Daikon är en grönsak som tillhör korsblommiga familjen och anses vara en korsning mellan en rädisa och en rädisa. Denna grönsak når enorma storlekar. Daikon smakar också som rotfrukterna som nämns ovan. Den har utmärkt näringsvärde och egenskaper. Denna grönsak är ganska lätt att odla. Det finns många varianter av denna grönsak, och daikon Caesar anses vara en av de vanligaste.
Beskrivning av sorten
När du väljer från ett stort utbud av sorter är det värt att komma ihåg att Caesar daikon inte har bitterheten av rädisor, och den har inte en så stark smak som rädisor. Den är krispig, har smakrik fruktkött med en sötaktig eftersmak. Denna grönsak innehåller ett sällsynt enzym, med hjälp av vilket kroppen absorberar stärkelse lättare, hjälper till att minska bildningen av gifter och snabbt avlägsna dem från kroppen. Daikon innehåller den optimala mängden vitamin B och C, och på grund av att det bara innehåller fruktos bland sockerarter, konsumeras det även av personer som lider av diabetes.
Denna sort av "japansk rädisa" har en vit rot, har en avlång form och når en längd på upp till 40 cm.
Växande
Det rekommenderas inte att så daikon i en bädd där korsblommiga grödor odlades. Det är bäst att så det i jorden där vitlök växte.
Denna typ av daikon kan sås två gånger - i slutet av april eller under de andra tio dagarna i juli. Caesar odlas på en hög bädd, eftersom rotfrukten är ganska djupt nedsänkt i marken när den mognar.
Denna grönsak kan odlas både i öppen och stängd mark. Caesar är en mellansäsongsvariant. Sådjupet väljs beroende på tidpunkten för plantering och jordtyp, det genomsnittliga djupet är från 1,5 till 3 centimeter. Perioden från de första skotten till skörd är från 45 till 60 dagar. Med rätt skötsel når avkastningen från 3,5 till 5 kg per kvadratmeter.
Funktioner av vård
Goda resultat kan uppnås vid sådd på bördig ler- och sandig lerjord, med en lätt sur eller neutral reaktion. Omedelbart efter sådd är det vettigt att täcka sängen med ett litet lager kompost. Det kan vara:
- sågspån;
- gräs klippt med en trimmer eller gräsklippare;
- kompost.
Om mulching utförs omedelbart, kommer detta att spara fukt och hjälpa fröna att gro snabbare. När ett blad bildas på plantan, tunna ut plantorna. Lossa samtidigt jorden och lägg till kompost. Under inga omständigheter bör du låta jorden torka ut, bli komprimerad eller att plantorna blir för täta, eftersom det kan få plantan att gro. Som ett resultat blir rotfrukterna sladdriga eller ett tomrum bildas inuti.
Det är viktigt att utföra regelbunden vattning till en början, eftersom om det är brist på vatten kommer rotfrukterna långsamt att gå upp i vikt.
Fördelar och nackdelar
Beskrivningen av fördelarna måste börja med den huvudsakliga positiva kvaliteten - växten ackumulerar inte skadliga ämnen, även om de är i överskott i jorden. Detta är en sällsynt kvalitet som få grönsaker kan skryta med.
Nackdelarna är kort hållbarhet.
Skadedjur och sjukdomar
Den mest utbredda sjukdomen är slemhinnebakterier. Caesar har relativt motstånd mot denna sjukdom. Dessutom angrips växten av trädgårdsskärmasken och korsblommiga loppor. Om du täcker jorden, påverkas daikonen minst av insekter som är skadliga för den. Det mest effektiva sättet att förebygga mot trädgårdsskärmasken anses vattna jorden med en svag lösning av mangan.
Skörd och lagring
Skörden av daikon Caesar börjar vanligtvis i slutet av september och slutar innan det kraftiga kallt väder börjar. Rotgrödor skördas när de mognar. Det är bättre att samla in under torrperioden. Men om det dåliga vädret drar ut på tiden gör de detta även vid dåligt väder. Precis innan förvaring måste grönsakerna torkas ordentligt.
Du måste lagra daikon på samma sätt som vanlig svart rädisa.Rummet bör ha låg luftfuktighet och lufttemperatur från +1 till +5 °C. En liten mängd rotfrukter kan enkelt förvaras i en låda på balkongen eller på nedre hyllan i kylskåpet.
