Röd rädisa är en livgivande grönsak som ger fullständig rensning av onödiga gifter och mättar med näringsämnen. I Rus har röd rädisa alltid odlats, med kunskap om dess fördelar och skador. Denna grönsak är sort av svart rädisa, även i smak liknar den den, bara i den vanliga bittra rotfrukten är det mindre skarphet.
Beskrivning av sorten
Röd rädisa är en ljus hybrid som uppstod som ett resultat av selektiv korsning av varm rädisa och enkel rädisa. Grönsaken har stora underjordiska frukter, vars specifika vikt når 300 g. Bitter rädisa är inte röd inuti, men dess fibrösa massa är vit.Nu har uppfödare också utvecklat sorter av kryddiga grönsaker med vitt skal och rikt rött kött inuti. Det konsumeras i form av sallader, huvudsakligen rå. Förvaras i torra källare hela vintern. Det finns även traditionella inläggningsrecept, men i hembetning kommer det som ett tillägg.
Kaloriinnehåll
100 g färska rotfrukter innehåller endast 20 kcal. Denna lågkaloriprodukt ingår i många vegetabiliska dieter. 100 färskvara innehåller 1,2 g protein, 0,1 g fett, 3,4 g kolhydrater. Röd rotfrukt är en utmärkt mat för viktminskning.
Förening
Rotfrukten är rik på ämnen som är av särskilt värde för kroppen: kalium, kalcium, natrium, värdefullt järn, fosfor, koppar, magnesium, viktiga vitaminer: A, B, C, H.
Fördelaktiga egenskaper
Den bittra grönsaken uppskattas av trädgårdsmästare för sina många fördelaktiga egenskaper. Den kryddiga produkten är gynnsam för vår hälsa, på grund av innehållet av en tillräcklig mängd grova fibrer har den en gynnsam effekt på den totala matsmältningen. Grönsaken kan förbättra aptiten, den tar bort ackumulerade gifter. Regelbunden konsumtion av sallader som innehåller bittra grönsaker är ett utmärkt förebyggande av kronisk förstoppning. Rotfrukten har också antimikrobiella egenskaper och klarar tarmsjukdomar bra.
De gynnsamma effekterna av bittra grönsaker beror på det höga innehållet av vitala vitaminer och värdefulla mikroelement. Det är denna sammansättning som gör det möjligt att använda den livgivande grönsaken i traditionell folkmedicin.
Vissa nutritionister rekommenderar att du använder färskpressad juice av den kryddiga rotfrukten för upptäckt anemi.
Färsk grönsaksjuice med honung hjälper till att bli av med förkylningar.Färsk röd rädisa lindrar radikulit, kronisk reumatism och åldersrelaterade ledbesvär.
Den beredda produkten appliceras på de drabbade områdena och gnuggas försiktigt över huden. Neuralgi behandlas på liknande sätt med färskvara. Det eliminerar manifestationerna av säsongsbunden vitaminbrist, med en kraftig minskning av kroppens skyddande egenskaper.
Grönsaken har följande fördelaktiga egenskaper, som erkänns av nutritionister:
- På grund av de uttalade antimikrobiella egenskaperna hos den bittra rotfrukten rekommenderas konsumtion för personer som genomgår behandling för sjukdomar i gallblåsan, leverdysfunktion och njurar.
- Askorbinsyra syftar till att förbättra kroppens anti-infektiösa, antibaktericida, antivirala och onkologiska skyddande egenskaper.
- Innehållet av flyktiga partiklar som har en antiinflammatorisk effekt hjälper till att rena inre organ från skadliga miljöer och farliga virus- eller svampinfektioner.
- Den röda rotfrukten innehåller en tillräcklig mängd läkande fibrer. Att konsumera den kryddiga grönsaken rå förbättrar tarmens rörlighet och matupptaget.
- Aminosyror och livgivande vitaminer som finns i fruktköttet av naturliga röda rädisor utgör ett hinder för den fortsatta utvecklingen av åderförkalkning och tar bort ackumulerat kolesterol från elastiska blodkärl.
- Grönsaken anses vara en värdefull källa till kalium, vilket är viktigt för hela kroppens normala funktion. Det är därför råa rotfrukter är så användbara för olika former av svullnad. Detta element är avgörande för att ge ton till hjärtmuskeln.
- Närvaron av livgivande B-vitaminer i den komplexa sammansättningen av den bittra grönsaken ger den möjlighet att delta i allmän föryngring.Dessa antioxidanter förhindrar de skadliga effekterna av fria radikaler och hjälper till att förbättra cellernas ämnesomsättning.
- Människor har länge känt till den färska produktens gall- och diuretiska egenskaper, så det rekommenderas ofta till personer som behöver rengöra gallblåsan och genitourinary system.
Det mest kända botemedlet baserad på färska rotfrukter är kryddig juice i kombination med naturlig honung, som lindrar olika åkommor av oskyddade luftvägar och förkylningar.
Skador och kontraindikationer av röd rädisa
Trots de positiva egenskaperna hos den kryddiga produkten finns det fortfarande några kontraindikationer.
Det finns objektiva situationer där konsumtion av en färsk produkt kan vara skadlig:
- Nutritionister råder gravida och ammande mödrar att undvika att konsumera denna produkt, eftersom de flyktiga oljorna den innehåller ökar livmoderns ton. Under amning orsakar dessa ämnen skadliga reaktioner hos barnet.
- Trots de listade fördelarna med produkten för tarmarna, rekommenderas det inte att konsumera rädisa vid allvarliga inflammatoriska processer i mag-tarmkanalen.
- Denna produkt kan öka surhetsgraden i den producerade magsaften, vilket är oönskat vid diagnostiserad gastrit, periodisk tarmkolik eller allvarligt magsår.
- Personer som lider av hjärtsjukdomar, patologier i det genitourinära systemet och gallblåsan bör konsumera rotfrukten med försiktighet.
