Gröna bönor i tomater för vintern gör att du kan njuta av en utsökt produkt i form av ett välsmakande mellanmål. Sparris tillagad tillsammans med röda tomater eller i tomatsås kommer att dekorera middagsbordet både på helgdagar och på vardagar.
Du kan förbereda den på olika sätt, som att göra en fyllning av tomater eller tomatpuré.
Recept för att laga gröna bönor i tomat
Fördelarna med bönrätter i möra baljor är enorma. Den vegetabiliska produkten hjälper:
- förhindra hjärtinfarkt, stroke;
- muntra upp;
- normalisera sömnen;
- lägre blodsockernivåer;
- ta bort överflödig vätska och salter från kroppen.
Tillsammans med tomater kommer bönor att stärka människans immunförsvar och minska risken för maligna tumörer.
Gröna bönor med färska tomater
Att konservera möra baljor börjar med att förbereda sömkomponenterna. För ett kilo sparris, ta sjuhundra gram röda tomater och paprika. Röda tomater pureras genom att hacka frukterna i en mixer eller köttkvarn och placera dem i en speciell tjockväggig gryta. Förbered fyllningen på låg värme med en jämn koka. När tomaterna förvandlas till en homogen massa, tillsätt tärnad paprika. Koka pastan i ytterligare tio minuter.
Vid denna tidpunkt skärs baljorna i remsor, placeras i en behållare med tomatpuré, tillsätter 45 milliliter vegetabilisk olja, 45 gram socker, 20 gram salt. Efter tjugo minuters stuvning, häll i 35 milliliter äppelcidervinäger. Fem minuter går och haricots verts i tomatsås är klara. Fyll steriliserade burkar med grönsaksblandningen. De måste pastöriseras i vattenbad eller i ugnen i tio eller tjugo minuter. Efter rullning och gradvis kylning, ta bort arbetsstycket till en sval plats.
Som ett alternativ för gröna bönor för vintern erbjuder de detta recept. Juice förbereds av tre kilo röda tomater. Efter kokning, tillsätt fem matskedar socker och tre matskedar salt. Efter fem minuters kokning, häll fem matskedar vegetabilisk olja och åtta till nio procent vinäger i blandningen. Tillsätt sedan sparrisskidor (två kilo). Koka grönsaksprodukten med tomatpuré i cirka tjugo minuter.
Rivade morötter och finhackad vitlök ger en original smak till förrätten.
Burkar med tomatskidor måste steriliseras och förslutas med metalllock som har ångats i förväg.
Bönsallad i tomatsås
Två kilo baljor tvättas, hackas och kokas i ett glas varmt vatten. Tillsätt sedan rivna morötter, ett kilo lök skuren i halva ringar, en matsked tomatsås, tvåhundra gram tomatpuré. En matsked socker, salt efter smak och en massa hackad persilja räcker. Salladen förbereds i tio minuter, sedan överför vi den till burkar och rullar upp den.
En annan nyans av att förbereda sallad för vintern. Efter tillagning läggs baljorna under kallt vatten och löken tillsätts i slutet av stuvningen. Detta gör att grönsakerna förblir fasta och krispiga.
Marinerade baljor i tomatpuré
Detta recept bevarar en stor mängd vitaminer för vintern. Varje kapsel rensas från hårda ådror. Sparris skuren i bitar doppas i kokande vatten i fem minuter. Lägg sedan grönsakerna i rena glasburkar. Häll en tesked nio procent vinäger i en halv liter vatten, tillsätt salt efter smak och trehundra gram tomatpuré. Efter att ha kokat blandningen ordentligt, häll den över bönorna.
Mellanmålet måste steriliseras i burkar i femtio minuter. Gröna bönor i tomatsås för vintern tillagas snabbt och enkelt. Konservering av grönsaker gör att du kan njuta av den naturliga produkten hela vintern.
Varje hemmafru bör välja ett lämpligt recept på gröna bönor i tomatsås för vintern enligt sin egen smak. Detta gör att hon kan glädja sin familj med en varierad grönsaksmeny under hela året.
Vad tycker hemmafruar om bönor i tomatsås?
För många har sådana recept blivit normen; de tjänar till att bevara näringsämnen i sparris. Hemmafruar tror att kombinationen av tomater och bönskidor Ger varje produkt en unik smak. Vinterpreparat i tomatsås bevaras väl och förstörs inte. De är användbara speciellt under perioder med vitaminbrist.
Lätt värmda gröna baljor serveras på vardagar och helgdagar. Vintersallader kommer att dekorera bordet och ge en ovanlig smak till huvudrätter och kallskuret. Den konserverade produkten i tomat passar bra med stuvat kött, lever och njurar. Den används som grund för att tillaga olika grönsaksrätter.
