av kosmetologer. Det ingår i olika masker, scrubs och krämer.De förbättrar tonen i dermis, påskyndar sårläkning, eliminerar inflammation och förstör patogena bakterier.
Lagringsregler och perioder
Honung har en obegränsad hållbarhet. Men med tiden minskar dess fördelar. Därför kan nektar inte lagras under lång tid. Efter bara sex månader blir det mindre användbart. Men om vissa regler följs kan värdefulla komponenter bevaras i 10-12 månader.
I detta fall måste följande villkor vara uppfyllda:
- torr och mörk plats;
- temperatur från 0 till +5 grader;
- skydd mot direkt åtkomst av syre;
- inert behållare - glas eller trä.
Hur skiljer man från en falsk?
Senapsnektar har en perfekt gyllene färg. Ibland i butiker kan du hitta genomskinliga texturer med en lätt gulaktig nyans. Långtidsförvaring ändrar färgen. I det här fallet blir honungen krämig eller ljusgul.
Smaken på produkten har ingen liten betydelse. Den ska vara rikligt söt. Produkten har också en lätt blommig arom, vilket är typiskt för kompositioner gjorda av fältörter.
Men huvuddraget hos senapshonung anses vara kristalliseringsaktivitet. Produkten förlorar nästan omedelbart sin flytande konsistens efter uppsamling. Och efter 7-10 dagar får den en speciell fint dispergerad struktur med ett stort antal sockerkristaller. Några veckor efter utpumpning blir kompositionen helt tjock.
Kontraindikationer och skada
Trots de uppenbara fördelarna har senapshonung också ett antal kontraindikationer. Det ska inte användas om du är intolerant mot biprodukter eller benägen att få allergier. Personer med diabetes bör vara särskilt försiktiga. Kolhydraterna i nektar kommer snabbt in i blodomloppet, vilket orsakar en ökning av sockernivåerna.Produkten är också kontraindicerad för gravida kvinnor och små barn.
